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Somos um grupo de profissionais que temos como

interesse em comum a disseminação de conhecimentos e

implementação de Hortas urbanas. A aplicação de agrotóxicos e

a mecanização da agricultura trouxeram muitos malefícios,

como: o aumento do custo dos alimentos, mortalidade de

animais domésticos e silvestres, contaminação do solo, das

águas e alimentos com resíduos de pesticidas, que tantos

problemas trazem a seus consumidores. Nesse contexto, se faz

necessário o ressurgimento de formas de produção baseadas em

um equilíbrio socioambiental, para que haja a produção de

alimentos de forma diferenciada. Essas práticas se baseiam na

agroecologia, e esta visa uma produção agrícola que potencializa

a biodiversidade, uma prática ecológica sem consequências

degradantes para a natureza. As hortas comunitárias são formas

de produzir alimentos baseadas nos preceitos da agroecologia, e

um excelente campo de difusão de conhecimentos a respeito do:

manejo da terra, cultivo de sementes e plantas, do valor de uma

alimentação saudável, formas de aproveitar e cuidar da terra e o

aproveitamento do lixo orgânico para a adubação. Elas podem

ser realizadas em espaços como: creches, escolas, ruas,

condomínios, etc, A implementação de uma horta em um espaço

escolar, consistirá em uma prática importantíssima, e que

possibilitará uma construção de um novo olhar para alunos,

educadores e comunidade.

HortAção Difundir o plantio de hortas agroecológicas para estudantes, tanto crianças e

adolescentes, como também para adultos, através da implementação e disseminação das

hortas comunitárias, é importantíssimo; e entendemos que estas possibilitam uma

relação menos conflituosa entre a agricultura e o meio ambiente. Além de

proporcionarem um novo olhar sobre essa prática, pois as hortas são desenvolvidas com

o objetivo de promover uma melhor qualidade de vida as pessoas, já que não utilizam

produtos químicos.

Nesse sentido o Projeto “Cultivando novos hábitos- do plantar ao se alimentar”,

tem como objetivo trocar saberes com educadores para instrumentalizá-los a

implementar uma horta no espaço escolar. Quanto realizado em escolas a proposta de

implementação da horta possibilitará além de uma vivência única para educadores e

alunos, uma prática de produção de: temperos, alface, tomate, couve, alho, rabanete,

beterraba e cenoura, entre outras hortaliças, plantados a partir dos princípios da

agricultura agroecológica, que não utiliza inseticida e os fungicidas tradicionais;

garantindo então mais qualidade aos produtos.

OBJETIVO GERAL

. Trazer conhecimentos básicos sobre o manejo do solo e o plantio.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Difundir o conhecimento para o cultivo de uma horta comunitária.

. Tornar crianças e jovens multiplicadores das hortas comunitárias e conscientes.

Despertar o interesse das crianças e jovens para o cultivo de horta e

conhecimento do processo de germinação.

COMO REALIZAR NA SUA ESCOLA ?

COMO REALIZAR NA SUA ESCOLA?

A partir do contato com esse material, que é disponibilizado para educadores,

entendemos ser possível iniciar o plantio de uma pequena horta em seu espaço escolar.

Além do que será enviado, voluntariamente, material para a escola. Entendemos que a

construção coletiva de conhecimento se faz através de uma aprendizagem colaborativa,

ou seja, esse material é o primeiro passo para a implementação da Horta, pois cada

pessoa envolvida tem também seus saberes que serão aplicados.

Esse material será dividido em módulos com temas que irão ajuda-los a realizar

sua horta, tanto uma horta em PETS como em canteiros.

Módulo I - Manejo da terra.

O solo é a fonte de riqueza para que o plantio tenha sucesso. Ele sendo rico em

microrganismos vivos produzirá a energia necessária para o crescimento dos vegetais. A

matéria orgânica produzida no solo possibilitará o crescimentos e uma diversidade de

espécies, como minhocas, besouros, fungos e bactérias, possibilitando um equilíbrio

entre as espécies.

O manejo do solo diz respeito a práticas que tem como objetivo o plantio. São as

ações de cultivo, de correções e de fertilização. Na agricultura orgânica se prioriza

ações que busquem a melhoria da qualidade do solo, através de um mínimo de

revolvimento e do aumento dos teores de matéria orgânica e da atividade biológica.

Deve-se manter a cobertura vegetal, a adubação verde, o plantio direto, entre outros.

O manejo do solo na agricultura orgânica utiliza fontes orgânicas de nutrientes e não

fertilizantes industrializados. A matéria orgânica é constituída de: folhas, cascas,

estercos, restos de culturas que ficam no solo e de animais, como minhocas. A matéria

orgânica vai fertilizar o solo, fornece os nutrientes para o solo.

Ao revolver a terra perdem-se os nutrientes, por isso é necessário que se adicione a

cada cultivo esses nutrientes. Pode-se usar os estercos de animais e outros materiais que

ajudam nessa reposição, são eles: palhas de milho, feijão, aveia, arroz; capim gordura,

capim meloso, entre outros; serragem de madeira; bagaço de cana; tortas de algodão e

de mamona. As últimas são adquiridas em lojas especializadas.

A melhor forma de suprir os nutrientes é utilizando a produção das composteiras. A

compostagem é um processo de decomposição “forçada” da matéria orgânica na

presença de ar.

É fundamental para o manejo do solo que haja a rotação de culturas, ou seja, não se

deve plantar a mesma espécie várias vezes no mesmo lugar. A rotação de culturas é

muito importante na produção, já que reduz a chance de aparecerem pragas ou doenças,

além de aproveitar melhor os nutrientes disponíveis no solo.

Módulo II- O plantio

O plantio é uma atividade que requer alguns conhecimentos básicos. Uma

das grandes dúvidas é a que se referem a época propícia de plantio. Quando e o

que plantar de acordo com a época do ano? São perguntas que todos fazem.

Abaixo segue uma imagem ilustrativa sobre o tema.

Figura do NUTRI BRASIL.COM

Cada planta tem seus meses mais propícios para o plantio. De acordo com a

época do ano que estiver, escolham o que plantar, e inicie o planejamento.

Escolham qual lugar irão realizar a horta, se for em canteiros, há a

possibilidade de fazer em canteiros já existentes, ou criar novos. Abaixo segue

foto de canteiro construído com Pets em volta.

Como na foto deverão delimitar o espaço e com uso de pets definirem as

bordas do canteiro.

Em seguida se limpa a terra existente, pois o solo dos canteiros deve ser

revolvido até 30 cm de profundidade, retirando inços, pedras e raízes. Após esse

preparo adicionar adubo: húmus, ou adubo de curral bem curtido (2kgs para cada

m²). Deve-se misturar tudo muito bem, e depois puxar a terra com a enxada até

que a porção de terra atinja de 15 a 20 cm de altura. Depois nivelar o topo do

canteiro, regar e deixar assentar antes de plantar, por alguns dias. Se a terra do

solo que será feito o canteiro for muito ruim, terá que remover a terra existente

e preencher com terra preta adquirida, utilizando também adubo.

E SE NÂO QUISEREM HORTAS DE CANTEIROS, É POSSÌVEL?

Modelo de Horta em PVC

Modelos de Horta em PET

Modelo de horta suspensa, como fazer, observe as imagens abaixo:

OUTROS MODELOS

Olhem no nosso material temos um vídeo

mostrando como fazer um plantio em PET!

Escolhendo o tipo de Horta que irão fazer,

mãos a obra!!!!

Para qualquer tipo vão necessitar de terra. A terra preta é a mais adequada, para cada

metro quadrado de canteiro serão necessários 16 sacos de 30 kg, aproximadamente. E

necessitará de adubo orgânico, para cada metro quadrado aproximadamente 2 kg.

Poderá ainda plantar em vasos, Pet, e outros. Veja um exemplo:

(II)Depois coloque areia lavada.

(I) Coloque no fundo pedrinhas,

ou pedaços de tijolo.

. (III) E por fim cubra com terra preta adubada.

Escolham o que plantar, de acordo com a época do ano, algumas hortaliças

plantamos direto, outras em sementeira.

Veja a tabela abaixo:

Época de sementeira

Tempo de germinação (em dias)

Compasso de plantação (distância na linha )

Abóbora Abr./ Jun. 10 100x150

Alface Jan./ Jun 10 25x30

Alho Out./ Fev. 10x20

Beterraba Mar./Mai 15 25x40

Cebola Fev./ Mai. 15 10x20

Cenoura Jan./ Mai 20 10x30

Couve Mar./ Set 10 40x60

Couve-flor

Abr./ Jun. 10 40x80

Ervilha.

Fev./ Abr 20 40x50

Espinafre

Fev./ Out. 10 45x30

Feijão-verde

Abr./ Ago. 5x40

Hortelã

Mar./Jun. 15 30x40

Nabo

Jan./ Set. 8-10 5x20

Pepino

Mar./ Jun. 10 100x110

Pimentão

Fev./ Abr. 15 40x50

Orégão.

Mar./ Ago 15 10x40

Rabanete

Abr./ Jun. 12 30x40

Salsa.

Mar./ Ago 1x25

Tomate.

Fev./ Mai 15 80x100

Tomilho

Mar./Mai. 15 10x30

Algumas hortaliças são plantadas diretamente, outras vocês terão que fazer

sementeiras. Cenoura, rabanete e beterraba, costuma-se plantar direto no canteiro,

deve-se fazer em fileiras mantendo distância de 20 a 30 centímetros entre as sementes.

Outras, são plantadas a partir de sementes, no caso podem fazer sementeiras usando

embalagens de ovos. Planta-se fazendo um buraco na terra com o dedo, depois de

colocar a semente, cobre-se com um pouquinho só de terra.

Sementeira de embalagem de ovos

Outra forma de plantar é através de mudas. Quando for em vasos, floreiras, PET, etc,

coloque apenas uma camada que cubra o fundo, então ajeite as mudas. Dê uma

desmanchada de leve no torrão, mas sem destruí-lo e encaixe na terra. E por fim

coloque a terra até em cima.

ESCOLHEU O QUE PLANTAR ?

ALGUMAS DICAS

Ao plantar planejem quais espécies desejam e conheçam quais podem ser

consorciadas.

Plantas companheiras Plantas antagônicas *

Abobora Chicória, feijão-de-vagem, Milho Batata, legumes

tuberosos

Alface Cenoura, rabanete, pepino. Família das couves

Alhos

Alface, beterraba, alface e

couve

Ervilha e feijão

Beterraba Cebola, alface e couve-

rabano

Feijão trepador

Cebola Beterraba, alface e tomate Ervilha e feijão

Cenoura Ervilha, alface, cebola e

tomate

Couve Salvia, alecrim, menta e

tomilho.

Morangueiro e tomateiro

Ervilha

Cenoura, nabo, rabanete e

pepino

Cebola, alho e batata

Espinafre Feijão, beterraba e

morangueiro

Nabo Ervilha feijão, alecrim e

hortelã

Tomate, batata e mostarda

Pepino Feijão, ervilha, rabanete e

alface

Batata e ervas aromáticas

Pimentão

Cenoura, cebola, salsa e

tomateiro

Couve

Orégano Todas as hortaliças

Rabanete

Ervilha, alface, pepino e

cenoura

Acelga

Salsa Tomate, espargo e milho

Tomate

Cebola, cenoura, salsa e

couve-flor

Feijão, couve, batata e

pepino.

Tomilho Todas as hortaliças.

*Esta tabela foi retirada do manual BIOHORTA – Criação de uma Horta

Biológica

MÓDULO III

Os cuidados necessários à manutenção

Regar

Deve se regar todos os dias? Qual a quantidade de água? Qual o melhor horário?

Não há muito mistério, algumas hortaliças necessitam de rega

diária, outras não. Tanto o excesso como a falta de água pode matar sua plantação. O

melhor horário sempre é bem cedo ou a noitinha, quando o sol já está indo embora.

Vejam a tabela com as explicações:

Rega diária A cada 2 dias A cada 3 dias A cada 4 dias

AGRIÃO ALHO BOLDO ABÓBORA

ALFACE COUVE ALECRIM

BETERRABA ERVILHA BERINJELA

CAMOMILA

manter úmida SALSÃO ESPINAFRE CAPIM LIMÃO

CENOURA JILÓ CARQUEJA

CHICÓRIA NABO CEBOLINHA

CENOURA

PEPINO COENTRO

ESCAROLA PIMENTÃO PIMENTA

HORTELÃ

manter úmida REPOLHO RÚCULA

MANJERICÃO

manter úmida TOMATE

ORÉGANO

manter úmida VAGEM

RABANETE

SALSINHA

ADUBOS

A adubação orgânica é realizada usando algum composto como: esterco curtido,

húmus, biofertilizantes enriquecidos com micronutrientes e cobertura morta. Esses

materiais são ricos em organismos que irão ajudar no crescimento. A aplicação pode ser

direta na terra, espalha-se o adubo na terra, ou pode-se fazer furos ao redor da planta,

nos quais serão colocados o adubo.

O húmus é produzido pelas minhocas e tem um potencial alto de nutrientes. A

matéria orgânica decomposta vai alimentar as minhocas, as mais utilizadas são as

californianas. O húmus é vendido já pronto, ou poderá obter a partir de uma

composteira.

Já os BioFertilizantes são produtos que têm diversos componentes minerais que

são misturados a materiais orgânicos como: o esterco, o leite, o melado e plantas.

Podem ser adquiridos ou feitos. O mais conhecido é o SUPER MAGRO, que é um

líquido proveniente de uma mistura de microorganismos que são fermentados em um

meio orgânico. Devem ser aplicados ao redor dos caules, não junto a eles. E após a sua

aplicação deve-se regar as hortaliças.

Receita-fonte:

CARTILHA DE AGRICULTURA URBANA- Com enfoque agroecológico, CEPAGRO, 2009.

INGREDIENTES:

• 1 tambor de plástico com capacidade para 200 litros

• 40 kg de esterco fresco de gado não tratado com remédio

• Leite, agua sem cloro, melado ou caldo de cana

• Ingredientes minerais

• 2 Kg de sulfato de zinco

• 300 gramas de enxofre ventilado • 1 Kg de sulfato de magnésio ou sal amargo

(puro)

• 500 gramas de fosfato bi cálcico • 50 gramas de sulfato de cobalto

• 300 gramas de sulfato de ferro • 300 gramas de sulfato de manganês

• 300 gramas de sulfato de cobre • 2 Kg de cloreto de oxido de cálcio ou 4 Kg

de calcário • 1 Kg e meio de Bórax ou Acido

OUTRO TIPO DE ADUBAÇÃO

São os Adubos Verdes

São plantas que utilizadas melhoram as condições físicas, químicas e

biológicas do solo. Feitas com leguminosas, pois estas se associam a bactérias fixadoras

de azoto, e assim transferindo-o para as plantas. Como ocorre? O processo de

fertilização do solo se dá pelo enterramento de plantas herbáceas verdes, conhecidas

vulgarmente como leguminosas.

COMPOSTEIRAS

Podem-se usar os materiais ricos em carbono, os castanhos, são: materiais lenhosos

como a casca de árvores, as aparas de madeira, as podas dos jardins, folhas e agulhas

das árvores, palhas e fenos e papel.

Usa- se também os ricos em azotos, são: as folhas verdes, estrumes animais, urinas,

solo, restos de vegetais hortícolas, erva, etc.

imagem do casagambial.blogspot.com

As pragas mais importantes das hortaliças

Identificação

São os chamados insetos sugadores, conhecidos como pulgões, moscas-brancas,

cochonilhas, percevejos, tripes e cigarrinhas. Eles são pequenos e possuem formato e

cores variadas, podem ter asas ou não, e vivem em grandes quantidades (colônias) no

lado inferior das folhas, nas brotações e nas flores.

Os pulgões, as moscas brancas e as cochonilhas também secretam um líquido

açucarado. Este favorece que haja a formação de uma película preta sobre as folhas e

frutos, chamada de fumagina.

PULGÕES

Cochonilhas

Mosca branca.

Através da:

● Catação manual - retirada de folhas infestadas.

● Armadilhas adesivas – deve-se instalar em diferentes pontos da horta, o seguinte:

placas, garrafas plásticas descartáveis do tipo “pet” e pedaços de tábuas pintadas de

amarelo, e devem ser revestidas com uma camada de cola ou graxa para retenção dos

insetos. O que ocasionará atração de pulgões e moscas-brancas. Podem usar também

para atração de tripés placas pintadas de azul.

● Plantas repelentes – deve-se cultivar em volta da horta ou dentro do canteiro, em

fileiras ou em covas alternadas o coentro, o cravo-de-defunto, a hortelã, calêndula, o

mastruz, a artemísia e a arruda.

● Calda de farinha de trigo e água – faça e pulverize sobre as plantas, os insetos

morrem por asfixia.

● Inseticidas alternativos – pode-se fazer a pulverização com extrato de pimenta, alho e

sabão neutro; ou usar o óleo vegetal de soja ou algodão para cozinha misturada em água

e sabão dissolvido ou detergente neutro. Ou ainda pulverização caseira com folhas e

sementes de neen.

COMO SOLUCIONAR ESSE

PROBLEMA

BIBLIOGRAFIA

CARTILHA DE AGRICULTURA URBANA- Com enfoque agroecológico,

CEPAGRO, 2009.

MANUAL BIOHORTA – Criação de uma Horta Biológica. Fundação BioLogic@,

disponível em www.biologicaonline.com.

Horta Escolar: Importância no Desenvolvimento Integral do Ser Humano Rev. Bras. De

Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No.2. Disponível em: www.aba-

agroecologia.org.br/ojs2/index. php/rbagroecologia/ar