Menu Jantar Dia de S. Valentim – 14 Fevereiro

Amuse Bouche

Vieira laminada com aspic de rosas, creme de couve-flor, bolacha salgada de pistácios e petezetas,

gel de champanhe e flocos de ouro

Vinho Terra Alter Rosé 2012 Alentejo

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Involtini de linguado com banana da Madeira, mousseline de batata-doce e salicórnia

Vinho Branco Sagrado 2011

Douro

*** Filet de novilho com molho de foie-gras, echalotte de legumes com queijo da Serra,

duxele de cogumelos

Vinho Tinto Sagrado 2009

Douro

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Dueto de chocolate e gengibre com gelado flor laranjeira

Preço do menu com bebidas incluídas: 39,50€