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Escola EB 2,3 Amadeu Gaudêncio - Nazaré
Ciências da Natureza 6º Ano
Objetivos: - Conhecer os nutrientes e suas funções; - Aprender hábitos alimentares corretos; - Saber como praticar uma alimentação saudável.
Professor: Abília Neves
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O nosso organismo é formado por células que crescem, se dividem e envelhecem.
E para formar novas células, ou para as reparar, precisamos das substâncias fornecidas pelos
alimentos.
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Os Alimentos são Fonte de Energia e fornecem diversos
Nutrientes
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Proteínas ou PrótidosHidratos de Carbono, Glúcidos ou Glícidos
Gorduras ou LípidosVitaminas
Minerais
Fibras
Água
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Os prótidos são nutrientes necessários para a construção, renovação e reparação das nossas células.
Encontram-se: Qual será a sua função?
Estes nutrientes são necessários para o normal desenvolvimento físico e intelectual.
Têm
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Encontram-se ...
O que são?
Os glícidos são nutrientes essencialmente fornecedores
de energia, que é utilizada nas nossas actividades diárias,
como, por exemplo, estudar, trabalhar e brincar.
Têm
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Podemos encontrá-los...
Têm também
Os lípidos são nutrientes fornecedores de energia, ajudando o organismo a proteger-se do frio.
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Existem ... As vitaminas são nutrientes que, embora sejam necessários em pequenas quantidades, são essenciais ao bom funcionamento do organismo.
Têm
Defendem o organismo de certas doenças e ajudam-no a utilizar os outros nutrientes.
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Podem encontrar-se ...
Alguns minerais ajudam na construção do organismo, nomeadamente na formação do esqueleto e dos dentes (como o cálcio).Outros regulam o seu funcionamento, prevenindo o aparecimento de certas doenças (como o iodo).
Têm
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As fibras são nutrientes que não são absorvidos pelo organismo.
As Fibras encontram-se ...
São as fibras que regulam o funcionamento do intestino, uma vez que aumentam o volume das fezes, evitando a prisão de ventre.
No entanto, são fundamentais para o seu normal funcionamento.
Têm
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• A água que bebemos tem dissolvidos muitos dos minerais de que necessitamos, tais como cálcio, sódio, potássio, flúor, etc.
• A água é o principal constituinte do nosso organismo.
• Cerca de 65 % do nosso corpo é formado por água.
• A água contribui para a eliminação dos resíduos do organismo.• E regula a temperatura do nosso organismo.
• Dissolve muitos dos restantes nutrientes, permitindo o seu transporte desde o intestino até às células.
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► Cada grupo reúne alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.
► Tem a forma de um círculo dividido em 7 setores de dimensões diferentes.► Esses setores são também designados por grupos.
► Pode ajudar-nos a comer melhor, pois ensina-nos a escolher e a combinar os alimentos, de modo a termos uma alimentação saudável.
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• Variada – se incluir alimentos diferentes, dentro de cada grupo, variando-os o mais possível de refeição para refeição, diariamente, semanalmente ou de acordo com a época do ano;
• Completa – isto é, se incluir em cada refeição, pelo menos, um alimento de cada setor;
• Equilibrada – se respeitar as proporções de alimentos de cada grupo, de acordo com as dimensões dos diferentes setores.
Considera-se que a alimentação é saudável se for:
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Tomar sempre o pequeno almoço.
Não passar mais de 3 horas sem comer.
Aumentar o consumo de leite.
Aumentar o consumo de produtos hortícolas e frutos.
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Fazer uma alimentação variada.
Não comer em excesso.
Não abusar das gorduras.
Não consumir bebidas alcoólicas.
Evitar o consumo de sal e de açúcar.
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Vácuo
Congelação
Salga e Seca
Fumagem
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No frio
Pasteurização
Em vinagre
Em calda de açúcar
Com aditivos alimentares
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APLICA OS CONHECIMENTOS QUE ADQUIRISTE
Completando o crucigrama:
1-Nutriente que regula a temperatura do corpo.2-Nutrientes energéticos.3-Processo de conservação do leite.4-Nutrientes que protegem o organismo contra as doenças.5-Nutrientes essencialmente plásticos.6-Nutrientes reguladores.7-Substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua conservação.8-Nutrientes que regulam o bom funcionamento do intestino.9-Processo muito utilizado na conservação dos alimentos.10-Alimento rico em hidratos de carbono.11-Nutrientes que protegem o organismo do frio.
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1-Nutriente que regula a temperatura do corpo.2-Nutrientes energéticos.3-Processo de conservação do leite.4-Nutrientes que protegem o organismo contra as doenças.5-Nutrientes essencialmente plásticos.6-Nutrientes reguladores.7-Substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua conservação.8-Nutrientes que regulam o bom funcionamento do intestino.9-Processo muito utilizado na conservação dos alimentos.10-Alimento rico em hidratos de carbono.11-Nutrientes que protegem o organismo do frio.