fisiologia do exercício - unifac · • celular em sala de aula ... tópicos avançados e...

Prof. Jonas Alves de Araújo Jr.

Fisiologia do Exercício 80 horas

3ª e 4ª feira 21h

Jonas Alves de Araujo Junior

Graduação: Universidade Estadual de Londrina- UEL

Aprimoramento: Faculdade de Medicina de Botucatu- UNESP

Mestrado: Faculdade de Ciências Farmacêuticas- USP

Doutorando: Faculdade de Medicina de Botucatu- UNESP


Disciplina:

• Celular em sala de aula

• Conversa em sala de aula

• Entra e sai da aula

Regra da Disciplina

Curso de 80 horas:

3ª e 4ª feira 21h às 22h 40 min

Avaliações:

• Prova institucional = 10 pontos

• PMD = 10 pontos

• Prova do Professor =10 pontos


Tópicos Avançados e Atividades Complementares

• Até 5 horas (podendo ser recusado)

• 10 horas em ocasiões especiais

• Aviso prévio

• Somente dentro da área de fisiologia

• Baseado no formulário (xerox)

• Dentro das normas da ABNT

Vídeo

Qual a definição fisiologia do exercício?

• FISIOOGIA: Ciência que estuda os processo vitais normais de

organismos animais e vegetais, principalmente no que se refere à

forma como as coisas funcionam normalmente no organismo vivo.

Fisiologia do exercício ?????????

Fisiopatologia ?????????


Qual a diferença entre:

Atividade Física:

Exercício Físico: • Caracteriza-se como uma atividade em que há intencionalidade de

movimento, sendo considerado um subgrupo das atividades físicas que

é planejado, estruturado e repetitivo, tendo como propósito a

manutenção da saúde... CLAUDIO GIL SOARES DE ARAUJO 2001

• Atividade física é qualquer movimento corporal, produzido por

contração muscular, que tenha como resultado final maior dispêndio de

energia (AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE 1998)


Sistema Nervoso Central

Sistema Endócrino

Controle do Estado Fisiológico


Ajuste x Adaptação


Estresse Homeostasia

Demanda energética

Liberação de calor

Atender demanda

Garantir homeotermia


Estresse repetido = treinamento

Homeostasia

Demanda energética

Liberação de calor

Atender demanda

Garantir homeotermia


Efeito Sub-Agudo do Exercício Interação entre Sessões Sucessivas Tre

inament

o

Somação temporal de respostas sub-agudas

Somação temporal + Adaptação funcional


Alteração Matabólica


O que é metabolismo basal?

Metabolismo:

É a soma das alterações químicas e físicas que ocorrem no tecido

1.Anabolismo:

Reações que convertem pequenas moléculas em grandes moléculas

2.Catabolismo:

Reações que convertem grandes moléculas em pequenas moléculas

Metabolismo Basal:

É a utilização de oxigênio de um indivíduo durante atividade fisiológica

mínima em vigília e sono

STEDMAN 2000


As fases do Metabolismo energético:

fases anabólica e catabólica


Fase anabólica

http://fisio.icb.usp.br/


Prof. Jonas Alves de Araújo Jr. http://fisio.icb.usp.br/

Fase anabólica




Prof. Jonas Alves de Araújo Jr. http://fisio.icb.usp.br/

Fase catabólica





Gasto Energético

O gasto energético é a quantidade de energia despendida

pelo organismo para executar todas as funções

necessárias para a sobrevivência


Primeira Lei da Termodinâmica

Um estado de energia não pode ser criado ou destruído,

mas somente transformado em outro

Energia Química

Energia Mecânica

?


Carboidratos

Lipídeos

Proteína

CO2

ATP

ADP + Pi

O2

H2O


O gasto energético diário de uma pessoa depende da qtde de energia despendida:

1) Durante o sono taxa metabólica basal

2) Para as funções básicas do organismo quando

acordado taxa metabólica de repouso

3) Para a execução da atividade física efeito

térmico do exercício

4) Durante o processo de digestão e absorção dos

alimentos efeito térmico dos alimentos

Gasto Energético Diário


Contribuição dos Componentes do Gasto Energético Total

Taxa Metabólica de Repouso (60-75%)

Efeito Térmico do Exercício (15-30%)

Efeito Térmico da Alimentação (10%)

~ 60-75%

~ 10%

~ 15-30%


Taxa metabólica basal e de repouso

A taxa metabólica basal é o consumo de energia

necessário para manter todas as funções básicas do

organismo (metabolismo celular e as funções

fisiológicas como circulação, respiração, etc) durante

um estado de repouso físico e mental (sono) e em

jejum

Durante o sono o gasto energético é ~ 10% menor

comparado à condição de acordado (vigília)


Fatores que podem influenciar o gasto energético Basal

GEB

Massa Corporal

Composição Corporal

Idade Sexo

Estado Hormonal

Processo Patológicos

Estado Psicológico

Genética

Etnia

Clima


Massa Corporal

1. Principal determinante do GEB

2. Pode ser responsável por mais da metade do GEB

Ex: diferença de 10 kg no peso corporal Altera em aproximadamente 120kcal o

GEB

Composição Corporal

Massa Gorda:

É a soma do tecido adiposo subcutâneo com tecido adiposo visceral

http://www.nutricy.com/wp-content/uploads/windowslivewriterobesidade-e219obeso31.gif


Massa Magra:

É definida como a massa corporal total menos o tecido adiposo

Subdividida em :

Ossos Tendões Ligamentos

Proteínas periféricas Proteínas Centrais

http://br.geocities.com/amtavaresj/dort_arquivos/image003.jpg


Idade

Metabolismo basal conforme a idade *

* em kcal/m2/hora; superfície corporal = Peso(kg)0,425 . Altura(cm)0,725 . 71,84

Idade Homens Mulheres

14 – 16 anos 46,0 43,0

16 – 18 anos 43,0 40,0

18 – 20 anos 41,0 38,0

20 – 30 anos 39,5 37,0

30 – 40 anos 39,5 36,5

40 – 50 anos 38,5 36,0

50 – 60 anos 37,5 35,0

60 – 70 anos 36,5 34,0

70 – 80 anos 35,5 33,0


Estado Hormonal

• Gravidez + 20% do metabolismo basal

• Hipotiroidismo - 30% do metabolismo basal

• Hipertiroidismo + 30% do metabolismo basal

• Ciclo hormonal ???????

Condições excepcionais que aumentam o metabolismo basal

1. Febre + 13% do metabolismo basal

2. Baixa temperatura ambiente pode aumentar a gasto energético

basal

3. Queimadura, traumatismo, hipertiroidismo + 10-100% do

metabolismo basal

4. Desnutrição grave condição reconhecida como hipermetabólica (até

+ 100%)

5. Restrição Alimentar Crônica Condição de Catabolismo


Déficit Energético X Perda de Peso

Ingestão de Energia

Perda de Peso

Adaptação

Manutenção do Peso


Efeito Térmico do Alimento

A ingestão alimentar promove um aumento do gasto

energético (entre 5 e 10%) pós-prandial conhecido

como efeito térmico do alimento

Embora não sejam totalmente conhecidas as causas

desse aumento, provavelmente ele é decorrente do

processo de digestão, absorção, armazenamento e

outras conseqüências causadas pelo chegada dos

nutrientes na circulação (exemplo, da síntese

protéica com refeições que contém proteína)


Fatores que podem influenciar no efeito térmico dos alimentos

E.T.A.

Composição dos

nutrientes

Palatabilidade

Tamanho da

refeição

?

Idade

Nível de

Condicionamento Físico

Composição

Corporal ?


Tamanho da Refeição

Ingestão de grandes

quantidades de alimentos

E.T.A.

↑ G.E.

Digestão Absorção

Independente das calorias serem as mesmas fracionadas em várias refeições pequenas

TAI, et al 1991

Composição dos Nutrientes

Proteína &

Etanol

Carboidrato &

Lipídeos ↑ E.T.A.

Etanol:

Tóxico Rápida Matabolização

Mecanismos de Oxidação

Proteína

[↑aa] Plasmática

Síntese Protéica

Degradação Protéica


Efeito Térmico da Atividade Física

É o componente mais variável do gasto energético e

constitui a energia despendida com a atividade física

cotidiana, no trabalho e a recreativa

Pode representar cerca de 30% do metabolismo basal

em sedentários ou até 70-80% em pessoas fisicamente

ativas

Ex: atletas de alto rendimento podem duplicar ou até

mesmo triplicar o GET em decorrência de longos e

intensos períodos de treinamento (3 a 5 horas diarias)

GRUND et al 2001


Qual é a definição de atividade física?

Portanto:

↑ do GE

Movimentos Mecânicos

Atividade física é qualquer movimento corporal, produzido por

contração muscular, que tenha como resultado final maior dispêndio

de energia

(AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE 1998)

http://www.danosse.dreamhosters.com/wp-content/uploads/2007/07/070730_acordando.jpg


Movimentos Mecânicos

• Involuntários:

Tremor, Inquietação nervosa, Controle postural

• Voluntários:

Atividades esportivas, profissionais e recreativas

Qualquer dispêndio de energia acima do gasto energético basal e do efeito

térmico dos alimentos é considerado gasto energético da atividade física

Variáveis que podem influenciar o Gasto energético com a Atividade Física

Intensidade

Duração Tipo de exercício

Volume de treinamento

Nível de condicionamento físico

Composição corporal

G.E.A.F.


O gasto energético na execução de uma atividade física é uma função direta de sua intensidade (consumo de O2)

1 L de O2 consumido =~ 5 kcal

Quanto maior a capacidade aeróbica, mais energia pode ser utilizada

O nutriente utilizado para fornecer energia também varia conforme a intensidade do exercício físico e o nível de treinamento

Gasto energético na atividade física


Consumo de O2 na atividade física conforme a intensidade

Intensidade Homens Mulheres

do exercício L.O2/min L.O2/min

Ligeiro 0,40-0,99 0,30-0,69

Moderado 1,00-1,49 0,70-1,09

Intenso 1,50-1,99 1,10-1,49

Muito intenso 2,00-2,49 1,50-1,89

Muitíssimo intenso 2,50- 1,90-


Consumo de O2

Freqüência cardíaca Velocidade

% de energia derivada dos lipídeos

100% 0%

% de energia derivada dos carboidratos

0% 100%

INTENSIDADE

mínima máxima


Gasto energético e consumo de macronutrientes em função da intensidade do exercício

0.0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

2.20

2.40

2.60

2.80

3.00

3.20

3.40

3.60

3.80

4.00

Consumo de Oxigênio (L/min)

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

14.0

16.0

18.0

20.0

22.0

Oxidação de Lipídeos Gasto Energético Oxidação de CHO

kcal /

min

g/min

g/min


Gasto energético e tipo de exercício

O gasto de energia de um exercício varia conforme a intensidade e a duração

Atividades intensas gastam mais energia, mas não é possível executá-las por muito tempo

Assim, em geral, atividades aeróbicas em intensidades moderadas consomem mais energia do que outras modalidades. Exemplos:

Musculação ~ 200 a 450 kcal/hora

Corrida ~ 400 a 700 kcal/hora


O Gasto energético com a atividade física

encontra-se aumentado somente durante a

realização do exercício?


EPOC ou “excess post-exercise oxygen consumption”

Após a atividade física existe um incremento no gasto energético basal conhecido como EPOC

O EPOC possui uma fase rápida (logo após a atividade) que dura de alguns minutos até poucas horas e uma fase prolongada que pode se estender por + de 24 horas

O EPOC é provavelmente decorrente do processo de recuperação e das adaptações desencadeadas pelo exercício físico

Quanto mais intenso ou mais prolongado é o exercício, maior será o EPOC


Basal Basal

Exercício EPOC

EPOC ou “excess post-exercise oxygen consumption”

fisiologia do exercício - unifac · • celular em sala de aula ... tópicos avançados e...

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