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7/24/2019 exame_modulo2_parte1

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Curso Profissional - Tcnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar

EXAME mdulo 2 parte 1 2015/2016

As membranas biolgicas delimitam as clulas, separando os contedos celulares do meio envolvente.

As membranas podem tam-

bm delimitar compartimentos

intracelulares que facilitam a ocor-

rncia de processos metablicos

diversificados e eficientes.

O conhecimento da estruturadas membranas biolgicas fun-

damental para compreender as

suas funes.

A Figura 1 representa algumas

interaces entre sistemas mem-

branares intracelulares e a mem-

brana plasmtica.

1. As afirmaes seguintes dizem respeito ao transporte atravs da membrana plasmtica. (escolha a

opo correta).

1. A difuso facilitada e o transporte activo so transportes mediados.

2. O transporte activo e a difuso facilitada so transportes com consumo de ATP.

3. A difuso simples um transporte que conduz anulao do gradiente de concentraes.

(A) 1e 3 so verdadeiras; 2 falsa.

(B) 3 verdadeira; 1 e 2 so falsas.

(C)

1 e 2 so verdadeiras; 3 falsa.(D) 1 verdadeira; 2 e 3 so falsas.

2. Ao delimitar os contedos celulares, a membrana plasmtica garante o controlo das trocas de solu-

tos, atravs de diferentes processos.

Explique de que modo o processo de transporte activo contribui para a manuteno do equilbrio

interno da clula.

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3. Na maioria das plantas, o transporte de substncias entre os vrios rgos faz-se atravs dos teci-

dos vasculares. Estes conduzem at s clulas substncias fundamentais, quer para a realizao dafotossntese, quer para o restante metabolismo celular. Das substncias em circulao, a gua

desempenha um papel preponderante no processo de distribuio, em consequncia dos movi-

mentos que ocorrem por variao dos gradientes. Na realidade, 99% da gua que circula perdida

por transpirao. Apenas 1% utilizada pelas plantas na sntese de compostos orgnicos.

No sentido de testar o efeito de alguns factores ambientais sobre a taxa de transpirao nas plan-

tas, foi realizada uma experincia laboratorial utilizando exemplares de uma espcie com o mesmo

grau de desenvolvimento. As condies experimentais nos diferentes ensaios so idnticas para

todos os factores, excepto para a humidade do ar, que varia entre valores muito baixos (prximos

da secura) e valores muito altos (prximos da saturao).

3.1.

Para que ocorra a absoro de gua numa planta, as clulas da zona cortical da raiz (escolha aopo correta).

(A) mantm a presso osmtica mais baixa do que a da soluo do solo.

(B) promovem a entrada de gua na planta por difuso facilitada.

(C) promovem o transporte de gua do meio hipertnico para o meio hipotnico.

(D)

mantm o gradiente de solutos gerado por transporte activo.

4. Na maioria dos seres heterotrficos multicelulares a digesto ___, sendo normalmente ___,

constituindo muitos fungos uma excepo, dado possurem digesto ___. (escolha a opo corre-

ta).

(A) extracelular extracorporal intracorporal

(B)

extracelular intracorporal extracorporal

(C)

intracelular extracorporal intracorporal

(D) intracelular intracorporal extracorporal

5. A digesto da hidra inicia-se ___ e termina ___, sendo ___ e ___, respectivamente. (escolha a

opo correta).

(A) na cavidade gastrovascular nas clulas digestivas extracelular intracelular

(B)

na cavidade gastrovascular nas clulas digestivas intracelular extracelular

(C)

nas clulas digestivas na cavidade gastrovascular extracelular intracelular(D) nas clulas digestivas na cavidade gastrovascular intracelular extracelular

6. Explique a afirmao: A eficcia do processo digestivo aumenta da amiba para a planria, e desta

para a minhoca.

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7. O sistema radicular contribui de um modo especial para a fixao da planta, desempenhando tam-

bm outras importantes funes, como a absoro de gua e a captao selectiva de nutrientes dosolo.

A maior parte da gua e dos solutos necessrios s actividadas das plantas so absorvidos pelo sis-

tema radicular.

A eficincia da captao de gua pela raiz devida presena

de plos radiculares, extenses de clulas epidrmicas que

aumentam muito a rea da superfcie da raiz em contacto

com a soluo do solo, que uma soluo mais ou menos rica

em ies presente entre as partculas do solo.

A gua e os solutos, constitudos principalmente por ies

minerais, uma vez chegados ao xilema da raiz, vo ascender,

constituindo a seiva xilmica, com cerca de 99% de gua enumerosos ies dissolvidos.

Extrado de:http://wheat.pw.usda.gov/

7.1.Os ies minerais que esto presentes na soluo do solo em concentrao mais elevada do que

no interior das clulas epidrmicas da raiz podem ___ nestas clulas, atravs da sua membrana,

por difuso ___. (escolha a opo correta).

(A) entrar simples

(B) entrar facilitada

(C)

sair simples

(D)

sair facilitada

7.2.A soluo do solo usualmente muito diluda e verifica-se que as razes podem acumular ies

minerais em concentraes que so centenas de vezes maiores nestas condies, o

movimento destes ies ___ gradiente de concentrao ___ energia, entrando nas clulas da raiz

por ___. (escolha a opo correta).

(A) a favor do requer transporte activo

(B) a favor do no requer difuso simples

(C)

contra o ... requer transporte activo

(D) contra o no requer difuso facilitada

7.3.Em regra, a concentrao de soluto maior dentro das clulas da raiz do que no exterior, pelo

que... (escolha a opo correta).

(A) a gua tende a entrar na planta por osmose.

(B) a gua tende a sair da planta por osmose.

(C)

o soluto tende a entrar na planta por difuso.

(D)

o soluto tende a sair da planta por transporte activo.

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7.4.Quando, por exemplo, uma dose excessiva de adubo torna a soluo do solo hipertnica relati-

vamente s clulas epidrmicas da raiz, o movimento da gua leva ___ do volume vacuolar,ficando as clulas ___. (escolha a opo correta).

(A) ao aumento plasmolisadas

(B) ao aumento trgidas

(C) reduo plasmolisadas

(D)

reduo trgidas

8. Faa corresponder a cada uma das letras das afirmaes de A a E, a designao do respectivo pro-

cesso de transporte transmembranar, indicado na chave.

AfirmaesA- Expulso de substncias para o exterior da clula por um processo inverso da endocitose.

B- Processo endoctico em que as substncias entram em soluo atravs de invaginaes da

membrana.

C- Transporte passivo de substncias a favor do gradiente de concentrao, com interveno de

protenas transportadoras (permeases) da membrana.

D- Deslocao de gases e pequenas molculas lipossolveis, a favor do gradiente de concentrao

e sem interveno de transportadores.

E- Incluso de macromolculas ou agregados moleculares em que a clula emite pseudpodes

que rodeiam o material.

ChaveI. Osmose

II. Difuso simples atravs da bicamada fosfolipdica

III. Difuso simples atravs de canais proteicos

IV. Difuso facilitada

IV.

Transporte activo

V.

Fagocitose

VI. Pinocitose

VII. Exocitose

9. A figura ao lado (figura 3) representa, esquematicamente, o

Sistema Digestivo.

9.1.

Faa a legenda da figura 3.

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9.2.

A comunicao entre a vescula biliar e o intestino delgado feita por um canal por onde passa ablis. Se houver obstruo do canal biliar: (escolha a opo correta).

(A)

haver mais lipases a atuar.

(B) as proteases perdem a sua atividade.

(C) os glcidos so digeridos mais rapidamente.

(D) a digesto dos lpidos mais lenta.

9.3.

A digesto dos prtidos tem como produto final: (escolha a opo correta).

(A) o glicerol.

(B)

os aminocidos.(C) a glicose.

(D)

os cidos gordos.

9.4.Em relao aos lpidos, forma-se o seguinte par enzima-nutriente: (escolha a opo correta).

(A) lipase-lpido.

(B) lpido-lipase.

(C)

lipase-cidos gordos e glicerol.

(D)

lipase-glcido.

9.5.

Os prtidos so digeridos quimicamente nos seguintes rgos do sistema digestivo: (escolha aopo correta).

(A)

boca e pncreas.

(B)

boca e intestino delgado.

(C) estmago e intestino delgado.

(D) estmago e pncreas.

10. Observe a figura seguinte (figura 4), a qual representa o

sistema digestivo de uma ave.

10.1.

Faa a legenda da figura.

10.2. Indique, resumidamente, o papel da moela na

digesto dos alimentos.

FIM

1 2 3.1 4 5 6 7.1 7.2 7.3 7.4 8 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 10.1 10.2 T

20 10 8 8 8 20 8 8 8 8 15 12 8 8 8 8 15 20 200

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