Subtemas Feiras livres limpeza de verduras legumes e frutas Para uma boa saúde Alimentação alternativa Conservação dos alimentos em casa Desenvolvimento de hortaliças orgânicas

As Feiras Livres tem espaço para todos os gostos e tipos.

Chamam a atenção especialmente pela simpatia das pessoas que circulam por ali, pelos vendedores que sabem atender e conversar.

Observando sempre os critérios de avaliação da qualidade, quantidade, posicionamento ordenado das bancas por tipo de alimento, higiene na conservação e manuseio dos alimentos para o bem estar do usuário.

Feirantes de Aracaju participam de curso sobre manipulação de alimentos A primeira turma do Curso de Implantação

Orientada para Feirantes recebeu o conteúdo teórico na segunda-feira dia 5 de setembro no SENAC.

A primeira turma do Curso de Implantação Orientada para Feirantes recebeu o conteúdo teórico na segunda-feira, 5 de setembro.Essa ação busca o treinamento dos profissionais que lidam com a venda de alimentos em feiras livres e mercados com práticas alimentares ,técnicas de manipulação de alimentos, higiene e vestimenta, será realizada a segunda etapa nas feiras livres e mercados com o foco de demonstrar a prática correta em feiras livres, tanto na sua organização quanto na manipulação de alimentos e higiene.

FEIRAS LIVRES SÓ FECHARÃO SE PREFEITURA NÃO CUMPRIR NOVAS REGRAS

Feirantes terão que participar de um processo de licitação pública.

Barracas deverão ser padronizadas e passam a ocupar apenas um lado da rua.

A comercialização de carnes e peixes só poderá ser feita em caminhões com balcões frigoríficos.

Todas as barracas passarão por regulamentação e nenhuma feira será extinta.

Algumas feiras livres

Para uma boa saúde

Esse cuidado começa na hora da compra.

observe a qualidade dos produtos. evitar a compra se estiverem

amassados. Ficar de olho nos supermercados para

não levar alimentos vencidos. Evitar comprar vegetais picados.

Alimentação alternativa Farelo de trigo: é rico em proteína, ferro e vitaminas do

complexo B. Pode ser usado para enriquecer mingaus, sopas, bolos, pães e biscoitos.

Cascas e entrecascas de frutas: você pode usar cascas de abacaxi, tangerina e entrecascas de melancia, abóbora e maracujá para fazer doces e outras preparações. Sem esquecer, no entanto, que é importante lavar tudo muito bem em água corrente.

Sementes: podem ser utilizadas sementes de abóbora, girassol e melancia. É indicado torrá-las e podem ser consumidas puras ou misturadas aos alimentos. A semente de abóbora, por exemplo, além de ser rica em ferro e proteínas, pode ser usada no tratamento de verminose.

Resíduo de soja: é rico em proteína vegetal e fibras. Pode ser utilizado em farofas, sopas, bolos, cuscuz e mingaus

Casca de cebola rica em substancia Prego cozido com o feijão Mingau de farelo de trigo com casca de banana

verde aumenta o metabolismo. Casca de macaxeira contem muito ferro, pode ser

utilizado com um tempero para o dia dia .

Desenvolvimento de hortaliças orgânicas em casa

Durabilidade maior ,pois não há produtos tóxicos.

Muita gente não produz hortaliças orgânicas em casa ,pois requer um cuidado especial, como adubar a terra , proteger os produtos contra insetos com mosquiteiros grandes.

um dos fatores que leva a fruta morango adquirir uma certa facilidade de envenenamento, é por conta de suas sementes que ficam na parte exterior da fruta.

Conservação dos alimentos em casa