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Trabalho Realizado Por:
Damini Virendra nº 4Kripali Veneraz nº11
Receção
Escola Secundaria António Damásio
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Exemplos de Boas Práticas
• Neste trabalho iremos referir as condições que um estabelecimento deve reunir e respeitar com o objectivo de poder obter e manter o seu selo de recomendação, também enumeraremos os serviços de base e de qualidade que a sua diversidade como estabelecimento deve oferecer .
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O Responsável da unidade deve :
• Entregar ao cliente ou colocar no seu quarto um questionário a preencher no final da estadia para avaliar o nível de satisfação do cliente ;
• Dispor de Livro de Reclamações e Sugestões nos quais o cliente pode anotar as suas apreciações relativas à qualidade da sua estadia e características do estabelecimento.
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A) Condução e chegada do cliente• Sinalética: Uma sinalização
rodoviária com a finalidade de guiar correctamente o cliente até ao estabelecimento pretendido.
• Cada painel sinalético deve ser facilmente reconhecido e prestar as informações seguintes:
- Símbolo de TER e distância até à primeira seta de sinalização. - Nome da empresa e logótipo
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B) Receção e Acolhimento do Cliente
• O responsável da empresa deve: • Colocar à disposição do cliente uma
brochura de informação• Reunir todas as informações sobre
todos os dados relativos aos eventos da cidade.
• Dispor de tecnologias.• O logótipo – Selo de Recomendação –
deve figurar nos cartões-de-visita, publicidades, menus e outros
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C) Estadia
• Deve estar exposto um cardápio para os clientes escolherem as suas ementas.
• Origem do produto.
• Tipos de produtos de cada região.
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D) Respeito pelo Meio Ambiente
A empresa deve utilizar os vários meios de respeito e protecção do meio ambiente, como por exemplo:
- Reciclagem e eliminação dos resíduos;
- Dispor de contentores específicos para a reciclagem
- Economização de electricidade
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E) Difusão dos produtos locais e do artesanato regional
Um espaço reservado à venda e/ou exposição dos produtos alimentares,neste espaço podem também estar presentes artigos de artesanato regional com uma informação exposta com os vários locais de venda dos produtos e artesãos responsáveis.
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F) Receção
Deve ter o seu próprio Website, com duas línguas distintas - Nome do estabelecimento, contactos, endereço e indicações para fácil acesso. - Oferta de serviços durante a estadia;- Período e horário de abertura;- Tabela de preços (indicação de preço mínimo e máximo);- Reservas on-line.
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G) EstadiaO responsável deve efectuar trabalhos de modernização e restauração de modo a satisfazer os hospedes.
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H) Quartos
- Devem ter móveis funcionais e de estilo tradicional;- Dispor de roupas ou tecidos de matérias naturais e dentro das cores que relembrem o rural;
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I) Sala do restaurante
- Deve ter móveis funcionais e de estilo tradicional;- Dispor de tecidos tradicionais (toalhas de mesa e guardanapos) e de serviços de mesa que não sejam de plástico.
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J) Medidas Especificas do Meio Ambiente
- Consumo de energia: o gerente deverá verificar se existem fontes de desperdício e colocar em prática optimização das instalações; - Aprovisionamento de água: o gerente deverá verificar se existem fontes de desperdício e colocar em prática uma optimização das instalações;
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L) Proprietários e Funcionários
É preferível que pelo menos uma pessoa da família faça parte dos funcionários (staff) da empresa e que:
- Domine pelo menos uma língua estrangeira.- Seja formado e esteja
informado - Os funcionários tem de ser
acolhedores , gentis e prestáveis.
- Deve haver uma apresentação ordenada e cuidada
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M) Apresentação do Estabelecimento
- Os espaços devem estar sempre em ordem, limpos, arrumados e acolhedores.
- Os jardins deverão ter uma atenção especial, visto serem espaços de repouso e reflexão para os clientes;
- É pertinente a oferta de música tradicional da região, como o folclore e/ou o fado.
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N) Relação com o Cliente
O gerente do estabelecimento turístico deve : - Ser capaz de identificar os gostos do cliente para que o cliente retorne mais vezes ao estabelecimento; - Mostrar ao cliente, no momento de chegada, os espaços à sua disposição; - Enviar, antes da chegada, uma amostra aos clientes das diversas actividades realizadas e oferta de serviços; - Organizar saídas temáticas.