薬生食監発令和2年 10 月 30 日 - mhlw.go.jp薬生食監発1030第1号令和2年10月30日...

薬生食監発 1030 第１号

令和２年 10 月 30 日

各衛生主管部（局）長殿

厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課長

（公印省略）

と畜・食鳥検査等に関する実態調査の結果について

このことについては、令和２年５月 28 日付け薬生食監発 0528 第１号及び令

和２年６月３日付け薬生食発 0603第９号により御協力をお願いしたところです

が、今般、調査結果を別添のとおり取りまとめましたのでお知らせします。

厚生労働省医薬・生活衛生局

食品監視安全課乳肉安全係

電話：03-5253-1111 内線（2476）

都道府県

保健所設置市

特別区

別添

１と畜場設置者別と畜場数（令和元年度実績）

（割合）（割合）(32.0%) (100.0%) (33.1%)

市町村 51 (29.7%) 0 (0.0%) 51 (29.1%)

国・都道府県 4 (2.3%) 3 (100.0%) 7 (4.0%)

(47.1%) (0.0%) (46.3%)(20.9%) (0.0%) (20.6%)(100%) (100%) (100%)

（注１）令和元年度にと畜実績のあったと畜場が対象（注２）回答の構成比は小数第２位を四捨五入しているため、合計は必ずしも100%とはならない。以下同じ。

２一般と畜場の設置者別と畜頭数（令和元年度実績）

一般（単位：頭）

（割合）（割合）（割合）(34.4%) (34.9%) (34.1%)

市町村 265,282 (25.2%) 101,416 (27.8%) 163,866 (23.9%)

国・都道府県 95,740 (9.1%) 25,703 (7.1%) 70,037 (10.2%)

(57.9%) (56.1%) (58.9%)(7.7%) (9.0%) (7.0%)(100%) (100%) (100%)

（割合）（割合）（割合）（割合）(5.3%) (16.2%) (2.5%) (39.9%)

市町村 552 (5.3%) 2,389,287 (14.5%) 138 (2.5%) 1,663 (39.9%)

国・都道府県 0 (0.0%) 278,722 (1.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

(63.2%) (70.5%) (93.8%) (55.7%)(31.5%) (13.3%) (3.7%) (4.4%)(100%) (100%) (100%) (100%)

３簡易と畜場の設置者別と畜頭数（令和元年度実績）

（単位：頭）

（割合）（割合）（割合）- - -

市町村 0 - 0 - 0 -国・都道府県 0 - 0 - 0 -

- - -- - -- - -

（割合）（割合）（割合）（割合）- (100.0%) (100.0%) -

市町村 0 - 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 -国・都道府県 0 - 39 (100.0%) 70 (100.0%) 0 -

- (0.0%) (0.0%) -- (0.0%) (0.0%) -- 100% 100% -

一般と畜場簡易と畜場計公共 55 3 58

計 172 3 175

牛（総数） 30月超 30ヶ月以下

会社 81 0 81組合・その他 36 0 36

組合・その他 81,014 32,921 48,093計 1,049,734 364,435 685,299

公共 361,022 127,119 233,903

会社 607,698 204,395 403,303

馬豚めん羊山羊公共 552 2,668,009 138 1,663

会社 6,576 11,594,908 5,134 2,320組合・その他 3,276 2,194,789 201 183

計 10,404 16,457,706 5,473 4,166

牛（総数） 30月超 30ヶ月以下

組合・その他 0 0 0計 0 0 0

公共 0 0 0

会社 0 0 0

馬豚めん羊山羊公共 0 39 70 0

計 0 39 70 0

会社 0 0 0 0組合・その他 0 0 0 0

４生食用馬レバーの取扱状況（令和元年度実績）

生食用馬レバーの加工基準に適合していると畜場及び出荷実績

自治体と畜場名出荷実績青森県ＡＴＯ食肉センター ○福岡県県南食肉センター ○熊本県株式会社熊本中央食肉センター ○熊本県千興ファーム食肉センター ○

（注）「生食用食肉等の安全性確保について」（平成10年９月11日付け生衛発第1358号最終改正：平成28年１月29日付け生食発0129第２号）に基づく生食用食肉の加工基準目標のうち、馬の肝臓の処理について適合していると畜場を指す。

５と畜料金の分布（令和２年４月１日現在）

（１）牛（２）仔牛

3 (2.2%) 3 (2.3%)0 (0.0%) 0 (0.0%)1 (0.7%) 5 (3.8%)1 (0.7%) 15 (11.4%)4 (3.0%) 24 (18.2%)6 (4.4%) 10 (7.6%)8 (5.9%) 12 (9.1%)

15 (11.1%) 5 (3.8%)20 (14.8%) 9 (6.8%)19 (14.1%) 7 (5.3%)13 (9.6%) 13 (9.8%)8 (5.9%) 6 (4.5%)

19 (14.1%) 7 (5.3%)9 (6.7%) 6 (4.5%)9 (6.7%) 10 (7.6%)

135 (100.0%) 132 (100.0%)

（３）豚（４）馬

8 (5.3%) 1 (0.9%)0 (0.0%) 0 (0.0%)2 (1.3%) 2 (1.7%)5 (3.3%) 2 (1.7%)7 (4.6%) 4 (3.4%)

16 (10.6%) 5 (4.3%)30 (19.9%) 8 (6.8%)26 (17.2%) 18 (15.4%)21 (13.9%) 19 (16.2%)21 (13.9%) 13 (11.1%)4 (2.6%) 11 (9.4%)8 (5.3%) 8 (6.8%)1 (0.7%) 9 (7.7%)1 (0.7%) 7 (6.0%)1 (0.7%) 10 (8.5%)

151 (100.0%) 117 (100.0%)

８０００～８９９９円４５００～４９９９円

７０００～７９９９円

６０００～６９９９円３５００～３９９９円

５０００～５９９９円

４０００～４９９９円２５００～２９９９円

３０００～３９９９円

回答数計回答数計

１５０００円以上

１２５００～１４９９９円８０００～９９９９円

１１０００～１２４９９円

1００００～１０９９９円６０００～６９９９円

９０００～９９９９円

最高（円） 33,000 最高（円） 27,300最低（円） 0 最低（円） 0

手数料（平均）（円） 9,217

無料と畜料金と畜場数と畜料金と畜場数

無料１～９９９円

１０００～１９９９円

２０００～２９９９円１５００～１９９９円

１～９９９円

手数料（平均）（円） 4,776

１００００円以上

７０００～７９９９円

５０００～５９９９円

４０００～４４９９円

３０００～３４９９円

２０００～２４９９円

１０００～１４９９円

１４００～１５９９円

１６００～１７９９円

１８００～１９９９円

２０００～２１９９円

２２００～２３９９円

２４００～２５９９円

と畜料金と畜場数無料

１～９９９円

１０００～１１９９円

１２００～１３９９円

手数料（平均）（円） 2,167最低（円） 0最高（円） 22,000

２６００～２９９９円

３０００～３９９９円

４０００～４９９９円

５０００～９９９９円

１００００円以上

回答数計

３０００～３９９９円

４０００～４９９９円

５０００～５９９９円

６０００～６９９９円

７０００～７９９９円

８０００～８９９９円


１～９９９円

１０００～１９９９円

２０００～２９９９円

手数料（平均）（円） 9,320最低（円） 0最高（円） 44,000

９０００～９９９９円

1００００～１０９９９円

１１０００～１２４９９円

１２５００～１４９９９円

１５０００円以上

回答数計

（５）めん羊（５）山羊

2 (1.8%) 2 (1.8%)3 (2.7%) 12 (10.6%)4 (3.6%) 53 (46.9%)5 (4.5%) 31 (27.4%)

11 (9.8%) 11 (9.7%)13 (11.6%) 3 (2.7%)16 (14.3%) 0 (0.0%)13 (11.6%) 0 (0.0%)21 (18.8%) 0 (0.0%)9 (8.0%) 0 (0.0%)5 (4.5%) 0 (0.0%)6 (5.4%) 0 (0.0%)3 (2.7%) 0 (0.0%)0 (0.0%) 0 (0.0%)1 (0.9%) 1 (0.9%)

112 (100.0%) 113 (100.0%)

（注１）「と畜料金」とは、「と畜解体料」と「と畜場使用料」の合計をいう。なお、畜種にかかわらず、病畜、繁殖用家畜、時間外と畜等は、別料金として扱うことがある。

（注２）と畜料金が無料のと畜場については、１施設を除き、国・都道府県又は独立行政法人が設置する試験研究等の施設である。

（注３）「仔牛」とは生後12か月未満の牛を指す。なお、と畜場によっては、月齢や体重により仔牛の料金が異なることがある。

（注４）と畜場によっては、体重により料金が異なることがある。（注５）と畜場によっては、仔馬を別料金としていることがある。

１０００～１２４９円

１２５０～１４９９円

１５００～１７４９円

１７５０～１９９９円

２０００～２４９９円

２５００～２９９９円


１～４９９円

５００～７４９円

７５０～９９９円

手数料（平均）（円） 2,062最低（円） 0最高（円） 22,000

３０００～３４９９円

３５００～３９９９円

４０００～４９９９円

５０００～９９９９円

１００００円以上

回答数計

３０００～３９９９円

４０００～４９９９円

５０００～５９９９円

６０００～６９９９円

７０００～７９９９円

８０００～８９９９円


１～９９９円

１０００～１９９９円

２０００～２９９９円

手数料（平均）（円） 2,062最低（円） 0最高（円） 22,000

９０００～９９９９円

1００００～１０９９９円

１１０００～１２４９９円

１２５００～１４９９９円

１５０００円以上

回答数計

６と畜検査手数料の分布（令和２年４月１日現在）

0 (0.0%) 18 (15.0%) 21 (17.4%) 0 (0.0%) 78 (64.5%)

0 (0.0%) 59 (49.2%) 68 (56.2%) 0 (0.0%) 33 (27.3%)

12 (9.8%) 16 (13.3%) 27 (22.3%) 12 (9.8%) 9 (7.4%)

7 (5.7%) 7 (5.8%) 1 (0.8%) 7 (5.7%) 1 (0.8%)

25 (20.5%) 12 (10.0%) 4 (3.3%) 25 (20.5%) 0 (0.0%)

30 (24.6%) 2 (1.7%) 0 (0.0%) 30 (24.6%) 0 (0.0%)

9 (7.4%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 9 (7.4%) 0 (0.0%)

5 (4.1%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 5 (4.1%) 0 (0.0%)

11 (9.0%) 5 (4.2%) 0 (0.0%) 11 (9.0%) 0 (0.0%)

2 (1.6%) 1 (0.8%) 0 (0.0%) 2 (1.6%) 0 (0.0%)

17 (13.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 17 (13.9%) 0 (0.0%)

4 (3.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.3%) 0 (0.0%)

122 (100.0%) 120 (100.0%) 121 (100.0%) 122 (100.0%) 121 (100.0%)

0 (0.0%) 14 (13.6%) 17 (16.3%) 0 (0.0%) 56 (53.8%)

0 (0.0%) 38 (36.9%) 41 (39.4%) 0 (0.0%) 31 (29.8%)

11 (10.5%) 14 (13.6%) 29 (27.9%) 11 (10.5%) 14 (13.5%)

4 (3.8%) 7 (6.8%) 0 (0.0%) 4 (3.8%) 0 (0.0%)

13 (12.4%) 12 (11.7%) 8 (7.7%) 13 (12.4%) 0 (0.0%)

19 (18.1%) 10 (9.7%) 9 (8.7%) 19 (18.1%) 3 (2.9%)

8 (7.6%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 8 (7.6%) 0 (0.0%)

4 (3.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.8%) 0 (0.0%)

12 (11.4%) 6 (5.8%) 0 (0.0%) 12 (11.4%) 0 (0.0%)

3 (2.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 3 (2.9%) 0 (0.0%)

16 (15.2%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 16 (15.2%) 0 (0.0%)

15 (14.3%) 2 (1.9%) 0 (0.0%) 15 (14.3%) 0 (0.0%)

105 (100.0%) 103 (100.0%) 104 (100.0%) 105 (100.0%) 104 (100.0%)

0 (0.0%) 14 (13.7%) 17 (16.8%) 0 (0.0%) 56 (55.4%)

0 (0.0%) 40 (39.2%) 45 (44.6%) 0 (0.0%) 33 (32.7%)

11 (10.8%) 14 (13.7%) 28 (27.7%) 11 (10.8%) 11 (10.9%)

4 (3.9%) 8 (7.8%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 13 (12.7%) 6 (5.9%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

20 (19.6%) 6 (5.9%) 5 (5.0%) 20 (19.6%) 1 (1.0%)

9 (8.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 9 (8.8%) 0 (0.0%)

4 (3.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 6 (5.9%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

2 (2.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 2 (2.0%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 1 (1.0%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

102 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%)

３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

７００～７９９円

（１）平日

と畜検査手数料平日

牛仔牛豚馬めん羊・山羊

計

手数料（平均）（円） 788 393 330 788

８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円

１３００円以上

最高（円） 1,300 1,100 600 1,300 500

227最低（円） 400 150 160 400 60

３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

７００～７９９円

（２）時間外

と畜検査手数料時間外


計

手数料（平均）（円） 886 458 382 886

８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円


最高（円） 1,520 1,300 720 1,520 760

258最低（円） 400 160 160 400 60

めん羊・山羊３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

（注１）「仔牛」とは、生後１２ヶ月未満の牛を指す。（注２）月齢や体重により料金が異なることがある。（注３）「時間外」とは、規定の時間外（通常勤務時間外）の手数料を指す。

（３）土曜日

と畜検査手数料土曜日

牛仔牛豚馬


計

手数料（平均）（円） 860 440 360

７００～７９９円

８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円

最高（円） 1,520 1,300 720 1,520 720

860 245最低（円） 400 160 160 400 60

0 (0.0%) 14 (13.7%) 17 (16.8%) 0 (0.0%) 56 (55.4%)

0 (0.0%) 39 (38.2%) 44 (43.6%) 0 (0.0%) 32 (31.7%)

11 (10.8%) 14 (13.7%) 28 (27.7%) 11 (10.8%) 11 (10.9%)

4 (3.9%) 8 (7.8%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 13 (12.7%) 6 (5.9%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

20 (19.6%) 7 (6.9%) 6 (5.9%) 20 (19.6%) 2 (2.0%)

9 (8.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 9 (8.8%) 0 (0.0%)

4 (3.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 6 (5.9%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

2 (2.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 2 (2.0%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 1 (1.0%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

102 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%)

0 (0.0%) 14 (13.7%) 17 (16.8%) 0 (0.0%) 56 (55.4%)

0 (0.0%) 39 (38.2%) 44 (43.6%) 0 (0.0%) 32 (31.7%)

11 (10.8%) 14 (13.7%) 28 (27.7%) 11 (10.8%) 11 (10.9%)

4 (3.9%) 8 (7.8%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 13 (12.7%) 6 (5.9%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

20 (19.6%) 7 (6.9%) 6 (5.9%) 20 (19.6%) 2 (2.0%)

9 (8.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 9 (8.8%) 0 (0.0%)

4 (3.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 6 (5.9%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

2 (2.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 2 (2.0%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 1 (1.0%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

102 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%)

0 (0.0%) 14 (13.7%) 18 (16.8%) 0 (0.0%) 56 (55.4%)

0 (0.0%) 40 (38.2%) 44 (43.6%) 0 (0.0%) 32 (31.7%)

11 (10.8%) 14 (13.7%) 27 (27.7%) 11 (10.8%) 11 (10.9%)

5 (3.9%) 8 (7.8%) 0 (0.0%) 5 (3.9%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 12 (12.7%) 6 (5.9%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

20 (19.6%) 7 (6.9%) 6 (5.9%) 20 (19.6%) 2 (2.0%)

9 (8.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 9 (8.8%) 0 (0.0%)

4 (3.9%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (3.9%) 0 (0.0%)

11 (11.8%) 6 (5.9%) 0 (0.0%) 11 (11.8%) 0 (0.0%)

2 (2.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 2 (2.0%) 0 (0.0%)

14 (13.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 14 (13.7%) 0 (0.0%)

12 (11.8%) 1 (1.0%) 0 (0.0%) 12 (11.8%) 0 (0.0%)

102 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%) 102 (100.0%) 101 (100.0%)

３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

７００～７９９円

（４）日曜日

と畜検査手数料日曜日


計

手数料（平均）（円） 860 443 363 860

８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円


最高（円） 1,520 1,300 720 1,520 760

248最低（円） 400 160 160 400 60

（注１）「仔牛」とは、生後１２ヶ月未満の牛を指す。（注２）月齢や体重により料金が異なることがある。

（５）祝祭日

と畜検査手数料祝祭日


８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円


３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

７００～７９９円

248最低（円） 400 160 160 400 60

計

手数料（平均）（円） 860 443 363 860

（６）年末年始

と畜検査手数料年末年始


最高（円） 1,520 1,300 720 1,520 760

８００～８９９円

９００～９９９円

１０００～１０９９円

１１００～１１９９円

１２００～１２９９円


３００円未満

３００～３９９円

４００～４９９円

５００～５９９円

６００～６９９円

７００～７９９円

248最低（円） 400 160 160 400 60

計

手数料（平均）（円） 855 440 361 855

（注１）「仔牛」とは、生後１２ヶ月未満の牛を指す。（注２）月齢や体重により料金が異なることがある。（注３）「年末年始」とは、１２月２９日から１月３日の期間を指す。

最高（円） 1,520 1,300 720 1,520 760

（単位：日）

平均最低最高と畜場数

215.4 1 332 175土曜日 4.2 0 50 175日曜日 1.4 0 38 175

祝祭日 4.5 0 20 175年末年始 0.2 0 6 175時間外 11.6 0 238 175

（注）「時間外」とは、規定の時間外（通常勤務時間外）の対応があった日を指す。

と畜場数と畜場数

13 ０ 706 １日 271 ２日 233 ３日 133 ４日 23 ５日 75 ６日 47 ７～９日 9

31 １０～１９日 991 ２０～２９日 64 ３０～３９日 23 ４０～４９日 15 ５０日以上 2

175 回答数計 175

と畜場数と畜場数０ 137 ０ 34

１日 21 １日 18２日 2 ２日 20３日 1 ３日 19

４日以上 14 ４日以上 84回答数計 175 回答数計 175

と畜場数と畜場数０ 157 ０日 122

１日 9 １～３日 4２日 4 ４～９日 4３日 2 １０～４９日 5

４日以上 3 ５０日以上 40回答数計 175 回答数計 175

（注１）「年末年始」とは、１２月２９日から１月３日までの期間を指す。（注２）「時間外」とは、規定の時間外（通常勤務時間外）の対応があった日を指す。

対応日数（再掲）

年末年始


時間外

２２０～２３９日


日曜日


祝祭日

２４０～２５９日

２６０～２７９日

２８０～２９９日

３００日以上

回答数計

１２０～１３９日

１４０～１５９日

１６０～１７９日

１８０～１９９日

２００～２１９日

７と畜検査の対応状況（令和元年度実績）

（１）検査対応日数

年間

再掲

（２）検査対応日数の分布年間対応日数対応日数（再掲）５０日未満

土曜日

５０～９９日

１００～１１９日

対応時間開始時刻終了時刻平均 7:42 8:16 16:36

最も早い 3:00 5:00 11:30最も遅い 9:50 9:30 18:00回答と畜場数 175 175 175

対応時間開始時刻終了時刻平均 7:42 8:16 16:36

最も早い 3:00 5:00 11:30最も遅い 9:50 9:30 18:00回答と畜場数 175 175 175

開始時刻と畜場数終了時刻と畜場数対応時間と畜場数～6:00 1 ～12:00 1 ５時間未満 66:00～6:29 0

12:00～12:59 6 5:00～5:29 2

6:30～6:59 2

13:00～13:59 0 5:30～5:59 3

7:00～7:29 4

14:00～14:59 4 6:00～6:29 4

7:30～7:59 11

15:00～15:59 12 6:30～6:59 6

8:00～8:29 47

16:00～16:59 45 7:00～7:29 8

8:30～8:59 104

17:00～17:14 24 7:30～7:59 84

9:00～9:29 5

17:15～17:29 77 8:00～8:29 24

9:30～9:59 1

17:30～17:44 4 8:30～8:59 27

10:00～10:29 0

17:45～17:59 1 9:00～9:29 8

10:30～10:59 0

18:00～18:59 1 9:30～9:59 3

11:00～ 0 19:00～ 0 １０時間以上 0回答数計 175 回答数計 175 回答数計 175

（３）検査対応時間

（注３）「終了時刻」とは、平常日の検査終了時刻


（注２）「開始時刻」とは、平常日の検査開始時刻を指す。

（注１）「対応時間」とは、平常日の一日の検査時間（休息時間を含む）を指す。

（４）検査対応時間の分布

（注１）「対応時間」とは、平常日の一日の検査時間（休息時間を含む）を指す。（注２）「開始時刻」とは、平常日の検査開始時刻を指す。（注３）「終了時刻」とは、平常日の検査終了時刻を指す。

８規模別食鳥処理場数（令和元年度実績）

規模別大規模食鳥処理場 143 (8.0%)認定小規模食鳥処理場 1,636 (92.0%)

計 1,779 (100.0%)

９規模別処理羽数（令和元年度実績）

811,142,444 (100.0%) 20,196,274 (100.0%) 831,338,718 (100.0%)ブロイラー 722,488,359 (89.1%) 8,409,302 (41.6%) 730,897,661 (87.9%)成鶏 88,214,821 (10.9%) 9,924,012 (49.1%) 98,138,833 (11.8%)その他 439,264 (0.1%) 1,862,960 (9.2%) 2,302,224 (0.3%)

10 処理羽数別処理場数（令和元年度実績）

（１）大規模食鳥処理場（２）認定小規模食鳥処理場処理羽数処理羽数０（休止中） 2 (1.4%) ０（休止中含む） 545 (33.3%)30万羽未満 7 (4.9%) 1000羽未満 328 (20.0%)

30～50万羽未満 6 (4.2%) 1000～1万羽未満 483 (29.5%)50～100万羽未満 15 (10.5%) １～３万羽未満 128 (7.8%)100～200万羽未満 22 (15.4%) ３～５万羽未満 47 (2.9%)200～300万羽未満 15 (10.5%) ５～10万羽未満 48 (2.9%)300～400万羽未満 15 (10.5%) 10～15万羽未満 21 (1.3%)400～500万羽未満 6 (4.2%) 15～20万羽未満 11 (0.7%)500～1000万羽未満 28 (19.6%) 20～25万羽未満 12 (0.7%)1000～5000万羽未満 27 (18.9%) 25～30万羽未満 13 (0.8%)

5000万羽以上 0 (0.0%) 30万羽 0 (0.0%)計 143 (100.0%) 計 1,636 (100.0%)

11 食鳥検査方法別処理場数（大規模食鳥処理場）

同時検査 93 (65.0%)個別検査 32 (22.4%)同時検査 7 (4.9%)個別検査 9 (6.3%)

2 (1.4%)143 (100.0%)

施設数（注）認定書規模食鳥処理場とは、年間処理羽数が30万羽以下の施設で、都道府県知事から食鳥食鳥処理の確認規定について、認定を受けた施設を指す。

大規模食鳥処理場認定小規模食鳥処理場計（単位：羽）

計

計

内訳

処理場数処理場数

食鳥検査方法処理場数（注１）「簡略化」とは、法15条第７項に規定する脱羽後検査及び内臓摘出後検査の方法を簡略化することを指す。（注２）「同時検査」とは、法15条第５項に規定する脱羽後検査と内臓摘出後検査を同時に行う方法を指し、「個別検査」とは、同時に行わず脱羽後検査後に内臓摘出後検査を行う方法を指す。

簡略化実施

簡略化せず

休止中

12 食鳥処理方法別処理場数（令和元年度実績）

（１）大規模食鳥処理場（２）認定小規模食鳥処理場処理方法家禽種別処理方法家禽種別

ブロイラーのみ 81 (56.6%) ブロイラーのみ 104 (6.4%)成鶏のみ 14 (9.8%) 成鶏のみ 103 (6.3%)その他のみ 1 (0.7%) その他のみ 17 (1.0%)ブロイラー・成鶏 13 (9.1%) ブロイラー・成鶏 12 (0.7%)ブロイラー・その他 0 (0.0%) ブロイラー・その他 5 (0.3%)成鶏・その他 0 (0.0%) 成鶏・その他 2 (0.1%)ブロイラー・成鶏・その他 0 (0.0%) ブロイラー・成鶏・その他 2 (0.1%)小計 109 (76.2%) 休止中・実績なし 77 (4.7%)ブロイラーのみ 11 (7.7%) 小計 322 (19.7%)成鶏のみ 16 (11.2%) ブロイラーのみ 397 (24.3%)その他のみ 0 (0.0%) 成鶏のみ 125 (7.6%)ブロイラー・成鶏 3 (2.1%) その他のみ 36 (2.2%)ブロイラー・その他 0 (0.0%) ブロイラー・成鶏 44 (2.7%)成鶏・その他 1 (0.7%) ブロイラー・その他 8 (0.5%)ブロイラー・成鶏・その他 0 (0.0%) 成鶏・その他 7 (0.4%)小計 31 (21.7%) ブロイラー・成鶏・その他 5 (0.3%)

その他ブロイラーのみ 1 (0.7%) 休止中・実績なし 206 (12.6%)

不明休止中・実績なし 2 (1.4%) 小計 828 (50.6%)143 (100.0%) ブロイラーのみ 63 (3.9%)

成鶏のみ 39 (2.4%)その他のみ 6 (0.4%)

（注１）ブロイラー・成鶏 9 (0.6%)ブロイラー・その他 3 (0.2%)

（注２）成鶏・その他 4 (0.2%)ブロイラー・成鶏・その他 1 (0.1%)

（注３）休止中・実績なし 25 (1.5%)小計 150 (9.2%)ブロイラーのみ 80 (4.9%)成鶏のみ 6 (0.4%)その他のみ 6 (0.4%)ブロイラー・成鶏 3 (0.2%)ブロイラー・その他 0 (0.0%)成鶏・その他 0 (0.0%)ブロイラー・成鶏・その他 0 (0.0%)休止中・実績なし 8 (0.5%)小計 103 (6.3%)

不明休止中・実績なし 233 (14.2%)1,636 (100.0%)合計

合計

両方処理方法の「両方」とは、「中抜き」及び「外剥ぎ」の両方の方法を実施しているものを指す。処理方法の「その他」とは、脱羽後、「丸とたい（内臓摘出後検査前）」で出荷しているものを家禽種別の「その他」とは、「ブロイラー」及び「成鶏」以外の食鳥を指す。

その他

処理場数処理場数

中抜き中抜き

外剥ぎ

外剥ぎ

１３食鳥処理方法別処理羽数（令和元年度実績）

（１）大規模食鳥処理場（単位：羽）（２）認定小規模食鳥処理場（単位：羽）

処理方法家禽種別処理方法家禽種別ブロイラー 707,952,957 (87.3%) ブロイラー 1,638,757 (8.1%)

成鶏 53,767,304 (6.6%) 成鶏 2,370,326 (11.8%)その他 439,213 (0.1%) その他 161,183 (0.8%)計 762,159,474 (94.0%) 計 4,170,266 (20.7%)

ブロイラー 14,085,659 (1.7%) ブロイラー 3,746,896 (18.6%)成鶏 34,447,517 (4.2%) 成鶏 5,790,427 (28.7%)その他 51 (0.0%) その他 1,403,295 (7.0%)計 48,533,227 (6.0%) 計 10,940,618 (54.2%)

その他ブロイラー 449,743 (0.1%) ブロイラー 1,839,323 (9.1%)811,142,444 (100.0%) 成鶏 1,304,261 (6.5%)

その他 101,638 (0.5%)計 3,245,222 (16.1%)

（注１）ブロイラー 1,163,721 (5.8%)

成鶏 451,443 (2.2%)

（注２）その他 196,844 (1.0%)

計 1,812,008 (9.0%)（注３） 20,168,114 (100.0%)家禽種別の「その他」とは、「ブロイラー」及び

「成鶏」以外の食鳥を指す。合計

処理羽数処理羽数

中抜き中抜き

外剥ぎ外剥ぎ

両方合計

処理方法の「両方」とは、「中抜き」及び「外剥ぎ」の両方の方法を実施しているものを指す。

その他処理方法の「その他」とは、脱羽後、「丸とたい（内臓摘出後検査前）」で出荷しているものを指す。

１４食鳥検査手数料の分布（令和２年４月１日現在）

（１）平日（２）時間外

0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

54 (37.8%) 54 (37.8%) 38 (30.2%) 38 (30.2%)21 (14.7%) 21 (14.7%) 32 (25.4%) 32 (25.4%)44 (30.8%) 44 (30.8%) 35 (27.8%) 35 (27.8%)24 (16.8%) 24 (16.8%) 21 (16.7%) 21 (16.7%)

143 (100.0%) 143 (100.0%) 126 (100.0%) 126 (100.0%)4.27 4.27 4.31 4.31

3 3 3 36 6 6 6

（注）「時間外」とは、規定の時間外（通常勤務時間外）を指す。

（３）土曜日（４）日曜日

0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

36 (28.1%) 36 (27.9%) 34 (26.6%) 34 (26.4%)37 (28.9%) 37 (28.7%) 39 (30.5%) 39 (30.2%)34 (26.6%) 35 (27.1%) 34 (26.6%) 35 (27.1%)21 (16.4%) 21 (16.3%) 21 (16.4%) 21 (16.3%)

128 (100.0%) 129 (100.0%) 128 (100.0%) 129 (100.0%)4.31 4.32 4.33 4.33

3 3 3 36 6 6 6

（５）祝祭日（６）年末年始

0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

34 (26.6%) 34 (26.4%) 34 (26.6%) 34 (26.4%)39 (30.5%) 39 (30.2%) 39 (30.5%) 39 (30.2%)34 (26.6%) 35 (27.1%) 34 (26.6%) 35 (27.1%)21 (16.4%) 21 (16.3%) 21 (16.4%) 21 (16.3%)

128 (100.0%) 129 (100.0%) 128 (100.0%) 129 (100.0%)4.33 4.33 4.33 4.33

3 3 3 36 6 6 6

（注）年末年始とは、12月29日から１月３日の期間を指す。

成鶏ブロイラーブロイラー

ブロイラー

食鳥検査手数料食鳥検査手数料

食鳥検査手数料土曜日

平日時間外

日曜日

成鶏ブロイラーブロイラー成鶏

ブロイラー

１円１円

１円１円

年末年始祝祭日

成鶏成鶏

２円２円

２円２円

食鳥検査手数料食鳥検査手数料成鶏

３円３円

３円３円

１円１円

食鳥検査手数料

４円４円

４円４円

２円２円

５円５円

５円５円

３円３円

６円６円

６円６円

４円４円

計計

計計

５円５円

平均（円）平均（円）


６円６円

最低（円）最低（円）


計計

最高（円）最高（円）





平均最高最低施設数平均最高最低施設数平均最高最低施設数

259 313 12 93 263.8 314 145 30 261 3 0 1土曜日 43 52 3 93 33.9 51 11 30 11.0 11 11 1日曜日 1 6 0 93 2.4 24 0 30 4.0 4 11 1祝祭日 11 18 0 93 8.7 19 0 30 9.0 9 11 1年末年始 2 3 0 93 1.0 3 0 30 2.0 2 2 1時間外 97 300 0 93 35.2 285 0 30 0.0 0 0 1

平均最高最低施設数平均最高最低施設数

256.4 292 45 17 259.7 314 12 141土曜日 41 52 2 17 40.6 52 2 141日曜日 1 2 0 17 1.6 24 0 141祝祭日 10 18 0 17 10.6 19 0 141年末年始 1 2 0 17 1.4 3 0 141時間外 76 280 0 17 80.5 300 0 141

ブロイラー成鶏その他複数全体ブロイラー成鶏その他複数全体

9 3 0 1 13 0 0 0 0 0 04 0 0 2 6 １～５日 2 0 0 1 35 3 0 1 9 ６～１０日 2 0 0 0 2

15 3 0 3 21 １１～１５日 0 1 1 0 214 5 1 1 21 １６～２０日 1 4 0 0 512 6 0 1 19 ２１～２５日 0 2 0 1 312 3 0 0 15 ２６～３０日 2 5 0 0 76 0 0 4 10 ３１～３５日 8 5 0 2 153 4 0 3 10 ３６～４０日 10 2 0 2 143 0 0 0 3 ４１～４５日 15 6 0 1 222 2 0 1 5 ４６～５０日 51 3 0 9 634 0 0 0 4 ５１～５５日 2 2 0 1 54 1 0 0 5 ５６日以上 0 0 0 0 0

93 30 1 17 141 回答数計 93 30 1 17 141


０ 25 12 0 8 45 ０ 1 1 0 1 3１日 30 9 0 6 45 １日 0 0 0 0 0２日 21 2 0 3 26 ２日 2 1 0 0 3３日 14 2 0 0 16 ３日 1 2 0 0 3４日 1 1 1 0 3 ４日 3 0 0 1 4５日 0 0 0 0 0 ５日 7 2 0 2 11

６日以上 2 4 0 0 6 ６日以上 79 24 1 13 117回答数計 93 30 1 17 141 回答数計 93 30 1 17 141


０ 6 8 0 4 18 ０ 41 15 1 8 65１日 29 15 0 8 52 １日 3 4 0 0 7２日 54 6 1 5 66 ２日 0 1 0 0 1３日 4 1 0 0 5 ３日 1 0 0 1 2４日 0 0 0 0 0 ４日 2 0 0 0 2５日 0 0 0 0 0 ５日 0 0 0 0 0

６日以上 0 0 0 0 0 ６日以上 46 10 0 8 64回答数計 93 30 1 17 141 回答数計 93 30 1 17 141

日曜日


祝祭日

３０１日以上

回答数計


年末年始


時間外

２７１～２７５日

２７６～２８０日

２８１～２８５日

２８６～２９０日

２９１～２９５日

２９６～３００日


（２）検査対応日数の分布年間対応日数対応日数（再掲）２４６日未満

土曜日

２４６～２５０日

２５１～２５５日

２５６～２６０日

２６１～２６５日

２６６～２７０日

（注５）休止中の施設を除く。

年間

再掲

複数全体

年間

再掲

（注１）「年末年始」とは、１２月２９日から１月３日に対応した日数を指す。（注２）「時間外」とは、規定の時間外（通常勤務時間外）に対応した日数を指す。（注３）「その他」とは、「ブロイラー」「成鶏」以外の食鳥を指す。（注４）「複数」とは、「ブロイラー及び成鶏」、「ブロイラー及びその他」、「成鶏及びその他」を処理しているものを指す。

１５食鳥検査の対応状況（令和元年度実績）

（１）検査対応日数（単位：日）ブロイラー成鶏その他

対応時間開始時刻終了時刻ブロイラー 8:29 6:29 15:35

成鶏 8:27 7:32 16:20その他 3:40 7:30 11:10複数 8:08 6:44 15:32全体 8:24 6:44 15:42

ブロイラー 3:30 0:00 10:00成鶏 4:00 6:30 10:30その他 3:40 7:30 11:10複数 4:00 2:45 8:15全体 3:30 0:00 8:15

ブロイラー 16:00 8:30 17:30成鶏 12:00 9:00 19:00その他 3:40 7:30 11:10複数 10:30 8:45 17:45全体 16:00 9:00 19:00

開始時刻全体ブロイラー成鶏その他複数終了時刻全体ブロイラー成鶏その他複数

～3:00 2 1 0 0 1 ～11:00 5 3 1 0 13:00～3:29 2 2 0 0 0 11:00～11:29 1 0 0 1 03:30～3:59 0 0 0 0 0 11:30～11:59 1 1 0 0 04:00～4:29 0 0 0 0 0 12:00～12:29 7 4 1 0 24:30～4:59 0 0 0 0 0 12:30～12:59 4 4 0 0 05:00～5:29 6 5 0 0 1 13:00～13:29 2 2 0 0 05:30～5:59 4 4 0 0 0 13:30～13:59 2 1 1 0 06:00～6:29 13 11 0 0 2 14:00～14:29 3 2 0 0 16:30～6:59 35 29 4 0 2 14:30～14:59 4 4 0 0 07:00～7:29 54 36 11 0 7 15:00～15:29 7 6 1 0 07:30～7:59 11 4 5 1 1 15:30～15:59 15 8 5 0 28:00～8:29 6 0 4 0 2 16:00～16:29 31 26 4 0 18:30～8:59 7 1 5 0 1 16:30～16:59 9 4 2 0 39:00～9:29 1 0 1 0 0 17:00～17:29 40 27 7 0 69:30～9:59 0 0 0 0 0 17:30～17:59 6 1 4 0 110:00～ 0 0 0 0 0 18:00～ 4 0 4 0 0回答数計 141 93 30 1 17 回答数計 141 93 30 1 17

対応時間全体ブロイラー成鶏その他複数

3時間未満 0 0 0 0 03:00～3:29 0 0 0 0 03:30～3:59 2 1 0 1 04:00～4:29 3 1 1 0 14:30～4:59 1 1 0 0 05:00～5:29 4 2 1 0 15:30～5:59 2 1 0 0 16:00～6:29 7 4 2 0 16:30～6:59 2 1 0 0 17:00～7:29 2 1 1 0 07:30～7:59 13 10 3 0 08:00～8:29 32 21 9 0 28:30～8:59 17 16 0 0 19:00～9:29 21 13 4 0 49:30～9:59 16 9 4 0 3

10:00～10:29 8 5 2 0 110:30～10:59 4 3 0 0 111:00～11:29 4 2 2 0 011:30～11:59 0 0 0 0 012:00～12:29 2 1 1 0 012:30～12:59 0 0 0 0 013:00～13:29 0 0 0 0 013:30～13:59 0 0 0 0 014:00～14:59 0 0 0 0 015時間以上 1 1 0 0 0回答数計 141 93 30 1 17


平均

最も早い

最も遅い

（４）検査対応時間の分布

16 と畜場におけるHACCP導入状況（令和２年４月１日現在）

（１）牛

施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合

全体総数 133 (100.0%) 5 (100.0%) 8 (100.0%) 12 (100.0%) 39 (100.0%) 33 (100.0%) 28 (100.0%) 8 (100.0%)(133) 1 83 (62.4%) 0 (0.0%) 1 (12.5%) 7 (58.3%) 21 (53.8%) 22 (66.7%) 25 (89.3%) 7 (87.5%)

2 36 (27.1%) 1 (20.0%) 4 (50.0%) 2 (16.7%) 16 (41.0%) 9 (27.3%) 3 (10.7%) 1 (12.5%)3 9 (6.8%) 2 (40.0%) 2 (25.0%) 3 (25.0%) 1 (2.6%) 1 (3.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 2 (1.5%) 1 (20.0%) 1 (12.5%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 3 (2.3%) 1 (20.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 1 (2.6%) 1 (3.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

公共総数 51 (100.0%) 5 (100.0%) 4 (100.0%) 7 (100.0%) 12 (100.0%) 12 (100.0%) 8 (100.0%) 3 (100.0%)(51) 1 24 (47.1%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 4 (57.1%) 5 (41.7%) 6 (50.0%) 7 (87.5%) 2 (66.7%)

2 17 (33.3%) 1 (20.0%) 2 (50.0%) 1 (14.3%) 6 (50.0%) 5 (41.7%) 1 (12.5%) 1 (33.3%)3 8 (15.7%) 2 (40.0%) 2 (50.0%) 2 (28.6%) 1 (8.3%) 1 (8.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 1 (2.0%) 1 (20.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 1 (2.0%) 1 (20.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

会社総数 61 (100.0%) 0 1 (100.0%) 3 (100.0%) 21 (100.0%) 12 (100.0%) 19 (100.0%) 5 (100.0%)(61) 1 49 (80.3%) 0 1 (100.0%) 2 (66.7%) 14 (66.7%) 9 (75.0%) 18 (94.7%) 5 (100.0%)

2 10 (16.4%) 0 0 (0.0%) 0 (0.0%) 6 (28.6%) 3 (25.0%) 1 (5.3%) 0 (0.0%)3 1 (1.6%) 0 0 (0.0%) 1 (33.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 0 (0.0%) 0 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 1 (1.6%) 0 0 (0.0%) 0 (0.0%) 1 (4.8%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

組合・その他総数 21 (100.0%) 0 3 (100.0%) 2 (100.0%) 6 (100.0%) 9 (100.0%) 1 (100.0%) 0(21) 1 10 (47.6%) 0 0 (0.0%) 1 (50.0%) 2 (33.3%) 7 (77.8%) 0 (0.0%) 0

2 9 (42.9%) 0 2 (66.7%) 1 (50.0%) 4 (66.7%) 1 (11.1%) 1 (100.0%) 03 0 (0.0%) 0 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 04 1 (4.8%) 0 1 (33.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 05 1 (4.8%) 0 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 1 (11.1%) 0 (0.0%) 0

（注）当該獣畜の処理を行っていない施設は除く。

（２）豚

施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合全体総数 147 (100.0%) 9 (100.0%) 15 (100.0%) 3 (100.0%) 28 (100.0%) 23 (100.0%) 46 (100.0%) 23 (100.0%)

1 87 (59.2%) 0 (0.0%) 2 (13.3%) 0 (0.0%) 14 (50.0%) 15 (65.2%) 35 (76.1%) 21 (91.3%)2 43 (29.3%) 2 (22.2%) 6 (40.0%) 2 (66.7%) 13 (46.4%) 8 (34.8%) 11 (23.9%) 1 (4.3%)3 8 (5.4%) 1 (11.1%) 6 (40.0%) 0 (0.0%) 1 (3.6%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 3 (2.0%) 2 (22.2%) 0 (0.0%) 1 (33.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 6 (4.1%) 4 (44.4%) 1 (6.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 1 (4.3%)

公共総数 48 (100.0%) 6 (100.0%) 10 (100.0%) 1 (100.0%) 14 (100.0%) 7 (100.0%) 9 (100.0%) 1 (100.0%)1 19 (39.6%) 0 (0.0%) 1 (10.0%) 0 (0.0%) 6 (42.9%) 5 (71.4%) 6 (66.7%) 1 (100.0%)2 19 (39.6%) 2 (33.3%) 4 (40.0%) 1 (100.0%) 7 (50.0%) 2 (28.6%) 3 (33.3%) 0 (0.0%)3 6 (12.5%) 0 (0.0%) 5 (50.0%) 0 (0.0%) 1 (7.1%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 1 (2.1%) 1 (16.7%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 3 (6.3%) 3 (50.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

会社総数 71 (100.0%) 1 (100.0%) 2 (100.0%) 1 (100.0%) 8 (100.0%) 11 (100.0%) 27 (100.0%) 21 (100.0%)1 55 (77.5%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 7 (87.5%) 7 (63.6%) 22 (81.5%) 19 (90.5%)2 13 (18.3%) 0 (0.0%) 1 (50.0%) 1 (100.0%) 1 (12.5%) 4 (36.4%) 5 (18.5%) 1 (4.8%)3 2 (2.8%) 1 (100.0%) 1 (50.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 1 (1.4%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 1 (4.8%)

組合・その他総数 28 (100.0%) 2 (100.0%) 3 (100.0%) 1 (100.0%) 6 (100.0%) 5 (100.0%) 10 (100.0%) 1 (100.0%)1 13 (46.4%) 0 (0.0%) 1 (33.3%) 0 (0.0%) 1 (16.7%) 3 (60.0%) 7 (70.0%) 1 (100.0%)2 11 (39.3%) 0 (0.0%) 1 (33.3%) 0 (0.0%) 5 (83.3%) 2 (40.0%) 3 (30.0%) 0 (0.0%)3 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)4 2 (7.1%) 1 (50.0%) 0 (0.0%) 1 (100.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)5 2 (7.1%) 1 (50.0%) 1 (33.3%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%) 0 (0.0%)

（注）当該獣畜の処理を行っていない施設は除く。

処理頭数1千頭～１万頭未

満/年

処理頭数1万～5万頭未満/

年

処理頭数5万～1０万頭未満

/年

処理頭数10万～20万頭未

満/年

処理頭数20万頭以上/年

【HACCP導入状況・選択肢】１．導入している２．導入に着手しているが、導入途中である。３．令和２年度中に導入に着手する予定である。４．令和３年４月～６月の間に導入に着手する予定である。５．導入の必要がない。

処理頭数1千～5千頭未満/

年

処理頭数5千～1万頭未満/

年

処理頭数1万～2万頭未満/

年

処理頭数2万頭以上/年

【HACCP導入状況・選択肢】１．導入している２．導入に着手しているが、導入途中である。３．令和２年度中に導入に着手する予定である。４．令和３年４月～６月の間に導入に着手する予定である。５．導入の必要がない。

設置者区分（施設数）

導入状況総数処理頭数0頭/年

処理頭数1～1千頭未満/年

設置者区分（施設数）

導入状況総数

処理頭数0頭/年

処理頭数1～100頭未満/年

処理頭数100～1千頭未満/

年

１７食鳥処理場におけるHACCP導入状況（令和２年４月１日時点）

（１）大規模食鳥処理場

施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合施設数割合総数 143 100.0% 2 100.0% 13 100.0% 15 100.0% 22 100.0% 36 100.0% 28 100.0% 27 100.0%1 79 55.2% 0 0.0% 4 30.8% 4 26.7% 6 27.3% 16 44.4% 24 85.7% 25 92.6%2 50 35.0% 0 0.0% 5 38.5% 9 60.0% 13 59.1% 19 52.8% 3 10.7% 1 3.7%3 4 2.8% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 4.5% 1 2.8% 1 3.6% 1 3.7%4 1 0.7% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 4.5% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%5 4 2.8% 1 50.0% 2 15.4% 1 6.7% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

6 5 3.5% 1 50.0% 2 15.4% 1 6.7% 1 4.5% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

総数 109 100.0% 13 100.0% 10 100.0% 12 100.0% 24 100.0% 23 100.0% 27 100.0%1 66 60.6% 2 15.4% 3 30.0% 4 33.3% 12 50.0% 20 87.0% 25 92.6%2 34 31.2% 7 53.8% 5 50.0% 7 58.3% 12 50.0% 2 8.7% 1 3.7%3 2 1.8% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 4.3% 1 3.7%4 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%5 3 2.8% 2 15.4% 1 10.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

6 4 3.7% 2 15.4% 1 10.0% 1 8.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

総数 47 100.0% 15 100.0% 5 100.0% 10 100.0% 12 100.0% 5 100.0% 5 100.0%1 18 38.3% 7 46.7% 1 20.0% 2 20.0% 4 33.3% 4 80.0% 1 20.0%2 25 53.2% 7 46.7% 4 80.0% 6 60.0% 7 58.3% 1 20.0% 4 80.0%3 2 4.3% 0 0.0% 0 0.0% 1 10.0% 1 8.3% 0 0.0% 0 0.0%4 1 2.1% 0 0.0% 0 0.0% 1 10.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%5 1 2.1% 1 6.7% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

6 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

総数 2 100.0% 2 100.0% 0 0 0 0 01 1 50.0% 1 50.0% 0 0 0 0 02 1 50.0% 1 50.0% 0 0 0 0 03 0 0.0% 0 0.0% 0 0 0 0 04 0 0.0% 0 0.0% 0 0 0 0 05 0 0.0% 0 0.0% 0 0 0 0 06 0 0.0% 0 0.0% 0 0 0 0 0

（注１）「食鳥の種類別」における数値については、ブロイラー、成鶏、その他の食鳥を複数種処理している場合は、各種において重複して計上した。

（注２）

（２）認定小規模食鳥処理場

施設数割合総数 1628 100%1 110 7%2 224 14%3 366 22%4 437 27%5 330 20%

6 161 10%

※処理羽数実績については令和元年度の実績を引用しているため、「食鳥処理実績はあるが、当該獣畜を処理していない」となる処理場が存在する。（例：令和２年３月３０日まで処理を行い、令和２年３月３１日付けで廃業した施設）

導入状況総数

ブロイラー

成鶏

その他

【HACCP導入状況・選択肢】１．導入している２．導入に着手しているが、導入途中である。３．令和２年度中に導入に着手する予定である。４．令和３年４月～６月の間に導入に着手する予定である。５．導入の必要がない。６．当該獣畜を処理していない。

食鳥の種類別

処理羽数100万～200万羽未満/年


処理羽数500万～1,000万羽未満/年

処理羽数1,000万羽以上/年

全体

導入状況総数処理羽数0羽/年

処理羽数1～50万羽未満/年


参考：HACCPに関する民間認証取得施設数（令和２年４月１日現在）

と畜場（牛）民間認証の種類取得施設数FSSC22000 3ISO22000 15ISO9001-HACCP 2SQF 8

公益財団法人日本食肉生産技術開発センターＨＡＣＣＰ認証 3

合計 31注）複数の認証取得施設あり

と畜場（豚）民間認証の種類取得施設数FSSC22000 4ISO22000 17ISO9001-HACCP 1SQF 16

公益財団法人日本食肉生産技術開発センターＨＡＣＣＰ認証 3

TQCSI HACCP 1合計 42

大規模食鳥処理場民間認証の種類取得施設数FSSC22000 12ISO22000 17SQF 8TQCSI HACCP 1合計 38

注）複数の認証取得施設あり

１調査対象施設 135 施設

牛のみのと畜場数 73 施設

牛及びめん山羊のと畜場数 55 施設

めん山羊のみのと畜場数 7 施設

２通常の牛のスタンニング方法（１）スタンガン（とさつ銃）のみを使用していると畜場数 121 施設

（２）スタンガン及びと畜ハンマーを併用していると畜場数 5 施設

（３）と畜ハンマーのみを使用していると畜場数 2 施設

（４）圧縮した空気又はガスを頭蓋腔内に注入する方法を用いていると畜場数 0 施設

３月齢による分別管理について（１）分別管理を行っている月齢① 30か月齢以下、30か月齢超に区分し、分別管理している 61 施設

② 全ての牛の頭部、脊髄を特定部位として取り扱っている 67 施設

（２）分別管理の方法① 曜日等、日によって分別管理している 2 施設

② 時間によって分別管理している 8 施設

③ と室等、場所によって分別管理している 0 施設

④ ①から③で分別せず、タグ等により識別して分別管理している 39 施設

⑤ その他 12 施設

（１）30か月齢以下の牛の頭部の処理の方法8 施設

16 施設

20 施設

84 施設

127施設

② 30ヶ月齢超の牛を受け入れていない 1 施設

５舌扁桃の除去について（１）左右の最後位有郭乳頭を結ぶラインを垂直に切断している 7 施設

（２）最後位有郭乳頭から舌根側にかけて舌表面（上皮～粘膜固有層）を除去している 90 施設

（３）その他 31 施設

６牛の特定部位の焼却について（重複を含む）（１）と畜場内の施設で焼却している 19 施設

（２）産業廃棄物処理業者に委託し焼却している 36 施設

（３）市町村等の産業廃棄物処理施設で焼却している 9 施設

（４）専用の化製場で肉骨粉にしてから焼却している 44 施設

（５）専用の化製場以外の化製場で肉骨粉にしてから焼却している 22 施設

７文書の作成等に関すること（１）特定部位の処理に係る点検及び確認並びに記録について①ＳＳＯＰに定められた頻度で点検を実施し、記録を保管している 134 施設

②ＳＳＯＰに定められた頻度で点検を実施しているが、記録を保管していない 1 施設

③ＳＳＯＰを定めていない。 0 施設

89 施設

1 施設

0

施設

１８ＢＳＥ対策に関する調査結果（令和２年４月30日時点）

（２） ① 30か月齢超の牛の頭部から、舌及び頬肉以外の部位を除去していないことについて、処理後に、と畜検査員の確認を受けている。

４ 30か月齢以下の牛の頭部（舌、頬肉及び皮を除く。）の使用について

① 作業場所により30か月齢超の牛の頭部と分別している② 時間により30か月齢超の牛の頭部と分別している③ その他の方法により30か月齢超の牛の頭部と分別している④ 30か月齢以下の牛の頭部を食品として使用していない

(1) 2019年10月1日～2020年４月30日までの間で特定部位の取扱いに関して指導票等の文書により改善を指導した施設

(2) (1)で指導した内容についてなし

８ HACCPに関すること(1) HACCPによる衛生管理を行っている施設数 (注：BSE以外の衛生管理項目も含む)(2) 月齢による分別管理・特定部位の取扱いをHACCPプランのCCPとして管理している施設

（令和元年度末日時点）

総数自治体職員指定検査機関

職員

2,939 3,602 3,268 310北海道 509 509 509 0札幌市 6 2 2 0旭川市 33 27 27 0函館市 8 6 6 0小樽市 4 4 4 0青森県 68 85 58 27青森市 3 3 3 0八戸市 0 0 0 0岩手県 42 94 41 53盛岡市 5 58 5 53宮城県 32 30 30 0仙台市 22 0 0 0秋田県 10 11 11 0秋田市 17 17 17 0山形県 25 33 33 0山形市 16 16 16 0福島県 25 24 24 0郡山市 16 15 15 0いわき市 4 0 0 0福島市 2 0 0 0

茨城県茨城県 75 54 54 0栃木県 14 10 10 0宇都宮市 23 17 17 0群馬県 51 75 75 0前橋市 8 8 8 0高崎市 25 25 25 0埼玉県 38 16 16 0川越市 0 7 7 0

さいたま市 14 14 14 0越谷市 19 19 19 0川口市 7 7 7 0千葉県 72 72 72 0千葉市 22 22 22 0船橋市 0 12 12 0柏市 0 18 18 0

と畜検査員及び食鳥検査員数一覧①検査員の資格を持っている職員数

山形県

福島県

栃木県

群馬県

埼玉県

千葉県

北海道

青森県

岩手県

宮城県

秋田県

自治体名と畜検査員数食鳥検査員

都道府県

合計



職員



都道府県

東京都 69 134 134 0千代田区 1 1 1 0中央区 0 1 1 0港区 0 0 0 0

新宿区 0 1 1 0文京区 0 2 2 0台東区 0 2 2 0墨田区 0 2 2 0江東区 0 1 1 0品川区 0 2 2 0目黒区 0 0 0 0大田区 0 0 0 0世田谷区 0 0 0 0渋谷区 0 0 0 0中野区 0 0 0 0杉並区 0 2 2 0豊島区 0 1 1 0北区 2 2 2 0

荒川区 0 1 1 0板橋区 0 1 1 0練馬区 0 0 0 0足立区 0 0 0 0葛飾区 2 2 2 0江戸川区 0 4 4 0八王子市 0 5 5 0町田市 0 8 8 0神奈川県 57 8 8 0横浜市 23 23 23 0川崎市 0 35 35 0横須賀市 0 11 11 0相模原市 0 19 19 0藤沢市 0 10 10 0茅ヶ崎市 0 5 5 0新潟県 24 33 33 0新潟市 16 16 16 0富山県 24 25 25 0富山市 0 0 0 0石川県 14 15 15 0金沢市 13 10 10 0福井県 7 12 8 4福井市 3 3 3 0山梨県 15 26 26 0甲府市 0 4 4 0

石川県

福井県

山梨県

東京都

神奈川県

新潟県

富山県



職員



都道府県

長野県 33 33 33 0長野市 0 0 0 0岐阜県 78 64 64 0岐阜市 18 9 9 0静岡県 20 20 20 0静岡市 0 9 9 0浜松市 14 14 14 0愛知県 14 106 97 9名古屋市 22 29 29 0豊田市 19 19 19 0豊橋市 24 41 30 11岡崎市 3 11 7 4三重県 14 16 16 0四日市市 13 14 14 0滋賀県 17 23 23 0大津市 0 4 4 0京都府 11 41 28 13京都市 13 29 22 7大阪府 9 47 47 0大阪市 29 77 77 0堺市 0 11 11 0

東大阪市 13 13 13 0高槻市 0 11 11 0豊中市 0 9 9 0枚方市 10 10 10 0八尾市 6 6 6 0寝屋川市 0 4 4 0兵庫県 46 54 54 0神戸市 17 37 37 0尼崎市 0 3 3 0姫路市 28 24 0 0西宮市 10 9 9 0明石市 0 0 0 0奈良県 29 29 29 0奈良市 5 5 5 0和歌山県 24 34 28 6和歌山市 6 6 6 0

愛知県

三重県

滋賀県

京都府

大阪府

兵庫県

長野県

岐阜県

奈良県

和歌山県

静岡県



職員



都道府県

鳥取県 15 24 6 18鳥取市 0 2 2 0島根県 34 17 17 0 注松江市 5 5 5 0 注岡山県 7 25 7 18岡山市 13 13 13 0倉敷市 0 10 10 0広島県 11 11 11 0広島市 17 3 3 0呉市 0 1 1 0

福山市 19 9 9 0山口県 34 20 20 0下関市 0 0 0 0

徳島県徳島県 31 47 31 16香川県 33 33 23 10高松市 16 24 14 10愛媛県 24 50 50 0松山市 3 11 11 0高知県 18 18 18 0高知市 14 15 15 0福岡県 26 25 25 0福岡市 23 36 36 0北九州市 10 10 10 0久留米市 0 10 6 4

佐賀県佐賀県 24 45 25 20長崎県 52 73 57 16長崎市 0 0 0 0佐世保市 23 23 23 0熊本県 86 87 87 0熊本市 0 5 5 0大分県 42 0 0 0大分市 0 8 8 0宮崎県 122 122 122 0宮崎市 8 8 8 0鹿児島県 130 138 138 0鹿児島市 22 21 10 11沖縄県 45 43 43 0那覇市 2 2 2 0

※「指定検査機関職員」とは、都道府県知事から食鳥検査業務を委任された指定検査機関の食鳥検査員を指す。（注）松江市・島根県共同設置松江保健所は島根県と松江市が共同設置しているため、島根県のと畜検査員報告32名中４名及び食鳥検査員15名中４名が松江市の報告の者と同一の者。

熊本県

大分県

宮崎県

鹿児島県

沖縄県

山口県

香川県

愛媛県

高知県

福岡県

長崎県

鳥取県

島根県

岡山県

広島県

（令和元年度末日現在）

総数自治体職員

指定検査機関

2,062 1,156 911 245北海道 250 100 100 0札幌市 2 0 0 0旭川市 21 0 0 0函館市 8 0 0 0小樽市 0 0 0 0青森県 63 27 0 27青森市 0 0 0 0八戸市 0 0 0 0岩手県 28 49 0 49盛岡市 3 7 0 7宮城県 28 22 22 0仙台市 21 0 0 0秋田県 11 11 11 0秋田市 17 17 17 0山形県 24 0 0 0山形市 16 0 0 0福島県 10 15 15 0福島市 0 0 0 0郡山市 16 0 0 0いわき市 0 0 0 0

茨城県茨城県 70 22 22 0栃木県 14 0 0 0

宇都宮市 23 0 0 0群馬県 44 42 42 0前橋市 0 0 0 0高崎市 16 16 16 0埼玉県 37 15 15 0川越市 0 0 0 0

さいたま市 11 11 11 0越谷市 11 0 0 0川口市 7 0 0 0千葉県 60 32 32 0千葉市 14 14 14 0船橋市 0 0 0 0柏市 0 4 4 0

合計

都道府県

と畜検査員及び食鳥検査員数一覧②2019年度に検査を行った職員数

栃木県

群馬県

埼玉県

千葉県

福島県


北海道

青森県

岩手県

宮城県

秋田県

山形県



指定検査機関

都道府県



東京都 44 0 0 0千代田区 0 0 0 0中央区 0 0 0 0港区 0 0 0 0

新宿区 0 0 0 0文京区 0 0 0 0台東区 0 0 0 0墨田区 0 0 0 0江東区 0 0 0 0品川区 0 0 0 0目黒区 0 0 0 0大田区 0 0 0 0

世田谷区 0 0 0 0渋谷区 0 0 0 0中野区 0 0 0 0杉並区 0 0 0 0豊島区 0 0 0 0北区 0 0 0 0

荒川区 0 0 0 0板橋区 0 0 0 0練馬区 0 0 0 0足立区 0 0 0 0葛飾区 0 0 0 0

江戸川区 0 0 0 0八王子市 0 0 0 0町田市 0 0 0 0

神奈川県 48 0 0 0横浜市 23 0 0 0川崎市 0 0 0 0

横須賀市 0 0 0 0相模原市 0 0 0 0藤沢市 0 0 0 0茅ヶ崎市 0 0 0 0新潟県 21 21 21 0新潟市 16 0 0 0富山県 19 0 0 0富山市 0 0 0 0石川県 14 17 14 3金沢市 13 0 0 0福井県 0 4 0 4福井市 0 0 0 0山梨県 15 13 13 0甲府市 0 0 0 0

東京都

神奈川県

新潟県

富山県

石川県

福井県

山梨県



指定検査機関

都道府県



長野県 29 0 0 0長野市 0 0 0 0岐阜県 37 26 26 0岐阜市 13 5 5 0静岡県 17 17 17 0静岡市 0 5 5 0浜松市 11 11 11 0愛知県 9 7 0 7

名古屋市 22 0 0 0豊田市 5 0 0 0豊橋市 16 11 0 11岡崎市 0 4 0 4三重県 14 13 13 0

四日市市 13 0 0 0滋賀県 12 0 0 0大津市 0 0 0 0京都府 7 13 0 13京都市 14 4 0 4大阪府 9 13 13 0大阪市 25 17 17 0堺市 0 0 0 0

東大阪市 0 0 0 0高槻市 0 0 0 0豊中市 0 0 0 0枚方市 0 0 0 0八尾市 0 0 0 0

寝屋川市 0 0 0 0兵庫県 46 45 45 0神戸市 13 0 0 0尼崎市 0 0 0 0姫路市 19 0 0 0西宮市 10 0 0 0明石市 0 0 0 0奈良県 10 0 0 0奈良市 0 0 0 0

和歌山県 3 3 0 3和歌山市 0 0 0 0

岐阜県

静岡県

愛知県

三重県

滋賀県

京都府

大阪府

兵庫県

奈良県

和歌山県

長野県



指定検査機関

都道府県



鳥取県 14 17 0 17鳥取市 0 0 0 0島根県 14 0 0 0松江市 0 0 0 0岡山県 7 21 7 14岡山市 12 0 0 0倉敷市 0 0 0 0広島県 0 11 11 0広島市 17 0 0 0呉市 0 0 0 0

福山市 11 0 0 0山口県 16 10 10 0下関市 0 0 0 0

徳島県徳島県 29 16 0 16香川県 18 10 0 10高松市 7 10 0 10愛媛県 16 9 9 0松山市 0 10 10 0高知県 8 0 0 0高知市 9 9 9 0福岡県 19 6 6 0福岡市 19 0 0 0

北九州市 9 0 0 0久留米市 0 4 0 4

佐賀県佐賀県 19 19 0 19長崎県 41 14 0 14長崎市 0 0 0 0

佐世保市 16 7 7 0熊本県 55 60 60 0熊本市 0 0 0 0大分県 19 0 0 0大分市 0 0 0 0宮崎県 119 119 119 0宮崎市 0 0 0 0

鹿児島県 122 125 125 0鹿児島市 14 9 0 9沖縄県 40 17 17 0那覇市 0 0 0 0

※「指定検査機関職員」とは、都道府県知事から食鳥検査業務を委任された指定検査機関の食鳥検査員を指す。

沖縄県

福岡県

長崎県

熊本県

大分県

宮崎県

鹿児島県

岡山県

広島県

山口県

香川県

愛媛県

高知県

島根県

鳥取県

と畜検査手数料一覧令和2年4月1日現在

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

北海道 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 注1,2

札幌市 1,200 －－－－－ 1,100 －－－－－ 500 －－－－－ 1,200 －－－－－ 500 －－－－－注1

旭川市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 注1,2

函館市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 注1,2

小樽市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,020 1,020 1,020 1,020 1,020 1,020 420 420 420 420 420 420 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 420 420 420 420 420 420

青森県 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 300 300 300 300 300 300

青森市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 300 300 300 300 300 300 注2

八戸市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 300 300 300 300 300 300 注2

岩手県 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 600 600 600 600 600 600 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 200 200 200 200 200 200 注1,2

盛岡市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 600 600 600 600 600 600 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 200 200 200 200 200 200 注1,2

宮城県 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 500 500 500 500 500 500 350 350 350 350 350 350 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 100 100 100 100 100 100 注1

仙台市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 100 100 100 100 100 100 注1

秋田県 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 700 700 700 700 700 700 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 250 250 250 250 250 250 注1,2

秋田市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 700 700 700 700 700 700 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 250 250 250 250 250 250

山形県 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 550 550 550 550 550 550 400 400 400 400 400 400 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 200 200 200 200 200 200

山形市 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 550 550 550 550 550 550 400 400 400 400 400 400 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 200 200 200 200 200 200

福島県 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 600 600 600 600 600 600 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 200 200 200 200 200 200

福島市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 600 600 600 600 600 600 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 200 200 200 200 200 200

郡山市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 600 600 600 600 600 600 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 200 200 200 200 200 200 注2

いわき市 1,000 －－－－－ 600 －－－－－ 380 －－－－－ 1,000 －－－－－ 200 －－－－－注2

茨城県 700 700 700 700 700 700 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 700 700 700 700 700 700 200 200 200 200 200 200

水戸市 700 700 700 700 700 700 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 700 700 700 700 700 700 200 200 200 200 200 200

栃木県 730 730 730 730 730 730 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 730 730 730 730 730 730 100 100 100 100 100 100

宇都宮市 730 730 730 730 730 730 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 730 730 730 730 730 730 100 100 100 100 100 100

群馬県 700 1,200 －－－－ 300 720 －－－－ 300 720 －－－－ 700 1,200 －－－－ 100 150 －－－－

前橋市 700 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 300 720 720 720 720 720 300 720 720 720 720 720 700 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 100 150 150 150 150 150

高崎市 700 1,200 700 700 700 700 300 720 300 300 300 300 300 720 300 300 300 300 700 1,200 700 700 700 700 100 150 100 100 100 100

埼玉県 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 注2

川越市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 注2

さいたま市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 注2

越谷市 700 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 700 －－－－－ 300 －－－－－注2

川口市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 注2

千葉県 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 200 200 200 200 200 200

千葉市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

船橋市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 200 200 200 200 200 200

柏市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 200 200 200 200 200 200

東京都 1,200 －－－－－ 310 －－－－－ 310 －－－－－ 1,200 －－－－－ 240 －－－－－

八王子市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 310 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 240 240 240 240 240 240

町田市 1,200 －－－－－ 310 －－－－－ 310 －－－－－ 1,200 －－－－－ 240 －－－－－

神奈川県 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 200 200 200 200 200 200

横浜市 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 150 150 150 150 150 150

川崎市 600 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 600 －－－－－ 150 －－－－－

横須賀市 600 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 600 －－－－－ 150 －－－－－

相模原市 600 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 600 －－－－－ 150 －－－－－

藤沢市 600 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 600 －－－－－ 150 －－－－－

茅ヶ崎市 600 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 600 －－－－－ 200 －－－－－

茨城県

検査手数料単位（円）

都道府県

東京都

神奈川県

福島県

栃木県

群馬県

埼玉県

千葉県

馬めん羊・山羊

山形県

自治体名牛仔牛豚

北海道

青森県

岩手県

宮城県

秋田県


平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始


都道府県馬めん羊・山羊自治体名牛仔牛豚

新潟県 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400

新潟市 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 400 400 400 400 400 400

富山県 625 625 625 625 625 625 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 625 625 625 625 625 625 325 325 325 325 325 325 注2,3

富山市 625 625 625 625 625 625 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 625 625 625 625 625 625 325 325 325 325 325 325

石川県 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300

金沢市 700 700 700 700 700 700 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 700 700 700 700 700 700 350 350 350 350 350 350

福井県 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300

福井市 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300

山梨県 750 750 750 750 750 750 320 320 320 320 320 320 320 320 320 320 320 320 750 750 750 750 750 750 180 180 180 180 180 180

甲府市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

長野県 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 310 310 310 310 310 310 700 700 700 700 700 700 150 150 150 150 150 150 注2,3

長野市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

岐阜県 720 720 720 720 720 720 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 720 720 720 720 720 720 120 120 120 120 120 120 注4

岐阜市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300

静岡県 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 500 500 500 500 500 500 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 140 140 140 140 140 140

静岡市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 380 380 380 380 380 380

浜松市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 140 140 140 140 140 140 注2

愛知県 800 800 800 800 800 800 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 80 80 80 80 80 80

名古屋市 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 700 700 700 700 700 700 300 300 300 300 300 300

豊田市 800 800 800 800 800 800 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 80 80 80 80 80 80

豊橋市 800 800 800 800 800 800 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 80 80 80 80 80 80

岡崎市 800 800 800 800 800 800 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 80 80 80 80 80 80

三重県 800 800 800 800 800 800 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 800 800 800 800 800 800 100 100 100 100 100 100 注2

四日市市 800 800 800 800 800 800 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 800 800 800 800 800 800 100 100 100 100 100 100

滋賀県 460 460 460 460 460 460 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 460 460 460 460 460 460 230 230 230 230 230 230

大津市 420 420 420 420 420 420 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 420 420 420 420 420 420 210 210 210 210 210 210

京都府 510 510 510 510 510 510 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 510 510 510 510 510 510 100 100 100 100 100 100 注1

京都市 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200

大阪府 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 注2,9

大阪市 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 注9

堺市 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 300 300 300 300 300 300 注2

東大阪市 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 300 300 300 300 300 300

高槻市 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 300 300 300 300 300 300

豊中市 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 300 300 300 300 300 300

枚方市 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 注2,9

八尾市 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200

寝屋川市 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 400 400 400 400 400 400 200 200 200 200 200 200 注2

吹田市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

兵庫県 490 490 490 490 490 490 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 490 490 490 490 490 490 165 165 165 165 165 165

神戸市 700 700 700 700 700 700 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 700 700 700 700 700 700 220 220 220 220 220 220

尼崎市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

姫路市 490 490 490 490 490 490 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 490 490 490 490 490 490 160 160 160 160 160 160

西宮市 490 490 490 490 490 490 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 165 490 490 490 490 490 490 165 165 165 165 165 165

明石市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

奈良県 600 －－－－－ 350 －－－－－ 350 －－－－－ 600 －－－－－ 350 －－－－－

奈良市 600 600 600 600 600 600 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 600 600 600 600 600 600 350 350 350 350 350 350

和歌山県 730 730 730 730 730 730 410 410 410 410 410 410 410 410 410 410 410 410 730 730 730 730 730 730 410 410 410 410 410 410

和歌山市 750 －－－－－ 300 －－－－－ 300 －－－－－ 750 －－－－－ 300 －－－－－注4

大阪府

京都府

兵庫県

奈良県

和歌山県

滋賀県

新潟県

富山県

石川県

福井県

山梨県

長野県

岐阜県

静岡県

愛知県

三重県


平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始


都道府県馬めん羊・山羊自治体名牛仔牛豚

鳥取県 900 －－－－－ 450 －－－－－ 420 －－－－－ 900 －－－－－ 200 －－－－－注4

鳥取市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

島根県 900 900 900 900 900 900 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 900 900 900 900 900 900 430 430 430 430 430 430

松江市 900 900 900 900 900 900 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 430 900 900 900 900 900 900 430 430 430 430 430 430

岡山県 760 －－－－－ 150 －－－－－ 350 －－－－－ 760 －－－－－ 150 －－－－－注5,7

岡山県 760 －－－－－ 150 －－－－－ 350 －－－－－ 760 －－－－－ 150 －－－－－注5,7

倉敷市 700 －－－－－ 150 －－－－－ 300 －－－－－ 700 －－－－－ 150 －－－－－注5

広島県 900 900 900 900 900 900 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 900 900 900 900 900 900 250 250 250 250 250 250

広島市 580 1,160 －－－－－－－－－－ 230 460 －－－－ 580 1,160 －－－－ 230 460 －－－－注6

呉市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

福山市 900 900 900 900 900 900 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 900 900 900 900 900 900 300 300 300 300 300 300 注4

山口県 800 800 800 800 800 800 550 550 550 550 550 550 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 300 300 300 300 300 300

下関市 800 800 800 800 800 800 550 550 550 550 550 550 400 400 400 400 400 400 800 800 800 800 800 800 300 300 300 300 300 300

徳島県徳島県 800 － 800 800 800 800 500 － 500 500 500 500 300 － 300 300 300 300 800 － 800 800 800 800 300 － 300 300 300 300

香川県 500 1,000 1,000 1,000 1,000 500 300 600 600 600 600 300 200 400 400 400 400 200 500 1,000 1,000 1,000 1,000 500 60 120 120 120 120 60 注1

高松市 500 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 300 600 600 600 600 600 －－－－－－ 500 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 －－－－－－注1

愛媛県 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 200 200 200 200 200 200 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 60 60 60 60 60 60 注1,5,8

松山市 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 60 60 60 60 60 60 注1,7

高知県 500 500 500 500 500 500 300 300 300 300 300 300 200 200 200 200 200 200 500 500 500 500 500 500 100 100 100 100 100 100

高知市 500 500 500 500 500 500 300 300 300 300 300 300 200 200 200 200 200 200 500 500 500 500 500 500 100 100 100 100 100 100

福岡県 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 注2

福岡市 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300

北九州市 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300

久留米市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

佐賀県佐賀県 660 1,300 660 660 660 660 660 1,300 660 660 660 660 330 670 330 330 330 330 660 1,300 660 660 660 660 230 440 230 230 230 230

長崎県 650 1,300 －－－－－－－－－－ 330 720 －－－－ 650 1,300 －－－－ 220 440 －－－－

長崎市 500 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 250 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 250 650 650 650 650 650 500 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 150 400 400 400 400 400

佐世保市 650 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 650 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 330 720 720 720 720 720 650 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 220 720 720 720 720 720

熊本県 660 1,320 1,320 1,320 1,320 1,320 380 760 380 760 760 760 350 700 350 700 700 700 660 1,320 1,320 1,320 1,320 1,320 380 760 380 760 760 760

熊本市 400 500 500 500 500 500 400 500 500 500 500 500 200 400 400 400 400 400 400 500 500 500 500 500 200 400 400 400 400 400

大分県 650 1,300 －－－－ 350 700 －－－－ 330 660 －－－－ 650 1,300 －－－－ 350 700 －－－－

大分市－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

宮崎県 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 380 760 760 760 760 760 350 700 700 700 700 700 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 170 340 340 340 340 340

宮崎市 680 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 330 660 660 660 660 660 330 660 660 660 660 660 680 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 150 300 300 300 300 300

鹿児島県 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 380 760 760 760 760 760 350 700 700 700 700 700 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 170 340 340 340 340 340 注10

鹿児島市 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 380 760 760 760 760 760 350 700 700 700 700 700 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520 170 340 340 340 340 340

沖縄県 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 200 200 200 200 200 200 注1,2

那覇市 600 600 600 600 600 600 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 600 600 600 600 600 600 200 200 200 200 200 200

（注１）生後1か月齢未満の仔牛は別料金（注２）仔馬は別料金（注３）仔めん羊・仔山羊は別料金（注４）病畜は別料金（注５）一定体重以下のめん羊・山羊は別料金（注６）一定体重未満の牛は別料金（注７）一定体重以上の仔牛は別料金（注８）一定体重未満の仔牛は別料金（注９）地方公共団体が設置し、又は中央卸売市場若しくは地方卸売市場に隣接すると畜場において検査を行う場合は別料金（注１０）臨時開催日は別料金

鹿児島県

沖縄県

高知県

福岡県

長崎県

熊本県

大分県

宮崎県

島根県

岡山県

広島県

山口県

香川県

愛媛県

鳥取県

食鳥検査手数料一覧令和２年４月１日現在

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

北海道 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3札幌市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5旭川市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3函館市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3小樽市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4青森県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3青森市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3八戸市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3岩手県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3盛岡市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3宮城県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3仙台市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3秋田県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5秋田市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5山形県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5山形市－－－－－－－－－－－－福島県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4福島市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4郡山市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4いわき市 5 －－－－－ 5 －－－－－茨城県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5水戸市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5栃木県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5宇都宮市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5群馬県 5 －－－－－ 5 －－－－－前橋市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5高崎市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5埼玉県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5川越市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5さいたま市－－－－－－－－－－－－越谷市 5 －－－－－ 5 －－－－－川口市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5千葉県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5千葉市－－－－－－ 5 5 5 5 5 5船橋市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5柏市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5東京都 6 －－－－－ 6 －－－－－千代田区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6中央区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6港区 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5新宿区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6文京区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6台東区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6墨田区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6江東区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6品川区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6目黒区－－－－－－－－－－－－大田区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6世田谷区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6渋谷区 6 －－－－－ 6 －－－－－中野区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6杉並区－－－－－－－－－－－－豊島区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6北区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6荒川区－－－－－－－－－－－－板橋区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6練馬区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6足立区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6葛飾区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6江戸川区 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6八王子市 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6町田市 6 －－－－－ 6 －－－－－

秋田県

山形県

福島県

都道府県自治体名

北海道

青森県

岩手県

宮城県

ブロイラー検査手数料単位（円）

備考

栃木県

成鶏

群馬県

埼玉県

千葉県

東京都

茨城県


平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

都道府県自治体名ブロイラー


備考成鶏

神奈川県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5横浜市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5川崎市 5 －－－－－ 5 －－－－－横須賀市 5 －－－－－ 5 －－－－－相模原市 5 －－－－－ 5 －－－－－藤沢市 5 －－－－－ 5 －－－－－茅ヶ崎市 5 －－－－－ 5 －－－－－新潟県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4新潟市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4富山県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3富山市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3石川県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5金沢市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5福井県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5福井市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5山梨県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5甲府市－－－－－－－－－－－－長野県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5長野市－－－－－－－－－－－－岐阜県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3岐阜市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3静岡県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4静岡市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4浜松市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4愛知県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3名古屋市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3豊田市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3豊橋市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3岡崎市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3三重県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4四日市市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4滋賀県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5大津市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5京都府 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3京都市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3大阪府 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3大阪市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3堺市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3東大阪市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3高槻市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3豊中市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3枚方市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3八尾市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3寝屋川市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3吹田市－－－－－－－－－－－－兵庫県 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4神戸市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5尼崎市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5姫路市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5西宮市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5明石市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5奈良県 4 －－－－－ 4 －－－－－奈良市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4和歌山県 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5和歌山市 5 －－－－－ 5 －－－－－

和歌山県

三重県

滋賀県

岐阜県

静岡県

愛知県

兵庫県

奈良県

京都府

大阪府

新潟県

富山県

石川県

神奈川県

福井県

山梨県

長野県


平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

平日時間外

土曜日

日曜日

祝祭日

年末年始

都道府県自治体名ブロイラー


備考成鶏

鳥取県 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4鳥取市 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4島根県 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6松江市 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6岡山県 3 － 4 4 4 4 3 － 4 4 4 4岡山県 3 － 4 4 4 4 3 － 4 4 4 4倉敷市－－－－－－－－－－－－広島県 3 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4広島市 5 5 －－－－－－－－－－呉市 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5福山市 3 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4山口県 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3下関市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

徳島県徳島県 3 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4香川県 3 － 4 4 4 4 3 － 4 4 4 4高松市 3 － 4 4 4 4 3 － 4 4 4 4愛媛県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4松山市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4高知県 3 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4高知市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4福岡県 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4福岡市－－－－－－－－－－－－北九州市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4久留米市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

佐賀県佐賀県 3 4 3 4 4 4 3 4 3 4 4 4 注長崎県 3 4 －－－－ 3 4 －－－－長崎市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4佐世保市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3熊本県 3 4 3 4 4 4 3 4 3 4 4 4 注熊本市 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4大分県－－－－－－－－－－－－大分市 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4宮崎県 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4宮崎市 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4鹿児島県 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4鹿児島市 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4沖縄県 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4那覇市 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

注曜日により別料金

山口県

岡山県

鳥取県

島根県

高知県

福岡県

長崎県

広島県

香川県

愛媛県

熊本県

大分県

宮崎県

鹿児島県

沖縄県

（令和２年４月１日現在）

大動物小動物換算頭数北海道 1 株式会社北海道チクレンミート北見食肉センター一般会社北海道北見市豊田192番地 2000 4 92 140 416北海道 3 株式会社北海道畜産公社早来工場早来食肉流通セン一般会社北海道勇払郡安平町遠浅６９５番地 2002 2 100 1,200 1,500北海道 4 池田町食肉センター一般市町村北海道中川郡池田町字西２条11丁目 1985 10 70 210北海道 5 名北ミート株式会社函館工場一般会社北海道茅部郡森町字姫川121番地1 2009 4 35 6 111北海道 7 日高食肉流通センター一般会社北海道新冠郡新冠町字西泊津77番5 2015 5 1,000北海道 8 株式会社北広島畜産センター一般会社北海道北広島市島松112番地1 1980 5 10 220 260 休止中北海道 9 道央食肉センター株式会社一般会社北海道岩見沢市上幌向南1条1丁目1202番 2017 3 600 600北海道 24 かみふらの工房食肉センター一般会社北海道空知郡上富良野町丘町4丁目 2006 3 570北海道 27 名寄市立食肉センター一般市町村北海道名寄市日進105番地14 2013 1 80 240北海道 46 日本フードパッカー株式会社道南工場と畜場一般会社北海道二海郡八雲町立岩356番地 1996 7 1,090 1,090北海道 69 日本フードパッカー株式会社道東工場と畜場一般会社北海道網走市字藻琴35番地の1 1996 7 55 645 810北海道 78 株式会社北海道畜産公社北見工場一般会社北海道網走郡大空町東藻琴千草72番地の1 1997 3 125 369 744

北海道 81株式会社北海道畜産公社十勝工場十勝総合食肉流通センター

一般会社北海道帯広市西２４条北２丁目１番地 1997 3 450 350 1,700

旭川市 1 （株）北海道畜産公社上川工場上川総合食肉流通セン一般会社北海道旭川市東鷹栖6線12号 1997 3 110 570 900函館市 1 （株）北海道畜産公社函館工場一般会社函館市西桔梗町555番地の5 1996 10 43 360 489

青森県 6 日本フードパッカー津軽株式会社一般会社青森県南津軽郡田舎館村大字川部字富岡84-1

2014 3 0 500※換算頭数での許可を行っていない

青森県 10 三沢市食肉処理センター一般市町村青森県三沢市大字三沢字淋代平116-3101 1996 10 0 2300※換算頭数での許可を行っていない

青森県 16スターゼンミートプロセッサー株式会社青森工場三戸ビーフセンター

一般会社青森県三戸郡三戸町大字斗内字中堤23-1 2014 12 66 0※換算頭数での許可を行っていない

青森県 18 十和田食肉センター一般組合・その他青森県十和田市大字三本木字野崎1 1968 9 100 1200※換算頭数での許可を行っていない

青森県 19 日本フードパッカー株式会社青森工場一般会社青森県上北郡おいらせ町松原二丁目132-1 1996 4 50 1500※換算頭数での許可を行っていない

青森県 20 ＡＴＯ食肉センター一般会社青森県南津軽郡田舎館村大字川部字富岡1-1

2016 3 6 0※換算頭数での許可を行っていない

岩手県 24 いわちく食肉処理場一般会社岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120 1972 10 160 1300 1780岩手県 6 久慈広域食肉処理場一般組合・その他岩手県久慈市宇部町1-59-7 1986 4 350 350

盛岡市 1 東北農業研究センターと畜場一般国・都道府県盛岡市下厨川字赤平４番地 1985 1 5 10 151日1畜種のみのため，換算頭数は15又は10

宮城県 6 宮城県畜産試験場内簡易と畜場簡易国・都道府県宮城県大崎市岩出山南沢字樋渡１ 2009 3 10宮城県 4 宮城県食肉流通センター一般会社宮城県登米市米山町字桜岡今泉314 1981 4 1500仙台市 1 仙台市ミートプラント一般市町村仙台市宮城野区扇町6-3-6 1975 7 200 950 1750秋田県 3 北鹿食肉流通センター一般会社秋田県鹿角市八幡平字外川原３１－１ 1996 3 700

秋田市 1 秋田県食肉流通センター一般会社秋田市河辺神内字堂坂2番地１ 1999 8 10901980年開設、1999年に改築による新規

山形県 4 米沢市営と畜場一般市町村米沢市万世町片子5379－15 2000 4 50 200 350山形県 12 庄内食肉流通センター一般組合・その他東田川郡庄内町家根合字中荒田21-2 2001 9 20 1050 1110山形県 9 山形県農業総合研究センター養豚研究所簡易と畜場簡易国・都道府県酒田市浜中字八窪1 1988 5 10 10山形市 1 山形県総合食肉流通センター一般会社山形市大字中野字的場936 1982 2 70 590 800福島県 19 会津食肉センター一般組合・その他会津若松市神指町大字南四合字才ノ神491 1992 4 10 178 208福島市 1 福島県農業総合センター畜産研究所簡易国・都道府県福島県福島市荒井字地蔵原甲１８ 1996 6 10 休止中郡山市 1 株式会社福島県食肉流通センター一般会社福島県郡山市富久山町久保田字古坦50番 1980 2 1100

と畜場名簿

備考自治体名と畜場番号

と畜場名区別設置者の種別

所在地開設年（西暦）

開設月許可頭数（頭／日）


大動物小動物換算頭数

と畜場名簿





茨城県 13 竜ヶ崎食肉センター一般組合・その他龍ヶ崎市馴馬町３４１－１ 1972 12 800 800茨城県 15 取手食肉センター一般会社取手市長兵衛新田２３８－８ 1967 7 1200 1200茨城県 17 茨城協同食肉株式会社一般会社土浦市中６２６ 1964 8 1200 1200茨城県 18 土浦食肉協同組合一般組合・その他土浦市田中２丁目１６－１ 1967 4 610 610茨城県 35 全農飼料畜産中央研究所と畜場一般組合・その他つくば市作谷１７０８－２ 2001 12 20 20茨城県 16 茨城県畜産センター養豚研究所簡易国・都道府県稲敷市佐倉３２４０ 2012 3 10 10 休止中茨城県 34 株式会社茨城県中央食肉公社一般会社茨城県東茨城郡茨城町下土師1975 1981 8 100 1600 1900茨城県 25 筑西食肉センター一般会社茨城県筑西市下川島651 2007 10 70 1300 1510茨城県 28 （独）家畜改良センター茨城牧場一般組合・その他筑西市藤ヶ谷2330 2001 3 40 40茨城県 29 下妻地方食肉協同組合一般組合・その他下妻市二本紀1142 1973 10 20 700 760茨城県 33 茨城協同食肉（株）下妻事業所一般会社下妻市長塚897-1 1969 2 810 810水戸市 1 協同組合水戸ミートセンター一般組合・その他水戸市見川町1822-1 1972 1 70 0 70栃木県 1 とちぎ食肉センター一般会社芳賀郡芳賀町大字稲毛田1921-7 2020 3 65 2000

栃木県 10国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門畜産飼料作研究拠点

一般組合・その他那須塩原市千本松768 2001 6 5

栃木県 15 宮内庁御料牧場簡易と畜場簡易国・都道府県塩谷郡高根沢町上高根沢6020 2010 5 10群馬県 6 藤岡ミートセンター一般組合・その他藤岡市小林1094-1 1984 4 200 200群馬県 12 北毛ミートセンター一般組合・その他渋川市渋川1168-5 1993 10 150 150群馬県 15 (株)群馬県食肉卸売市場一般会社佐波郡玉村町大字上福島1189 1970 1 150 3000 3450高崎市 1 高崎食肉センター一般組合・その他群馬県高崎市中里見町1729 1981 5 50 1000 1150埼玉県 4 北埼食肉センター一般組合・その他埼玉県加須市平永１０４７ 2002 3 0 320 休止中埼玉県 6 和光ミートセンター一般会社埼玉県和光市下新倉６－９－２０ 1994 10 120 350埼玉県 9 県北食肉センター一般組合・その他埼玉県熊谷市下増田１７３ 2002 3 0 700埼玉県 10 本庄食肉センター一般組合・その他埼玉県本庄市杉山１１５ 2002 3 41 690さいたま市 1 さいたま市と畜場一般市町村さいたま市大宮区吉敷町2-23 1961 12 250 1000 1750越谷市 1 越谷食肉センター一般会社埼玉県越谷市増森一丁目12番地 1969 7 80 1000川口市 1 川口食肉荷受株式会社一般会社埼玉県川口市領家4-7-18 1967 7 130 750 1140千葉県 1 千葉県食肉公社一般会社旭市鎌数6354-3 1998 10 120 1850 2210千葉県 6 印旛食肉センター事業協同組合印旛食肉センター一般組合・その他成田市芦田2420 1996 4 900千葉県 9 横芝光町営東陽食肉センター一般市町村山武郡横芝光町芝崎1390 1968 5 30 850 940千葉県 11 東庄町食肉センター一般市町村香取郡東庄町笹川い4714 1953 12 500 500千葉県 15 南総食肉センター一般組合・その他千葉県長生郡睦沢町北山田寺崎新田１５－ 1998 3 60 230 330東京都 1 東京都立芝浦屠場一般国・都道府県東京都港区港南2-7-19 1936 6 475 1710 3610東京都 14 八丈町と畜場一般市町村東京都八丈町大賀郷5626-90 1975 10 2 10 18神奈川県 1 神奈川食肉センター一般会社神奈川県厚木市酒井900 2002 3 60 2600 2780横浜市 1 横浜市中央と畜場一般市町村横浜市鶴見区大黒町3-53 1959 11 105 800 1220新潟県 1 しばたパッカーズ株式会社一般会社新潟県新発田市奥山新保427番地 2014 10 0 1000 1000新潟県 4 長岡食肉センター一般会社長岡市新開町3073-3 2019 4 30 600 690新潟市 101 新潟市食肉センター一般市町村新潟市西区中野小屋1631 1993 4 30 900 1020



と畜場名簿





富山県 1 ㈱富山食肉総合センター一般会社富山県射水市新堀28-4 1991 3 30 710 830石川県 3 石川県畜産総合センター簡易と畜場簡易国・都道府県石川県羽咋郡宝達志水町坪山ナ部93の2 1989 3 20 休止中金沢市 1 石川県金沢食肉流通センター一般市町村金沢市才田町戊337番地 2004 3 100 310 710山梨県 1 （株）山梨食肉流通センター一般会社山梨県笛吹市石和町唐柏1028 1991 9 50 540 740長野県 3 株式会社北信食肉センター一般会社中野市大字草間461番地１ 1973 7 10 260 300長野県 1 佐久広域食肉流通センター一般市町村佐久市長土呂１番地１ 1982 3 30 210 330長野県 5 (株)長野県食肉公社一般会社松本市大字島内9842 1998 4 50 400 600長野県 18 長野県畜産試験場畜産加工研究室簡易国・都道府県塩尻市大字片丘10931-1 1968 6 0 5 5岐阜県 1 養老町立食肉事業センター一般市町村養老郡養老町三神町２３ 1980 11 70 290岐阜県 2 関市食肉センター一般市町村関市西田原４５８ 1977 4 20 100岐阜県 9 飛騨食肉センター一般組合・その他高山市八日町３２７ 2002 2 76 0岐阜市 1 岐阜市食肉地方卸売市場一般市町村岐阜市境川5丁目148番地 1967 11 75 600 825静岡県 10 小笠食肉センター一般組合・その他静岡県菊川市赤土1787-2 1980 11 30 1080 1170浜松市 1 浜松市と畜場一般市町村浜松市東区上西町986 1982 2 40 1040 1200愛知県 7 半田食肉センター一般組合・その他愛知県半田市住吉町3丁目194 2002 4 12 300 324名古屋市 2 名古屋市南部と畜場一般市町村名古屋市港区船見町1-39 2007 2 100 1000 1400豊田市 1 豊田食肉センター一般組合・その他愛知県豊田市秋葉町六丁目50番地 2015 4 0 395 395豊橋市 1 東三河食肉流通センター一般会社豊橋市明海町16-1 1993 4 65 1200 1460三重県 5 三重県松阪食肉流通センター一般会社松阪市大津町上金剛993-1 1977 5 100 550 950四日市市 1 四日市市食肉センター一般市町村三重県四日市市新正四丁目19番3号 1958 10 50 350 550滋賀県 1 滋賀食肉センター一般組合・その他滋賀県近江八幡市長光寺町 2007 2 105 0 420京都府 2 亀岡市食肉センター一般市町村亀岡市三宅町八田33番地 2000 11 20 20 20京都府 4 福知山市食肉センター一般市町村福知山市字牧小字大神谷292-17 1997 6 20 20 20京都市 2 京都市と畜場一般市町村京都市南区吉祥院石原東之口２番地 2017 12 100 150 550大阪府 2 羽曳野市立南食ミートセンター一般市町村羽曳野市向野２－４－１４ 1994 2 150 30 630大阪市 1 大阪市食肉処理場一般市町村大阪市住之江区南港南5-2-48 1984 3 200 1000兵庫県 3 加古川食肉センター一般組合・その他加古川市志方町志方町533 1985 11 125 0 500兵庫県 7 新宮食肉センター一般国・都道府県たつの市新宮町仙正34－1 2001 3 50 300 500兵庫県 11 但馬食肉センター一般会社朝来市和田山町林垣268-1 2017 6 19 4 80兵庫県 15 淡路食肉センター一般市町村南あわじ市市小井441-6 1999 12 40 4 164神戸市 1 神戸市立食肉センター一般市町村神戸市長田区苅藻通７丁目１番20号 1996 6 100 200 600神戸市 2 三田食肉センター一般会社神戸市北区長尾町宅原11番地 2000 12 25 0 100姫路市 1 和牛マスター食肉センター一般会社姫路市東郷町1451番地5 2017 4 200西宮市 1 西宮市食肉センター一般市町村西宮市西宮浜2丁目32-1 1988 3 60 250 490奈良県 1 奈良県食肉センター一般組合・その他大和郡山市丹後庄町475-1 1990 12 50 170 370和歌山県 5 新宮市食肉処理場一般市町村和歌山県新宮市新宮8002-5 1974 4 17 61



と畜場名簿





鳥取県 6 株式会社鳥取県食肉センター一般会社鳥取県西伯郡大山町小竹１２９１－１ 1983 12 60 550 790島根県 2 株式会社島根県食肉公社と畜場一般会社島根県大田市朝山町仙山1677-2 1981 11 47 650 650

島根県 3西日本農業研究センター大田研究拠点（食肉生産研究施設）

一般国・都道府県島根県大田市川合町吉永60 2001 6 8 休止中

岡山県 2 津山市食肉処理センター一般市町村津山市国分寺9-1 1978 12 47 50 238岡山市 1 岡山県営と畜場一般国・都道府県岡山市中区桜橋1-2-43 2002 3 70 350広島市 1 広島市と畜場一般市町村広島市西区草津港一丁目１１－１ 1992 4 160 720 1200福山市 1 福山市食肉センター一般市町村広島県福山市御幸町大字中津原1685番地１ 1967 6 50 50

山口県 2 周東食肉センター一般市町村山口県岩国市周東町用田10353番地3

2014 4 30 120

山口県 3 柳井市営と畜場一般市町村山口県柳井市大字4288番地1 1927 3 3 11 23 休止中山口県 6 防府市と畜場一般市町村山口県防府市大字大崎41番地2 1962 8 35 77 217山口県 8 宇部市食肉センター一般市町村山口県宇部市川上字元永600 1965 9 15 20 80徳島県 1 徳島市立食肉センター一般市町村徳島県徳島市不動本町三丁目1724番地の2 1986 12 150 400 1000徳島県 2 日ハム株式会社徳島工場附設と畜場一般会社徳島県名西郡石井町高川原838-1 1974 10 916 916徳島県 3 眉山食品株式会社鳴門食肉センター一般会社徳島県鳴門市撫養町南浜大工野51番地の１ 2016 3 250 250徳島県 4 美馬食肉センター一般組合・その他徳島県美馬市美馬町字中須82番地1 2012 3 11 44徳島県 5 株式会社にし阿波ビーフ一般会社徳島県三好郡東みよし町足代890番地3 2016 3 27 108香川県 2 株式会社香川県畜産公社一般会社坂出市昭和町二丁目1-9 1986 7 50 600 800

香川県 5香川県農業協同組合東讃畜産振興センター大川畜産センター

一般組合・その他さぬき市長尾西1881 2000 4 0 600 600

高松市 2 高松市食肉センター一般市町村香川県高松市郷東町587－197 1999 10 50愛媛県 18 ＪＡえひめアイパックス株式会社と畜場一般会社愛媛県大洲市春賀甲410番地 1980 1 960 豚換算頭数960頭高知県 2 四万十市営食肉センター一般市町村高知県四万十市不破出来島2058-1 1967 12 20 420 480高知市 1 高知県広域食肉センター一般市町村高知市海老ノ丸13-58 1980 2 30 180 300福岡県 3 県南食肉センター一般組合・その他小郡市光行１１５２ 1992 10 40 50 210福岡県 6 九州協同食肉株式会社一般会社太宰府市都府楼南５－１５－１ 1983 9 100 300 700福岡市 1 福岡市中央卸売市場食肉市場（生産施設）一般市町村福岡市東区東浜2丁目85番地14 2000 4 120 600 1080北九州市 1 北九州市立食肉センター一般市町村北九州市小倉北区末広二丁目3番7号 1988 7 100 600 900佐賀県 7 太良食肉センター一般組合・その他佐賀県藤津郡太良町大字多良1849番地4 1971 7 0 200 200佐賀県 9 佐賀県食肉センター一般組合・その他佐賀県多久市南多久町大字下多久4127番 1981 1 50 850 1000長崎県 3 日本フードパッカー株式会社諫早工場と畜場一般会社長崎県諫早市幸町79-35 1998 4 50 680 830長崎県 5 日本フードパッカー株式会社川棚工場と畜場一般会社長崎県東彼杵郡川棚町百津郷３９番地 1996 4 850長崎県 6 五島食肉センター一般市町村五島市吉久木町９３８番地 2014 7 12 114 150長崎県 7 島原半島地域食肉センター一般組合・その他雲仙市国見町多比良甲44番地、甲123番地 2013 4 10 500 530佐世保市 1 佐世保市と畜場一般市町村佐世保市干尽町3番42 2002 4 60 560熊本県 5 株式会社熊本畜産流通センター一般会社熊本県菊池市七城町林原9番地 2011 2 150 1300 1900熊本県 8 株式会社熊本中央食肉センター一般会社熊本県宇城市豊野町巣林548 2016 2 114 0 456 牛85頭、馬29頭熊本県 11 全国開拓農業協同組合連合会人吉食肉センター一般組合・その他熊本県球磨郡錦町西字花立50番地1 2011 4 58 0 232

熊本県 14国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター肉質評価実験棟

一般国・都道府県熊本県合志市須屋2421 2001 6 4 20 36 休止中

熊本県 15 千興ファーム食肉センター一般会社熊本県上益城郡御船町大字高木字油野2530番地

2018 7 21 0 84 馬21頭

大分県 17 （株）大分県畜産公社一般会社大分県豊後大野市犬飼町田原1580番地29

2016 8 60 560 800



と畜場名簿





宮崎県 2 都城ウエルネスミート（株）一般会社宮崎県都城市平江町３６－２ 2020 4 60 2200 2380宮崎県 7 （株）ミヤチク高崎工場一般会社宮崎県都城市高崎町大牟田4268-1 1980 3 65 1050 1245宮崎県 5 サンキョーミート（株）霧島ミートプラント一般会社宮崎県小林市細野2523 2017 4 40 1080 1200宮崎県 6 （株）丸正フーズ一般会社宮崎県えびの市大字大河平4633番地 1987 4 100 400 700宮崎県 10 (株)ミヤチク都農工場一般会社宮崎県児湯郡都農町大字川北15530 1972 9 60 820 1000宮崎県 1 (株)ミヤチク都農工場一般会社宮崎県児湯郡都農町大字川北15530 2019 4 60 820 1000宮崎県 13 宮崎県簡易と畜場川南支場一般国・都道府県宮崎県児湯郡川南町大字川南21986 1968 6 0 10 10 休止中宮崎県 11 南日本ハム（株）一般会社宮崎県日向市大字財光寺１１９３ 1961 5 0 1200 1200宮崎県 3 延岡市食肉センター一般市町村宮崎県延岡市塩浜町２－２０５２－１ 1978 5 50 2 152鹿児島県 3 南さつま市食肉センター一般市町村鹿児島県南さつま市加世田内山田123 1984 11 30 5 125鹿児島県 6 プリマハム株式会社西日本ベストパッカー一般会社鹿児島県いちき串木野市浜ヶ城11913番1 2015 3 0 1000 1000鹿児島県 15 株式会社ナンチク一般会社鹿児島県曽於市末吉町二之方1,828 1964 9 120 2200 2680鹿児島県 19 大隅ミート食肉センター一般会社鹿児島県垂水市本城3921番地の1 1976 10 10 600 640鹿児島県 26 奄美市食肉センター一般市町村鹿児島県奄美市有屋1066 1972 8 5 85 105鹿児島県 27 喜界町と畜場一般市町村鹿児島県大島郡喜界町湾447-10 1972 4 0 24 24鹿児島県 28 瀬戸内町と畜場一般市町村鹿児島県大島郡瀬戸内町手安794 1964 7 0 50 50鹿児島県 33 沖永良部と畜場一般組合・その他鹿児島県大島郡知名町余多103-1 1976 4 0 30 30鹿児島県 34 与論町と畜場一般市町村鹿児島県大島郡与論町大字立長252 1961 3 0 7 7鹿児島県 35 株式会社ジャパンファーム大口処理場一般会社鹿児島県伊佐市大口宮人519 1973 8 50 1600 1800鹿児島県 37 徳之島愛ランド広域連合食肉センター一般組合・その他鹿児島県大島郡徳之島町亀津5789 2012 10 5 50 70鹿児島県 38 株式会社 JA食肉かごしま南薩工場一般会社鹿児島県南九州市知覧町南別府22,361 1979 9 100 1000 1400鹿児島県 41 株式会社 JA食肉かごしま鹿屋工場一般会社鹿児島県鹿屋市川西町3,874-7 1983 10 50 1300 1500鹿児島県 43 志布志畜産株式会社一般会社鹿児島県志布志市志布志町安楽5,972-8 1986 3 20 1100 1180鹿児島県 45 サンキョーミート株式会社有明ミート工場一般会社鹿児島県志布志市有明町野井倉6,965 2019 3 130 2400 2920鹿児島県 46 株式会社阿久根食肉流通センター一般会社鹿児島県阿久根市塩浜町1丁目10番地 2001 5 90 1400 1760鹿児島県 47 協同組合南州高山ミートセンター一般組合・その他鹿児島県肝属郡肝付町前田3,550 2002 4 0 500 500鹿児島県 48 加世田食肉センター一般会社鹿児島県南さつま市加世田内山田84番地 2005 6 0 1600 1600鹿児島市 2 鹿児島食肉センター一般会社鹿児島市下福元町7852 2003 4 80 1300 1620沖縄県 1 株式会社沖縄県食肉センター一般会社沖縄県南城市大里字大城１９２７ 1972 2 30 1210 1330沖縄県 2 名護市食肉センター一般市町村沖縄県名護市世冨慶７５５ 2001 12 3 708 720沖縄県 4 沖縄県畜産研究センター簡易国・都道府県沖縄県今帰仁村字諸志２００９－５ 1984 5 0 10 10 休止中沖縄県 7 久米島と畜場一般市町村沖縄県久米島町字兼城２１５ 1978 8 1 17 21沖縄県 9 株式会社宮古食肉センター一般会社沖縄県宮古島市上野字野原１１９０－１８７ 2016 4 5 25 45沖縄県 10 株式会社八重山食肉センター一般会社沖縄県石垣市大浜１３６８－３ 1974 12 20 170 250沖縄県 11 与那国町食肉処理場一般市町村沖縄県与那国町字与那国１１１３－１ 2011 1 2 10 18

獣畜の種類別と畜場数（令和元年度実績）牛 129 一般 176馬 41 簡易 8豚 142 総数 184

めん羊 35山羊 37

国・都道府県 15市町村 52会社 81

組合・その他 36計 184

注：複数の獣畜を処理していると畜場の場合は、複数の獣畜に計上

食鳥処理場名簿（食鳥検査対象施設）（令和２年４月１日現在）

北海道日本ホワイトファーム株式会社札幌食品工場ブロイラー北海道勇払郡厚真町字厚和７５-３ 1996 5 43,000羽/日北海道日本ホワイトファーム（株）知床食品工場ブロイラー網走市字藻琴230番地4 1992 3 900万羽/年北海道（有）藤田ブロイラーブロイラー北海道河東郡音更町東和西４線45番地 1992 3 400000／年北海道（株）中札内村若どりブロイラー北海道河西郡中札内村元札内東2線51番地 2013 8 2100／時北海道株式会社中央食鶏成鶏三笠市本町1丁目 1992 3 15,000羽/日北海道 (株)道央養鶏成鶏千歳市駒里２２９２番地 1992 3 5200/日北海道旭川ミート（株）深川工場ブロイラー深川市納内町字納内417-27 1992 3 150万羽/年北海道プライフーズ株式会社北海道伊達工場ブロイラー伊達市北黄金町123-30 1992 4 9,000,000羽/年青森県日本ﾎﾜｲﾄﾌｧｰﾑ㈱東北食品工場ブロイラー上北郡横浜町字林尻102-100 1994 6 880万羽青森県㈱阿部繁孝商店田子工場ブロイラー三戸郡田子町大字田子字舞手10 1992 3 800万羽青森県㈱阿部繁孝商店五戸工場ブロイラー三戸郡五戸町大字扇田字家ﾉ向17-1 1992 3 720万羽青森県ﾌﾟﾗｲﾌｰｽﾞ㈱細谷工場ブロイラー三沢市大字三沢字淋代平116-3013 1992 3 440万羽青森県㈱ﾔﾏｼｮｳﾌｰｽﾞ青森工場成鶏十和田市大字三本木字野崎1 2014 5 450万羽青森県㈲石澤産業成鶏三戸郡階上町大字道仏字笹畑53 1993 3 30万羽岩手県（株）十文字チキンカンパニー久慈工場ブロイラー久慈市小久慈町第63地割16番地1 1978 7 25,024,000羽/年岩手県（株）フレッシュチキン軽米ブロイラー九戸郡軽米町大字円子第2地割276番地31 2012 4 4,416,000羽/年岩手県プライフーズ（株）軽米工場ブロイラー九戸郡軽米町大字上舘第20地割1-2 1972 7 5,760,000羽/年岩手県（株）阿部繁孝商店九戸工場ブロイラー九戸郡九戸村大字長興寺第5地割138番地 1992 3 7,695,000羽/年岩手県（株）PJ二戸フーズブロイラー二戸市仁左平字大段12番地3 2017 4 7,152,000羽/年岩手県岩手農協チキンフーズ（株）八幡平工場ブロイラー八幡平市平笠第19地割50番地2号 1989 2 11,760,000羽/年岩手県（株）甘竹田野畑ブロイラー下閉伊郡田野畑村室場24番地24号 1992 3 499,000羽/年岩手県住田フーズ（株）食鶏処理工場ブロイラー気仙沼郡住田町世田米字火石5番地1 1971 12 6,757,000羽/年岩手県（株）アマタケ大船渡工場ブロイラー大船渡市盛町字二本枠5番地 1992 3 8,400,000羽/年岩手県（株）オヤマブロイラー一関市室根町折壁字愛宕下161番地 1992 3 7,500,000羽/年岩手県（株）オヤマ藤沢工場その他一関市藤沢町黄海字八景下80-3番地 1992 3 2,780,000羽/年盛岡市株式会社ジャパンファーム盛岡工場ブロイラー岩手県盛岡市好摩字中塚3-3 2000 3 31,000（羽／日）秋田県比内地鶏処理場ブロイラー大館市比内町大葛字芦内口道下６９ 2003 12 1600（羽/日）宮城県（株）ウェルファムフーズ宮城事業所ブロイラー宮城県石巻市北村字涌谷沢2-1 2001 5 30,000（羽/日）福島県伊達物産株式会社副霊山工場ブロイラー福島県相馬市玉野字副霊山374－1，2 2000 11 600万福島県福島ｴｰｱﾝﾄﾞｴｰﾌﾞﾛｲﾗｰ株式会社ブロイラー福島県本宮市大字仁井田字落合3－2 1992 3 118万茨城県（株）境食鳥成鶏猿島郡境町内門655 1992 4 20000 羽／日茨城県（株）三和食鶏成鶏古河市長左エ門新田889 1992 4 24000 羽／日茨城県（株）高井産業第二工場成鶏結城郡八千代町平塚4534-3 1993 4 20000 羽／日茨城県（株）つくば鶏岩瀬工場ブロイラー桜川市水戸210 1992 4 13600 羽／日茨城県（株）染谷食鳥第二工場ブロイラー猿島郡境町伏木2220-4 1992 4 6000 羽／日群馬県群馬県食鶏処理加工協同組合成鶏伊勢崎市茂呂南町4463 1992 3 25000（羽/日）群馬県群馬農協ﾁｷﾝﾌｰｽﾞ(株) ブロイラー北群馬郡吉岡町漆原2500 1992 3 20000（羽/日）高崎市株式会社朝びき若鶏ブロイラー高崎市神戸町359番地1 2015 3 13300 羽/日高崎市株式会社ヤマショウフーズ群馬工場成鶏高崎市中泉町796-1 2005 3 15000 羽/日埼玉県株式会社クニイブロイラー白岡処理工場ブロイラー埼玉県白岡市太田新井２６３－１ 1992 4 3,000羽/日千葉県丸トポートリー食品株式会社関東支店ブロイラー香取市大倉５７０８－２ 2010 4 6600（羽/日）千葉市株式会社ジャパンファーム千葉工場ブロイラー千葉市若葉区高根町４２６番地 1999 6 480万羽／年柏市株式会社つくば鶏ブロイラー千葉県柏市新十余二８－１ 1992 3 ３９０万羽新潟県ニイブロ株式会社ブロイラー新潟県新発田市藤塚浜3310-8 2012 5 3000羽/時間新潟県新潟ポートリー事業協同組合成鶏新潟県新発田市舟入1047 1994 12 2900羽/時間石川県（農）石川県ブロイラー生産組合ブロイラー石川県かほく市高松乙2-9 1992 210万羽/年福井県ｾｲｹｲ協同組合加工工場成鶏福井県坂井市坂井町五本3字大江畑10-1 1993 4 1,000,000羽/年山梨県甲斐食産株式会社ブロイラー山梨県笛吹市八代町米倉1447 1999 10 25000羽/日山梨県甲斐食産株式会社ブロイラー山梨県笛吹市石和町唐柏1028 1992 3 10000羽/日休止中長野県事業協同組合ナガブロブロイラー上田市下武石63-2 1992 4 485万羽/年休止中岐阜県岐阜アグリフーズ株式会社成鶏山県市高富字井ノ表２２７－１ 1991 6 3,000,000羽/年岐阜県タッキーフーズ株式会社南濃工場成鶏海津市南濃町志津字菖蒲原255 1992 3 900,000羽/年岐阜県農事組合法人東濃ミートセンター成鶏中津川市かやの木町４－３０ 1992 3 1,997,000羽/年

許可羽数区別備考自治体名名称所在地開設年（西暦）

開設月



開設月

岐阜市㈱ギフショク成鶏岐阜市安食491番地 1993 4 1,300,000羽/年静岡県米久おいしい鶏(株)静岡事業所ブロイラー静岡県磐田市笠梅462-1 1992 3 5000000（羽/年）静岡県静岡県成鶏加工協同組合成鶏静岡県磐田市向笠竹之内1294-5 1996 6 4900000（羽/年）静岡市静岡若どりブロイラー静岡市葵区慈悲尾157 1992 3 3,000,000羽/年浜松市（株）シガポートリー浜松支店ブロイラー浜松市西区湖東町4058-1 2011 6 300,000（羽/年）愛知県（株）奥三河どりブロイラー犬山市字南大橋45-2 2002 4 3,018,500羽／年愛知県（株）マルセブロイラー田原市神戸町大坪240 1992 4 941,000羽／年豊橋市合資会社鳥文白井商店成鶏豊橋市岩屋町字岩屋下６２番地 1992 3 4000000（羽/年）豊橋市株式会社丸文牧野商店成鶏豊橋市三ノ輪町二丁目１２８番地 1992 3 1,210,000(羽/年)豊橋市丸トポートリー食品株式会社ブロイラー豊橋市牟呂町字扇田１７番地 2010 4 1,829,000(羽/年)岡崎市六ツ美養鶏加工協同組合成鶏岡崎市上青野町字城屋敷７ 1992 3 4,000,000羽/年三重県三重チキン株式会社ブロイラー三重県松阪市市場庄町1172-1 2013 3 1,444,000羽／年京都府中丹養鶏事業協同組合ブロイラー福知山市夜久野町日置小字森島383 1992 10 10,000（日）京都府株式会社共立ブロイラー京丹後市峰山町二箇1492-1 1992 10 3,000（日）京都市中央食鶏株式会社ブロイラー京都市下京区梅小路東中町１０４の３ 1992 10 100万羽大阪府鳥徳ブロイラー大阪府門真市ひえ島町30－27 1992 4 140万羽/年大阪府（有）木下食鶏成鶏大阪府松原市別所5-4-4 2004 4 120万羽/年大阪市鳥ぴん株式会社ブロイラー大阪市都島区都島本通5－15－10 1992 4 810,000羽/年兵庫県みのり農業協同組合加工センターブロイラー多可郡多可町加美区山野部１６１ 1992 3 1222000 羽/年兵庫県印南養鶏農業協同組合食鳥センター成鶏加古川市西神吉町岸８０２番地 2004 6 1900000 羽/年兵庫県㈲アリノベ八千代工場成鶏多可郡多可町八千代区中野間４５８ 1992 3 2500000 羽/年兵庫県株式会社但馬どりブロイラー豊岡市日高町浅倉４５ 2015 4 7101000 羽/年兵庫県協和食品株式会社ブロイラー丹波市春日町七日市７５ 1992 3 1620000 羽/年兵庫県淡路フーズ株式会社ブロイラー南あわじ市湊129-1 1992 3 2000000 羽/年和歌山県農事組合法人吉備食鶏組合ブロイラー有田郡有田川町出２８０ 1993 3 8,000羽／日鳥取県米久おいしい鶏株式会社ブロイラー東伯郡琴浦町中尾７９－２ 2007 2 38千羽/日鳥取県名和食鶏有限会社ブロイラー西伯郡大山町豊成７９－２ 2019 11 830千羽/年鳥取県株式会社大山どりブロイラー米子市淀江町仲間１６－２ 2009 5 7,110千羽/年岡山県 (株)ヤマショーフーズ岡山工場成鶏岡山県津山市東一宮字八反河原905 2005 3 100万羽岡山県 (株)グリーンポートリーブロイラー岡山県苫田郡鏡野町下原1647－1 2012 8 546万羽岡山県 (株)ウエルファムフーズ岡山事業所ブロイラー岡山県新見市西方1567 2001 5 1000万羽岡山県 (有)力食鳥成鶏岡山県井原市七日市町3982－1 2007 12 240万羽岡山県アラカワ食鳥成鶏岡山県井原市七日市町3961－1 2016 1 120万羽広島県プライフーズ株式会社三原工場ブロイラー広島県三原市新倉二丁目16番１号 1992 4 350万羽/年広島県サイコー物産株式会社ブロイラー広島県安芸高田市高宮町羽佐竹869 1996 4 150万羽/年山口県農事組合法人山口食鳥センターブロイラー岩国市周東町下久原697番地2 2013 5 １００万羽/年山口県深川養鶏農業協同組合ブロイラー山口県長門市東深川505-1 1992 1 960万羽/年徳島県イシイ食鶏センターブロイラー名西郡石井町高川原字加茂野65 1998 1 500万羽／年徳島県株式会社阿波どり食鳥処理場ブロイラー吉野川市鴨島町喜来667番地6 2010 3 333万羽／年徳島県まるほ食品株式会社徳島工場ブロイラー美馬市美馬町字水久保5-2 1992 3 408万羽／年徳島県貞光食糧工業株式会社食品工場ブロイラー美馬郡つるぎ町貞光字小山北168-2 1992 3 1126万羽／年徳島県オンダン農業協同組合食鶏産地格付包装流通センターブロイラー海部郡海陽町大井字大谷11番地 1992 3 345万羽／年香川県香川県農業協同組合食鳥センターブロイラー香川県丸亀市川西町字南方甲1171 1992 3 3500000羽/年高松市吉田食品工業株式会社ブロイラー香川県高松市香南町岡58番地 1992 3 700000愛媛県マルハフーズ株式会社宇和工場ブロイラー愛媛県西予市宇和町信里991 2013 10 2,500羽／日松山市㈱ビージョイブロイラー事業部ブロイラー松山市南吉田町2301-1 2008 8 6,240,000/年高知市高知県食鶏農業協同組合ブロイラー高知市大津1756-1 1993 1 3212000羽/年福岡県株式会社ヤマショウフーズ成鶏八女市豊福２４１－２ 1994 9 2,000,000(羽／年）福岡県株式会社あらいブロイラー古賀市青柳３２７２－１７ 1994 11 500,000（羽／年）



開設月

久留米市農事組合法人福栄組合ブロイラー福岡県久留米市北野町高良１３６９－３ 2018 3 823000（年）久留米市株式会社トリアンフーズ成鶏福岡県久留米市梅満町１７６９－１ 1993 6 1440000（年）佐賀県（株）佐賀ブロイラー成鶏佐賀市高木瀬町長瀬2307-1、2308-3 1993 4 215万羽/年佐賀県（株）ヨコオ厳木工場ブロイラー唐津市厳木町中島845-4 1992 4 452.7万羽/年佐賀県トリゼン食鳥肉協同組合ブロイラー唐津市双水1782番地1 2002 8 391.5万羽/年佐賀県（株）JAフーズさが伊万里チキンフーズ工場ブロイラー伊万里市東山代町日尾342 1992 4 813.0万羽/年佐賀県ありた（株）ブロイラー西松浦郡有田町立部乙10番地1 2001 4 222.5万羽/年長崎県長崎ブロイラー産業（株）ブロイラー諫早市栄田町21-22 1992 4 12,600,000羽/年長崎県長崎福鳥（株）諌早営業所ブロイラー諫早市貝津町1593 2001 1 3,000,000羽/年長崎県（株）大光食品島原工場ブロイラー島原市有明町大三東丁296 1992 3 1,200,000羽/年佐世保市佐世保ブロイラーセンターブロイラー佐世保市有福町94の2 1992 4 720,000羽/年熊本県株式会社熊本チキンブロイラー熊本県山鹿市鹿本町石渕1103-2 1996 8 3,260,000羽／年熊本県株式会社チキン食品ブロイラー熊本県玉名郡南関町大字下坂下1087-1 1994 2 1,200,000羽／年熊本県北九福鳥(株)熊本営業所ブロイラー熊本県荒尾市上井手下栗山858 1996 4 1,500,000羽／年熊本県株式会社児湯食鳥八代工場ブロイラー熊本県八代市新港町3丁目9番地26 2018 12 9,600,000羽／年

宮崎県 (株)エビス商事ブロイラー宮崎県都城市豊満町980-1 1992 3637,200/年

467,500～580,500/月21,400/日

宮崎県 (株)児湯食鳥都城工場ブロイラー宮崎県都城市南横市町1280番地 1992 36,600,000年

534,000～567,000/月22,000/日

宮崎県宮崎くみあいチキンフーズ(株)都城食品工場ブロイラー宮崎県都城市上水流町２８３２ 1992 5 58000／日宮崎県 (株)児湯食鳥高崎工場ブロイラー宮崎県都城市高崎町大牟田４６６５－１ 1992 4 53000／日宮崎県ｴﾋﾞｽﾌﾞﾛｲﾗｰｾﾝﾀｰ㈱ブロイラー宮崎県小林市野尻町紙屋3098 1977 12 37000／日宮崎県 (株)児湯食鳥本社工場ブロイラー宮崎県児湯郡川南町大字川南２１６２２－１ 1992 3 59000/日宮崎県宮崎くみあいチキンフーズ(株)中部工場ブロイラー宮崎県児湯郡高鍋町大字持田１８３５ 1992 3 27000/日宮崎県宮崎サンフーズ(株) ブロイラー宮崎県児湯郡新富町大字新田４１８０ 1992 3 43000/日宮崎県宮崎くみあいチキンフーズ(株)川南食品工場ブロイラー宮崎県児湯郡川南町大字平田６６５５－５１８３５ 2019 7 70000/日宮崎県日本ホワイトファーム(株) ブロイラー宮崎県日向市美々津町2277 1992 3 84000／日

鹿児島県株式会社エヌチキンブロイラー南九州市知覧町郡3669番地 2001 10 36000羽/日鹿児島県鹿児島くみあいチキンフーズ株式会社川内食品工場ブロイラー薩摩川内市勝目町字上久保田3888番地 1992 3 55000羽/日鹿児島県マルイ食品株式会社野田工場ブロイラー出水市野田町下名1671番地 1992 3 60000羽/日鹿児島県マルイ食品株式会社野田第２工場ブロイラー出水市野田町下名1050-1 2008 4 12000羽/日鹿児島県赤鶏農業協同組合ブロイラー出水市野田町下名91番地 2005 1 12000羽/日鹿児島県株式会社アクシーズ宮之城工場ブロイラー薩摩郡さつま町山崎334番地 1992 3 64000羽/日鹿児島県株式会社アクシーズ薩摩工場ブロイラー薩摩郡さつま町求名栫12161-2 2003 8 23000羽/日鹿児島県株式会社ウェルファムフーズ霧島事業所ブロイラー霧島市国分清水町4-28番29-33 2001 6 77000羽/日鹿児島県鹿児島くみあいチキンフーズ株式会社大隅食品工場ブロイラー曽於市大隅町中之内4980番地 1992 3 57200羽/日鹿児島県株式会社エビスブロイラー肝属郡東串良町岩弘7番地 2019 9 44000羽/日鹿児島県株式会社ジャパンファームチキン事業グループチキン事業本部第一製造部大崎工場ブロイラー曽於郡大崎町神領1046-22 1992 3 80000羽/日鹿児島県株式会社ジャパンファームチキン事業グループチキン事業本部第二製造部垂水工場ブロイラー垂水市市木光石5092 1992 3 80000羽/日鹿児島市 (株)アクシーズ川上工場ブロイラー鹿児島市川上町3149番地1 1992 4 18000羽/日鹿児島市 (有)二幸食鳥松元工場成鶏鹿児島市福山町4番地 1992 4 17000羽/日沖縄県 (株)沖縄県鶏卵食鳥流通センター成鶏沖縄県うるま市字川田333 1992 3 3000羽/日沖縄県名護市食鳥処理施設ブロイラー沖縄県名護市字屋部1779番地1 2019 7 24000羽/日

注１認定小規模食鳥処理場を除いた食鳥検査の対象施設のみを記載した。注２「区別」は、主として処理している（概ね50%を超えて処理を行う）食鳥の種類を示す。ブロイラー 110

成鶏 30その他 1休止中 2

計 143

北海道牛

HO-1（マカオ）

HO-3（ミャンマー）

HO-5（タイ）

HV-3（ベトナム）

と畜場池田町食肉センター北海道中川郡池⽥町字⻄２条

１１丁目１番地１３○ ○ ○ ○

北海道牛

HO-1（マカオ）


HO-5（タイ）


食肉処理場十勝いけだミートパッカー株

式会社

北海道中川郡池⽥町字⻄２条

１１丁目１番地１４○ ○ ○ ○

北海道牛

HO-1（台湾、タイ、

ミャンマー）

HO-2（マカオ）


と畜場株式会社北海道畜産公社早来

工場早来食肉流通センター

北海道勇払郡安平町遠浅６９

５番地○ ○ ○ ○ ○

北海道牛

HO-1（台湾、タイ、

ミャンマー）

HO-2（マカオ）


食肉処理場株式会社北海道畜産公社早来

工場

北海道勇払郡安平町遠浅６９

５番地○ ○ ○ ○ ○

北海道牛

HO-2（台湾、タイ）

HO-3（マカオ）


HOK-2（カタール、バー

レーン）

と畜場

株式会社北海道畜産公社北見

工場北見地区総合食肉流通セ

ンター

北海道網走郡大空町東藻琴千

草７２番地の１○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

北海道牛 HV-6（ベトナム）食肉処理場株式会社北海道畜産公社北見

工場

北海道網走郡大空町東藻琴千

草７２番地の１○

北海道牛


HO-3（タイ）

HO-4（マカオ）


と畜場／食肉処理場

株式会社北海道畜産公社十勝

工場十勝総合食肉流通セン

ター

北海道帯広市⻄２４条北２丁

目１番地１○ ○ ○ ○

北海道牛HO-3（台湾）

HOS-1（シンガポール）と畜場／食肉処理場



ター（第２工場）


目１番地１○ ○

北海道牛 HOK-1 と畜場／食肉処理場



ター（第３工場）


目１番地１○ ○ ○ ○ ○ ○ △ ○ ○ ○

北海道牛


HO-6（タイ、マカオ）


と畜場株式会社北海道チクレンミー

ト北見食肉センター北海道北見市豊田１９２ ○ ○ ○ ○

北海道牛


HO-6（タイ、マカオ）


食肉処理場株式会社北海道チクレンミー

ト北見工場北海道北⾒市豊⽥１９３−２ ○ ○ ○ ○

旭川市牛 AC-1 と畜場／食肉処理場

株式会社北海道畜産公社上川

工場上川総合食肉流通セン

ター／株式会社北海道畜産公

社上川工場

北海道旭川市東鷹栖6線12号 ○ ○ ○ ○

函館市牛 HA-1 と畜場／食肉処理場株式会社北海道畜産公社函

館工場

北海道函館市⻄桔梗町５５５

番地の５○ ○ ○

⻘森県牛

AO-1

（ベトナム、マカオ、タ

イ）

AO-2

（ミャンマー）

と畜場／食肉処理場

スターゼンミートプロセッ

サー株式会社⻘森⼯場三⼾

ビーフセンター

⻘森県三⼾郡三⼾町⼤字⽃内

字中堤23-1○ ○ ○ ○

⻘森県牛

AO-2

（ベトナム）

AO‐1

（ミャンマー）

と畜場／食肉処理場日本フードパッカー株式会社

⻘森⼯場

⻘森県上北郡おいらせ町松原

二丁目132-1○ ○

岩手県牛 I-1 と畜場/食肉処理場株式会社いわちく岩手県紫波郡紫波町犬渕字南

谷地120○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ ○

宮城県牛ＭＧＦ1 と畜場宮城県食肉流通センター宮城県登米市米山町桜岡今泉

314○

宮城県牛ＭＧＦ1 食肉処理場宮城県食肉流通センター宮城県登米市米山町桜岡今泉

314○

宮城県牛 MGF2 食肉処理場IHミートパッカー株式会社宮

城ミートセンター

宮城県登米市米山町桜岡今泉

314○

仙台市牛 SE-1 と畜場仙台市ミート・プラント宮城県仙台市宮城野区扇町6-

3-6○ ○ ○

仙台市牛 SE-1 食肉処理場仙台中央食肉卸売市場株式会

社

宮城県仙台市宮城野区扇町6-

3-6○ ○ ○

秋田市牛 AKC-1 と畜場/食肉処理場秋田県食肉流通センター秋田県秋田市河辺神内堂坂２

番地１○ ○ ○ ○

山形県牛Ｙ−４と畜場/食肉処理場米沢市営と畜場山形県米沢市万世町片子５３

７９−１５○ ▲

山形市牛P-2(台湾)

Y-1(タイ、マカオ)⾷⾁処理場株式会社⼭形県⾷⾁公社

山形県山形市大字中野字的場

９３６番地○ ○ ○

茨城県牛

IB-1(マカオ)

IBV-1(ベトナム)

IBT-1(タイ)

と畜場/食肉処理場株式会社茨城県中央食肉公社茨城県東茨城郡茨城町下土師

1975○ ○ ○

栃木県牛 TOC-1 と畜場／食肉処理場とちぎ食肉センター栃木県芳賀郡芳賀町稲毛田

1921-7△ △ △

群馬県牛 G-1 と畜場／食肉処理場（株）群馬県食肉卸売市場群馬県佐波郡玉村町上福島１

１８９○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

埼玉県牛 SA-3 と畜場/食肉処理場協業組合本庄食肉センター/有

限会社寄居食肉埼玉県本庄市杉山１１５ ○ ○ ○ ○ ○

自治体

名

処理する

動物種施設番号カタール

Qatar

インドネシ

ア

Indonesia

マレーシア

Malaysia

アラブ

⾸⻑国連邦

UAE

シンガポー

ル

Singapore

マカオ

Macau

台湾

Taiwan

と畜場／食肉処理場の

別メキシコ

Mexico

所在地欧州連合

EU

施設名称

牛肉輸出可能施設一覧（令和２年４月30現在）

タイ

Thailand

ベトナム

Vietnam

ニュージー

ランド

New

Zealand

フィリピン

Philippine

事前相談、申請中、選定・登録・認定

米国

US

カナダ

Canada

アルゼンチ

ン

Argentina

ウルグアイ

Uruguay

オーストラ

リア

Australia

香港

Hong

Kong

ロシア等

Russia

バーレーン

Bahrain

ミャンマー

Myanmar

ブラジル

Brazil

自治体

名

処理する


Qatar

インドネシ

ア

Indonesia

マレーシア

Malaysia

アラブ

⾸⻑国連邦

UAE

シンガポー

ル

Singapore

マカオ

Macau

台湾

Taiwan


別メキシコ

Mexico


EU

施設名称


タイ

Thailand

ベトナム

Vietnam

ニュージー

ランド

New

Zealand

フィリピン

Philippine


米国

US

カナダ

Canada

アルゼンチ

ン

Argentina

ウルグアイ

Uruguay

オーストラ

リア

Australia

香港

Hong

Kong

ロシア等

Russia

バーレーン

Bahrain

ミャンマー

Myanmar

ブラジル

Brazil

越谷市牛 KOC-1 と畜場越谷食肉センター埼玉県越谷市増森１丁目１２

番地○ ○ ○ ○ ▲ ▲

越谷市牛 KOC-1 食肉処理場IHミートパッカー株式会社東

京ミートセンター

埼玉県越谷市増森１丁目20番

地1○ ○ ○ ○ ▲ ▲

東京都牛

T-2~13（マカオ）

TT-1~14(10を除く）

（タイ）

TV-1~19(12を除く）

（ベトナム）

Tmy-1~14（ミャン

と畜場東京都立芝浦屠場東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-8（マカオ）

TT-9（タイ）

TV-13（ベトナム）

TMy-8（ミャンマー）

食肉処理場乙川畜産食品株式会社東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-13（マカオ）

TT-8（タイ）



食肉処理場高野畜産株式会社東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-5（マカオ）

TT-11（タイ）



食肉処理場株式会社日山畜産東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-3（マカオ）

TT-6（タイ）



食肉処理場株式会社丸全東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-12（マカオ）

TT-1（タイ）



食肉処理場株式会社吉澤畜産東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-7（マカオ）

TT-7（タイ）



食肉処理場株式会社ウスネ東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-2（マカオ）

TT-3（タイ）



食肉処理場小川畜産興業株式会社東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-9（マカオ）

TT-13（タイ）



食肉処理場株式会社コシヅカ東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛 TV-18（ベトナム）食肉処理場株式会社イヌイ東京都港区港南二丁目７番19 ○

東京都牛


TT-14（タイ）


食肉処理場株式会社スズチク東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○

東京都牛

T-11（マカオ）

TT-2（タイ）



食肉処理場株式会社オーエムアイ東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛 TV-11（ベトナム）食肉処理場株式会社スガワラ東京都港区港南二丁目７番19 ○

東京都牛

T-10（マカオ）

TT-5（タイ）



食肉処理場株式会社ミヤミート東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-6（マカオ）

TT-12（タイ）



食肉処理場マルイミート株式会社東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛

T-4（マカオ）

TT-4（タイ）



食肉処理場原田畜産食品株式会社東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○ ○ ○

東京都牛TV-9（ベトナム）

TMy-9（ミャンマー）食肉処理場株式会社ミートナイトウ

東京都港区港南二丁目７番19

号○ ○

東京都牛 TV-17（ベトナム）食肉処理場東京芝浦臓器株式会社東京都港区港南二丁目７番19 ○

横浜市牛 YK-1 と畜場横浜市中央と畜場横浜市鶴⾒区⼤⿊町３番53号 ○ ○

横浜市牛 YK-1 食肉処理場株式会社日本精肉店横浜市鶴⾒区⼤⿊町３番53号 ○ ○

山梨県牛 YN-1 と畜場/食肉処理場株式会社山梨食肉流通セン山梨県笛吹市石和町唐柏1028 ○ ○ ○

岐阜県牛 GI-1 食肉処理場飛騨ミート農業協同組合連合岐阜県高山市八日町３２７番 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

豊橋市牛 TH-1 と畜場東三河食肉流通センター豊橋市明海町16-1 ○

四日市

市牛 YC-1 と畜場四日市市食肉センター

三重県四日市市新正４丁目１

９番３号○

四日市

市牛 YC-1 食肉処理場

株式会社三重県四日市畜産公

社

三重県四日市市新正４丁目１

９番３号○

滋賀県牛 S-1と畜場

食肉処理場滋賀食肉センター

滋賀県近江⼋幡市⻑光寺町１

０８９−４○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

京都市牛 KY-1 と畜場京都市と畜場京都市南区吉祥院石原東之口

２番地○ ▲ ▲ ○ ○ ○ ○ ▲

京都市牛KY-1（米国，シンガ

ポール，マカオ，タイ）食肉処理場京都食肉市場株式会社

京都市南区吉祥院石原東之口

２番地○ ▲ ▲ ○ ○ ○ ▲

京都市牛 KY-2（EU）食肉処理場京都食肉市場株式会社京都市南区吉祥院石原東之口

２番地○

自治体

名

処理する


Qatar

インドネシ

ア

Indonesia

マレーシア

Malaysia

アラブ

⾸⻑国連邦

UAE

シンガポー

ル

Singapore

マカオ

Macau

台湾

Taiwan


別メキシコ

Mexico


EU

施設名称


タイ

Thailand

ベトナム

Vietnam

ニュージー

ランド

New

Zealand

フィリピン

Philippine


米国

US

カナダ

Canada

アルゼンチ

ン

Argentina

ウルグアイ

Uruguay

オーストラ

リア

Australia

香港

Hong

Kong

ロシア等

Russia

バーレーン

Bahrain

ミャンマー

Myanmar

ブラジル

Brazil

大阪府牛OS-1（UAE以外６ヵ

国）と畜場

羽曳野市立南食ミートセン

ター

大阪府羽曳野市向野２丁目４

番14号○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

大阪府牛OS-1（UAE以外６ヵ

国）食肉処理場埴生ミートパッカー株式会社

大阪府羽曳野市向野２丁目４

番14号○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

大阪市牛 ON-1 と畜場大阪市食肉処理場大阪市住之江区南港南5-2-48 ▲ ○ ○ ○

大阪市牛 ON-1 食肉処理場大阪市仲卸食肉加工株式会社大阪市住之江区南港南5-2-48 ○ ○ ○

兵庫県牛ＨＧ−１と畜場／食肉処理場加古川食肉センター／加古川

ミートセンター

兵庫県加古川市志方町志方町

５３３○ ○ ○ ○ ○

兵庫県牛ＨＧ−２と畜場／食肉処理場新宮食肉センター／たつの市

新宮食肉センター

兵庫県たつの市新宮町仙正３

４−１○ ○ ○ ○

神⼾市牛 KOBE-1 と畜場神⼾市⽴⾷⾁センター神⼾市⻑⽥区苅藻通７丁⽬１

番20号○ ○ ○ ○ ▲ ○ ○

神⼾市牛 KOBE-1 食肉処理場ケイ・ピー・シー神⼾市⻑⽥区苅藻通７丁⽬１

番20号○ ○ ○ ○ ▲ ○ ○

神⼾市牛 KOBE-2 と畜場三田食肉センター神⼾市北区⻑尾町宅原11番地 △ ○ ○ △ ○

神⼾市牛 KOBE-2 食肉処理場三田食肉センター神⼾市北区⻑尾町宅原11番地 △ ○ ○ △ ○

姫路市牛 HMJ-1と畜場/

食肉処理場和牛マスター食肉センター

兵庫県姫路市東郷町1451番地

の5○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ ○ ○ ○ △ ○ ○

鳥取県牛 TO−１と畜場/食肉処理場株式会社鳥取県⾷⾁セン

ター

鳥取県⻄伯郡⼤⼭町⼩⽵１２

９１−１○ ○ ○

島根県牛 SH-1 と畜場／食肉処理場株式会社島根県食肉公社と畜

場

島根県大田市朝山町仙山１６

７７−２○ ○

岡山市牛 OK-1 食肉処理場株式会社岡山県食肉センター岡山県岡山市中区桜橋一丁目

２番43号○ ○

広島市牛 HIROA と畜場広島市と畜場広島県広島市⻄区草津港１丁

目１１番１号○

広島市牛 HIROB 食肉処理場広島食肉市場株式会社広島県広島市⻄区草津港１丁

目１１番１号○

広島市牛食肉処理場広島食肉市場株式会社広島県広島市⻄区草津港⼀丁

目１１番１号▲

徳島県牛 TOKU-1 と畜場徳島市立食肉センター徳島県徳島市不動本町３丁目

１７２４番の２▲ ○ ○

徳島県牛 TOKU-1 食肉処理場株式会社フジミツハセガワ徳島県徳島市不動本町３丁目

１７２４番の２▲ ○ ○

徳島県牛 TOKU-2 と畜場/食肉処理場株式会社にし阿波ビーフ徳島県三好郡東みよし町足

890番地3○ ○ △ ○ ○ ○ ○ ○

香川県牛 KGW-1 と畜場株式会社香川県畜産公社香川県坂出市昭和町2-1-9 ○ ○ △ ○

香川県牛 KGW-２と畜場株式会社香川県畜産公社香川県坂出市昭和町2-1-9 △

香川県牛 KGW-1 食肉処理場協同加工株式会社香川県坂出市昭和町2-1-9 ○ ○ △ ○

香川県牛 KGW-２食肉処理場協同食品株式会社香川県坂出市昭和町2-1-9 △

高松市牛 TK-1 と畜場/食肉処理場高松市食肉センター香川県高松市郷東町５８７番

地１９７○ ○ ○ ○

愛媛県牛 EH-1 と畜場 JAえひめアイパックス株式会愛媛県大洲市春賀甲410番地 ○

福岡県牛 F-1 と畜場九州協同食肉株式会社福岡県太宰府市都府楼南５−

１５−１○ ○ ○ ○

福岡県牛 F-1 食肉処理場ＪＡ全農ミートフーズ株式会

社

福岡県太宰府市都府楼南５−

１５−２○ ○ ○ ○

福岡市牛 FC-1 と畜場/食肉処理場

福岡中央卸売市場食肉市場/福

岡中央卸売市場食肉市場（部

分肉加工場）

福岡県福岡市東区東浜2丁目

85番地14○ ○ ○ ○

北九州

市牛 KKC-1 と畜場北九州市立食肉センター

北九州市小倉北区末広2丁目

３−７○ ○ ○ ○

北九州

市牛 KKC-1 食肉処理場

北九州ミートセンター株式会

社

北九州市小倉北区末広2丁目

３−７○ ○ ○ ○

佐賀県牛と畜場/食肉処理場佐賀県食肉センター佐賀県多久市南多久町大字下

多久4127▲

佐賀県牛と畜場/食肉処理場佐賀県食肉センター佐賀県多久市南多久町大字下

多久4127▲

⻑崎県牛 NG-1 と畜場/食肉処理場日本フードパッカー株式会社

諫早工場⻑崎県諫早市幸町７９−２３ ○ ○ ○

佐世保

市牛 SC-1 と畜場/食肉処理場

佐世保市地方卸売市場食肉市

場・と畜場⻑崎県佐世保市⼲尽町3-42 ○ ○ ○ ○

熊本県牛 KU-1 と畜場/食肉処理場

全国開拓農業協同組合連合会

人吉食肉センター

ゼンカイミート株式会社

熊本県球磨郡錦町⻄字花⽴50

番地1

熊本県球磨郡錦町⻄字花⽴62

番地

○ ○ ○ ○ ○ ○

熊本県牛 KU-2 と畜場/食肉処理場株式会社熊本畜産流通セン熊本県菊池市七城町林原9番 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

熊本県牛と畜場/食肉処理場株式会社熊本中央食肉セン熊本県宇城市豊野町巣林548 ▲ ▲ ▲ ▲

大分県牛 17 と畜場（株）大分県畜産公社大分県豊後大野市犬飼町

田原1580番地29○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

宮崎県牛Ｍ−１と畜場/

食肉処理場株式会社ミヤチク高崎工場

宮崎県都城市高崎町大牟田４

２６８番地１○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

宮崎県牛Ｍ−５と畜場/

食肉処理場株式会社ミヤチク都農工場

宮崎県児湯郡都農町大字川北

１５５３０○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △

宮崎県牛ＭＰ−１と畜場サンキョーミート霧島ミート

工場

宮崎県小林市細野２５２３番

地○ ○

宮崎県牛ＭＰ−１食肉処理場サンキョーミート霧島ミート

工場

宮崎県小林市細野２５１６番

地○ ○

宮崎県牛ＭＰ−３と畜場延岡市食肉センター宮崎県延岡市塩浜町２丁目２

０５２−１○

宮崎県牛ＭＰ−３食肉処理場宮崎ビーフセンター株式会社

延岡工場

宮崎県延岡市塩浜町２丁目２

０５２−１○

自治体

名

処理する


Qatar

インドネシ

ア

Indonesia

マレーシア

Malaysia

アラブ

⾸⻑国連邦

UAE

シンガポー

ル

Singapore

マカオ

Macau

台湾

Taiwan


別メキシコ

Mexico


EU

施設名称


タイ

Thailand

ベトナム

Vietnam

ニュージー

ランド

New

Zealand

フィリピン

Philippine


米国

US

カナダ

Canada

アルゼンチ

ン

Argentina

ウルグアイ

Uruguay

オーストラ

リア

Australia

香港

Hong

Kong

ロシア等

Russia

バーレーン

Bahrain

ミャンマー

Myanmar

ブラジル

Brazil

鹿児島牛 K-4 と畜場/食肉処理場（株）JA食肉かごしま南薩工南九州市知覧町南別府22361 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ ○ ○ ○ ○ ○ △

鹿児島牛 K-5 と畜場南さつま市食肉センター南さつま市内山田123番地 ○ ○ ○

鹿児島

県牛 K-5 と畜場

株式会社南さつま食肉流通セ

ンター南さつま市内山田123番地 ▲ ▲ ▲

鹿児島

県牛 K-5 食肉処理場


サー（株）加世田工場南さつま市内山田133番地 ○ ○ ○

鹿児島牛 K-3 と畜場（株）阿久根食肉流通セン阿久根市塩浜町1-10 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △

鹿児島



サー（株）阿久根工場阿久根市塩浜町1-10 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △

鹿児島

県牛 K-9 と畜場

（株）ジャパンファーム⼤

口処理場伊佐市大口宮人519 ○ ○ ○ ○

鹿児島


日本フードパッカー鹿児島

（株）伊佐市大口宮人519 ○ ○ ○ ○

鹿児島牛 K-1 と畜場/食肉処理場株式会社ナンチク曽於市末吉町二之方1828 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

鹿児島

県牛 K-2 と畜場/食肉処理場

サンキョーミート（株）有

明ミート工場志布志市有明町野井倉6965 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

鹿児島牛 KC-1 と畜場鹿児島食肉センター鹿児島市下福元町7852番地 ○ ○ ○ ○

鹿児島牛 KC-1 食肉処理場食肉センター内加工センター鹿児島市下福元町7852番地 ○ ○ ○ ○

沖縄県牛と畜場（株）沖縄県食肉センター沖縄県南城市大里字大城１９

２７▲ ▲ ▲ ▲

北海道豚

北海道３

（台湾）

HV-4（ベ

トナム）

HKDJ（香

港）

と畜場

株式会社北海道畜産

公社早来工場早来食

肉流通センター

北海道勇払郡

安平町遠浅６

９５番地

○ △ ○

北海道豚

HV-4（ベ

トナム）

HKDK

（香港）

食肉処理

場


公社早来工場

北海道勇払郡

安平町遠浅６

９５番地

○ ○

北海道豚

HV-6（ベ

トナム）

HKDH

（香港）

と畜場


公社北見工場北見地

区総合食肉流通セン

ター

北海道網走郡

大空町東藻琴

千草７２番地

の１

○ ○

北海道豚HV-6（ベ

トナム）

食肉処理

場


公社北見工場

北海道網走郡

大空町東藻琴

千草７２番地

○

北海道豚

HV-5（ベ

トナム）

HKDE（香

港）

と畜場／

食肉処理

場


公社十勝工場十勝総

合食肉流通センター

北海道帯広市

⻄２４条北２

丁目１番地１

○ ○

北海道豚

HV-1（ベ

トナム）

HKDL（香

港）

と畜場／

食肉処理

場

日本フードパッカー

株式会社道南工場

北海道二海郡

八雲町立岩３

５６番地

○ ○

北海道豚

HV-2（ベ

トナム）

HKDF（香

港）

と畜場道央食肉センター株

式会社

北海道岩見沢

市上幌向南１

条１丁目１２

０２番地

○ ○

北海道豚

HV-2（ベ

トナム）

HKDG

（香港）

食肉処理

場

スターゼンミートプロ

セッサー株式会社石

狩工場

北海道岩見沢

市上幌向南１

条１丁目１２

１０番地２

○ ○

北海道豚

HV-8（ベ

トナム）

HKDI（香

港）

HOS-2

（シンガ

ポール）

HOK-3

（タイ）

と畜場／

食肉処理

場

株式会社日高食肉セ

ンター／日高食肉流

通センター

北海道新冠郡

新冠町字⻄泊

津７７-５

○ ○ ○ ○


トナム）と畜場

株式会社北海道チク

レンミート北見食肉

北海道北見市

豊田１９２○


トナム）

食肉処理

場

株式会社北海道チク

レンミート北見工場

北海道北見市

豊⽥１９３−○

旭川市豚 AC-1

と畜場／

食肉処理

場


公社上川工場上川総


／株式会社北海道畜

北海道旭川市

東鷹栖6線12

号

○

旭川市豚 AC-1A と畜場


公社上川工場上川総


北海道旭川市

東鷹栖6線12

号

○

旭川市豚 AC-1B食肉処理

場


公社上川工場

北海道旭川市

東鷹栖6線12○

函館市豚 HA-1

と畜場／

食肉処理

場

株式会社北海道畜

産公社函館工場

北海道函館市

⻄桔梗町５５

５番地の５

○

⻘森県豚

AONA/AO

NF

（香港）

AO-2

（ベトナ

ム）

と畜場／

食肉処理

場


株式会社⻘森⼯場

⻘森県上北郡

おいらせ町松

原二丁目132-

1

○ ○

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau

自治体名処理する

動物種施設番号

と畜場／

食肉処理

場の別

施設名称所在地


米国

US

カナダ

Canada

豚肉輸出可能施設一覧（令和２年４月30現在）

（○：認定・登録・認定済み、△：申請中、▲：事前相談）

アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

⻘森県豚

AOMS

（香港）

AO-3

（ベトナ

ム）

と畜場／

食肉処理

場

三沢市食肉処理セン

ター

⻘森県三沢市

大字三沢字淋

代平116-

3101

○ ○

⻘森県豚

AOSP

（香港）

AO-3

（ベトナ

ム）

と畜場／

食肉処理

場


セッサー株式会社⻘

森工場三沢ポークセ

ンター

⻘森県三沢市

大字三沢字淋

代平116-

3102

○

岩手県豚 IKRE と畜場株式会社いわちく

岩手県紫波郡

紫波町犬渕字

下越田1-1

○ ▲

岩手県豚 IKRF食肉処理

場株式会社いわちく

岩手県紫波郡

紫波町犬渕字

下越田1-1

○ ▲

宮城県豚ＭＧＦ1 と畜場宮城県食肉流通セン

ター

宮城県登米市

米山町桜岡今

泉314

○

宮城県豚ＭＧＦ1食肉処理

場

宮城県食肉流通セン

ター

宮城県登米市

米山町桜岡今

泉314

○

宮城県豚 MGG食肉処理

場有限会社伊豆沼農産

宮城県登米市

迫町新田字前

沼１４９ｰ７

○

宮城県豚 MGH食肉処理

場

IHミートパッカー株

式会社宮城ミートセ

ンター

宮城県登米市

米山町桜岡今

泉314

○

秋田県豚 AKME と畜場北鹿食肉流通セン

ター

秋田県鹿角市

八幡平字外川

原３１−１

○

秋田県豚 AKMC食肉処理

場

株式会社ミートラ

ンド

秋田県鹿角市

八幡平字外川

原３１−１

○

秋田県豚 AK-1

と畜場/

食肉処理

場

株式会社ミートラン

ド

秋田県鹿角市

八幡平字外川

原３１−１

○

秋田市豚 AKC-1と畜場/食

肉処理場

秋田県食肉流通セン

ター

秋田県秋田市

河辺神内堂坂

２番地１

○ ○

山形県豚 YMGS と畜場庄内食肉流通セン

ター

山形県東田川

郡庄内町家根

合字中荒田２

○

山形県豚 YMGZ食肉処理

場

庄内食肉流通セン

ター

山形県東田川

郡庄内町家根

合字中荒田２

○

山形県豚 YMGT食肉処理

場

大商金山牧場ミート

センター

山形県東田川

郡庄内町家根

合字中荒田２

○

山形市豚 YMGA(香港) と畜場山形県総合食肉流通

センター

山形県山形市

大字中野字的

場９３６番地

○

山形市豚YMGB(香

港)

食肉処理

場

株式会社山形県食

肉公社

山形県山形市

大字中野字的

場９３６番地

○

郡山市豚 FSE と畜場株式会社福島県食

肉流通センター

福島県郡山市

富久山町久保

田字古坦50

○

群馬県豚 G-１P

と畜場／

食肉処理

場

（株）群馬県食肉卸

売市場

群馬県佐波郡

玉村町上福島

１１９０

○

高崎市豚 TMCA と畜場高崎食肉センター群馬県高崎市

中里見町1729○

高崎市豚 TMCB食肉処理

場高崎食肉センター

群馬県高崎市

中里見町1729○

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

埼玉県豚 SA-4 と畜場県北食肉センター埼玉県熊谷市

下増田１７３○

埼玉県豚 SA-5食肉処理

場県北食肉センター

埼玉県熊谷市

下増田１７３○

越谷市豚 KOC-1 と畜場越谷食肉センター

埼玉県越谷市

増森１丁目１

２番地

○ ▲

越谷市豚 KOC-1食肉処理

場

IHミートパッカー株

式会社東京ミートセ

ンター

埼玉県越谷市

増森１丁目20

番地1

○ ▲

千葉県豚

CHIBAA(

香港)

CBV2/CB

V3(ベトナ

と畜場千葉県食肉公社

千葉県旭市鎌

数6354番地の

3

○ ○

千葉県豚

CHIBAB(

香港)

CBV2(ベ

トナム)

食肉処理

場

東総食肉センター株

式会社第一工場

千葉県旭市鎌

数6354番地の

3

○ ○

千葉県豚

CHIBAD(

香港)

CBV3(ベ

トナム)

食肉処理

場

東総食肉センター株

式会社第三工場

千葉県旭市鎌

数6354番地の

3

○ ○

千葉県豚 CHIBAC食肉処理

場旭食肉協同組合

千葉県旭市二

の5944番地○

千葉県豚ＣＢＶ１と畜場/食

肉処理場

印旛食肉センター事

業協同組合印旛食肉

成田市芦田

2420○

東京都豚TV-17（ベ

トナム）

食肉処理

場

東京芝浦臓器株式会

社

東京都港区港

南二丁目７番

19号

○

東京都豚 TV-17 と畜場東京都立芝浦屠場

東京都港区港

南二丁目７番

19号

○

中央区豚 HGS

食肉処理

場株式会社日山

東京都中央区

日本橋人形町

2丁目5番１号

○

江東区豚ＨＮＳ食肉処理

場株式会社ニイチク

東京都江東区

東雲二丁目１

１番２２号

○

神奈川県豚 KFK と畜場神奈川食肉センター神奈川県厚木

市酒井900番○ ○

神奈川県豚 KGK食肉処理

場

株式会社神奈川ﾐｰﾄ

ﾊﾟｯｶｰ

神奈川県厚木

市酒井900番○

横浜市豚 KDY と畜場横浜市中央と畜場横浜市鶴見区

⼤⿊町３番53○

川崎市豚ＫＥＭ食肉処理

場株式会社宮代商店

神奈川県川崎

市川崎区大川

町１０−６

○

新潟県豚

NGTB

（香港向

け）

と畜場/食

肉処理場

しばたパッカーズ株式

会社

新潟県新発田

市奥山新保

427番地

○ ○

山梨県豚

YMLC-

A(香港向

け)

YMLC-

YN(マカオ

向け)

YN-1(ベト

と畜場/食

肉処理場

株式会社山梨食肉流

通センター

山梨県笛吹市

石和町唐柏

1028

○ ○ ○

岐阜県豚 GIYOSHIDA食肉処理

場株式会社吉⽥ハム

岐阜県大垣市

寿町１番地の△

三重県豚ＭＩＥ１食肉処理

場

株式会社大里食肉セ

ンター原料工場

三重県津市大

里睦合町２３

４２−２

○

三重県豚ＭＩＥ２食肉処理

場

株式会社大里食肉セ

ンター本社工場

三重県津市大

里睦合町２３○

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

三重県豚ＭＩＥ３と畜場三重県松阪食肉流通

センター

三重県松阪市

大津町上金剛

９９３−１

○

大阪市豚 ON と畜場大阪市食肉処理場大阪市住之江

区南港南5-2-○

神⼾市豚と畜場神⼾市⽴食⾁セン

ター

神⼾市⻑⽥区

苅藻通７丁目

１番20号

○ ▲ ▲

神⼾市豚食肉処理

場ケイ・ピー・シー

神⼾市⻑⽥区

苅藻通７丁目

１番20号

○ ▲ ▲

奈良県豚 NARA-A と畜場奈良県食肉センター

奈良県大和郡

山市丹後庄町

475-1

○

奈良県豚 NARA-B食肉処理

場

奈良畜副生物株式会

社

奈良県大和郡

山市丹後庄町

475-1

○

鳥取県豚 TTMCと畜場/食

肉処理場

株式会社鳥取県食

肉センター

鳥取県⻄伯郡

大山町小竹１

２９１−１

○

岡山市豚 OSH と畜場岡山県営と畜場

岡山県岡山市

中区桜橋一丁

目２番43号

○

岡山市豚 OSC食肉処理

場

株式会社岡山県食肉

センター

岡山県岡山市

中区桜橋一丁

目２番43号

○

岡山市豚 OKM食肉処理

場

全国農業協同組合連

合会岡山県本部

岡山県岡山市

南区藤田566-○

広島市豚 HIROA と畜場広島市と畜場

広島県広島市

⻄区草津港１

丁目１１番1

○

広島市豚 HIROB食肉処理

場

広島食肉市場株式会

社

広島県広島市

⻄区草津港１

丁目１１番1

○

香川県豚 JKSB と畜場株式会社香川県畜産

公社

香川県坂出市

昭和町2-1-9○

香川県豚 KGW-1 と畜場株式会社香川県畜産

公社

香川県坂出市

昭和町2-1-9△

香川県豚 KGW-２と畜場株式会社香川県畜産

公社

香川県坂出市

昭和町2-1-9△

香川県豚 KGW-1食肉処理

場協同加工株式会社

香川県坂出市

昭和町2-1-9○ △

香川県豚 KGW-２食肉処理

場協同食品株式会社

香川県坂出市

昭和町2-1-9○ △

福岡市豚

FC-1

FOR（香

港向け）

と畜場福岡中央卸売市場食

肉市場

福岡県福岡市

東区東浜2丁

目85番地14

○ ○ ○

福岡市豚

FC-1

FOC（香

港向け）

食肉処理

場

福岡中央卸売市場食

肉市場（部分肉加工

場）

福岡県福岡市

東区東浜2丁

目85番地14

○ ○ ○

佐賀県豚

ＳＡＧＡ

ＣＨＩＫ

ＵＫＯ

と畜場/食

肉処理場佐賀県食肉センター

佐賀県多久市

南多久町大字

下多久4127

○

⻑崎県豚 NGE食肉処理

場


株式会社諫早⼯場

⻑崎県諫早市

幸町７９−２○

⻑崎県豚 NGD と畜場日本フードパッカー


⻑崎県諫早市

幸町７９−２○

⻑崎県豚 NG-1と畜場/食

肉処理場



⻑崎県諫早市

幸町７９−２○

⻑崎県豚 NG-2と畜場/食

肉処理場


株式会社川棚⼯場

⻑崎県東彼杵

郡川棚町百津

郷３９

○

⻑崎県豚 NGG食肉処理

場



⻑崎県東彼杵

郡川棚町百津

郷３９

○

MKH

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

⻑崎県豚 NGF と畜場日本フードパッカー


⻑崎県東彼杵

郡川棚町百津

郷３９

○

熊本県豚 KU-2と畜場/食

肉処理場

株式会社熊本畜産流

通センター

熊本県菊池市

七城町林原9○ ○

宮崎県豚ＭＺＨ

と畜場/

食肉処理

場

株式会社ミヤチク高

崎工場

宮崎県都城市

高崎町大牟田

４２６８番地

○

宮崎県豚ＭＹＺＫ

−１

と畜場/

食肉処理

場

株式会社ミヤチク都

農工場

宮崎県児湯郡

都農町大字川

北１５５３０

○

宮崎県豚ＭＰ−１と畜場サンキョーミート霧

島ミート工場

宮崎県小林市

細野２５２３○ ○

宮崎県豚ＭＰ−１食肉処理

場

サンキョーミート霧

島ミート工場

宮崎県小林市

細野２５１６○ ○

宮崎県豚ＭＰ−２と畜場/

食肉処理南日本ハム株式会社

宮崎県日向市

財光寺１１９○

宮崎県豚ＭＺＭ

と畜場/

食肉処理

場

都城ウエルネスミー

ト株式会社

宮崎県都城市

平江町３６号

２番地

○

宮崎県豚ＭＺＮ食肉処理

場

林兼産業株式会社都

城工場

宮崎県都城市

平江町４０−○

宮崎県豚ＭＺＲと畜場サンキョーミート霧

島ミート工場

宮崎県小林市

細野２５２３○

宮崎県豚ＭＺＳと畜場/

食肉処理南日本ハム株式会社

宮崎県日向市

財光寺１１９○

鹿児島県豚 K-4と畜場/食

肉処理場

（株）JA食肉かごし

ま南薩工場

南九州市知覧

町南別府○

鹿児島県豚 KGL と畜場（株）JA食肉かごし

ま南薩工場

南九州市知覧

町南別府○

鹿児島県豚 KGM食肉処理

場


ま南薩工場

南九州市知覧

町南別府○

鹿児島県豚 KGAR と畜場加世田食肉センター南さつま市内

山田84番地○

鹿児島県豚 KGAF食肉処理

場


セッサー（株）加世

田工場

南さつま市内

山田133番地○

鹿児島県豚 KGAG食肉処理

場（株）コワダヤ

南さつま市内

山田80番地○

鹿児島県豚 K-6 と畜場加世田食肉センター南さつま市内

山田84番地○

鹿児島県豚 K-6食肉処理

場


セッサー（株）加世

田工場

南さつま市内

山田133番地○

鹿児島県豚 K-7 と畜場加世田食肉センター南さつま市内

山田84番地○


場（株）コワダヤ

南さつま市内

山田80番地○


肉処理場

プリマハム（株）

⻄⽇本ベストパッ

いちき串木野

市下名○

鹿児島県豚 KGAO と畜場プリマハム（株）


いちき串木野

市下名○ ○

鹿児島県豚 KGAP食肉処理

場

プリマハム（株）


いちき串木野

市下名○ ○

鹿児島県豚

KGAH（香

港）

KGAI（シ

ンガポー

と畜場（株）阿久根食肉流

通センター

阿久根市塩浜

町1-10○ △ ○

鹿児島県豚 KGAI食肉処理

場


セッサー（株）阿久

根工場

阿久根市塩浜

町1-10○ △ ○

鹿児島県豚

K-9（ベト

ナム）

KGE（香

港）

と畜場（株）ジャパン

ファーム⼤口処理場

伊佐市大口宮

人519○ ○

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

鹿児島県豚

K-9（ベト

ナム）

KGF（香

港）

食肉処理

場


鹿児島（株）

伊佐市大口宮

人519○ ○


肉処理場株式会社ナンチク

曽於市末吉町

二之方1828○

鹿児島県豚

KGC（香

港）

KGD（シ

ンガポー

ル，タ

と畜場株式会社ナンチク曽於市末吉町

二之方1828○ ○ ○

鹿児島県豚 KGD食肉処理

場株式会社ナンチク

曽於市末吉町

二之方1828○ ○ ○

鹿児島県豚鹿児島15と畜場/食

肉処理場株式会社ナンチク

曽於市末吉町

二之方1828○

鹿児島県豚 KGG と畜場志布志畜産（株）志布志市志布

志町安楽○


場

サンキョーミート

（株）有明ミート

志布志市有明

町野井倉6965○

鹿児島県豚

KGY-2

（香港）

KGX（シ

ンガポー

ル，タ

と畜場



工場

志布志市有明

町野井倉6965○ ○ ○ ▲

鹿児島県豚 KGX食肉処理

場



志布志市有明

町野井倉6965○ ○ ○

鹿児島県豚鹿児島45と畜場/食

肉処理場



志布志市有明

町野井倉6965○

鹿児島県豚 KGU と畜場（株）JA食肉かごし

ま鹿屋工場

⿅屋市川⻄町

3874-7○

鹿児島県豚 KGV食肉処理

場


ま鹿屋工場

⿅屋市川⻄町

3874-7○


肉処理場

協同組合南州高山


肝属郡肝付町

前田3550○

鹿児島県豚

KGAJ（香

港）

KGAK（シ

ンガポー

ル）

と畜場協同組合南州高山


肝属郡肝付町

前田3550○ ○

鹿児島県豚 KGAK食肉処理

場

協同組合南州高山


肝属郡肝付町

前田3550○ ○

鹿児島市豚

KGAA

（香港）

KC-2

(ベトナム)

と畜場鹿児島食肉センター鹿児島市下福

元町7852番地○ ○

鹿児島市豚 KGAB食肉処理

場

鹿児島中央畜産株式

会社

鹿児島市七ツ

島一丁目2番○

鹿児島市豚

KC-2

（ベトナ

ム）

食肉処理

場

株式会社クオリ

ティミート

鹿児島市下福

元町7852番地○

鹿児島市豚食肉処理

場

鹿児島ミート販売株

式会社

鹿児島市谷山

港一丁目4番○

沖縄県豚 OKI-HO-B食肉処理

場（株）丸市ミート

沖縄県浦添市

⻄洲２−９−○

沖縄県豚

OKI-HO-E

（香港）

OKI-1（ベ

トナム）

と畜場（株）沖縄県食肉セ

ンター

沖縄県南城市

大里字大城１

９２７

○ ○

沖縄県豚

OKI-HO-H

（香港）

OKI-1（ベ

トナム）

食肉処理

場

（株）沖縄県食肉セ

ンター（友愛ミー

ト）

沖縄県南城市

大里字大城１

９２７

○ ○

沖縄県豚 OKI-HO-F と畜場名護市食肉センター沖縄県名護市

字世冨慶７５○

シンガ

ポール

Singapore

マカオ

Macau



と畜場／

食肉処理

場の別



米国

US

カナダ

Canada



アルゼン

チン

Argentina

ウルグア

イ

Uruguay

ブラジル

Brazil

タイ

Thailand

欧州連合

EU

メキシコ

Mexico

ベトナム

Vietnam

ニュー

ジー

ランド

New

フィリピ

ン

Philippine

カタール

Qatar

インドネ

シア

Indonesia

ロシア等

Russia

バーレー

ン

Bahrain

ミャン

マー

Myanmar

台湾

Ｔaiwan

マレーシ

ア

Malaysia

オースト

ラリア

Australia

アラブ

⾸⻑国連

邦

UAE

香港

Hong

Kong

沖縄県豚 OKI-HO-G食肉処理

場

（株）那覇ミート大

里工場

沖縄県南城市

大里字大城○

沖縄県豚 OKI-HO-I食肉処理

場

琉球協同飼料（株）

やんばるミートプラザ

沖縄県名護市

字世冨慶７５○

沖縄県豚 OKI-HO-K食肉処理

場

沖縄ハム総合食品

（株）

沖縄県中頭郡

読谷村字座喜

味２８２２−

○

沖縄県豚 OKI-HO-L食肉処理

場

（株）沖縄県食肉セ

ンター（マルト食

品）

沖縄県南城市

大里字大城１

９２７

○

北海道 HKDA食鳥処理場／食肉

処理場プライフーズ株式会社北海道伊達⼯場北海道伊達市北⻩⾦町１２３−３０ ○

北海道 HODC食鳥処理場／食肉

処理場⽇本ホワイトファーム株式会社知床食品⼯場北海道網走市藻琴２３０番地の４ ○ ○

北海道 HKDD食鳥処理場／食肉

処理場⽇本ホワイトファーム株式会社札幌食品⼯場北海道勇払郡厚真町字厚和７５番３ ○ ○

北海道 HK1食鳥処理場／食肉

処理場株式会社中央食鶏北海道三笠市本町４番地１ ○

北海道 HK２食鳥処理場／食肉

処理場旭川ミート株式会社深川⼯場北海道深川市納内町納内４１７−２７ ○

⻘森県 AOPH食鳥処理場／食肉

処理場プライフーズ株式会社細谷工場大雛工場⻘森県三沢市大字三沢字淋代平116-3013 ○

⻘森県 AOTB食鳥処理場／食肉

処理場日本ホワイトファーム株式会社東北食品工場⻘森県上北郡横浜町字林尻102-100 ○ ○

⻘森県 AOYA食鳥処理場／食肉

処理場株式会社ヤマショウフーズ⻘森⼯場⻘森県⼗和田市大字三本木字野崎1 ○ ○

⻘森県 AO1食鳥処理場／食肉

処理場株式会社阿部繁孝商店田子工場⻘森県三⼾郡田⼦町大字田⼦字舞⼿10 ○


処理場株式会社阿部繁孝商店五⼾⼯場⻘森県三⼾郡五⼾町大字扇田字家ノ向17-1 ○


処理場有限会社石澤産業⻘森県三⼾郡階上町大字道仏字笹畑53 ○

岩手県 IKTF 食肉処理場岩手農協チキンフーズ株式会社岩手県八幡平市平笠19-50-2 ○

岩手県 IKAO 食肉処理場株式会社アマタケ大船渡工場岩手県大船渡市盛町字二本枠5 ○

岩手県 IKSF 食肉処理場住田フーズ株式会社岩手県気仙郡住田町世田米字火石5-1 ○

岩手県 IKOH 食肉処理場株式会社オヤマ岩手県一関市室根町折壁字愛宕下161 ○

岩手県 IKJC 食肉処理場株式会社十文字チキンカンパニー久慈工場岩手県久慈市小久慈町63-16-1 ○

岩手県 IKFK 食肉処理場株式会社フレッシュチキン軽米岩⼿県九⼾郡軽⽶町大字円⼦2-276-31 ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau

食鳥肉輸出可能施設一覧（令和２年４月30現在）


自治体施設番号食鳥処理場／食肉

処理場の別施設名称所在地


香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

岩手県 IUKB食鳥処理場／食肉

処理場株式会社十文字チキンカンパニー久慈工場岩手県久慈市小久慈町63-16-1 ○

岩手県 IW1食鳥処理場／食肉

処理場株式会社PJ⼆⼾フーズ岩⼿県⼆⼾市仁左平字大段12-3 ○


処理場株式会社阿部繁孝商店九⼾⼯場岩⼿県九⼾郡九⼾村大字⻑興寺5-138 ○


処理場住田フーズ株式会社食鶏処理工場岩手県気仙郡住田町世田米字火石5-1 ○


処理場株式会社アマタケ本社工場岩手県大船渡市盛町字二本枠5 ○


処理場株式会社オヤマ岩手県一関市室根町折壁字愛宕下161 ○

岩手県 IKTF食鳥処理場／食肉

処理場岩手農協チキンフーズ株式会社県央工場岩手県八幡平市平笠19-50-2 ○


処理場株式会社フレッシュチキン軽米岩⼿県九⼾郡軽⽶町大字円⼦2-276-31 ○

岩手県 IKAO1 食鳥処理場株式会社アマタケ大船渡工場岩手県大船渡市盛町字二本枠5 ○

岩手県 IKAO2 食肉処理場株式会社アマタケ大船渡工場岩手県大船渡市盛町字二本枠5 ○

宮城県 MGD 食肉処理場米山食品株式会社宮城県登⽶市⽶山町中津山下⾕地１８８−１ ○ ○

秋田県 AKHO 食鳥処理場株式会社本家比内地鶏秋田県大館市比内町大葛字芦内口道下６９ ○

福島県 FSG 食肉処理場伊達物産株式会社

副霊山工場福島県相⾺市⽟野字副霊山374−1，2 ○

福島県 FK1 食鳥処理場福島エーアンドエー株式会社福島県本宮市大字仁井田字落合3−2 ○

茨城県 IB-1 食鳥処理場株式会社境食鳥茨城県猿島郡境町内門655 ○ ○

茨城県IB-4(香港)

IB-2(ベトナム)食鳥処理場株式会社三和食鶏茨城県古河市⻑左エ⾨新田889 ○ ○ ▲

茨城県IB-3(香港)

IB-4(ベトナム)食鳥処理場株式会社高井産業又は第⼆⼯場茨城県結城郡八千代町平塚4534-3 ○ ○

茨城県 IB-2 食鳥処理場 (株)つくば鶏岩瀬⼯場茨城県桜川市⽔⼾210 ○

群馬県 GK 食鳥処理場群馬県食鶏処理加工協同組合群馬県伊勢崎市茂呂南町4463 ○ ○

群馬県 GNCF 食鳥処理場群馬農協チキンフーズ株式会社群馬県北群馬郡吉岡町大字漆原2500 ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

千葉県 CHIBAE 食鳥処理場丸トポートリー食品株式会社関東支店千葉県香取市大倉5708-2 ○

江東区ＨＮＳ食肉処理場株式会社ニイチク東京都江東区東雲二丁目１１番２２号 ○

新潟県 NGTA食鳥処理場/食肉処

理場ニイブロ株式会社新潟県新発田市藤塚浜3310番地太 ○ ○

新潟県 NGTB食鳥処理場/食肉処

理場新潟ポートリー事業協同組合新潟県新発田市舟入1047番地 ▲ ○

静岡県ＳＺ１食鳥処理場/食肉処

理場静岡県成鶏加工協同組合/成鶏検査加工センター磐田市向笠⽵之内１２９４−５ ▲ ○ ▲

愛知県 AI1 食鳥処理場株式会社奥三河どり愛知県犬山市字南大橋45番地2 ○

豊橋市 THA 食鳥処理場合資会社鳥文白井商店豊橋市岩屋町字岩屋下６２番地 ○ ○

豊橋市 THB 食鳥処理場株式会社丸文牧野商店豊橋市三ノ輪町二丁目１２８番地 ○ ○

豊橋市 THC 食鳥処理場丸トポートリー食品株式会社豊橋市牟呂町字扇田１７番地 ○ △ ▲ ▲

岡崎市 O-1食鳥処理場/食肉処

理場六ツ美養鶏加工協同組合岡崎市上⻘野町字城屋敷７ ○ ○ ○

大阪府 OS１食鳥処理場有限会社木下食鶏大阪府松原市別所５丁⽬４−４ ○

兵庫県

HG2858-1（香

港）

HG1（ベトナム）

食鳥処理場/食肉処

理場印南養鶏農業協同組合食鳥センター兵庫県加古川市⻄神吉町岸802番地 ○ ○

兵庫県 HG2食鳥処理場/食肉処

理場有限会社アリノベ⼋千代⼯場兵庫県多可郡多可町八千代区中野間458 ○

岡山県 OK1 食鳥処理場アラカワ食鳥又は株式会社アラカワフーズ岡山県井原市七⽇市町３９６１−１ ○

岡山県 OK２食鳥処理場有限会社力食鳥岡山県井原市七⽇市町３９８２−１ ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

岡山県 OK3 食鳥処理場株式会社ヤマショウフーズ岡山⼯場岡山県津山市東一宮字八反河原９０５ ○

岡山県 MTO 食鳥処理場株式会社ウェルファムフーズ岡山事業所岡山県新⾒市⻄⽅１５６７ ○ ○

山口県 YAM 食肉処理場株式会社秋川牧園ミートセンター山口県山口市仁保下郷３１７ ○

山口県 YAF 食肉処理場株式会社秋川牧園冷凍食品工場山口県山口市仁保下郷３１７ ○

山口県 YFB 食肉処理場深川養鶏農業協同組合山⼝県⻑⾨市東深川⻄糘塚505の1 ○

山口県 YFB１食鳥処理場深川養鶏農業協同組合山⼝県⻑⾨市東深川⻄糘塚505の1 ○

山口県 YFB２食肉処理場深川養鶏農業協同組合山⼝県⻑⾨市東深川⻄糘塚505の1 ○

徳島県TOKU-G（香港）

TK1（ベトナム）食鳥処理場まるほ食品株式会社徳島⼯場徳島県美⾺市美⾺町字⽔久保５−２ ○ ○

香川県 JKMA 食鳥処理場香川県農業協同組合食鳥センター⾹川県丸⻲市川⻄町南甲1171 ○

香川県 JKMA 食肉処理場香川県農業協同組合食鳥センター⾹川県丸⻲市川⻄町南甲1171 ○

香川県 JKMA 食肉処理場農協食品株式会社⾹川県丸⻲市川⻄町南甲1171 ○

高知市食肉処理場高知県食鶏農業協同組合高知市大津1756-1 ▲

福岡県ＦＯＳ食鳥処理場株式会社ヤマショウフーズ福岡県⼋⼥市豊福２４１−２ ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

福岡県ＦＯＳ食肉処理場株式会社ヤマショウフーズ福岡県⼋⼥市豊福２４１−２ ○

福岡県食肉処理場株式会社あらい福岡県古賀市⻘柳３２７２−１７ ▲

北九州市 KK1 食肉処理業北九福鳥株式会社第⼆処理場北九州市⼩倉北区中井５−１７−２３ ○

久留米市ＦＫＦ２食鳥処理場

食肉処理場農事組合法人福栄組合福岡県久留⽶市北野町高良１３６９−３ ○ △ ▲

久留米市ＫＲ１食鳥処理場

食肉処理場株式会社トリアンフーズ福岡県久留米市梅満町１６７９番地の１ ○

佐賀県ＳＧ１食鳥処理場㈱佐賀ブロイラー佐賀県佐賀市高木瀬町⻑瀬字⼆本杉２３０７−１、２３

０８−３○

佐賀県ＳＧ２食鳥処理場㈱ヨコオ東脊振⼯場佐賀県神埼郡吉野ヶ里町石動2142-1 ○

佐賀県ＳＧ３食鳥処理場㈱ヨコオ厳木⼯場佐賀県唐津市厳木町中島８４５−４ ○

佐賀県 TORIZENFOODS 食鳥処理場トリゼンフーズ㈱佐賀⼯場佐賀県多久市東多久町大字別府５０３２ ○

佐賀県食鳥処理場トリゼン食鳥肉協同組合佐賀県唐津市双水1782番地１ ▲

⻑崎県 NGA 食鳥処理場⻑崎ブロイラー産業株式会社⻑崎県諫早市栄田町２１番２２号 ○ ○

⻑崎県 NGH 食鳥処理場株式会社大光食品島原⼯場⻑崎県島原市大三東丁２９６−１ ○

熊本県 KKJ食鳥処理場/食肉処

理場株式会社熊本チキン熊本県山鹿市鹿本町石渕1103-2 ○ ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

熊本県 CKJ食鳥処理場/食肉処

理場株式会社チキン食品熊本県玉名郡南関町大字下坂下1087-1 ○

宮崎県ＭＺＤ−１食鳥処理場/

食肉処理場宮崎くみあいチキンフーズ株式会社都城食品工場宮崎県都城市上水流町２８３２ ○

宮崎県 MZD食鳥処理場/

食肉処理場宮崎くみあいチキンフーズ株式会社都城食品工場宮崎県都城市上水流町２８３２ ○ ○

宮崎県ＭＹ１食鳥処理場/

食肉処理場株式会社エビス商事宮崎県都城市豊満町９８０−１ ○

宮崎県 MZＯ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社児湯食鳥都城⼯場宮崎県都城市南横市町１２８０ ○ ○

宮崎県ＭＺＫ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社児湯食鳥高崎⼯場宮崎県都城市高崎町大牟田４６６５番地 ○ ○

宮崎県ＭＺＩ食鳥処理場/

食肉処理場宮崎サンフーズ株式会社宮崎県児湯郡新富町大字新田４１８０番地 ○ ○

宮崎県ＭＹ２食鳥処理場/

食肉処理場株式会社児湯食鳥本社⼯場宮崎県児湯郡川南町大字川南２１６２２−１ ○

宮崎県ＭＺＢ食鳥処理場/

食肉処理場日本ホワイトファーム株式会社宮崎事業所宮崎県日向市美々津町２２７７ ○ ○

宮崎県ＭＺＴ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社エビス商事宮崎県都城市豊満町９８０−１ ○

宮崎県ＭＺＦ食鳥処理場/

食肉処理場エビスブロイラーセンター株式会社宮崎県小林市野尻町紙屋３０９８ ○

宮崎県ＭＺＣ食鳥処理場/

食肉処理場宮崎くみあいチキンフーズ株式会社川南食品工場宮崎県児湯郡川南町大字平田字元原６６５５番地５ ○

宮崎県ＭＺＰ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社児湯食鳥本社⼯場宮崎県児湯郡川南町大字川南２１６２２−１ ○

シンガポール

Singapore

欧州連合

EU

マカオ

Macau






香港

Hong

Kong

ベトナム

Vietnam

鹿児島県 KGAS 食肉処理場マルイ食品株式会社野田第２⼯場出水市野田町下名1050-1 ○

鹿児島県食鳥処理場/食肉処

理場株式会社エビス肝属郡東串良町岩弘7番地 ▲ ▲

鹿児島県食肉処理場株式会社エビス肝属郡東串良町岩弘7番地 ▲

鹿児島県食肉処理場鹿児島くみあいチキンフーズ株式会社大隅食品⼯場

IQF施設曽於市大隅町中之内4980 ▲

鹿児島市ＫＧＣ１食鳥処理場/

食肉処理場有限会社⼆幸食鳥松元⼯場鹿児島県鹿児島市福山町4番地 ○

鹿児島市ＫＧＷ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社アクシーズ川上工場鹿児島県鹿児島市川上町3149番地1 ○

鹿児島市ＫＧＷ食鳥処理場/

食肉処理場株式会社アクシーズ川上工場鹿児島県鹿児島市川上町3149番地1 ○

沖縄県 OKN１食鳥処理場/食肉処

理場（株）沖縄県鶏卵食鳥流通センター沖縄県うるま市川田３３３ ○

沖縄県 OK-HO-M食鳥処理場/食肉処

理場名護市食鳥処理施設沖縄県名護市字屋部1779 ○

沖縄県食肉処理場沖縄食鶏加工株式会社沖縄県島尻郡⼋重瀬町字後原５６９−８ △

薬生食監発 令和2年 10 月 30 日 - mhlw.go.jp薬生食監発1030第1号 令和2年10月30日...

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