N. 2 2003Novembro | Dezembro | Janeiro

Brisa Frescana Madeira!

A Brisa revela-se um dos projectos madeirensesmais bem sucedidos. É o reconhecimento regional pela qualidade de um produto,de uma marca, também admirada no Continente e no estrangeiro, que é fruto do elevado profi ssionalismo e dedicação de 340 colaboradores directos e de muitos outros milhares que complementarmente contribuem para o seu êxito.Em Outubro, iniciámos um novo ciclo na vida da Brisa, determinado por uma caminhada na qual predominará o reforço da importância da Brisa no mercado dos refrigerantes.Somos uma empresa madeirense, com as consequentes vantagens para a Região onde está sedeada, querendo consolidar o seu

contributo para a componente industrial que inevitavelmente a Região tem de ter.Estamos preparados para os desafi os do futuro e o nosso trabalho será incansável na contínua aproximação aos desejos de consumo dos madeirenses e porto-santenses.A Brisa Cola, acompanhada pela Brisa Manga Mix e muitas outras novas embalagens para os diferentes sabores da Brisa, são o exemplo da elevada competência, criatividade e “amor à camisola” de uma excelente equipa e de todos os seus adeptos.

Miguel de Sousa

| editorial |

Equipacom adeptos

BRISA

1969

Maçã, Manga Mix, Água TónicaSabores: Maracujá, Cola, Limonada, Laranja,

Qualidade: 29 medalhas de ouro no concurso Monde Selection

Na Madeira, Brisa é o refrigerante …preferido dos madeirenses

22cm toda a vida

Cas. c/ a MadeiraParque Industrial Zona Oeste - Madeira

Empresa de Cervejas da Madeira

…com a mais elevada notoriedade…com a maior intenção de compra.

Bilhete de Identidade Brisa

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O repto estava lançado. A Brisa no início de Outubro dá o mote e promete Brisa Fresca para a Madeira, antecipando assim aos consumidores que tinha novidades para breve…

Brisa Manga Mix

Os sabores Brisa Limonada e Brisa Laranja ganharam também em Outubro um novo alento, passando a estar disponíveis num leque mais alargadode embalagens. O sabor Limonada, muito apreciado pelos consumidores madeirenses e até agora apenas disponível em garrafa de vidro reutilizável 0,20, passará a estar disponível em pressão e em embalagens de 0,33 lt, 1 lt e 1,5 lts.Por sua vez, a Brisa Laranja acrescenta ao seu leque de embalagens a garrafa reutilizável 0,33lt e pressão.A Água Tónica pode agora ser encontrada em embalagem de pet,na capacidade de 1,5 lts.

Mais embalagensLimonada e Laranja

| energia Brisa |

Num estudo de mercado conduzido pela empresa

Millward Brown junto de 500 consumidores de

refrigerantes madeirenses, no passado mês de

Setembro, à questão “Que outros sabores gostaria

que a marca Brisa tivesse?”, 34% dos entrevistados

respondeu em primeiro lugar Manga.

Como tal, e indo de encontro às expectativas dos

consumidores da marca, a Brisa lançou no início de

Novembro, novas embalagens do sabor Manga Mix,

um sabor que adiciona aos tradicionais sabores

maracujá e laranja, o sumo de manga, numa mistura

exótica e saborosa, com o verdadeiro sabor

da fruta.

A Brisa Manga Mix está disponível em garrafa de

vidro reutilizável 0,33 e em pet 1,00 e 1,50 litros.

Várias acções de marketing estão a apoiar a

divulgação deste sabor a frutas, nomeadamente

imprensa, SMS, Internet e material de ponto

de venda. Nas grandes superfícies estão a ser

realizadas degustações de Brisa Manga Mix.

Brisa FrescaPara a Madeira

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Brisa Cola:a surpresa da ECM

A Brisa Cola foi apresentada ofi cialmente no dia 23 de Outubro, tendo merecido variados elogios e comentários um pouco por toda a Madeira e Porto Santo. A aceitação por parte dos clientes e consumidores foi bastante positiva.A promessa de um bom sabor com a garantia da qualidade dos produtos da ECM foi cumprida e a reacção dos madeirenses ao novo produto regional não deixou dúvidas. A nova Brisa Cola apresenta um leque alargado de embalagens, estando disponível em pressão, em garrafas

de vidro reutilizável nas capacidades 0,20 e 0,33 lts e em garrafas pet, nas capacidades 1,00, 1,50 lts e pack de 4x1,50 lts. A Empresa de Cervejas da Madeira recuperou assim um sabor que já esteve disponível aos madeirenses nos anos 70.

Cola-te à Brisa!

Não era segredo, mas foi surpresa! A marca Brisa apresentou no dia 23 de Outubro uma das grandes novidades do ano – a Brisa Cola! Um refrigerante integralmente produzido na Madeira e para os madeirenses!

Um agressivo plano de Marketing foi desenvolvido para este novo sabor da Brisa, o qual teve por base uma campanha que fi cará certamente na memória dos madeirenses. Afi rmar a Brisa Cola como um produto próximo dos madeirenses foi o objectivo. “Cola-te à Brisa” foi a frase revelação. Abrigos de autocarro, outdoor, imprensa, internet, painéis electrónicos, SMS são alguns dos meios utilizados para divulgar a Brisa Cola. Acções de animação e de degustação estão também a ser realizadas, nomeadamente nas ruas do Funchal,

sedes de concelho, grandes superfícies e centros comerciais.Garantir uma grande visibilidade da marca através dos nossos clientes é outro objectivo da Brisa Cola, que desenvolveu variadas peças de material para o ponto de venda.

| energia Brisa |

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ECM Produção

Qualidade

ComprasAnálise dos estudos realizados junto dos consumidores e tendências de evolução do mercado das bebidas;

Proposta de novos sabores e capacidades para a marca;

Desenvolvimento da imagem dos novos produtos;

Elaboração e implementação do Plano de Marketing para a marca;

Garantia de execução de todas as variáveis do marketing (ex: campanhade comunicação e plano de meios, material de ponto de venda, acçõesde relações públicas, promoções aos retalhistas e consumidores, degustações, patrocínios, etc);

Avaliação e acompanhamento do feedback dos consumidores.

Criar procura pelas marcas ECM.

Marketing

Cálculo das necessidades de matérias-primas e materiais de embalagem;

Pesquisa de fornecedores no mercado regional, nacional e internacional;

Recepção e análise das propostas dos fornecedores;

Selecção dos fornecedores e colocação das encomendas;

Acompanhamento da encomenda.

Compras

Nos últimos dois meses, a Empresa

de Cervejas da Madeira empenhou-se

no desenvolvimento de um projecto

ambicioso e simultaneamente

muito motivador: o alargamento do

portfólio de embalagens e sabores da

marca Brisa.

Ambicioso pelo tempo em que a

ECM se propôs a colocar o produto

disponível aos consumidores

de refrigerantes madeirenses e

motivador por acreditar que a marca

Brisa tem um elevado potencial de

crescimento no mercado regional e

não só.

Decidido pela Administração qual o

caminho a seguir, toda uma máquina

especializada contribui para o

resultado fi nal.

| o processo |

Direcção - Roberto Santa Clara

Direcção - Ricardo Rivera Ferreira

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O Estado Líquido foi junto dos responsáveis das áreas mais directamente intervenientes no desenvolvimento de novos produtos.Venha daí conhecer um pouco de todo o processo que está por detrás de uma garrafa de refrigerante…

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ECM Produção

Compras

Pesquisa de produtos da categoria no mercado e análise laboratorial e degustativa;

Pedido de amostras dos ingredientes a diversos fornecedores;

Elaboração de amostras, sujeitas a testes e provas para afi nar o produto;

Selecção das melhores amostras;

Degustação junto de consumidores habituais da categoria;

Análise do parecer e, se necessário, modifi cação das fórmulas anteriores, até encontrar o produto fi nal;

Elaboração de instruções de trabalho;

Realização da primeira fabricação industrial.

ECM Produção

Apoio técnico à Produção;

Participação nos testes sensoriais;

Realização de testes analíticos (para determinação dos níveis de acidez, CO2, carbonatação, açúcar, etc) necessários durante o desenvolvimento do produto;

Verifi cação da conformidade com a legislação existente;

Verifi cação de imagem dos rótulos e embalagens;

Planeamento do controlo de qualidade a efectuar ao novo produto.

Qualidade

Defi nição da política comercial;

Elaboração das previsões de venda;

Defi nição dos standards de merchandising (localização dos novos produtos no equipamento de frio);

Comunicação e formação sobre os novos produtos a toda a equipa de vendas;

Disponibilização de material de apoio à venda (ex: esplanadas, guarda-sóis, autocolantes);

Defi nição do espaço em armazém para as novas referências;

Armazenamento tendo em conta as necessidades do produto;

Entrega do produto em boas condições.

ECM Operações

As áreas da ECM mais envolvidas

no projecto Brisa são as áreas de

Compras, Marketing, Operações

(Vendas, Armazém e Distribuição),

Qualidade e Produção que apoiadas

pelas restantes – Administrativa e

Financeira, Recursos Humanos,

Manutenção e Sistemas de

Informação – se envolvem numa

verdadeira roda-viva para cumprir

prazos com elevados padrões de

qualidade.

Assim, a equipa ECM entregou-se

a um projecto que gostaríamos

de partilhar com todos quantos

acompanham o dia-a-dia da ECM.

Desde o momento da tomada de

decisão por parte da administração

à degustação de novos sabores ou

embalagens Brisa.

| o processo |

Direcção - João Caldeira Teixeira

Direcção - Sofi a Meijer Loja

Direcção - Ígor Sá Faria

O Estado Líquido foi junto dos responsáveis das áreas mais directamente intervenientes no desenvolvimento de novos produtos.Venha daí conhecer um pouco de todo o processo que está por detrás de uma garrafa de refrigerante…

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“X” mil horasde trabalho…

Curiosidades:Em média, cada cliente vendeu em 2002, 45 litros de refrigerantes Brisa e Laranjada por semana;

Na nossa fábrica produziram-se cerca de 8 milhões de litros de refrigerantes Brisa e Laranjada em 2002, o que corresponde a 24,2 milhões de garrafas de vidro 0,33 reutilizável;

A ECM tem mais de três mil equipamentos colocados nos seus clientes

| o mercado |

Já (a)provei! No fi nal de Outubro e ainda durante o

mês de Novembro, a ECM assistiu a um

empenho fantástico por parte dos seus

colaboradores quer internamente, na

preparação de todos os pormenores,

quer junto dos seus clientes na Madeira

e Porto Santo.

Venda de novas embalagens, colocação

de novo material de ponto de venda

e substituição de material antigo,

reformulação dos standards de

merchandising (forma de colocação das

embalagens nas vitrines e equipamento

da ECM), colocação de esplanadas e

guarda-sóis, redecoração do equipamento

de prémix, máquinas de vending, vitrines,

arcas, viaturas de pré-venda e distribuição,

etc, etc, etc.

Aos clientes e colaboradores da ECM um

bem-haja e muito obrigado!

A aceitação dos novos produtos por parte dos nossos clientes foi excelente e revelou que o empenho da ECM em prestar cada vez maior qualidade de serviço aos seus clientes traz os seus frutos. Recebemos através da equipa de vendas e da nossa Linha Verde mensagens de encorajamento sobre a nova Brisa Cola e os outros sabores e embalagens. “Já provei e vendi a Brisa Cola, e é a melhor cola do mercado. Os meus parabéns!” é o exemplo de uma mensagem de um cliente que recebemos através da Linha Verde.

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enchimento de Brisa Cola. Uma acção de relações públicas que tem por objectivo dar a conhecer o produto a uma classe profi ssional tão importante na formação da opinião pública.

Brisa é a preferida dos madeirenses

Brisa Cola?

Comunicação social assiste a enchimento

| os consumidores |

Que tal a Brisa Cola? O Estado Líquido esteve na rua a conversar com os novos consumidores. A expectativa dos consumidores era elevada.

A curiosidade era muita… E a surpresa foi boa! As reacções foram muitas e os comentários começaram logo a chegar… Nos dias que se seguiram ao seu lançamento, a Brisa Cola foi certamente

um dos temas de conversa dos madeirenses.

Gostaram de Brisa Cola?

SIMMMMMM!!!!

Comunicação social

Brisa Cola?

A Brisa é uma bebida com um cariz marcadamente regional, muito apreciada entre os madeirenses e amplamente recordada por todos quantos visitam a Madeira e provam este refrigerante.Segundo um estudo de mercado(*), a Brisa é o refrigerante com gás preferido dos madeirenses, sendo referida em primeiro lugar, por 34% dos consumidores de refrigerantes com gás. Dentro do segmento, é também o refrigerante com notoriedade mais elevada (30%) e com maior certeza de intenção de compra (38%). Em 2003, a oferta de sabores Brisa tem um grande impulso com os recentes lançamentos dos sabores Brisa Cola e Brisa Manga Mix, bem como o aumento do número de embalagens dos sabores Limonada, Laranja e Água Tónica.

(*) Estudo de tracking de imagem conduzido pela empresa multinacional de estudos de mercado Millward Brown, junto de uma amostra de 500 entrevistados residentes na Madeira, em Outubro de 2002.

No dia do lançamento ofi cial da Brisa Cola, os vários órgãos de comunicação social da Madeira foram convidados para um almoço na ECM, no qual esteve incluída uma visita à fábrica em que se assistiu ao

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fi cha técnica contactos

A Brisa no tempo A refrescar desde 1969Em 1969 nascia a marca Brisa, sendo lançada nos sabores Laranja, Limonada, Limão, Cola, Ginger ale e Água Tónica, todos na capacidade 0,20 lts. Até então, estes sabores eram fabricados pela ECM não estando porém sob a designação específi ca de uma marca. A palavra Brisa é escolhida então por estar associada à frescura e ao mar. Frescura do refrigerante e o mar que tanto caracteriza o nosso arquipélago. O sabor maracujá é apresentado em 1970, após uma investigação de vários anos. O maracujá era um fruto muito bem aceite entre os madeirenses, normalmente transformado nas famosas caldas de maracujá. O resultado foi um sucesso e ainda hoje este sabor aparece no topo das preferências de sabores Brisa.Em 2003, a marca Brisa apresenta-se com sete variedades (Maracujá, Cola, Laranja, Maçã, Manga Mix, Limonada e Água Tónica) e com um total de vinte e oito embalagens.Reconhecida internacionalmente pela sua qualidade, a marca Brisa acumulou ao longo de 34 anos de idade, 30 medalhas da Monde Selection, um instituto internacional para a selecção da qualidade, com sede em Bruxelas. Este é, certamente, um dos mais importantes orgulhos da ECM!

1969

1970

1988

1997

1999

2000

2002

2003

Aparece a marca Brisa. Sabores Laranja, Limonada,

Limão, Cola, Ginger Ale e Água Tónica,

na capacidade 0,20

Sabor Maracujá

Sabor Maçã

Capacidade 0,33 lts em vidro reutilizável

Capacidade 1 litro em pet

Alteração da imagem Brisa

Sabores Cola e Manga-Mix e aumento do portfólio de embalagens dos

sabores Laranja, Limonada e Água Tónica.

Sabor Embalagens

Cola

Garrafa reutilizável 0,20 (novo)Garrafa reutilizável 0,33 (novo)Garrafa pet 1,00 (novo)Garrafa pet 1,50 (novo)Garrafa pet Pack 4x1,50 (novo)

Maracujá

Garrafa reutilizável 0,33Garrafa pet 1,00Garrafa pet 1,50Garrafa pet Pack 4x1,50Lata 0,33

MaçãGarrafa reutilizável 0,33Garrafa pet 1,00Garrafa pet 1,50

Manga MixGarrafa reutilizável 0,33 (novo)Garrafa pet 1,00 (novo)Garrafa pet 1,50 (novo)

Laranja

Garrafa reutilizável 0,20Garrafa reutilizável 0,33 (novo)Garrafa pet 1,00Garrafa pet 1,50Pressão (novo)

Limonada

Garrafa reutilizável 0,20Garrafa reutilizável 0,33 (novo)Garrafa pet 1,00 (novo)Garrafa pet 1,50 (novo)Pressão (novo)

Água

Tónica

Garrafa reutilizável 0,20

Garrafa pet 1,50 (novo)

| cronologia |

Capacidade 1,5 lts em pet

Propriedade:Empresa de Cervejas da Madeira,Lda.Direcção: Roberto Santa ClaraEdição e Coordenação: Fabíola PereiraConcelho Editorial: Roberto Santa Clara, Igor Sá Faria, Miguel Mendes, Arlindo Pereira, Fernando Pereira, Fabíola PereiraColaboram nesta Edição:João Teixeira, Patrícia Martins,Pedro Farto, Ricardo Ferreira, Roberto Santa Clara, Igor Faria, Susana Sousa Pedro Ghira, Sofi a Loja.Projecto Gráfi co: ALS Design, Lda.Impressão: Grafi madeira S.A.Tiragem: 4.500 exemplaresPeriodicidade: Trimestral

Parque Industrial Zona Oeste,Ribeira dos Socorridos9304-003 Câmara de Lobos

Telef.: 291 911 100

LINHA VERDETelef.: 800 200 757

e-mail: estadoliquido@ecm.pt

www.brisanet.ptwww.cervejacoral.com

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Sabores e embalagens Brisa

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