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Aplicação em suprimento,
Administração da Produção e Logística
Aplicação em suprimento, armazenamento e distribuição
Prof. Msc. Denis Renato de Oliveira
Caracterização do cenário competitivo esistematização produtiva
Contextualização: processo logístico
Compreende o planejamento e gerenciamento estratégico de
aquisição, movimentação e armazenamento de recursos, materiais, pessoas
e os fluxos de informação correlatas por meio da organização de seus canais
de distribuição, de modo a maximizar a lucratividade das operações e
alcançar vantagem competitiva sustentável (ALVARENGA; NOVAES, 2000).
Desafio
Garantir a eficiência no atendimento ao mercado, que depende de como as
necessidades são convertidas em informações e programações, e como estas
são repassadas na cadeia produtiva.
Logística estratégica
Excelência Logística
Redução dos custosMelhoria do nível de serviço (eficiência)
Grau de sofisticação da organização logística
Fatores internos Fatores externos
Formalização Organizacional Desenvolvimento de relacionamentos Formalização OrganizacionalAdoção de ferramentas de TI
Monitoramento do desempenho
Desenvolvimento de relacionamentos cooperativos com outras empresas da
cadeia produtiva
Posicionamento estratégico
Geração de valor
Adaptado de LAVALLE; FLEURY (2000)
Atendimento dos objetivos de desempenho da administração da produção:
QUALIDADE, FLEXIBILIDADE, CONFIABILIDADE, CUSTO E RAPIDEZ
Planejamento e controle da cadeia de suprimentos
CO
NSU
MID
OR
PAPÉIS DOS GESTORES
JULGAMENTO DA CONTRIBUIÇÃO
PERSPECTIVAS ESTRATÉGICAS
OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Neutralidade interna
Configuração TOP-DOWN
Flexibilidade
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SISTEMA INDUSTRIAL(Transformação)
FORNECEDORES(Montante)
CONSUMIDORES FINAIS(Jusante)
VANTAGEM COMPETITIVA SUSTENTÁVEL
CO
NSU
MID
ORImplementador
Apoio
Impulsionador
Neutralidade externa
Apoio interno
Apoio externo
Recursos de Produção
Configuração BOTTOM-UP
Requisitos de mercado
Qualidade
Confiabilidade
Rapidez
Custo
LOG
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VO
LVIM
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LOG
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MA
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G
Tendências para a formaçãode parcerias interorganizacionais
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NEC
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RES
OLIVEIRA (2010) baseado em SLACK (2007); CASSAROTO FILHO (1999); FLEURY et al. (2000,2001); BALLOU (1993).
Logística, cadeia de suprimentos e distribuição
PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
Atividades
INTERFACE LOGÍSTICA
Atividades:• Transportes
INTERFACE MARKETING
Atividades:• Promoções
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rões
de
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Pro
gram
ação
da
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ção
A maximização da utilidade exige o desenvolvimento de sistemas de controle e
a criação de canais. Um sistema de distribuição deve levar em conta a estabilidade do e
os objetivos de longo prazo.
BALLOU (2001).
Atividades• Controle da qualidade
• Programação da produção
• Manutenção de equipamentos
• Planejamento da capacidade
• Mensuração do trabalho
• Transportes• Estoques
•Processamento de pedidos
• Manuseio de materiais
• Promoções• Pesquisa de mercado
• Mix de produtos• Gerenciamento da
equipe de vendas
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Fornecimento de produtos e
serviços
Demanda por produtos e
serviços
As atividades que
conciliam
Planejamento e controle
A função de planejamento e controle concilia o fornecimento dos produtos
e serviços de uma operação com sua demanda.
Planejamento e controle da cadeia de suprimentos
Recursos da operação
Consumidores da operação
produtiva
conciliam fornecimento
e demanda
• Demanda dependente
• Demanda independente
Adaptado de SLACK (2002).
Planejamento e controle da cadeia de suprimentos
3. Programação
Quando fazer?
1. Carregamento
Quanto fazer?
1. Finito ou infinito;
2. Restrições físicas, Prioridade ao consumidor,
Data prometida, LIFO (Last in First out), FIFO
(First in First out), Operação mais longa/tempo
total mais longo, ou Operação mais
2. Seqüenciamento 4. Monitoramentoe controleEm que ordem
fazer? Atendem ao
plano?
curta/tempo total mais curto;
3. “Pra frente” ou “pra trás”: requerimento do
cronograma detalhado, mostrando em que
momento os trabalhos devem começar e
terminar: capacidade das máquinas,
capacidade intelectual e tipos de recursos; e
4. Empurrado ou Puxado.
Canais de distribuição
Decisão sobre os caminhos que o produto deverá percorrer até o consumidor:
FABRICANTE FABRICANTE FABRICANTE FABRICANTE FABRICANTE
AGENTE
ATACADISTA AGENTE ATACADISTA
VAREJISTA VAREJISTA VAREJISTA VAREJISTA
CONSUMIDOR CONSUMIDOR CONSUMIDOR CONSUMIDOR CONSUMIDOR
Canal A Canal B Canal C Canal D Canal E
Abordagem estratégica da distribuição
• É o desenvolvimento, implementação e controle de uma vantagem competitiva
através da gestão eficiente do caminho (canal de distribuição).
• Definição do escopo do negócio da empresa em termos de produtos, serviços e
mercados;
• Orientação para a tomada de decisão;• Orientação para a tomada de decisão;
• Elaboração da estratégia da empresa apoiada em seus pontos fortes e fracos;
• Concentração nas oportunidades e ameaças do ambiente;
• Antecipação de mudanças e posicionamento da estratégia numa forma proativa, e
• Sinalização de orientação de longo prazo.
Armazenamento e distribuição: simplificando rotas
FÁBRICA FÁBRICA FÁBRICA
CLIENTECLIENTE CLIENTECLIENTECLIENTE CLIENTE
(18) Rotas
(6) contatos
(3) contatos
FÁBRICA FÁBRICA FÁBRICA
CLIENTECLIENTE CLIENTECLIENTECLIENTE CLIENTE
(12) Rotas
(2) contatos
(1) contato
ARMAZÉM ARMAZÉM
SLACK (2002).
Relações interorganizacionais: cadeias produtivas e logística integrada
Fluxo de produtos, serviços e comunicações de marketing
Fluxo de informações, fluxos financeiros e pedidos
Rede de fornecedores
Compras Logística RH
EMPRESAS
Outras empresas da rede
Rede de distribuição
Atacado
Varejo
CO
NSU
MID
OR
FI
NA
L
EmpresaFoco
Compras Logística RH
Operações
Marketing
Finanças
Concorrentes
Atacado
Atacado
Varejo
Varejo CO
NSU
MID
OR
FI
NA
L
NEVES (2005)
Cadeia de suprimentos (SUPPLY CHAIN)
Cadeia de Distribuição (Marketing Channels)
Armazenamento
P&DTI
Ilustração: cadeia de suprimentos e distribuição
Laboratórios
Sementes
Rações
Defensivos
Fertilizantes
Animais
Produtores
(agropecuária)
Cooperativas
C
O
N
S
U
M
I
D
O
R
Atacado/
Distribuidor
Op. Logístico
Reapresentes
Varejo
Restaurantes
Padarias
Indústria de
Alimentos
para
Varejo
Ambiente Institucional
NEVES (2005).
Máquinas e
Implementos
Agentes
Embalagens
Ingredientes/
Condimentos
Animais
Equipamentos
R
F
I
N
A
L
Lanchonetes
Refeições
Industriais
Hotelaria
Outros
Catering
Redes de
Restaurantes e
Fast Food
Franquias
Indústria de
Alimentos
Alimentos
para
FoodserviceAtacado/
Distribuidor
Op. Logístico
Facilitadores
Configurações dos modelos de gestão integrada
Velho modelo organizacionalGrandes empresas hierarquizadas
Teoria dos Custos de TransaçãoTeoria da dependência de
recursosTeoria da agênciaNível de confiança
Risco
Nova Competição
INSTITUCIONALRELACIONAL
Foco no desempenhoComplementaridade
Foco na organização Foco no ambiente
ATOR
ContingênciasProcessos
OLIVEIRA (2010) baseado em NOHRIA (1992); AMATO NETO (2001), EBERS (2002); BORGATTI E FOSTER (2003).
Estudos complementares
Texto indicativo de leitura e aprendizagem
• Exercício de síntese: artigo científico SIMPOI (2006)
COSTA, P. R.; SILVA, T. B. da. Alinhamento entre estratégias organizacionais e estratégias
logísticas: o caso de um conglomerado farmacêutico. In.: IX Simpósio de
Administração da Produção , Logística e Operações Internacionais. Anais: SIMPOI. São
Paulo, 2006.
• Texto complementar:• Texto complementar:
BALLOU, R. R. (2001) Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento,
organização, e logística empresarial. 4. ed. Porto Alegre: Bookman
NOHRIA, N. (2002). Is a network perspective a useful way of studying organizations? In:
NOHRIA, N.; ECCLES, R. G. Networks and organizations: structure, form, and action.
Boston: Harvard Business School Press.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. (2002). Administração da Produção. São Paulo:
Atlas , 2º ed.