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8/16/2019 FIR - Receita Tradicional
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F F undaçãoundação I I renerene R Roloolo
Centro de Reabilitação e Formação Profissional
Formadora Ana Graça Matemática para a Vida B3
Nome:__________________________________________ Data: ____/____/______
Tema de Vida: “Geografia de Portugal”
Cozinha Regional Portuguesa
1. Considere a seguinte receita, tradicional na zona da Ria Formosa.Açorda de Gambas Frescas Com Amêijoas e
Lingueirão da Ria Formosa
4 pessoas
1 pão caseiro500g de gambas cozidas
500g de amêijoas de viveiro
250g de lingueirão cozido e limpo
2 gemas de ovo cru
1 molho de coentros
1/2 cabeça de alhos
picante a gosto
qb azeite
qb sal
a. ual a !uantidade necess"ria de lingueir#o $ara fazer a receita $ara %$essoas&
'. uantos o(os s#o necess"rios $ara $re$arar a receita $ara ) $essoas&
c. Para !uantas $essoas * $oss+(el $re$arar esta receita com 1, -g de
gam'as cozidas&
d. Com )g de am/i0oas, $ara !uantas $essoas d" esta receita&
e. ual a !uantidade necess"ria de lingueir#o $ara fazer a receita $ara %
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f. ual a !uantidade necess"ria de lingueir#o $ara fazer a receita $ara
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MEDIDA DE QUALIFICAÇÃO DE PESSOAS COM DEFICIÊNCIAS E INCAPACIDADES