encantos e desencantos: a culinária mineira no éthos da prática

7/24/2019 Encantos e desencantos: a culinria mineira no thos da prtica

1/23

Broinhasde Fub

9votose 4 pontos


2/23

Ingredientes

2 xcaras

de fub

5 ovos


3/23

3 xcarase meia de

leite

1 xcarae meia de

polvilhodoce


4/23

1 colher(sopa) de

fermento

em p. 2

colheres(ch) de


5/23

sementesde erva-

doce

1 xcarade

acar


6/23

1/2xcara de

leo

1/2colher

(ch) desal


7/23

Modo dePreparo

1.

Unte

umaassadeir

a commanteiga


8/23

oumargarin

a e

reserve2.Em uma

tigela,peneire


9/23

junto ofub e o

polvilho e

deixe delado.

3.

Coloqueleite,


10/23

leo, sal,acar,

erva-doce

em umapanela,

leve aofogo


11/23

alto,deixe

ferver,

reduza ofogo

parabrando,


12/23

junte amistura

de fub e

polvilho ecozinhe,

mexendosempre


13/23

para noempelota

r, at a

misturase

desprend


14/23

er dapanela.

4.

Tire do

fogo,acrescen

te os ovosum a um,


15/23


16/23


17/23

6.

Faa asbroinhas

em uma

xcaraumedecid

a comgua e


18/23


19/23

massapara

cada

xcara,coloque

naassadeir


20/23

a,deixando

bastante

espaoentre

elas,leve ao


21/23

forno easse por

cerca de

50minutos

ou atficarem


22/23

douradas.

7.

Tire do

forno,coloque

em umprato de


23/23

servir eleve

mesa.

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