7/26/2019 Bolo de Laranja Com Calda de Gengibre

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FICHA TÉCNICA NOME DA RECEITA: BOLO DE LARANJA C/CARAMELO DE GENGIBREGRUPO: 01

 N.DE PORCOES: 130

QUANTIDADE UNIDADE DEMEDIDA

INGREDIENTES PREÇO CUSTO

300 G Passas verdes

300 ml agua

300 ml co!reau

"#0 g Geg$%re &resco

"'()0 g A*+car re&$ado

"'0(0 g ,ar$-a de !r$go

)0 g ,erme!o em ./

00 g Ma!e$ga s1sal

"2 U$d' Ovos

# g Ras.as de laraa3 g Sal re&$ado

"'#00 ml Suco de laraa

PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS

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