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CLAVE ALIMENTO NORMA PARAMETROS
1 ACEITES Y GRASAS INVIMA CT, CF, HL
2 INVIMA MES, CT, CF, HL
3 ACEITUNAS INVIMA MES,CT,EC,ES
4 AGUA DESINIZADA ASTM (Tipo A)* MES
5 AGUA DESINIZADA PYG ASTM (Tipo A)* MES,CT,EC,PSE,HL
6 AGUA PERMEADA MES
7 AGUA POTABLE 1575/07 MES,CT,EC
8 MES,CT,CF,PSE
9
10 MES,CT,CF,ES,BAC,HL,SAL
11
12 MES,CT,CF,ES,BAC,HL,SAL
13
14 INVIMA MES, CT, CF,ES,BAC,SAL
15
ACEITES Y GRASAS PARA ENGRASAR
Norma AAMI RD62:2001*
AGUA POTABLE TRATADA ENVASADA
RESOLUCION 12186 / 91 NTC 3225
ALIMENTO DESHIDRATADO PARA
NIÑOS LACTANTES
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
84
MES,CT,CF,ES,BAC,CL,HL,SAL
ALIMENTO ELABORADO A BASE DE HARINAS
CRUDAS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
89ALIMENTO ELABORADO A BASE DE HARINAS
INSTANTANEAS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
91
MES,CT,CF,ES,BAC,CL, HL,SAL
ALIMENTO ELABORADO A BASE DE HARINAS
PRECOCIDAS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
90ALIMENTO ESTERILIZADO PARA NIÑOS LACTANTES
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
84
PRUEBA DE ESTERILIDAD : NO PRESENTAR CRECIMIENTO MICROBIANO RCT AEROB
ANAEROB
ALIMENTO PREPARADOS RESTAURANTE (COMIDA
RAPIDA)
ALIMENTOS COLADOS Y COMPOTAS ENVASADAS
LACTANTES Y NIÑOS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
85
PRUEBA DE ESTERILIDAD : NO PRESENTAR CRECIMIENTO MICROBIANO RCT AEROB
ANAEROB
16 AMBIENTE LABCON MES,HL
17 AMBIENTE UVE MES,HL
18 AREPAS INVIMA CT, CF, ES, BAC, HL,SAL
19 AREQUIPE MES,CT,CF,ES,HL
20 AROMATICAS INVIMA MES, CT, CF,ES, HL
21 AVENA LIQUIDA INVIMA MES, CT,CF, ES, HL
22 AZAFRAN INVIMA MES,CT,EC,HL
23 AZUCAR INVIMA MES, CT, CF, HL
24 MES, CT, CF, CL, HL
25 MES, CT, CF, CL, HL
26 BEBIDAD AROMATICAS INVIMA MES,CT,CF,ES,HL
27
MES,CT,CF,CL,HL
28
MES,CT,CF,CL,HL
29 INS MES,CT,CF,HL,SAL
30 BOCADILLOS INVIMA MES, CT, CF,CL HL
31 CAFÉ INVIMA MES, CT, CF, ES, HL
AGROINDUSTRIAS UVE
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
BEBIDA HIDRATANTE ENERGETICA PARA
DEPORTISTAS LISTA PARA CONSUMO
BEBIDA HIDRATANTE ENERGETICA PARA
DEPORTISTAS MEZCLA EN POLVO
RESOLUCION 02229 / 94
BEBIDAS DIETETICAS A BASE DE JUGO DE
FRUTAS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
94BEBIDAS DIETETICAS CARBONATADAS BAJA
EN CALORIAS
ALIMENTOS INFANTILES O
BEBIDAS ENRIQUECIDAS Y DE
USO DIETETICO RESOLUCION 11488 /
93BIZCOCHOS -REPOSTERIA
32 INVIMA NTC 1325
33 CARNICOS CRUDOS INVIMA NTC 1325 CF, EST, CL, SAL
34 NTC3644-2 CF,ES,CL,SAL
35 INVIMA / NTC 1325 CT, CF, ES, CL, SAL, LIS
36 INVIMA MES, CT,CF, ES, HL, SAL
37 CERVEZA INVIMA MES, CT, CF, CL, HL
38 CHOCOLATES INVIMA MES, CT, CF, HL, SAL
39 CHOCOLATINAS INVIMA MES, CT, CF, HL, SAL
40 CLAVO DE OLOR INVIMA MES,CT,EC,ES,CL,HL, SAL
41 COCTELES NTC 2974 MES,CT,CF,ES,HL
42 MES, CT, CF, CL, HL
43 MES, CT, CF, CL, HL
44 INVIMA
45 CONDIMENTOS RES. 04241/91 CF,CL,HL
46 COSMETICOS NTC 4833 MES,ENT, PSE,CA,ML,ES
47 CT,CF,ES,HL,SAL,LIS
CARNICOS COCIDOS O ESCALADADOS
MES, CT, CF, ES, CL, SAL, LIS
CARNICOS CRUDOS - POLLO
CARNICOS CRUDOS MADURADOS O
AHUMADOS
CEREALES LISTOS PARA CONSUMO (CORN
FLAKES)
CONCENTRADO DE TOMATE
(PURE,PASTA,PASTA CONCENTRADA)
RESOLUCION 15790 / 87
CONCENTRADOS DE JUGOS Y PULPAS DE
FRUTAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 94CONCENTRADOS PARA
ANIMALESMES, CT, CF, ES, CL, HL,
SAL
CREMA DE LECHE PASTEURIZADA
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
48 INS MES,CF,ES, BC,HL
49 NTC 3207 MES, CT, CF, HL
50 DULCES DUROS INVIMA MES, CT, CF, CL, HL
51 EMPANADA INVIMA CF,ES, SAL
52 INVIMA MES, CT, CF,CL HL
53 INVIMA CT, CF, SAL
54 INVIMA MES, CT, CF, ES, HL
55 RESOLUCION 4241 / 91 CF, BAC, CL, HL
56 INVIMA MES, CT,CF, ES, HL
57 FRUTAS EN ALMIBAR INVIMA MES, CT, CF,CL HL
58 FROTIS DE MANOS LABCON CT,EC,ES
59 FROTIS DE MANOS UVE CT,EC
60 GALLETAS BIZCOCHOS INVIMA MES, CT, CF, ES, HL, SAL
61 GASEOSAS INVIMA MES, CT, CF,CL HL
62 GELATINA DE PATA INVIMA MES, CT, CF, ES, HL
63 GELATINA PREPARADA INVIMA MES, CT, CF, CL, HL
CUCHUCO DE TRIGO,ARROZ,MAIZ,CEB
ADA
DILCES Y CONFITES BLANDOS
ENCURTIDOS EN VINAGRE
ENSALADAS FRUTAS VERDURAS
ENVASES TAPAS CORCHOS
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
FRUTA DESHIDRATADAO CRISTALIZADA
AGROINDUSTRIAS UVE
64 INVIMA MES, CF, ES, BAC, HL
65 HARINA DE TRIGO MES,CT,CF,HL,SAL
66 MES,CF,ES,BC,HL
67 HELADOS Resolucion 1804 / 89 MES, CT,CF,ES,SAL
68 MES,CT,EC,HL
69 CT,EC,HL
70 MES,CT,EC,HL
71 MES,CT,EC,HL
72 HUEVO CRUDO INVIMA EC,SAL
73 HUEVO PASTEURIZADOS SAL
74 JALEA DE FRUTAS MES, CT, CF, CL, HL
75 JUGO DE TOMATE MES, CT, CF, CL, HL
76 MES, CT, CF, CL, HL
77 MES, CT, CF, CL, HL
78 MES, CT, CF, CL, HL
79 MES,CT,CF,ES,HL
GRANOS DE CEREALES (ARROZ,MAIZ,CEBADA,C
UCHUCO)
HARINAS DE MAIZ, ARROZ, ETC
HORTALIZAS, VERDURAS,
TUBERCULOS CONGELADOS
HORTALIZAS, VERDURAS,
TUBERCULOS FRESCOS
HORTALIZAS, VERDURAS,
TUBERCULOS LAVADOS
HORTALIZAS, VERDURAS,
TUBERCULOS PRECOCIDOS CONGELADOS
RESOLUCION 15789 / 84
RESOLUCION 15790 / 88
JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS CONGELADAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 91JUGOS Y PULPAS DE
FRUTAS PASTEURIZADAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 91JUGOS Y PULPAS DE
FRUTAS ULTRAPASTEURIZADAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 93LECHE CONDENSADA
AZUCARADA
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
80 LECHE EN POLVO MES,CT,CF,ES,BAC,HL,SAL
81 MES,CT,CF,ES,BAC,CL,HL
82
83 CT,CF,HL
84
85 MES,CT,CF
86 MES,CT,CF
87
88 LECHONA INVIMA MES,CT,CF,EC,ES,SAL
89 INVIMA MES, CT, CF,ES, HL
90 LEVADURA INVIMA MES, CT, CF, ES, HL
91 LIQUIDO DE DIALISIS MES,PS
92 INVIMA MES, CT,CF, ES, HL
93 MANI NUECES INVIMA MES, CT, CF,ES, HL
94 MANJAR BLANCO MES,CT,CF,ES,HL
95 MANTEQUILLA CT,CF,ES,HL,SAL,LIS
MIN.SALUD DECRETO. No. 616/06
LECHE EN POLVO AZUCARADA
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
LECHE ESTERILIZADA Y EVAPORADA
MIN.SALUD DECRETO. No. 616/06
PRUEBA DE ESTERILIDAD : NO PRESENTAR CRECIMIENTO MICROBIANO RCT AEROB
ANAEROB
LECHE FERMENTADA CON BIFIDOBACTERIUM
RESOLUCION 11961/ 89
LECHE FERMENTADA LARGA VIDA
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
INCUBAR EN EL ENVASE ORIGINAL TRES A 32ºC Y TRES A 55ºC DURANTE 10 DIAS. DEBEN CUMPLIR LO SIGUIENTE. MES, TERMOF
LECHE HIGIENIZADA O PASTEURIZADA
MIN.SALUD DECRETO. No. 616/06
LECHE SABORIZADA PASTEURIZADA
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
LECHE ULTRAPASTEURIZADA
MIN.SALUD DECRETO. No. 616/06
MES,CT,CF, EAERO,EANAERO
LEGUMBRES EN SALMUERA
MALTEADAS CONSUMO DIRECTO
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
96 MARGARINA INVIMA CT, CF, ES, HL
97 NTC4833 MES,HL
98 MAYONESA MES, CT, CF, ES, BAC,HL
99 MERMELADA DE FRUTA MES, CT, CF, CL, HL
100 INVIMA MES, CF, ES, BAC, HL, SAL
101 MES,CT,CF,ES,HL
102 INVIMA MES,CF,ES,BC,HL,SAL
103 MIEL DE ABEJAS INVIMA HL
104 MOSTAZA MES, CT, CF, CL, HL
105 MES, CT, CF, CL, HL
106 MES, CT, CF, CL, HL
107 PAN INVIMA MES, CT,CF, ES, HL
108 INVIMA CT, CF, ES
109 INVIMA MES, CT, CF,ES,HL
110 NTC 1055/2007 ,CT,CF,ES,HL
111 NTC 1055/2007 CT,EC,ES,BC,HL,SAL
MATERIAS PRIMAS COSMETICOS PYG
RESOLUCION 17882 / 85
RESOLUCION 15789 / 84
MEZCLAS CRUDASS DE CEREALES (HARINAS DE
MAIZ,ARROZ
MEZCLAS DE CONSUMO DIRECTO (MALTEADA)
MEZCLAS PRECOCIDAS DE CEREALES
(MASAPAN,PROMASA,AVENA,AVENA EN
HOJUELAS)
RESOLUCION 19021 / 85
NECTARES DE FRUTAS HIGIENIZADOS
DURACION MAX DE 30 DIAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 95
NECTARES DE FRUTAS HIGIENIZADOS
DURACION MAYOR DE 30 DIAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 96
PAPA YUCA PRECOCIDO CONGELADO
PASABOCAS (PAPAS CHITOS) CONSUMO
DIRECTO
PASTAS ALIMENTICIAS SECAS
PASTAS ALIMENTICIAS SECAS CON ADICION DE
HUEVO O DERIVADOS LACTEOS
112 INVIMA EC,ES,CL,SAL
113 INVIMA EC,ES,CL,BC,SAL
114 INVIMA CF, ES, CL, SAL
115 POLLO BENEFICIADO CT, CF, ES,CL, SAL
116
117 INVIMA CF,ES, SAL
118 RESOLUCION 776/08 CF,ES,SAL
119 RESOLUCION 776/08 CF,ES,SAL, VB
120 RESOLUCION 776/08 CF,ES,SAL, VB
121 INVIMA CT, CF, ES, BAC, SAL
122 MES, CT, CF, CL, HL
123 QUESO FRESCO CF,ES,H,SAL,LIS
124 QUESO FUNDIDO
125 CF,ES,SAL,LIS
126 INVIMA MES, CT, CF,CL HL
127 MES, CT, CF, CL, HL
PASTAS,PIZZA, LASAÑA RELLENAS CON CARNE
O VERDURAS
PASTAS,PIZZA, LASAÑA RELLENAS CON MAIZ Y/O
ARROZ
POLLLO Y CARNE CRUDA ADOBADA
RESOLUCION 4287/2007
POSTRE DE LECHE PASTEURIZADO
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
MES,CT,CF,ES,BAC,CL,HL,SAL
PRODUCTOS APANADOS POLLO, CARNE CON
COCCION POSTERIOR
PRODUCTOS DE LA PESCA COCIDOS
(PESCADO, MOLUSCOS, Y CRUSTACEOS)
PRODUCTOS DE LA PESCA CONGELADOS Y
CRUDOS (PESCADO, MOLUSCOS, Y CRUSTACEOS)PRODUCTOS DE LA
PESCA (PESCADO, MOLUSCOS, Y CRUSTACEOS) PRECOCIDOS
PRODUCTOS PRECOCIDOS
PULPAS AZUCARADAS DE FRUTAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 99RESOLUCION 1804 / 89
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
MES,CT,CF,ES,BAC,CL,HL,SAL
QUESO SEMIMADURADO Y MADURADO
RESOLUCION 1804 / 89
REFRESCO LIQUIDO EN BOLSA
REFRESCOS DE FRUTAS HIGIENIZADOS
DURACION MAX 30 DIAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 97
128 MES, CT, CF, CL, HL
129 REFRESCOS EN POLVO INVIMA MES, CT, CF,CL HL
130 RELLENA INVIMA MES,CT,EC,ES,SAL,LIS
131 SABAJON INVIMA MES, CT, CF, ES, HL, SAL
132 SALSA DE TOMATE MES, CT, CF, CL, HL
133 SALSAS INVIMA MES, CT, CF, ES, CL, HL
134 INVIMA MES, CF, ES, BAC, HL, SAL
135 SUPERFICIE LABCON MES,CT,EC,HL
136 SUPERFICIE UVE CT,EC
137 SUERO EN POLVO
138 TAMAL INVIMA EC,ES,BC,CL,SAL
139 TOMATES SECOS INVIMA CT, HL
140 YOGHURT - KUMIS CT,CF,HL
SIGLA
MES
NMP COLIFORMES CT
REFRESCOS DE FRUTAS HIGIENIZADOS
DURACION MAYOR DE 30 DIAS
JUGOS PULPAS CONCENTRADOS
NECTARES REFRESCOS PULPAS
AZUCARADAS DE FRUTAS
RESOLUCION 7992 / 98
RESOLUCION 15790 / 84
SOPAS Y CONSOMES DESHIDRATADOS
AGROINDUSTRIAS UVE
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86 1804 / 89 11961 / 89
MES,CT,CF,ES,BAC,CL,HL,SAL
DERIVADOS LACTEOS RESOLUCION 2310 / 86
RECUENTO MICROORG MESOFILOS
NMP COLIFORMES FECALES CF
ES
RTO.BACILOS CEREUS BAC
CL
RTO MOHOS Y LEVADURAS HL
SALMONELLA / 25GR SAL
LISTERIA / 25GR LIS
PSE
VIBRIO CHOLERAE VIB
TERMOF
RTO ESPORAS AEROBIAS EAERO
RTO ESPORAS ANAEROBIAS EANAERO
RTO.ESTAFILOCOCO COAGULASA (+)
RTO ESPORAS CL. SULFITO REDUCTOR
NMP PSEUDOMONA AERUGINOSA
RTO.MICRORGA TERMOFILOS
NMP COLIFORMES ECOLI
9 11 <3 <3
9 11 < 3 <3
500 10 <10
1 UFC/ML
1 UFC/ML 0 0
200
100/100 0 0
MAX 100 (2) <2 <2 <2/100 ml
5000-10000-1 <3 <3
20000-30000-1 43-150-1 <3 <3
5000-10000-1 <3 <3 <3
100000-150000-1 9-9-43-1 <3 <3
10000 <3 <3 <3
RECUENTO MICROORG MESOFILOS
NMP COLIFORMES FECALES
PRUEBA DE ESTERILIDAD : NO PRESENTAR CRECIMIENTO MICROBIANO
PRUEBA DE ESTERILIDAD : NO PRESENTAR CRECIMIENTO MICROBIANO
20
30
93 - 240 <3
500-2000-1 11-40-1 <3 <3
100000 93 - 150 <3
30000-50000 20 - 93 <3 <3
1000000 10 < 10
< 100 <3 <3
100 <3 <3 <3
<3 <3 <3 <3
100 -1000 43 <3 <3
5000-7000-1 <3 <3 <3
50-100-1 <3 <3 <3
10000 -30000 7.-11 <3
10000 <3 <3 <3
2000 <3 <3 <3
200000 - 300000 120 - 1100 <3 <3
120 - 1100 <3
100-1100
3 93 <3
5000 - 10000 9 11 <3
100 <3 <3
10000 - 20000 <3 <3 <3
5000 <3 <3 <3
100000 10 < 10
MAX 1000 <3 <3
100-300-1 <3 <3
500-800-1 <3 <3 <3
200000 150 <3
4-.40
< 1000
75-150 <3
300000 < 3
< 100 - 1000 < 3 - 11 ? < 3
500 - 1000 <3 <3
<3
10000 <3 <3
150 <3 <3
10 <3 <3
4-40 Apr-40
10000 <3 <3 <3
100 - 300 <3 <3
0 0
0 0
10000 - 30000 7 11 <3 <3
100 <3 <3 <3
2000 < 3 < 3
1000 <3 <3
200000 - 300000 <3 <3
200000 100 <3
300000 <3
100000-150000-1 93-150-1 <3 <3
100000 10 <10
1000 10
100000 100 10
100000 100 <10
NEGATIVO
100-300 <3 <3 <3
100-300-1 <3 <3 3
20000-50000 9-29-1 <3 <3
1000-3000-1 <3 <3 <3
100-300-1 <3 <3 <3
10000-30000-1 <3 <3
1000-10000 <3 <3 <3
10000-30000 11/3/2001 <3 <3
20-93 <3
40000-800000 < 10 < 10 <3
50000-100000-1 11-40-1 <3 <3
1000-10000-1 <1 <1
10000 <3 <3 ***E.COLI AUSENTE
10000 <3 <3 <3
10000 < 3 < 3
2000
30000 11 <3 <3
10000 <3 <3 <3
500-2000-1 20-93-1 <3 <3
75-150-1 <3
INCUBAR EN EL ENVASE ORIGINAL
TRES A 32ºC Y TRES A 55ºC DURANTE 10
DIAS. DEBEN CUMPLIR LO SIGUIENTE
9 11 <3 <3
<1000
500-1000 < 3 <3 <3
100 -300 < 3 < 3
200000 - 300000 <3 <3
30000 3.-11 <3
15000 - 20000 <3
200-500 <3 <3
1000-3000-1 9-29-1 <3 <3
100-300-1 <3 <3 <3
10000 9 <3 <10
93 - 150 <3
10000 <3 <3
10-.100 < 10
10-.100 < 10
10
10
120 - 1100
220-1500
5000-10000-1 20-93-1 <3 <3
100 <3
MENOR DE 10 100
10 100
10 100
93 - 150 <3
500-800-1 <3 <3
100 <3
30000-50000-1 20-93-1 <3 <3
<3 <3
30000 11 <3
1000-3000-1 9-29-1 <3 <3
100-300-1 <3 <3 <3
100 <3 <3
100000 100-600 E.COLI < 10
1000 <3 <3 <3
200-500 <3 <3 <3
20000 9 <3 <3
200000 - 300000 <3
20 0 0
10 0
10000-30000 11/3/2001 <3
< 10
< 3
20-93-1 <3 <3
ENTEROBACTERIAS
< 100
<100 100-200-1 10-100-1
<100 700-1000-1
<100 100-200-1 10-100-1
<100 300-1000-1
<100 MENOR DE 100
RTO.ESTAFILOCOCO COAGULASA (+)
RTO.BACILOS CEREUS RTO ESPORAS CL.
SULFITO REDUCTOR
<100 300 - 1000
100-200-1
<100
<100
<10
<10
<100
<10
<10
<10
<100
<100 100 - 1000
100 - 1000 100 - 1000
100. -500 100-1100
<100 10 - 100
<100
<10
< 100 10
<100
<10
<10
<100 1000
100-1000
AUSENTE AUSENTE
100-200-1 100-. 1000
< 100 1000
<10
100 - 1000
<10
<100
100-1000 100-1000
<100
<10
< 100
<100
<10
<100
<10
<100 700 - 1000
< 100 1000
100-200-1
<10
10
<10
<10
<10
100-200-1
<100 100-1000-1
100-200-1 -1001 100-1000-1
<100
<10
< 100
<100
<100
100-200-1
100-200-1
<100
<10 <100 n = 3
< 10 20 -50
<100 700 - 1000
< 100
<100 700 - 1000
<10
<10
<10
<100
<100
<100
100-200 10.-100
100-200 10.-100
<100 1000
<100 1000 1000
100 - 1000 100 - 1000
100-200-1 100-500-1 100-1000-1
100 - 1000
<100 <100
<10
1000-3000
100-200-1 100-500-1 n = 3
500-1000-1
<10
<10
<10
<10
<100
<100
<10
<100 <10
<3 700 - 1000
100-200-1 100-1000-1 100-1000
<100 <100 10
CANDIDA ALBICANS SALMONELLA / 25GR LISTERIA / 25GR
50 - 100
50 - 100
0
0
100-300-1
1000-2000-1
100-300 - 1
1000-1500-1
NEGATIVO
RTO MOHOS Y LEVADURAS
10
10
1000 - 3000(1) NEGATIVO
10-100-1
2000
200 - 500
10 0
< 100
<10
<10
1000
100-200-1
<10
200 .-500 NEGATIVA
2000
100
NEGATIVO NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVA NEGATIVO
NEGATIVO NEGATIVO
200 - 500 NEGATIVO(2)
<10
100 - 200 NEGATIVO
50 NEGATIVO
10 0
<10 0
20-50-1
100-200-1
3000 NEGATIVO
3000.-5000
< 1000 AUSENTE
100-200-1 *
5000
< 10 - 100
50 - 100
NEGATIVO
<10
NEGATIVO(2)
<10
3000 - 5000
100 - 300
20 - 50
100 - 200 NEGATIVO(3)
<10
300
100
3000 - 5000
1000 0
5000
10
100000
100
10
NEGATIVO
NEGATIVO
20-50-1
20-50-1
1000-3000-1
100-200-1
<10
200-500-1
100-500
200-1000-1
200-500-1 *
NEGATIVO
100
500
100 - 300
300
10-100-1
500-1000-1 *
50 100
< 1000
20 - 50 0
3000 - 5000 NEGATIVO
100.-300
2000 - 3000 NEGATIVO
300 - 500
20 - 50
100-200-1
10-100-1
200
100 - 300
4000-5000
4000-5000 NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
200-500-1
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO
10-50-1
MOHOS *
100-200-1
*
300
100-200-1
10-100-1
<10
NEGATIVO NEGATIVO
<10 NEGATIVO
20-50-1
<10
3000 - 5000 NEGATIVO
10
200-1000
NEGATIVO
30
200-500-1
VIBRIO CHOLERAE
0
<2
NMP PSEUDOMONA AERUGINOSA
RTO.MICRORGA TERMOFILOS
RTO ESPORAS AEROBIAS
<1
0
NEGATIVO
NEGATIVO
RTO ESPORAS ANAEROBIAS
<1