Download - Saude: Bebida Moderada
Bebida Bebida Moderada Moderada
2ª parte2ª parte
Author: Stoy ProctorDesigner: Kurt ReichenbachDesign Assistant: Shelly Lowe
© Copyright General Conference Health & Temperance Department 1997Tradução: Pr. Roberto Biagini Digitação: Silvane Luckow Biagini
Álcool aumenta a Álcool aumenta a violênciaviolência
O álcool mais do que qualquer outra droga tem sido relacionado com alto
índice de violência e agressividade.
INCÊNDIOSNa Califórnia, 66%
das mortes em incêndios
envolveram álcool.
Afogamentos Afogamentos 38% de vítimas de afogamento
estavam consumindo álcool.Indivíduos sob sua influência ficam desorientados: sua coordenação, equilíbrio, julgamento e senso de
direção são prejudicados.Eles têm uma habilidade reduzida
para manter sua respiração.
Falhas Envolvendo o Falhas Envolvendo o ÁlcoolÁlcool
•17-53% de falhas fatais17-53% de falhas fatais•21-77% de falhas não-fatais21-77% de falhas não-fatais
Bebidas alcoólicas estão sendo promovidas como Bebidas alcoólicas estão sendo promovidas como substitutos eletrólitos, relaxantes musculares, substitutos eletrólitos, relaxantes musculares, energia propulsora e alívio para o sofrimento.energia propulsora e alívio para o sofrimento. Mas para obter suficientes carboidratos de Mas para obter suficientes carboidratos de cerveja ou vinho para andar ou correr 5 km, isso cerveja ou vinho para andar ou correr 5 km, isso seria legalmente toleradoseria legalmente toleradoMedical Science and Sports Exercise 1982, 14:1X-X1
Falsos ConselhosFalsos Conselhos
O Colégio Americano de O Colégio Americano de Esportes e Medicina e a Esportes e Medicina e a
Associação Dietética Associação Dietética AmericanaAmericana
“ “Álcool não tem Álcool não tem propriedades ergogênicas propriedades ergogênicas reais e na maioria das reais e na maioria das vezes parece ser pernicioso vezes parece ser pernicioso para ótimo desempenho”para ótimo desempenho”
Fitness and Sports Medicine, Fitness and Sports Medicine, Nieman D. Bull Pub 1990Nieman D. Bull Pub 1990, p. 255, 256, p. 255, 256
O Impacto da Nutrição do Álcool Diminui o Desempenho dos Esportes
por: Aumentar os níveis de ácido lático Aumentar a produção de urina Sedar o sistema nervoso central Dilatar os vasos sangüíneos Deprimir as contrações do coração Fitness & Sports Medicine, Nieman, Bull Pub., 1990, p. 255-268
Efeitos do Álcool Sobre as Funções
Sociais
Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento
• Libera atitudes sexuais • Aumenta a agressão sexual• Provê desculpas para atividade sexual
(inaceitável quando sóbrio)• Bloqueia os inibidores de agressão social,
veicula linguagem de risco, dano pessoal e atividade criminosa
• Intensifica a expectação, independente de ação farmacológica
AHRW, Vol. 16, #1, 1992, pp. 64-71; 7th SRUSC, 1990, pp. 163-176
Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento
Mesmo Mesmo a ingestão a ingestão moderada moderada de álcool de álcool
é responsável por é responsável por um aumento em um aumento em
comportamento de comportamento de riscorisco
AHRW, Vol. 16, #1, 1992, p. 64-72
Como o álcool influencia o Como o álcool influencia o comportamento comportamento
temerário?temerário? Álcool afeta o julgamento. Usuários
foram incapazes de avaliar acuradamente o impacto de um número moderado de drinks, sua necessidade de assistência enquanto intoxicado, o tempo decorrido antes que o álcool foi eliminado do seu sistema ou sua habilidade para dirigir
7th SRUSC 1990, pp. 250, 251
Álcool Aumenta o Perigo Álcool Aumenta o Perigo do Sexo e suas do Sexo e suas ConseqüênciasConseqüências
Atividade sexual e agresividaddeFalha do uso de preservativoDoenças sexualmente transmissíveis
(DST)Infecção de HIV - AIDS Gravidez não-desejadaEstupro
AHRW 1993, Vol 17 #1, pp. 28, 35
35% de vítimas de suicídio 35% de vítimas de suicídio estavam bebendoestavam bebendo
J Studies on Alcohol, 46:226-231 19857th SRUSC 1990, p. 168
Álcool Aumenta a Depressão e o
Suicídio
Efeitos do álcool sobre o julgamento aumenta
desastres por acidentes
Álcool é uma droga Álcool é uma droga viciosaviciosa
Acima de 18 milhões de americanos adultos e ½ milhão de jovens
têm um sério problema com o vício
do álcoolDiet and Health, 1989, pp. 431, 432
Relativo Relativo Poder de VícioPoder de Vício das Drogasdas Drogas
95
95
95
90
85
82
80
75
0 20 40 60 80 100
Nicotina
Sorvete
Crack
Válium
Álcool
Heroína
Cocaína
Cafeína
De acordo com a “National Academy of Science”, Food & Nutrition Committee, mesmo pequenas quantias de álcool podem levar à dependência. Diet and Health 1989, p. 16
Amount of Ethanol byDrink Type
DrinkType
Serving Size Ethanol Amount
Liquor 1 ounce 10 gramsBeer 12 ounces
(1 can)12.6 grams
Wine 4 ounces 9.3 gramsWineCooler
12 ounces (1 bottle)
10-12 grams
One standard serving of any type alcohol beverage increases the blood alcohol content .02 - .04 % the
amount of ethanol is about the same - only the amount of water varies.
Tipos de Bebedores Tipos de Bebedores Definidos pela FreqüênciaDefinidos pela Freqüência
Daily Weekly Monthly YearlyAbstainers 0 0 0 <4LightDrinkers
<1 2 - 3 1 - 10
ModerateDrinkers
1 - 2 3 - 13 11 - 60
HeavyDrinkers
2+ 13+ 60+
BingeDrinkers
5+ at oneoccasion
Alcohol Alert NIAAA #16 PH 315 April 1992
O Conselho Nacional de Dependência O Conselho Nacional de Dependência de Alcoolismo e Drogas diz que o de Alcoolismo e Drogas diz que o alcoolismo é uma doença – uma alcoolismo é uma doença – uma doença primária, crônica, com fatores doença primária, crônica, com fatores genéticos, psico-sociais e ambientais genéticos, psico-sociais e ambientais influenciando seu desenvolvimento e influenciando seu desenvolvimento e manifestação. Esta doença é manifestação. Esta doença é freqüentemente progressiva e fatal. freqüentemente progressiva e fatal. Ela é caracterizada por contínuo ou Ela é caracterizada por contínuo ou periódico dano do controle sobre a periódico dano do controle sobre a bebida, preocupação sobre a droga do bebida, preocupação sobre a droga do álcool, uso do álcool a despeito de álcool, uso do álcool a despeito de adversas conseqüências, distorções no adversas conseqüências, distorções no pensamento, mais notavelmente pensamento, mais notavelmente rejeiçãorejeição News Release, April 26, 1990
O ingrediente mágico “negro” em álcool é O ingrediente mágico “negro” em álcool é etanol – o agente vicioso que compele o etanol – o agente vicioso que compele o usuário a repetir e freqüentemente aumenta usuário a repetir e freqüentemente aumenta a dosagem consumida, a despeito das a dosagem consumida, a despeito das conseqüências. conseqüências. Álcool é uma substância Álcool é uma substância auto-recompensadora em que uma vez auto-recompensadora em que uma vez que o usuário é viciado, o sofrimento que o usuário é viciado, o sofrimento associado com a descontinuação força associado com a descontinuação força o usuário a repetir o uso. o usuário a repetir o uso. Quando a droga Quando a droga é retirada o resultado é cansaço, tremores, é retirada o resultado é cansaço, tremores, transpiração, dores de cabeça, alucinações e transpiração, dores de cabeça, alucinações e doença repentina. Mesmo usuário de uma vez doença repentina. Mesmo usuário de uma vez sofrerá uma ressaca, que é especialmente sofrerá uma ressaca, que é especialmente agonizanteagonizanteAHRW, 1990, Vol.14 #2 98-105
Dependência FísicaDependência FísicaÁlcool produz vício tanto físico como Álcool produz vício tanto físico como psicológico. Qualquer agente vicioso psicológico. Qualquer agente vicioso incluindo o álcool produz pelo menos 4 incluindo o álcool produz pelo menos 4 condições:condições:
tolerânciatolerância desejodesejo remoção da dorremoção da dor reincidênciareincidência
Dependência FísicaDependência Física(Vício)(Vício)
• TolerânciaTolerância• Desejo psicológicoDesejo psicológico• Reforço positivoReforço positivo• Reforço negativoReforço negativo
Qualquer substância viciosa deve enfrentar os Qualquer substância viciosa deve enfrentar os seguintes critérios:seguintes critérios:
AHRW VOL. 14 #2 PP.98-105,1990
1. 1. Tolerância é o efeito diminuido de Tolerância é o efeito diminuido de uma droga com admininstração uma droga com admininstração repetida. As células do cérebro inclinam-repetida. As células do cérebro inclinam-se a resistir a presença do álcool de tal se a resistir a presença do álcool de tal modo que uma dose mais alta é modo que uma dose mais alta é requerida para produzir um dado efeito.requerida para produzir um dado efeito. Dependência física pode desenvolver-se após Dependência física pode desenvolver-se após uma simples luta com a bebida e alguns uma simples luta com a bebida e alguns sintomas de ressaca provavelmente são sinais sintomas de ressaca provavelmente são sinais de aguda dependência. Contudo, a de aguda dependência. Contudo, a dependência se torna mais severa com o uso dependência se torna mais severa com o uso contínuo de álcool a longo prazocontínuo de álcool a longo prazo
TolerânciaTolerância
Ibid
2. Dependência psicológica tem sido 2. Dependência psicológica tem sido definida como uma condição em que definida como uma condição em que uma droga (álcool) produz um desejo uma droga (álcool) produz um desejo que requer administração periódica ou que requer administração periódica ou contínua da droga para produzir prazer contínua da droga para produzir prazer (reforço positivo) ou para evitar (reforço positivo) ou para evitar desconforto (reforço negativo)desconforto (reforço negativo)
Dependência PsicológicaDependência Psicológica
Ibid
A droga em pequenas quantias A droga em pequenas quantias produz uma memória eufórica de produz uma memória eufórica de sentimento de prazer. Baixas a sentimento de prazer. Baixas a moderadas doses de álcool moderadas doses de álcool produzirá este sentimento eufóricoproduzirá este sentimento eufórico
Reforço PositivoReforço Positivo
Ibid
O usuário se lembra do sofrimento O usuário se lembra do sofrimento associado com a descontinuação da associado com a descontinuação da droga. Reforço negativo é experimentado droga. Reforço negativo é experimentado quando a droga alivia a ansieade e a quando a droga alivia a ansieade e a tensão. As capacidades de reforço tensão. As capacidades de reforço positivo e negativo do álcool representam positivo e negativo do álcool representam uma situação de potente reforço muiito uma situação de potente reforço muiito mais forte do que simplesmente o efeito mais forte do que simplesmente o efeito sozinhosozinho
Reforço Negativo Reforço Negativo
Ibid
Por causa destes efeitos o usuário Por causa destes efeitos o usuário parece estar compelido a continuar o parece estar compelido a continuar o
uso da droga a despeito de seus uso da droga a despeito de seus prejuízos para ele, para a família ou prejuízos para ele, para a família ou para a sociedade. para a sociedade. Estes Estes reforços fazem do bebedor um reforços fazem do bebedor um candidato em potencial para o candidato em potencial para o
vício e a indústria do alcoolismo vício e a indústria do alcoolismo enriquece por causa do repetido enriquece por causa do repetido
uso da drogauso da droga
Ibid
Uma vez que as células do corpo se tornam tolerantes a um certo nível de álcool, as células reagem adversamente quando a droga é retirada causando cansaço, tremores, sudorese e talvez até alucinações, insônia e doença repentina
Remoção do SofrimentoRemoção do Sofrimento
Ibid
A tendência a longo prazo a retornar ao A tendência a longo prazo a retornar ao uso do álcool. Qualquer uso do álcool uso do álcool. Qualquer uso do álcool pode conduzir à crônica e pode conduzir à crônica e freqüentemente fatal doença do freqüentemente fatal doença do alcoolismo. Muitos cientista crêem que alcoolismo. Muitos cientista crêem que alcoólicos em potencial têm uma alcoólicos em potencial têm uma predisposição genética para o álcool. predisposição genética para o álcool. Mas o alcoolismo nem sempre vem por Mas o alcoolismo nem sempre vem por herança da família. A única herança da família. A única aproximação segura para qualquer aproximação segura para qualquer pessoa é nunca tomar o primeiro drink pessoa é nunca tomar o primeiro drink ou parar o uso do álcool antes que a ou parar o uso do álcool antes que a doença tome o controledoença tome o controle
ReincidênciaReincidência
Ibid
Quem está no Risco de se Quem está no Risco de se Tornar Viciado?Tornar Viciado?
Estresses da vida
Pré-Alcoólico
Influência-Amigos
Pressão Social
Disfuncionais
Expectações Alcoólicas
Modelos de Função
DeprimidoSolitárioFilho de alcoólicosVazioDesempregadoBaixo salário
Deficiência nas realizaçõesAtenção diminuídaCópia prejudicadaAgressividadeDeficiência verbalPais ineficientesDiscórdia conjugalDificuldades interpessoaisBusca de novidades Impulsividade
DETERMINANTES DO DETERMINANTES DO ALCOOLISMOALCOOLISMO
Amigos bebendoUso do álcool OK
Cônjuge bebendoAmasiadoNormas sociaisConselho - positivo
PaisPolíticosPersonalidadesParoquianos
8th SRUSC, 1993, pp. 136, 137
O álcool interfere no sono
Tempo para adormecer Horas de sonoRecuperação do sono acima de 11
horas
J Addiction Research Foundation, Toronto, 251 p. 12 April 1990
Nenhum Nível Estabelecido de
Segurança na Bebida
Mesmo apenas um par de drinks inicia o processo destrutivo
Organização Mundial de Organização Mundial de SaúdeSaúde
Não há quantia de álcool que pode ser consumida sem risco. O consumo moderado de álcool para propósitos preventivos faz pouco sentido. . . Aqueles que já estão tomando precaução de abaixar os riscos, improvavelmente reduzirão seus riscos mesmo com bebida moderada
WHO Press Release Novembro 1994, (84)
Organização Mundial de Organização Mundial de SaúdeSaúde
O grupo não recomenda que o álcool
seja ingerido
Diet, Nutrition, and the Prevention of Chronic Disease 1990, p. 111
Álcool é uma Droga VIPÁlcool é uma Droga VIP(Veneno Insidiosamente
Perigoso)
“Nenhum autor (da literatura científica), sem consideração da filosofia ou perspectivas de pesquisa, recomenda o consumo de álcool como uma prescrição para a saúde”
National Council on Alcoholism and Drug Dependency, Vol. 1, #1, Janeiro/Março 1991, p. 18
Academia Nacional de Academia Nacional de CiênciasCiências
O Comitê sobre Dieta e Saúde Não Recomendou O Comitê sobre Dieta e Saúde Não Recomendou o Consumo Alcoólicoo Consumo Alcoólico
1 Excessiva bebida alcoólica aumenta o risco de Excessiva bebida alcoólica aumenta o risco de doença do coração, pressão alta, cirrose, algumas doença do coração, pressão alta, cirrose, algumas formas de câncer e muitas outras desordensformas de câncer e muitas outras desordens
2 Bebida moderada aumenta os riscos que Bebida moderada aumenta os riscos que requerem julgamento e coordenação neuromotorarequerem julgamento e coordenação neuromotora
3 Poucas quantias podem levar à dependênciaPoucas quantias podem levar à dependência
NAS Diet and Nutr, p. 16 1989
Relatório do Comitê Consultivo sobre as Diretrizes Dietéticas para Americanos
Diretrizes - Álcool“Torne claro que o álcool não traz
nenhum benefício real à saúde”
Nutrition Today, July/August 1990, p. 45
Pessoas religiosas têm usado Pessoas religiosas têm usado álcool nas cerimônias e álcool nas cerimônias e
formas simbólicas, em uma formas simbólicas, em uma tentativa de alcançar o tentativa de alcançar o
divino divino
Os seguintes grupos têm Os seguintes grupos têm usado álcool nas cerimônias usado álcool nas cerimônias
religiosas:religiosas:• Kofiares da NigériaKofiares da Nigéria• Católicos RomanosCatólicos Romanos• AnglicanosAnglicanos• EpiscopaisEpiscopais• LuteranosLuteranos• Ortodoxos Gregos e Ortodoxos Gregos e
RussosRussos
• Antigos BabilôniosAntigos Babilônios• Antigos JudeusAntigos Judeus• Antigos GregosAntigos Gregos• RomanosRomanos• AstecasAstecas• XintoístasXintoístas
“Quando o álcool opera seu dano tóxico sobre as funções
cerebrais, os poderes espirituais da alma são roubados do
instrumento através do qual eles normalmente trabalham. Álcool não pode tocar nossos poderes espirituais diretamente, mas ele elimina a habilidade do cérebro para servir como instrumento
sensorial da almaJournal of Chemical Dependency Treatment, Vol. 5, #2, 1985, pp. 22, 23; Education,
p. 209; AHRW, Vol. 10, #2, 1985, 1986, pp. 28-31
Sistema de Comunicação Sistema de Comunicação InferiorInferior
Desde que Deus se comunica Desde que Deus se comunica conosco através de nossa mente, é conosco através de nossa mente, é bom relembrar que o nível de álcool bom relembrar que o nível de álcool no sangue se eleva, resultando na no sangue se eleva, resultando na perda de coordenação, como também perda de coordenação, como também de confusão, desorientação, estupor, de confusão, desorientação, estupor, anestesia, coma e morte. Tomar anestesia, coma e morte. Tomar bebidas alcoólicas em uma base bebidas alcoólicas em uma base regular produzirá eventualmente regular produzirá eventualmente perda de memória, julgamento e perda de memória, julgamento e habilidade de aprender. habilidade de aprender.
Com as funções do cérebro deprimidas – Com as funções do cérebro deprimidas – e que ocorrem com apenas um drink – e que ocorrem com apenas um drink – Como podemos nos comunicar Como podemos nos comunicar melhor com Deus?melhor com Deus?““Os nervos do cérebro, que se ligam Os nervos do cérebro, que se ligam com o organismo todo, são o meio pelo com o organismo todo, são o meio pelo qual o Céu se comunica com o ser qual o Céu se comunica com o ser humano e afeta a sua vida íntima. O que humano e afeta a sua vida íntima. O que quer que atrapalhe a circulação da quer que atrapalhe a circulação da corrente elétrica no sistema nervoso, corrente elétrica no sistema nervoso, debilitando assim as forças vitais e debilitando assim as forças vitais e diminuindo a suscetibilidade mental, diminuindo a suscetibilidade mental, vem tornar mais difícil o despertar da vem tornar mais difícil o despertar da natureza moral.” natureza moral.” Educação, Educação, p. 209
. .
Igrejas que usam álcool em Igrejas que usam álcool em cerimônias religiosas são a causa cerimônias religiosas são a causa
de jovens se desviarem, o que de jovens se desviarem, o que poderia ser tão triste para poderia ser tão triste para
propósitos sociais ou espirituais propósitos sociais ou espirituais ou para “reduzir o ou para “reduzir o
estresse”estresse”
Modelos de Função para o Modelos de Função para o Uso do ÁlcoolUso do Álcool
Por que deveríamos nos surpreender de que os jovens usem álcool quando seu uso é modelado pelos pais, políticos e personalidades? Pais que são bebedores moderados como também aqueles que são inveterados modelam o uso do álcool para seus próprios filhos
Jovem UsandoÁlcool
Colegas
Modelos da Função SocialModelos da Função Social
JovemUsandoÁlcool
ColegasPais
Modelos da Função SocialModelos da Função Social
JovemUsandoÁlcool
Paróquia
ColegasPais
Modelos da Função SocialModelos da Função Social
Artistas
JovemUsandoÁlcool
Paróquia
ColegasPais
Modelos da Função SocialModelos da Função Social
Artistas
JovemUsandoÁlcool
PolíticosParóquia
ColegasPais
Modelos da Função SocialModelos da Função Social
Álcool Degrada o Álcool Degrada o Espírito HumanoEspírito Humano
Razão, julgamento, solução de Razão, julgamento, solução de problemas abstratos são apenas uns problemas abstratos são apenas uns poucos dos característicos que poucos dos característicos que distinguem o homem. Sob a distinguem o homem. Sob a influência do álcool, a mente do influência do álcool, a mente do homem é colocada em um nível com homem é colocada em um nível com os animais ou mais baixo ainda. A os animais ou mais baixo ainda. A superioridade do homem sobre os superioridade do homem sobre os animais retorna somente com a animais retorna somente com a sobriedadesobriedade
Em ConclusãoEm Conclusão• Deveria eu usar um pouco de
álcool para minha saúde?• Eu digo enfaticamente, NÃO!!!!!
Evangeline Booth disse:• “Drink tem derramado mais sangue,
enforcado mais pescoços, vendido mais lares; mergulhado mais pessoas na falência, armado mais bandidos, imolado mais crianças; partido mais alianças de casamento; cegado mais olhos; destronado mais razões; amaldiçoado mais humanidade; desonrado mais feminilidade; quebrado mais corações, causado mais suicídios e cavado mais sepulturas do que qualquer outro flagelo venenoso que sempre varreu sua morte - espalhando ondas através do mundo”
Álcool Interfere no Metabolismo de
Nutrientes Através do Corpo
Understanding Nutrition 1990, p. 186-192
Cérebro - Rouba a vitamina B das células- Atrasa a utilização da glicose - Deprime o apetite
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Understanding Nutrition, 1990, pp. 186-192
Cérebro Cérebro Quando o álcool atinge o cérebro, ele rouba todo o suprimento disponível de vitamina B. Desde que o cérebro prefere glicose para energia e necessita de vitamina B (especialmente niacina e tiamina) para converter glicose em energia, excesso de glicose circula no sangue
Alcohol Alert, #22, October 1993
Olhos - Interrompe o processo da Vitamina A- Prejudica a visão
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208
OlhosOlhos
As células fotossensíveis receptoras da retina dos olhos que normalmente processam a vitamina A para sua forma aldeíde necessária na visão, em vez do processo etanol para acetaldeíde. A visão sofre danos imediatos e de longo prazo durante o consumo do álcool Ibid.
Cérebro - Rouba vitamina B das células- Atrasa a utilização da glicose
Olhos - Interrompe o processo da vitamina A- Prejudica a visão
Deprime o apetite
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Estômago - Estimula secreção gástrica dos ácidos- Atrasa a digestão- Retarda o tempo do esvaziamento gástrico- Leva ao sobrepeso
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Estômago Estômago Álcool é o último lixo alimentar privado de
proteínas, vitaminas e minerais. Bebedores comem mais gordura, menos fibra e menos de duas refeições no final de semana
CaloriasCerveja 114
Vinho 148Cooler 215
AHRW, Vol. 13 #31, 1989, p. 272
Estômago Álcool estimula a secreção gástrica, retarda a
digestão e atrasa o tempo de esvaziamento gástrico
Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Intestinos- Diminui a absorsão dos nutrientes
Comparação de Nutrientes Comparação de Nutrientes do Suco de Uva para o Vinhodo Suco de Uva para o VinhoTabela de Vinho, 200g, 148 calorias Suco de Uva, 230g, 131 calorias A C B1 B2 Ni
a B6 B12 Fo
l Pont
Na K Ca P Mg
Fe Zn Cu Mn
vinho 0 0 0 .04 .2 .06 .00 2 .06 10 104 18 30 20 .78 .12 .108
.21
Suco de uva
20
0 .07 .09 .70 .16 .00 7 .10 7 324 22 27 24 .6 .13 .71
IntestinosIntestinos
Álcool retarda a absorsão intestinal de importantes nutrientes tais como B1, B6, B12 e folate
Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208
Relatório da Ingestão de Relatório da Ingestão de GorduraGordura
20 19.2
18
16 14.1
14 12.8
12 10.2
10
8
6
4
2
% fat% fatint akeint ake Abstinence
LightDrinkers
ModerateDrinkers
HeavyDrinkers
% fat% fatint akeint ake Abstinence
10% dos abstêmios relataram que sua dieta era alta em gordura comparada a 19,7% dos bebedores inveterados
Relatório de Dietas Baixas em Relatório de Dietas Baixas em FibrasFibras
34 31.3
32
30
28 26.0
26 24.3
24 22.9
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
%%fiberfiber
intakeintakeAbstinent Light Moderate Heavy
%%fiberfiber
intakeintake
Cerca de 23% dos abstêmios relataram que sua dieta era baixa em fibras comparados a 31% dos bebedores inveterados
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Fígado -Eleva os níveis de triglicerídeos do sangue - Retarda ácidos gordurosos- Atrasa a síntese das proteínas- Esgota o estoque de vitamina A do fígado
Fígado Fígado
Mesmo o uso moderado de álcool tem sido demonstrado esvaziando os estoques
de vitamina A do fígado
Fígado - Fígado - Triglicerídeos do Sangue Elevado
Células do fígado preferem ácidos gordurosos como combustível mas quando o álcool é introduzido elas são forçadas a usar o álcool primeiro enquanto que os ácidos gordurosos se acumulam e os triglicerídeos do sangue se elevam
FígadoFígado Proteína para Anticorpos Retardada
O uso do álcool também retarda a síntese das proteínas, que protegem de infecção, desde que a proteína seja suficiente para produzir anticorpos para o sistema imunológico
Pâncreas
PâncreasPâncreasDecréscimo de Enzimas Digestivas
O álcool inibe a decomposição dos nutrientes para moléculas utilizáveis, diminuindo as enzimas da secreção digestiva do pâncreas
Se os órgãos do corpo pudessem falar eles descreveriam o álcool
como exigente, egocêntrico, tóxico e destruidor da eficiência
normal
Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de
nutrientesnutrientes
Rins- Age como diurético
RinsRinsO álcool atua como um diurético. Durante o consumo do álcool os rins excretam maiores quantidades de urina levando com ela magnésio, cálcio, potássio, zinco e outros micronutrientes necessitados pelo corpo
Os níveis dos ácidos láticos são Os níveis dos ácidos láticos são aumentados, a produção de urina aumentados, a produção de urina é diminuída, o sistema nervoso é diminuída, o sistema nervoso central é sedado, os vasos central é sedado, os vasos sangüíneos são dilatados... sangüíneos são dilatados... contrações do miocárdio são contrações do miocárdio são debilitadasdebilitadas
Fitness and Sports Medicine 1990,pp 255-257 Neiman
Álcool, Metabolismo e Danos do Sistema
O efeito do álcool sobre os sistemas do corpo é a resposta da dose relatada – quanto mais
alta a TAS (Taxa de Álcool no Sangue), maiores os prejuízos
Efeitos do Álcool sobre Efeitos do Álcool sobre a Nutriçãoa Nutrição
• Diminui o apetite• Atua como um diurético• Provê calorias vazias• Interfere com o metabolismo• Mesmo em baixos níveis
Alcohol Alert, 322, october 1993; Nutrition for Health and Health Care 1996, pp. 206-209; John Hopkins Medical Letter, April 1996
O uso do álcool é perigoso e aumenta os
riscos de: Vício Colisão de carros Violência na família Diminuição da função cognitiva Crime Doenças prematuras
Uso do álcool obscurece a Uso do álcool obscurece a responsabilidade de alguém responsabilidade de alguém por conseqüências por conseqüências relacionadas com sua relacionadas com sua influênciainfluência
AHRWAHRW 1985, 1986, Vol. 10 #3, p. 46 1985, 1986, Vol. 10 #3, p. 46
Álcool pode danificar respostas de Álcool pode danificar respostas de imunidade normal que protegem o imunidade normal que protegem o
corpo de doenças. Têm-se corpo de doenças. Têm-se demonstrado que isto reduz o demonstrado que isto reduz o
número de macrófagos e de células número de macrófagos e de células brancas do sangue que combatem brancas do sangue que combatem
a infecçãoa infecção
AHRW Vol.16,# 1 1993, 16-21
Com apenas 1-2 drinks adversamente, reduz-se a
coscientização dos usuários de que estão
sendo prejudicados
AHRW, Vol. 9, 1985, pp. 11-13NEJM, August 16, 1990, Vol. 323 #7, p. 456
Álcool NÃO é alimento para o cérebro
Álcool É veneno para o cérebro
Colisões do tráfico são simplesmente a maior causa de morte por pessoa entre as idades de 15 e 34 anos (adolescentes
e adultos jovens)
O uso moderado O uso moderado de de álcool pode danificar as álcool pode danificar as funções cognitiva e funções cognitiva e motora do usuário além motora do usuário além de 24 horas após o de 24 horas após o último drinkúltimo drink
Aviational Space and Env. Med March 1991, pp. 233-235
Bebedores:Bebedores:1 Subestimam seu tempo de eliminação da
TAS2 Exibem ira aumentada quando
questiona-dos pela autoridade3 Aumentam a velocidade ao dirigir um
carro4 Reduzem seus pedidos por ajuda5 Aumentam exageradas expectativas
Álcool e o EspíritoÁlcool e o Espírito
Por causa que o álcool afeta o Por causa que o álcool afeta o cérebro, ele afeta cada um dos cérebro, ele afeta cada um dos 5 sentidos. Nossos sentidos 5 sentidos. Nossos sentidos são as avenidas da alma. O são as avenidas da alma. O portão pelo qual Deus ou portão pelo qual Deus ou Satanás entra em nossa vidaSatanás entra em nossa vida