Lista de Presença

Treinamento Nutrição

1:00 14:00 15:00

Palestras, Slides e Videos.

Local do Treinamento( x ) Local de trabalho ( ) Interno em sala ( ) Externo - Entidade

G.C. Global Catering Serviços de Alimentação e hotelaria Ltda

Danielli Shaefer Pizzol

Unidade: Escritório - Vitória - ES

Nome do Funcionário Employee Name Assinatura Signature

1 Ana Daniela Rosa Ferreira Taifera Endeavour

2 Alessandro de Souza Melila Chefe de Cozinha Endeavour

3 Áquila Cardoso Pereira Padeiro Endeavour

4 Antônio Carlos de Souza Junior Ajudante de Cozinha Endeavour

5 Alex Fonseca da Silva Padeiro Endeavour

6 Luana Angelo Faria Saloneira Endeavour

7 Luiz Filipi Silva Taifeiro Endeavour

8 Iago Fernandes Gomes de Azevedo Taifeiro Endeavour

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Observações / Anotações

Assunto abordado/Topic:

Boas Praticas para Serviços de Alimentação , DTA's (Doenças Transmitidas por Alimentos), Microorganismos, Leis, normas, Documentos Internos, Critérios de Fiscalização da Vigilância Sanitária, Etapas do Processo de Produção e Distribuição, Critérios de Seleção e Avaliação da Materia Prima, Higiene Pessoal, Controle de Pragas, Insetos e Roedores, Higienização dos Equipamentos

Móveis e Utensílios e Higiene Ambiental.

Carga Horária/ Work Load:

Data/ Date:

Ínicio/ Started at:

Término/ Finished at:

Metodologia AplicadaMethodology used

Empresa/Company:

Instrutor/Instructor:

Função Job Function

Unidade Unit