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8/17/2019 Receita - Creme de Lentilhas _ 750g
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09/05/2016 Receita - Creme de lentilhas | 750g
http://www.750g.com/veloute-aux-lentilles-corail-r200145.htm 1/1
Creme de lentilhasdificuldade: muito fácil
custo: barato
Tempo de preparo: 10 min
tempo de cozimento: 30 min
INGREDIENTES(4PESSOAS)Para a sopa
2 cenouras
1 cebola
200g de lentilhas vermelhas
caldo de legumes 1 litro
1 colher de chá. colheres de sopa de óleo vegetal
sal
pimenta do reino
para servir
1 Tipo aveludada de iogurte
1 cebolinha grupo para servir
PREPARAÇÃO
PASSO1:
Descasque a cebola e pique-lo
Descasque as cenouras e corte-os em cubos.
PASSO2:
Aqueça o óleo em uma caçarola ou em uma frigideira.Adicione a cebola, cubos de cenoura e frite em fogo baixo por 10 minutos.
Adicionar especiarias e misture bem.
Adicione as lentilhas, mexa, adicione o caldo e deixe ferver.
PASSO3:
Reduza o fogo e cozinhe por vinte minutos, até que as lentilhas estejam macias.
Mix, sal, pimenta, sabor e ajuste o tempero.
Sirva com iogurte e cebolinho.
OCONSELHODEWEEKSPASCALE
Você pode preparar esta sopa no dia anterior. Pense neste caso, para adicionar um
pouco de líquido, uma vez que se torna mais espessa à medida que esfria.
Não adicione sal antes do final de lentes de culinária, que impede que a água para
hidratar as lentes e vontade de cozinhar, portanto, lento.