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Empada de Fubá
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de fubá
200 gramas de margarina
1 copo de requeijão
100 gramas de queijo ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Massa:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes e sove até a massa
desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar e reserve.
Recheio:
Em uma vasilha misture tudo. Em seguida recheie a empada.
Pincele as empadas com gema e leve ao forno 180º por 25 minutos.
Nhoque Recheado com Muçarela
Ingredientes:
Massa:
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de margarina culinária
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ Kg de batata cozinha espremida
650 ml de água
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Recheio:
300 gramas de muçarela em cubos
Modo de Fazer:
Leve ao fogo a água com caldo de galinha e a margarina até ferver.
Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar da
panela.
Tire do fogo, junte as batatas até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas e recheie com a muçarela.
Acomode em um refratário, cubra com molho a sua preferência e
leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo.