Fertilização orgânica e controle alternativo de pragas e doenças em

hortaliças

Maria Cristina Lemos da Silva1; Humberto Pontes Lyra Filho2 ; Vital Artur de Lima e Sá2

; Venézio Felipe dos Santos1; Adriana de Carvalho Figuêiredo1. 1IPA, C. Postal 1022, 50.761-000 Recife-PE; E-mail: cristina@ipa.br; 2IPA, C. Postal 03,55.602-970, Vitória de

Santo Antão-PE.

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo avaliar tecnologias de produção orgânica em

hortaliças. O ensaio foi conduzido na Estação Experimental do IPA em Vitória de Santo

Antão, Pernambuco, Brasil, em 2001/2002. O delineamento experimental foi o de blocos ao

acaso com seis tratamentos e quatro repetições. Foi avaliada, na rotação: alface Þ

abobrinha Þ pimentão Þ milho verde, a eficiência de três tipos de adubação: esterco,

biofertilizante líquido e fosfato natural com ou sem pulverizações com extratos orgânicos, na

produtividade e nas características químicas do solo. Os resultados mostraram efeito

significativo na produtividade somente para as pulverizações em alface e pimentão. As

produtividades das hortaliças não foram afetadas pela aplicação dos fertilizantes orgânicos,

no entanto os níveis de P e Mg no solo foram elevados pelo uso do esterco bovino,

biofertilizante e fosfato natural.

Palavras-chave: Curcubita pepo, Lactuca sativa, Capsicum annuum, Zea mays, produção

orgânica, esterco, biofertilizante .

ABSTRACT

Organic fertilization and alternative methods for pests and diseases control in

vegetables.

This work objetived evaluate organic production technology in vegetables. The trial

was carried out at the IPA’s Experimental Station in Vitória de Santo Antão, Pernambuco,

Brazil, in 2001/2002. The experimental design was in randomized blocks with six treatments

and four replications. Was evaluated in the rotation lettuce, squash, green pepper and green

corn, the eficiency of three type of fertilization: manure, liquid biofertilizer and natural

phosphate, spraying and not spraying with organic extracts, in the productivity and soil’s

caracteristics.

The results show the crop yied there was a significant statistical effect only when

under spraying in lettuce and green pepper. The vegetables’s productivity was not affected

by applied organic fertilizers but the soil’s caracteristics was affected.

Keywords: Curcubita pepo, Lactuca sativa, Capsicum annuum , Zea mays, organic cropping,

manure, biofertilizer.

O cultivo de hortaliças na Zona da Mata de Pernambuco tem-se caracterizado pelo

uso abusivo de adubos e pesticidas agrícolas, com conseqüências danosas para a

qualidade dos alimentos e do meio ambiente.

A agricultura orgânica é apontada hoje como uma importante alternativa para o

aumento e sustentação da renda da produção agrícola de base familiar, além de preservar o

meio ambiente e a saúde dos agricultores e consumidores.

As práticas alternativas de produção agropecuária também adquirem importância na

medida em que a sociedade começa a exigir produtos que em que seu processo de

obtenção valorize, além da produtividade, a qualidade e o enfoque ambientalista.

O equilíbrio ecológico que ocorre entre os macro e microorganismos, nos sistemas

orgânicos de produção, é de fundamental importância para manter as populações de pragas

e doenças, em níveis que não causem danos econômicos às culturas comerciais (Souza,

1999). O trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da adubação e do controle

fitossanitário em hortaliças, sob sistema orgânico de produção.

MATERIAL E MÉTODOS

Os experimentos foram conduzidos no período de abril de 2001 a janeiro de 2002,

na Estação Experimental Luiz Jorge da Gama Wanderley em Vitória de Santo Antão-PE,

localizada na Zona da Mata de Pernambuco, com altitude de 146m e 8°08'L.S. e 35°22'L.W,

precipitação pluvial média anual de 1.025mm e temperatura média anual de 24°C. O

Podzólico Vermelho Amarelo da área experimental apresentava originalmente na camada

arável, níveis altos de fósforo e potássio, nível médio de cálcio mais magnésio, ausência de

alumínio e acidez fraca, não necessitando de calagem.

Foi utilizado um delineamento experimental de blocos ao acaso com arranjo fatorial 3X2 e

quatro repetições, a eficiência da adubação. Os tratamentos foram compostos por (esterco

bovino, biofertilizante líquido e fosfato natural) e o uso ou não do controle alternativo de

pragas e doenças com extrato de alho, pimenta do reino e sabão alternado semanalmente

com calda bordaleza (Costa & Campanhola, 1997).

Estudou-se, sob irrigação por gotejamento, o efeito dos tratamentos na rotação:

alface + coentro + cebolinha Þ abobrinha Þ pimentão Þ milho verde + mucuna, incorporada

ao solo na floração. O manejo das culturas foi baseado nas normas de cultivo orgânico,

descritas por Souza (1998). Foram avaliadas características de produtividade das culturas e

influência nos teores de nutrientes no solo.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

As produtividades obtidas de 8,78 e 15,0t/ha da abobrinha e do milho verde,

respectivamente, foram consideradas boas quando comparadas com as médias no sistema

convencional da região, diferentes da alface e do pimentão consideradas baixas (Tabela 1),

porém no contexto da agricultura orgânica, a qualidade obtida supera incrementos na

produtividade (Figueiredo, 2002).

Considerando a análise isolada dos fatores adubação x pulverização, foram

observados efeitos significativos para o controle fitossanitário, cujos resultados variaram

com a cultura. Como não foi registrada ocorrência de pragas influenciando o

desenvolvimento das culturas, admitiu-se que as pulverizações com calda bordaleza tenham

contribuído para o aumento na produtividade do pimentão e da alface (Tabela 1).

Resultados semelhantes foram obtidos por Souza (1998), na cultura da cenoura.

Possivelmente devido a boa fertilidade natural do solo estudado, não foi observado

efeito significativo da adubação sobre a produtividade, das culturas (Tabela 1), no entanto o

tratamento que recebeu o fosfato natural apresentou elevação nos teores de fósforo e

magnésio do solo (Tabela 2). Souza (1997) também encontrou aumentos expressivos nos

teores de fósforo do solo após cultivo orgânico de hortaliças. Os resultados comprovam que

os fertilizantes orgânicos têm suas aplicações aprovadas com diversas vantagens, como a

melhoria das qualidades químicas do solo (Brandão Filho et al., 2000).

Dos resultados obtidos pode-se concluir que as produtividades das hortaliças não

foram afetadas pela aplicação dos fertilizantes orgânicos, no entanto os níveis de P e Mg no

solo foram elevados pelo uso do esterco bovino, biofertilizante e fosfato natural.

Tabela 1. Efeito do controle fitossanitário alternativo e da adubação sobre a produtividade (t/ha) de alface,

abobrinha, pimentão e de milho verde, em sistema orgânico. Vitória de Santo Antão, 2001/2002.

Tratamento Alface Abobrinha Pimentão Milho

Controle fitossanitário

Com controle alternativo 14,43 a 9,32 a 9,12 a 14,53 b

Sem controle alternativo 11,45 b 8,24 a 7,48 b 15,57 a

Adubação

Esterco bovino 12,38 a 8,77 a 9,40 a 14,53 a

Esterco bovino + biofertilizante 13,63 a 8,62 a 7,90 a 15,39 a

Esterco bovino + biofertilizante + fosfato natural 12,80 a 8,95 a 7,59 a 15,23 a

CV (%) 25,61 16,08 18,74 5,84

Média em sistema orgânico 12,95 8,78 8,30 15,05

Média no sistema convencional 25,00 8,00 25,00 12,00

Médias seguidas por letras distintas diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.

Tabela 2. Efeito da adubação sobre a fertilidade do solo, após o cultivo do milho. Vitória de Santo Antão,

janeiro de 2002.

P pH K Ca Mg Tratamento

mg/dm3 (H2O) Cmolc/dm3

M.O

(%)

Esterco bovino 169 b 6,83 a 0,64 a 3,70 a 1,50 b 1,82 a

Esterco bovino + Biofertilizante 161 b 6,84 a 0,60 a 3,51 a 1,59 b 1,99 a

Esterco bovino + Biofertilizante

+ Fosfato Natural 220 a 6,93 a 0,68 a 3,56 a 1,76 a 2,04 a

Médias seguidas por letras distintas diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.

LITERATURA CITADA

BRANDÃO FILHO,J. U. T.; RODRIGUES, D.S.; VASCONCELOS, M. A. S.; GOTO, R.

Adubação orgânica para rúcula: níveis e épocas de aplicação. Horticultura Brasileira,

Brasília, v.18, p.806-808, jul., 2000. Suplemento.

COSTA, M. B. B.; CAMPANHOLA, C. A agricultura alternativa no Estado de São

Paulo. Jaguariuna: Embrapa-CNPMA, 1997. 63p. (Embrapa-CNPMA. Documentos, 7).

SOUZA, J. L. de. Agricultura Orgânica. Tecnologias para a produção de alimentos

saudáveis. Espírito Santo: EMCAPA, 1998. 176p.

SOUZA, J.L. de. Estudo da fertilidade de solos submetidos a manejo orgânico ao longo de

nove anos. Horticultura Brasileira, v.17, n.3, p.331, nov. 1999.

SOUZA, J.L. de. Cultivo orgânico de hortaliças – Brócolis, couve-flor e repolho. Viçosa, CPT,

1999. 134 p.

FIGUEIREDO, A. de C.; SILVA, M. C. L. da; LYRA FILHO, H. P.; LIMA,M. M. A de; LIMA E

SÁ, V. A de. Fertilização orgânica e controle alternativo de pragas e doenças na cultura do

pimentão em Vitória de Santo Antão-PE. Jornada de Iniciação Científica (6, 2002: Recife,

PE). Resumos da 6ª Jornada de Iniciação Científica, Recife: FACEPE/CNPq. 2002. p.81.