Download - Treinamento para Manipuladores de Alimento
Escola Municipal - Naila Bucar
Palestrantes: Amanda
Rosangela
Uso de mascaras
Uso de toucas descartáveis
Secagem das louças
• Lembre-se: Louças devem secar
naturalmente.
• Os panos de algodão são feitos de fibras
naturais e acumulam muita sujeira estão quase
sempre úmidos, dando as condições adequadas
para a multiplicação de bactérias.
Esponjas da cozinha
As esponjas de lavar louça
podem ser um ótimo local
para as bactérias se
multiplicarem, pois ficam
úmidas e com restos de
alimentos entre as fibras.
Essas esponjas devem ser
substituídas toda semana e
devem ser desinfetadas todas
as noites.
Ao final do uso, lave e enxágüe a esponja muito bem. Mergulhe-a por 05 minutos em uma solução de duas colheres de sopa de água sanitária por um litro de água. Torça bem e deixe-a em local seco, nunca sobre o sabão.