Download - Vitamina E B1 B2
CENTRO DE ENSINO TÉCNICO INTENSIVO – CENETICURSO: TÉCNICO EM ENFERMAGEM
DISCIPLINA: NUTRIÇÃOPROFESSORA: EDLAYNE
VITAMINASE – B1 – B2
Débora SantosGizeli MeloSamira Santos
VITAMINAS
Substâncias essenciais para o funcionamento
normal do metabolismo.
O termo vitamina foi utilizado (1911) para designar
substâncias com o grupo funcional amina (achava-se
que todas essas substâncias eram aminas)
A falta de vitaminas pode ser total (avitaminose)
ou parcial (hipovitaminose), nessas situações podem
surgir manifestações classificadas como doenças
carênciais.
As vitaminas são classificadas em dois grupos:
lipossolúveis e hidrossolúveis
A vitamina E (tocoferol) é um antioxidante
que protege as células do organismo contra
danos de compostos químicos reativos
conhecidos como radicais livres, pode evitar
abortos espontâneos.
FONTES
Germe de trigo, óleo de trigo, óleo de soja,
arroz, algodão, milho, girassol, gema de ovo,
vegetais folhosos, legumes, nozes.
Deficiência de vitamina E:
Ruptura das células vermelhas do sangue;
Danos nas vibras nervosas;
Em bebês prematuros, pode causar
retinopatia;
necrose hepática
degeneração dos rins.
Retinopatia
Lipossolúvel
Curiosidades
Retarda o envelhecimento;
Previne contra acidentes cardiovasculares;
Alivia os sintomas da TPM.
A tiamina tem papéis essenciais na
transformação de energia e na condução de
membranas e nervos. É necessária no
metabolismo de gorduras, proteínas, ácidos
nucleicos e carboidratos.
FontesLeite e derivados
Carnes
Ovos
Cereais
Legumes
Deficiência de vitamina B1
Beribéri
Vômitos
Insônia
Palidez
Taquicardia
Dilatação cardíaca
Beribéri (neurites generalizadas, perda da sensibilidade, limitação dos movimentos e atrofia muscular)
Curiosidades
Preserva a saúde do cérebro, dos
músculos e dos nervos.
Ajuda na produção de energia para o
corpo.
Suplementa a dieta de mulheres grávidas.
A riboflavina é constituinte ativa de
diversas enzimas, entre as quais as que
atuam no transporte de oxigênio e, desse
modo, na respiração celular e nos
processos de oxidação.
Fontes Leite e derivados
Carnes
Ovos
Cereais enriquecidos
Verduras
Deficiência de vitamina B2 Fotofobia, lacrimação, queimadura e coceira
nos olhos;
Dor nos lábios, boca e língua;
Estomatite, Queilose, Glossite.
Queilose (Rachaduras no canto da boca e lábios avermelhados).
Curiosidades
Auxilia na cicatrização
Protege o sistema nervoso.
“Faça do seu corpo o seu templo, cuide bem dele”.
Isadora Duncan
OBRIGADA!