Ministério da Educação
Universidade Federal do Paraná
Setor de Ciências Agrárias
Coordenação do Curso de Zootecnia
ZOOTECNIA
Disciplina Extrato da Ementa da Prova
Anatomia dos
Animais
Domésticos
Osteologia, artrologia, miologia, aparelhos circulatório,
respiratório, urogenital e digestivo, sistema nervoso, glândulas
endócrinas, tegumento.
Biologia Celular
Informações morfofuncionais básicas da célula. Envoltórios
celulares. Organoides citoplasmáticos e suas funções, núcleo e
organoides. Cromossomos ciclos celulares. Diferenciação
celular.
Complementos de
Matemática I
Conjuntos numéricos, diagramas de Venn, Derivação, Gráficos
de funções. Álgebra matricial.
Genética Básica e
Evolução
Genética Mendeliana: determinação do sexo e herança ligada ao
sexo, herança poligênica, genética molecular e citogenética.
Bioquímica e
Biofísica
Trocas gasosas, Osmose, Equilíbrio Ácido-Base, Bioenergética,
Membranas, Enzimas e coenzimas. Química e metabolismo de
ácidos nucleicos, proteínas, carboidratos e lipídeos. Integração
do metabolismo.
Bioestatística
Estatística. Representação tabular. Representação gráfica.
Distribuição de frequências. Medidas de posição e dispersão.
Regressão e Correlação.
Melhoramento
Genético I
Genética de populações, Equilíbrio de Hardy-Weinberg, Fatores
que alteram as frequências gênicas e genotípicas e Modos de
Ação Gênica, Herdabilidade.
Melhoramento
Genético II
Objetivos e Critérios de Seleção em bovinos de corte e leiteiros,
Cruzamentos, Heterose e Retenção de Heterose, Interpretação
de Sumários de Reprodutores.
Fisiologia Animal I
Sistema nervoso, sistema autônomo, hipotálamo, controle
homeostático e termorregulação, sistema endócrino, fisiologia
reprodutiva, fisiologia da lactação e ejeção de leite, fisiologia
respiratória, fisiologia renal.
Ministério da Educação
Universidade Federal do Paraná
Setor de Ciências Agrárias
Coordenação do Curso de Zootecnia
Nutrição de
Ruminantes
Anatomia e desenvolvimento do estômago de ruminantes.
Digestão dos ruminantes: digestão de carboidratos e produção
dos ácidos graxos voláteis, compostos nitrogenados, lipídios,
vitaminas e minerais. Regulação do consumo de alimentos.
Nutrição de Não-
Ruminantes
Aspectos anatômicos e fisiológicos do aparelho digestivo dos
não-ruminantes. Digestão e metabolismo nas principais espécies
de não-ruminantes, Aditivos não nutricionais.
LITERATURA:
ANDRIGUETTO, J.M. et alii. Nutrição Animal (Nutrição Animal Aplicada). Ed. Nobel, 425
p. Vol. 1 e 2., 1996.
ANDRIGUETTO, J.M. et alii. Normas e Padrões de Nutrição e Alimentação Animal.
SDR e DTPA. Revisão 96, 1996, p. 90-110.
ANDRIGUETTO, J.M. et alii. Ensilagem - Silagem. In: Nutrição Animal. As Bases e os
Fundamentos da Nutrição Animal. Os Alimentos. Vol 1, 4ª ed., Nobel, São Paulo,
1988, p. 343-366.
ANDRIGUETTO, J.M. et alii. Feno - Fenação. In: Nutrição Animal. As Bases e os
Fundamentos da Nutrição Animal. Os Alimentos. Vol. 1, 4ª ed., Nobel, São Paulo, 1988,
p. 367-380.
BANZATTO, D. A., KRONKA, S. N. Experimentação Agrícola. 3ª. Edição, Jaboticabal:
FUNEP, 247p, 1995.
BOURDON, R. M. Understanding Animal Breeding. New Jersey: Prentice Hall, 1997.
523p.
Church, D.C. The Ruminant Animal – Digestive Physiology and Nutrition. 2nd Ed.
Prentice Hall. Englewood Cliffs, NJ. 564 p., 1988.
DYCE,K.M.; SACK,W.O.; WENSING,C.J.G. Tratado de Anatomia Veterinária. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 1990.
FRANDSON,R.D. Anatomia e fisiologia dos animais domésticos. 2ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 1979.
MURRAY, R. K., BENDER, D. A., BOTHAM, K. M. et al. Bioquímica Ilustrada de Harper.
29ª ed . McGraw‐Hill Interamericana e Artmed, 2014.
Ministério da Educação
Universidade Federal do Paraná
Setor de Ciências Agrárias
Coordenação do Curso de Zootecnia
PEREIRA, J.C.C. Melhoramento Genético Aplicado à Produção Animal. Belo
Horizonte, 4ª. ed.: FEPMVZ Editora, 609 p., 2004.
De Robertis Jr. & Hib, J. Bases da Biologia Celular e Molecular - 4ª ed.:, Guanabara
Koogan Editora, 408 p., 2006.
Roll, V.F.B., Rech, C.L.S., Xavier, E.G. Comportamento Animal: Conceitos e Técnicas
de Estudo. Pelotas: Ed. Universitária. UFPEL, 2006
Van Soest, P.J. Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Ed. Cornell University Press.
Ithaca 476 p., 1994.
Van Horn, H.H. & Wilcox, C.J. Large Dairy Herd Management American Dairy Science
Association. Champaign, Il. 826 p., 1992.
