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Protocolo interno
Feliz Augusto Lda NIF: 506326705
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CORONAVÍRUS | SARS-CoV-2 | COVID-19
O SARS-CoV-2 é um vírus que origina a doença designada COVID-19. Até ao momento as evidências apontam para o seu aparecimento em dezembro de 2019, na China. A COVID-19 afeta o sistema respiratório e o que pode aparentar uma constipação comum pode evoluir para uma doença mais grave, como a pneumonia. Os sintomas mais comuns são:
– febre (acima dos 38ºC) – tosse seca.
Na maior parte dos casos existe também: – fadiga, – mialgias (dores no corpo), – diarreia, – vómito, ou
– alteração do olfato. Nos casos mais graves verifica-se dificuldade respiratória e mesmo falência de órgãos. Sabe-se que o vírus pode demorar até 15 dias para manifestar sintomas. Desta forma, é possível que uma pessoa infetada espalhe o vírus durante uma janela temporal alargada. O covid-19 pode ainda ser assintomático, o que agrava o risco de transmissão, pelo que é importante ter uma atitude preventiva, cumprindo uma série de regras para evitar a propagação do COVID-19.
Enquadramento e Objectivos
A Feliz Augusto Lda (Hotel Maritur) é uma unidade hoteleira de 4 estrelas, que trabalha num ambiente familiar. Focados no servir o cliente com segurança e qualidade. Apesar dos novos desafios que temos agora de enfrentar, aqui continuamos a fazer o nosso melhor e a cumprir com todas as normas exigidas.
Nestes tempos difíceis e confusos, queremos que os nossos clientes se sintam o mais seguros possíveis e acreditamos que tudo ficará bem. É também nesse intuito que aceitámos o desafio do Turismo de Portugal aderindo ao selo Clean & Safe e ao seu conjunto de regras, com o objectivo de garantir a proteção e segurança de todos nós contra o SARS-CoV-2. Para isso, é tão importante o nosso esforço prevenção e controlo, tanto quanto a sua colaboração e aceitação das novas regras que nos vão permitir retomar a chamada “nova normalidade”.
É nossa esperança que ao sermos capazes de vencer esta batalha juntos, também seremos no final mais humanos e merecedores do planeta que nos abriga.
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1. PROCEDIMENTOS DE PREVENÇÃO
1.1 NAS INSTALAÇÕES
1.1.1 Sinalização e Informação
1.1.2 Plano de higienização
1.1.3 Adequação do espaço selecionado para isolamento
1.1.4 Adequação das unidades de alojamento
1.1.5 Equipamentos de higienização
1.2 PARA OS COLABORADORES
1.2.1 Formação
1.2.2 Equipamento – Proteção individual
1.2.3 Designação dos responsáveis
1.2.4 Conduta
1.2.5 Stock de materiais de limpeza e higienização
1.3 PARA OS CLIENTES
1.3.1 Equipamento – Proteção individual
1.3.2 Conduta
2. PROCEDIMENTOS EM CASO DE SUSPEITA DE INFEÇÃO
2.1 PLANO DE ATUAÇÃO
2.2 DESCONTAMINAÇÃO DO LOCAL DE ISOLAMENTO
3. REGISTO DE ATOS/INCIDENTES
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1. PROCEDIMENTOS DE PREVENÇÃO
1.1 NAS INSTALAÇÕES
1.1.1 Sinalização e Informação
• Os clientes têm conhecimento e acesso ao presente Protocolo Interno relativo ao surto de
coronavírus COVID-19 através da nossa página web: www.hotelmaritur.com.
• Existem vários cartazes e informações espalhadas pelo hotel de como cumprir as precauções básicas de prevenção e controlo de infeção relativamente ao surto de coronavírus COVID-19.
1.1.2 Plano de higienização
• Lavagem e desinfeção, de acordo com o presente protocolo interno (ver anexos), das
superfícies onde colaboradores e clientes circulam, garantindo o controlo e a prevenção de
infeções e resistências aos antimicrobianos.
• É assegurada a limpeza, várias vezes ao dia, das superfícies e objetos de utilização comum
(incluindo balcões, interruptores de luz e de elevadores, maçanetas, puxadores de
armários).
• É dada preferência à limpeza húmida, em detrimento da limpeza a seco e do uso de
aspirador de pó.
• A renovação de ar das salas e espaços fechados é feita regularmente.
• A desinfeção das piscinas é feita e testada diariamente, pelos nossos colaboradores.
• A desinfeção do jacuzzi é feita regularmente com o despejo de toda a água seguido de
lavagem e desinfeção; posteriormente é cheia com água limpa e desinfetada com cloro na
quantidade adequada.
• As espreguiçadeiras são desinfetadas todas as manhãs com uma solução à base de lixivia e
depois de cada utilização com um desinfetante para superfícies.
• O Ginásio é desinfetado depois de cada utilização e deve ser agendado a sua utilização na
receção.
• Nas zonas de restauração e bebidas, reforçámos a higienização dos utensílios,
equipamentos e superfícies e evitada ao máximo a manipulação direta dos alimentos por
clientes e colaboradores.
• Nas áreas de restauração e bebidas, é assegurada a limpeza eficaz quando sai um cliente e
entra outro para a mesma mesa.
• O balde e esfregona para o chão são habitualmente reutilizáveis, é feita uma limpeza e
desinfeção destes equipamentos no final de cada utilização. O balde e esfregona são
distintos por áreas. O balde e esfregona usados nas casas de banho, não são usados nas
áreas de alimentação, ou em outros espaços públicos.
• Para o chão, a lavagem é realizada com água quente e detergente comum, seguido da
desinfeção com solução de lixívia diluída em água. A frequência de limpeza é feita no
mínimo 2 vezes ao dia.
• Nas instalações sanitárias, a lavagem é realizada com produto que contenha na composição
detergente e desinfetante porque é de mais fácil aplicação e desinfeção. A limpeza do chão
é feita no mínimo 3 vezes ao dia.
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1.1.3 Adequação do espaço selecionado para isolamento
• O quarto 005 localizado no piso 0 está adaptado para isolar pessoas que possam ser detetadas como casos suspeitos ou casos confirmados de COVID-19, que tem ventilação natural, revestimentos lisos e laváveis, casa de banho, stock de materiais de limpeza, máscaras cirúrgicas e luvas descartáveis, termómetro, contentor de resíduos autónomo, sacos de resíduos, sacos de recolha de roupa usada, Kit com água e alguns alimentos não perecíveis.
1.1.4 Adequação das unidades de alojamento
• Cada vez que um cliente faz check-out de um quarto, este é arejado, e entra a primeira equipa de desinfeção, com proteção adequada (bata descartável, luvas, máscara FFP2, óculos ou viseira, touca descartável e tapa sapatos), e é feita a remoção da roupa (conforme descrito no seguinte ponto), de seguida o quarto é desinfetado com um nebulizador elétrico constituído por uma solução hidroalcoólica. Passadas 2 horas entra a equipa seguinte de limpeza e desinfeção e assegura a limpeza e desinfeção conforme plano de higienização.
• A remoção da roupa de cama e atoalhados é sempre feita sem a agitar ou sacudir, enrolando-a no sentido de fora para dentro, sem encostar ao corpo e transportando-a diretamente para a máquina de lavar.
• A lavagem é feita em separado na máquina e a temperaturas elevadas da roupa de cama/atoalhados (cerca de 60ºC).
• A lavagem e desinfeção das almofadas ou resguardos são asseguradas, sempre que mude o
cliente.
• A desinfeção dos comandos de TV e ar condicionado envolvidos em plástico é assegurada
diariamente, este plástico é mudado sempre que o cliente muda.
1.1.5 Equipamentos de higienização
• Dispensadores de solução antissética de base alcoólica espalhados por várias zonas do hotel
nomeadamente, junto aos pontos de entrada/saída, e por piso (junto aos elevadores de
serviço e clientes), à entrada do restaurante, bar, instalações sanitárias comuns e piscinas;
• Sabão líquido para lavagem de mãos e toalhetes de papel, em todas as instalações sanitárias.
• Na entrada do hotel temos um tapete de desinfeção para o calçado.
1.2 PARA OS COLABORADORES
1.2.1 Formação
• Todos os Colaboradores receberam informação e/ou formação específica sobre:
o Protocolo interno relativo ao surto de coronavírus COVID-19.
o Como cumprir as precauções básicas de prevenção e controlo de infeção relativamente
ao surto de coronavírus COVID-19, incluindo os procedimentos: o higienização das mãos: lavar as mãos frequentemente com água e sabão, durante pelo menos 20
segundos ou usar desinfetante para as mãos que tenha pelo menos 70º de álcool, cobrindo todas as
superfícies das mãos e esfregando-as até ficarem secas.
o etiqueta respiratória: tossir ou espirrar para o antebraço fletido ou usar lenço de papel, que depois deve
ser imediatamente deitado ao lixo; higienizar as mãos sempre após tossir ou espirrar e depois de se
assoar; evitar tocar nos olhos, nariz e boca com as mãos.
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o conduta social: alterar a frequência e a forma de contacto entre os trabalhadores e entre estes e os
clientes, evitando (quando possível) o contacto próximo, apertos de mão, beijos, postos de trabalho
partilhados, reuniões presenciais e partilha de comida, utensílios, copos e toalhas.
• Como cumprir a auto monitorização diária para avaliação da febre, verificação de tosse ou
dificuldade em respirar.
• Como cumprir as orientações da Direção-Geral da Saúde para limpeza de superfícies e
tratamento de roupa nos estabelecimentos.
Data da ação Descrição da ação N.º Formandos
25-05-2020 a 29-05-2020 Prevenção de riscos no setor hoteleiro
16
18-05-2020 e 20-05-2020 Clean & Safe (Turismo de Portugal) 1
1.2.2 Equipamento – Proteção individual
• O hotel possui em número suficiente para todos os colaboradores (consoante a sua função:
máscara, luvas, viseira, bata ou avental, touca, cobre-sapatos).
• A farda dos colaboradores é lavada em separado à máquina e a temperaturas elevadas (cerca
de 60ºC).
• O uso de máscara é obrigatório.
1.2.3 Designação dos responsáveis
• Temos ao serviço um colaborador responsável por acionar os procedimentos em caso de
suspeita de infeção (acompanhar a pessoa com sintomas ao espaço de isolamento, prestar-
lhe a assistência necessária e contactar o serviço nacional de saúde). O responsável será a
pessoa que está de serviço na receção.
Responsável pelo Protocolo interno e informar em caso de ativar o plano de ação:
Isabel Feliz Augusto de Vasconcelos – 914330010
ou
Fernando Manuel Feliz Augusto – 969025637
- Responsável por acompanhar a pessoa em caso de suspeita:
Nelson Palmeiro
Manuela Jacinto
Hélio Roque
Osvaldo Oliveira
1.2.4 Conduta
• Na entrada ao serviço a medição de temperatura é assegurada a todos os colaboradores
assim com é feita uma verificação de tosse ou dificuldade em respirar. Esta verificação é
feita junta à receção onde os colaboradores picam o ponto. Sem registo dos mesmos.
• Comportamentos a adotar pelo staff: o manter a distância entre colaboradores e clientes e evitar contactos físicos, incluindo os
apertos de mão o não entrar e sair dos estabelecimentos com a farda do estabelecimento o manter o cabelo apanhado o desaconselha-se o uso excessivo de adornos pessoais (pulseiras, fios, anéis, etc.) o na entrada de pessoal, dispomos de um tapete húmido para limpar a sola dos sapatos e
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mudamos regularmente esse tapete o pausas e horários de refeições escalonadas para evitar encontros nas zonas de
pessoal/refeitórios
• Os profissionais de limpeza conhecem bem os produtos a utilizar (detergentes e desinfetantes), as precauções a ter com o seu manuseamento, diluição e aplicação em condições de segurança, como se proteger durante os procedimentos de limpeza dos espaços e como garantir uma boa ventilação dos mesmos durante a limpeza e desinfeção.
1.2.5 Stock de materiais de limpeza e higienização
• Temos stock de materiais de limpeza de uso único proporcional às dimensões do nosso
estabelecimento, incluindo toalhetes de limpeza de uso único humedecidos em desinfetante,
lixívia e álcool a 70º.
• Dispensadores ou recargas de solução antissética de base alcoólica ou solução à base de álcool.
• Contentor de resíduos com abertura não manual e saco plástico.
• Equipamento ou recargas para lavagem de mãos com sabão líquido e toalhetes de papel.
1.2.6 Escalas / Turnos
• Temos uma redução do número simultâneo de colaboradores.
1.3 PARA OS CLIENTES
1.3.1 Equipamento – Proteção individual
• Equipamento de proteção individual (kits individuais de proteção com máscara, gel
desinfetante e 1 par de luvas) disponível para clientes na receção pelo valor de 4€
• O uso de máscara é obrigatório a todos os clientes que circulam nas áreas comuns do hotel.
1.3.2 Conduta
• Temos regras simples e claras de permanência e utilização nos espaços comuns e serviços de
SPA (horários diferenciados de refeições, ginásio, SPA, e piscina) acessíveis a todos
(divulgação na entrada dos espaços em locais adequados, estas regras anexamos igualmente
ao protocolo interno).
• Os horários diferenciados de refeições por turnos, só são feitos, caso a ocupação do hotel o
exija.
2. PROCEDIMENTOS EM CASO DE SUSPEITA DE INFEÇÃO
2.1 PLANO DE ATUAÇÃO
• O colaborador responsável deve acompanhar o suspeito de infeção ao espaço de isolamento
(quarto 005), prestar-lhe a assistência necessária e contactar o Serviço Nacional de Saúde.
• Número Saúde 24: 808 24 24 24
• O responsável por encaminhar o cliente ou trabalhador para o quarto do isolamento será a
pessoa que está de serviço na receção de seguida, informam os responsáveis.
2.2 DESCONTAMINAÇÃO DO LOCAL DE ISOLAMENTO
• A descontaminação da área de isolamento é feita sempre que haja casos positivos de infeção e o
reforço da limpeza e desinfeção sempre que haja doentes suspeitos de infeção, principalmente nas
superfícies frequentemente manuseadas e mais utilizadas pelo mesmo, conforme indicações da
Direção-Geral da Saúde.
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• O armazenamento dos resíduos produzidos pelos doentes suspeitos de infeção em saco de plástico
que, após fechado (ex. com abraçadeira) será segregado e enviado para operador licenciado para
a gestão de resíduos hospitalares com risco biológico.
REGISTO DE ATOS/INCIDENTES
Data da ocorrência Descrição de Ocorrência Medidas de atuação Obs.
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Anexo 1
PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
ÁREAS – INSTALAÇÕES SANITÁRIAS (CLIENTES E FUNCIONÁRIOS)
Material Equipamento
Produtos utilizados
Procedimento Periodicidade Responsável
Sanitários
• Sanover
• Diesin Cl
• Aplicar a solução com o auxilio de uma esponja vermelha (sanitas exterior) sanitas interior com o piaçaba
• Aplicar a solução com o auxílio de uma amarela (lavatório)
• Enxaguar com o pano e água corrente quente;
• Deixar secar.
3 vezes ao dia
Empregada de limpeza
Paredes
Diesin Cl • Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água quente limpa;
• Deixar secar.
Semanalmente e sempre que
necessário
Empregada de limpeza
Vidros e espelhos
Vítreo • Pulverizar diretamente ou humedecendo um pano;
• Esfregar a superfície e deixar secar.
Diariamente
Empregada de limpeza
Pavimento
Diesin CL • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água de lavagem quente (sanitários esfregona vermelha)
3 vezes ao dia
Empregada de limpeza
Cacifos
Bacterys • Pulverizar diretamente na superfície
Diariamente
Empregada de limpeza
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Anexo 2 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
Cozinha/Copa
Material/ equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Paredes
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa e deixar secar.
Semanalmente e
sempre que necessário
Copeiro/
cozinheiro
Fornos, Grelhas,
Fogão
Cidgel
• Pulverizar a área a limpar ou utilizar um esfregão ou esponja embebida no produto;
• Deixar o produto atuar por uns segundos e de seguida esfregar a superfície de forma a eliminar toda a gordura;
• Enxaguar a superfície com água limpa;
Diariamente e
sempre que necessário
Copeiro/
Cozinheiro
Bancadas, armários,
equipamentos
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Sempre que
necessário e pelo menos 6 vezes ao
dia
Copeiro/
Cozinheiro
Balde do lixo
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Deixar secar ao ar
Diariamente
Copeiro/
Cozinheiro
Frigoríficos Bacterys • Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Semanalmente ou sempre que necessário
Copeiro/ Cozinheiro
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Sempre que necessário e pelo menos 6 vezes ao
dia
Copeiro/ Cozinheiro
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Anexo 3 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
ELEVADOR/LOBBY/CORREDORES Material/
equipamento Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Espelhos
Vitreo
• Aplicar pulverização direta ou humedecendo um pano;
• Esfregar superficie e deixar secar
Diariamente
Empregada da
limpeza
Paredes (revestimento
inox)
Kromol
• Aplicar o produto sobre um pano e espalhar sobre a superficie;
• Limpar esfregando na direção dos veios
Semanalmente e
sempre necessário
Empregada da
limpeza
Puxadores, Botões, móveis,
balcões e corrimões
Bacterys ou toalhetes
desinfectantes
• Pulverizar directamente na superfície e deixar secar ao ar
• Limpar a superfície e deixar secar ao ar
Diariamente e sempre que necessário
Empregada de limpeza
Pavimento
Diesin
• Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Diariamente e sempre
que necessário
Empregada da
limpeza
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Anexo 4 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
Unidades de alojamento
Material/ Equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Sanitários
Sanover e
Diesin
• Aplicar a solução com o auxílio de uma esponja vermelha (sanitas exterior e bidé)
• Aplicar a solução com o auxílio de uma esponja amarela (lavatório e banheira)
• Enxaguar com o pano e água corrente quente;
• Deixar secar.
Diariamente
Empregada de
limpeza
Paredes
Sanover e
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Limpar com um pano seco.
Semanalmente e
sempre que necessário
Empregada de
limpeza
Balde do lixo
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Secar com um pano.
Diariamente
Empregada de limpeza
Espelho e vidros
Vítreo
• Pulverizar diretamente na superfície ou humedecendo um pano;
• Esfregar a superfície e deixar secar.
Diariamente
Empregada de limpeza
Móveis
Bacterys e toalhetes
desinfectantes húmidos
• Pulverizar diretamente na superfície
• Esfregar a superfície e deixar secar.
Diariamente Empregada de limpeza
Cortinados, tapetes
Bacterys têxteis
• Pulverizar diretamente na superfície e deixar atuar. (sanitários utilizar esfregona vermelha)
Diariamente Emprega de limpeza
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água de lavagem.
Diariamente Empregada de limpeza
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Anexo 5 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
Receção/Escritório
Material/
equipamento Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Espelhos e
Vidros
Vitreo
• Aplicar pulverização direta ou humedecendo um pano;
• Esfregar superficie e deixar secar
Diariamente
Empregada da
limpeza
TPA, Monitores, Teclado,
impressoras, canetas,
telefones etc
Bacterys ou toalhetes
desinfectantes
• Aplicar o produto sobre um pano e espalhar sobre a superficie;
• Limpar esfregando na direção dos veios
Diariamente e na
troca de cada turno e/ou cliente
Rececionista
Puxadores, Botões, móveis,
balcões
Bacterys ou toalhetes
desinfectantes
• Pulverizar directamente na superfície e deixar secar ao ar
• Limpar a superfície e deixar secar ao ar
Diariamente e na troca de cada turno
e/ou cliente
Rececionista
Pavimento
Diesin
• Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Diariamente e
sempre que necessário
Empregada da
limpeza
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Anexo 6 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
REFEITÓRIO
Material/ equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Paredes
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa e deixar secar.
Semanalmente e
sempre que necessário
Empregada da
limpeza
Armário/cadeiras
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Secar com um pano.
Semanalmente e
sempre que necessário
Empregada da
limpeza
Mesa
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Diariamente e sempre
que necessário
Empregada da
limpeza
Balde do lixo
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Secar com um pano
Diariamente
Empregada da
limpeza
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Diariamente Empregada da limpeza
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Anexo 7 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
RESTAURANTE/BAR
Material/ equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Paredes
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa e deixar secar.
Semanalmente e
sempre que necessário
Empregado de mesa
Armários/
Aparadores/ Balcões/puxadores
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar
Sempre que
necessário e pelo menos 6 vezes ao
dia
Empregado de mesa
Mesas/Cadeiras/
Multibanco/ Canetas/Ementas
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Em cada troca de
clientes
Empregado de mesa
Balde do lixo
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Secar com um pano
Diariamente
Empregado de mesa
Frigoríficos Bacterys • Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Semanalmente ou sempre que necessário
Empregado de mesa
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Sempre que necessário
E pelo menos 6 vezes ao dia
Empregado de mesa
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Anexo 8 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
SPA/ZONA DAS PISCINAS E GINÁSIO
Material/ equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Paredes
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa e deixar secar.
Semanalmente e
sempre que necessário
Empregada da
limpeza
Armário/cadeiras
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Secar com um pano.
Sempre que
necessário e na troca de cliente
Empregada da
limpeza
Mesa, balcão, marquesa e
outros utensílios
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Sempre que
necessário e na troca de cliente
Empregada da
limpeza
Balde do lixo
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa;
• Secar com um pano
Diariamente
Empregada da
limpeza
Equipamentos do ginásio e
espreguiçadeiras
Bacterys • Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Sempre que necessário e na troca de cada
cliente
Empregada da limpeza ou
Manutenção
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Diariamente Empregada da limpeza ou
Manutenção
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16
Anexo 9 PLANO DE LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO
Economatos
Material/ equipamento
Produtos Procedimento Periodicidade Responsável
Paredes
Diesin
• Aplicar o produto sobre um pano absorvente e limpar;
• Enxaguar com água limpa e deixar secar.
Semanalmente e
sempre que necessário
Copeiro/cozinheiro
Prateleiras
Bacterys
• Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Sempre que
necessário e pelo menos 6 vezes ao
dia
Copeiro/Cozinheiro
Arca de refrigeração
Bacterys • Pulverizar diretamente na superfície limpar com um pano e deixar secar ao ar;
Semanalmente ou sempre que necessário
Copeiro/Cozinheiro
Pavimento Diesin • Aplica-se de 100mL a 200mL por cada 5 a 10L na água da lavagem
Sempre que necessário e pelo menos 6 vezes ao
dia
Copeiro/Cozinheiro
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17
Anexo 10
PLANO DE
HIGIENIZAÇÃO Hotel Maritur
Cozinha
Superfície Frequência Produto Doseamento Modo de Aplicação Segurança
*
LOUÇA
Apos utilização
Topmatic Acuadur
Trupower Doseador
Lavagem mecânica
Remover a sujidade
Proceder à lavagem
Corrosivo , luvas e
de louça solta de forma habitual na óculos de proteção
máquina de lavar
louça
*
LOUÇA
Apos utilização
TOPRINSE
Automático
Remover a sujidade
Proceder à lavagem
Secagem de louça
Luvas e óculos de
solta de forma habitual na Abrilhantador protecção
máquina de lavar
louça
FORNO
CONVECTOR
Diária
Oven Cleaner Power
Automático
Desligar o forno
Ligar o sistema
automático de lavagem
Seguir as instruções do
fabricante
Luvas e óculos de
protecção
*
FORNO
CONVECTOR
Diária
Oven Rinse Power
Automático
Desligar o forno
Ligar o sistema
automático de lavagem
Seguir as instruções do
fabricante
Luvas e óculos de
protecção
*
FOGÃO, FORNO
Diária
GREASECUTTER EXTRA
Puro através de
pistola pulverizadora
Pulverizar sobre a
superfície e esfregar
Deixar actuar 5
a 15 minutos
Enxaguar com
bastante água limpa
Luvas e óculos de
protecção
*
Ecolab Hispano Portuguesa S.A. (Suc. Portugal) - Telefone de Emergência: 214 643 260 - Geral: 214
480 750 - Fax: 214 480 788 VALIDAÇÃO: * = Esta instrução foi alterada ou redefinida. O conteúdo actual é da inteira responsabilidade do usuário.
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18
Anexo 11
PLANO DE
HIGIENIZAÇÃO Hotel
Maritur Lavandaria
Superfície Frequência Produto Doseamento Modo de Aplicação Segurança
LAVAGEM DE
ROUPA
Sempre que
existir roupa
suja
ECOBRITE
BOOSTER PLUS
X-Master Ecobrite
DETERGENTE LÍQUIDO
ALCALINO
DOSEAR 4 A 15 ML / KG DE
ROUPA
Proceder de forma
habitual à lavagem
da roupa
Óculos e luvas de
protecção
*
LAVAGEM DE
ROUPA
SEMPRE QUE
HOUVER
ROUPA SUJA
Ecobrite Super Silex
Liquid
Automático através do
sistema ECOLAB
DETERGENTE LÍQUIDO
NEUTRO
DOSEAR 4 A 8 ML / KG DE
ROUPA
Proceder de forma
habitual à lavagem
da roupa
Óculos e luvas de
protecção
*
LAVAGEM DE
ROUPA
SEMPRE QUE
HOUVER
ROUPA SUJA
ECOBRITE PERFEKT
Automático através do
sistema ECOLAB
BRANQUEADOR LÍQUIDO
OXIGENADO
DOSEAR 5 A 15 ML / KG DE
ROUPA
Proceder de forma
habitual à lavagem
da roupa
Óculos e luvas de
protecção
*
LAVAGEM DE
ROUPA
SEMPRE QUE
HOUVER
ROUPA SUJA
Noxa Liquid
Automático através do
sistema ECOLAB
DESENGURDORANTE
LÍQUIDO
DOSEAR 7 A 20 GR / KG DE
ROUPA
Proceder de forma
habitual à lavagem
da roupa
Óculos e luvas de
protecção
*
LAVAGEM DE
ROUPA
SEMPRE QUE
HOUVER
ROUPA SUJA
ECOBRITE
SOFTENER FLORAL
Automático através do
sistema ECOLAB
AMACIADOR
DOSEAR 7 A 10 GR / KG DE
ROUPA
Proceder de forma
habitual à lavagem
da roupa
Óculos e luvas de
protecção
*
Ecolab Hispano Portuguesa S.A. (Suc. Portugal) - Telefone de Emergência: 214 643 260 - Geral: 214
480 750 - Fax: 214 480 788 VALIDAÇÃO: * = Esta instrução foi alterada ou redefinida. O conteúdo actual é da inteira responsabilidade do usuário.
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Anexo 12
REGRAS DE UTILIZAÇÃO DO AQUABAR
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 09:00 - 20:00 LOTAÇÃO MÁXIMA DA
PISCINA: 10 PESSOAS.
CUMPRIR O DISTÂNCIAMENTO DE 1,5 METROS - 2 METROS DENTRO DA PISCINA E DO ESPAÇO
ENVOLVENTE.
DUCHE OBRIGATÓRIO ANTES DE ENTRAR NA ÁGUA.
DESINFEÇÃO OBRIGATÓRIA DAS MÃOS ANTES DE ENTRAR NO ESPAÇO.
PROIBIDA UTILIZAÇÃO COPOS VIDRO DENTRO DE AGUA E ZONAS CIRCUNDANTES
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Anexo 13
REGRAS DE UTILIZAÇÃO E BOM
FUNCIONAMENTO DO GINÁSIO
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 09:00 - 19:00
LOTAÇÃO MÁXIMA 2 PESSOAS DESDE QUE SEJAM COABITANTES
CUMPRIR O DISTÂNCIAMENTO DE 1,5 METROS - 2 METROS CASO HAJA 2 PESSOAS NO ESPAÇO
USO OBRIGATÓRIO DE TOALHA NA UTILIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS
USO OBRIGATÓRIO DE ROUPA E CALÇADO ADEQUADO PARA A UTILIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS E A
ACTIVIDADE FÍSICA
DESINFEÇÃO OBRIGATÓRIA DAS MÃOS ANTES DE ENTRAR NO ESPAÇO
APÓS A UTILIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS E ESPAÇO O LOCAL SERÁ DESINFECTADO POR UM
FUNCIONÁRIO
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Anexo 14
REGRAS DE UTILIZAÇÃO DA PISCINA EXTERIOR
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 09:00 - 20:00 LOTAÇÃO MÁXIMA DA
PISCINA: 20 PESSOAS.
CUMPRIR O DISTÂNCIAMENTO DE 1,5 METROS - 2 METROS DENTRO DA PISCINA E DO ESPAÇO ENVOLVENTE.
DUCHE OBRIGATÓRIO ANTES DE ENTRAR NA ÁGUA.
DESINFEÇÃO OBRIGATÓRIA DAS MÃOS ANTES DE ENTRAR NO ESPAÇO. USO OBRIGATÓRIO DE
TOALHA NAS ESPREGUIÇADEIRAS
LOTAÇÃO MAXIMA DE 44 ESPREGUIÇADEIRAS
APÓS A UTILIZAÇÃO DAS ESPREGUIÇADEIRAS ESTAS SERÃO DESINFECTADAS POR UM FUNCIONÁRIO
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22
Anexo 15
REGRAS DE UTILIZAÇÃO DA PISCINA INTERIOR
E JACUZZI
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 09:00 - 20:00 LOTAÇÃO MÁXIMA DA
PISCINA: 12 PESSOAS.
LOTAÇÃO MÁXIMA DO JACUZZI: 2 PESSOAS DESDE QUE SEJAM COABITANTES.
CUMPRIR O DISTÂNCIAMENTO DE 1,5 METROS - 2 METROS DENTRO DA PISCINA E DO ESPAÇO
ENVOLVENTE.
DUCHE OBRIGATÓRIO ANTES DE ENTRAR NA ÁGUA.
DESINFEÇÃO OBRIGATÓRIA DAS MÃOS ANTES DE ENTRAR NO ESPAÇO. USO OBRIGATÓRIO DE
TOUCA.
USO OBRIGATÓRIO DE TOALHA NAS ESPREGUIÇADEIRAS
APÓS A UTILIZAÇÃO DAS ESPREGUIÇADEIRAS ESTAS SERÃO DESINFECTADAS POR UM FUNCIONÁRIO
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Anexo 16
REGRAS DE UTILIZAÇÃO E MARCAÇÃO DOS SERVIÇOS E
TRATAMENTOS DO SPA
• MARCAÇÃO PRÉVIA DO TRATAMENTO NA RECEÇAO DO HOTEL • DEVERÁ COMPARECER 15 MINUTOS ANTES DA HORA MARCADA • DESINFEÇÃO DAS MÃOS À CHEGADA • DUCHE TOTAL OBRIGATÓRIO, NO ESPAÇO DO SPA, ANTES DO TRATAMENTO • OBRIGATORIEDADE DO USO DE MÁSCARA, CLIENTE E TERAPEUTA, DURANTE TODO
O TEMPO DO TRAMENTO