BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
CERVEJAS
SOBREMESAS
BEBIDAS QUENTES
CAIPIRAS
LICORES
REFRIGERANTEScoca-cola, coca-zero, fanta laranja, sprite, guaraná light, tonica, tonica diet, guaraná
ÁGUA MINERALnatural ou com gás
SUCOS NATURALlaranja e limão
SUCO DE UVA INTEGRAL
ENERGÉTICO
LONG NECK
LONG NECK PREMIUM
CERVEJA ARTESANAL 600ML
BALDE LONG NECK
BALDE LONG NECK PREMIUM
TORTA HOLANDESA
PANNA COTTA
PETIT GATEAU + SORVETE LA BASQUE
BROWNIE + SORVETE LA BASQUE
ABACAXI (FATIA)
CAFÉ
PUDIM
GIN NACIONAL
GIN IMPORTADO
MARTINI
STEINHAEGER
STEINHAEGER IMPORTADO
CONHAQUE
CAMPARI
TEQUILA
GRAPPA
BACARDI
VODKA
VODKA IMPORTADA
WHISKY 8 ANOS
WHISKY 12 ANOS
CAIPIRINHA
CAIPIRÍSSIMA OU CAIPIVODKA
CAIPIVODKA IMPORTADA
COMUM
PREMIUM
R$ 21,50
R$ 6,90
R$ 9,90
R$ 23,00
R$ 21,60
R$ 17,50
R$ 17,90
R$ 23,50
R$ 6,90
R$ 12,90
R$ 23,00
R$ 15,50
R$ 19,50
R$ 23,90
R$ 42,50
R$ 7,90
R$ 18,90
R$ 27,90
R$ 23,90
R$ 25,90
R$ 42,50
R$ 13,90
R$ 50,00
R$ 15,00
R$ 5,90
R$ 19,00
R$ 15,50R$ 22,90
R$ 15,50
R$ 15,50
R$ 23,00
R$ 23,90
R$ 15,50
R$ 15,90
R$ 23,90
R$ 19,50
R$ 23,90
R$ 40,00
R$ 27,90
R$ 15,50
R$ 10,50
R$ 55,50
R$ 82,50
R$ 39,90
R$ 41,50
R$ 17,50
R$ 41,50
R$ 58,50R$ 43,90
R$ 55,00
R$ 55,00
R$ 58,50
R$ 63,50
R$ 51,50
R$ 68,50
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COUVERTcesta de pães, berinjela em conserva e manteiga
SALADA VERDEfolhas variadas com tomate fresco
CARPACCIO DE CARNEcom rúcula e queijo parmesão + cesta de pães
CARPACCIO DE PEIXEcom azeite e limão + cesta de pães
OSTRAS DE FLORIANOPÓLIS (UNIDADE)frescas
VÔNGOLE À MARINARAfrescos de Florianópolis + cesta de pães
CAMARÃO E LULAempanados e fritos ou grelhados
BRUSCHETTApão tostado em grelha, azeite, tomate e manjericão
BRUSCHETTA À BACCOpão tostado, molho de gorgonzola e presunto de parma grelhado
MUSSARELA DE BÚFALA (UNIDADE)frescas conservadas no soro (pode ser servida à caprese)
BURRATA
PRESUNTO DE PARMA
GRANA PADANO
TALHATA DE FILETlâminas de fi let em cama de rúcula com alho torrado
FILET EM TIRAS A GORGONZOLAacompanha batata à bacco
SALADA DE BATATA COM LAGOSTAlagosta e batata cozidas e temperadas
POLVO NA MANTEIGA
SALADA DE POLVO
STEAK TARTARE
1 SERVE 1 PESSOA 2 SERVE 2 PESSOAS F SERVE ATÉ 3 PESSOAS
ANTIPASTO
www.cantinadobacco.com.br
fern
and
ola
ran
ja.c
om
SPAGHETTI ALLE VÔNGOLEvôngoles e tomatinhos frescos, azeite e alho
SPAGHETTI A BOLOGNESAmolho bolognesa tradicional
SPAGHETTI ALHO E ÓLEOalho frito, azeite, e salsa
SPAGHETTI ALLA MATRICIANAtomate pelati, panceta, cebola frita, azeite e alho
SPAGHETTI À BACCOtomate pelati, manjericão, azeite e alho
SPAGHETTI À PUTANESCAtomate pelati, aliche, alcaparras e azeitonas
SPAGHETTI ALLA CARBONARApanceta, gema de ovo, queijo parmesão
SPAGHETTI AO SUGOtomate pelati, azeite e alho
TALHARIM AO FUNGHIfunghi, creme de leite
PENNE ALFREDOqueijo parmesão, creme de leite e manteiga
PENNE À GORGONZOLAgorgonzola e creme de leite
PENNE ARRABIATAtomate pelati. pimenta calabresa, azeite e alho
ATUM FRESCO GRELHADO+ arroz de brócolis e batata ao saute
PEITO DE FRANGO GRELHADO+ salada de folhas à bacco
FILET GRELHADO+ risoto de grana padano
FILET PEPE VERDEfi let com molho à base de pimenta do reino verde + purê de batata baroa
FILET WORONOFFfi let com molho à base de mostarda de dijon + batata ao forno
MAGRET DE PATO+ legumes grelhados
PEIXE GRELHADO+ salada de folhas à bacco
SALMÃO GRELHADO+ spaghetti alho e óleo
CONFIT DE PATO+ purê de batata
SPAGHETTI AO PESTO COM CAMARÃO VGspaghetti ao pesto + camarão vg fl ambado
LAGOSTA GRELHADA COM CASCA+ risoto de limão siciliano
FRENCH RACK (CARRÉ DE CORDEIRO)+ risoto de funghi
RIBEYE+ spaghetti com ervas
RAVIOLLI DE ABÓBORA C/ CARNE SECAmolho de tomate e manjericão
RAVIOLLI DE VITELAmolho de funghi
TORTELLI DE MUSSARELA DE BÚFALAmolho de tomate e manjericão ou manteiga e sálvia
TORTELLI VERDE DE BRIE E PERAmolho de manteiga e sálvia
GNOCCHI À BOLOGNESAmolho bolognesa tradicional
GNOCCHI À BACCOtomate pelati, manjericão, azeite e alho
GNOCCHI AO SUGOtomate pelati, azeite e alho
GNOCCHI ALFREDOqueijo parmesão, creme de leite e manteiga
GNOCCHI À GORGONZOLAgorgonzola e creme de leite
CARNE, FRITAS E ARROZFRANGO, FRITAS E ARROZSPAGHETTI AO SUGO INFANTIL
R$ 36,50
R$ 42,00
R$ 41,50
R$ 34,50
R$ 35,50
R$ 59,90
R$ 64,90
R$ 102,90
R$ 115,90
R$ 154,50
R$ 194,50
R$ 34,50
R$ 39,50
R$ 41,50
R$ 27,50
R$ 29,50
R$ 49,90
R$ 64,90
R$ 64,90
R$ 85,00
R$ 115,90
R$ 115,90
R$ 128,00
R$ 194,50
R$ 194,50
R$ 27,50
R$ 48,50
R$ 45,50
R$ 28,50
R$ 20,00
R$ 64,90
R$ 59,90
R$ 115,90
R$ 99,00
R$ 194,50
R$ 149,00
R$ 32,50
R$ 48,50
R$ 51,50
R$ 30,50
R$ 35,50
R$ 59,90
R$ 69,90
R$ 99,90
R$ 125,50
R$ 160,90
R$ 190,50
R$ 27,50
R$ 48,50
R$ 64,90
R$ 59,90
R$ 115,90
R$ 99,00
R$ 194,50
R$ 149,00
R$ 31,50
R$ 46,50
R$ 69,90
R$ 58,00
R$ 125,50
R$ 99,90
R$ 199,50
R$ 160,50
R$ 31,50
R$ 49,50
R$ 69,90 R$ 127,50 R$ 210,50
R$ 28,50
R$ 46,50
R$ 145,50 R$ 210,50
R$ 38,50
R$ 46,50
R$ 30,50
R$ 67,00
R$ 35,50
R$ 52,50
R$ 27,50
R$ 59,50
R$ 52,00
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PASTA
ESPECIALIDADES DO BACCO
RAVIOLLI ALLA BACCO
GNOCCHI
PRATO INFANTIL
MARISCOS
RISOTOS
Aumente sua massa de 80g para 120g por mais R$ 10,00
Acrescente polvo por mais R$ 25,00 ao seu marisco
Aumente seu grelhado por mais R$ 20,00
TROQUE SEU ACOMPANHAMENTO
Os pratos infantis podem acompanhar saladinha grátis
SPAGHETTI DE LAGOSTAlagosta, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI DE LULAlula, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI DE CAMARÃOcamarão, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI DE LULA E CAMARÃOlula, camarão, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI DE LAGOSTA E CAMARÃOlagosta, camarão, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARElagosta, camarão, lula, tomate pelati, salsa, azeite e alho
SPAGHETTI MEDITERRANEOlagosta, camarão, lula, vôngole, tomate fresco,salsa, azeite e alho, com folhas de rúculalagosta, camarão, lula, vôngole, tomate fresco,salsa, azeite e alho, com folhas de rúculalagosta, camarão, lula, vôngole, tomate fresco,
GRELHADA MISTAcamarão c/ casca, camarão s/casca, lagosta, lula, atum(+ acompanhamento a escolher)camarão c/ casca, camarão s/casca, lagosta, lula, atum(+ acompanhamento a escolher)camarão c/ casca, camarão s/casca, lagosta, lula, atum
ARROZ DE POLVOarroz, polvo, cebola, alho e azeite
RISOTO DE CAMARÃOarroz arbório, camarão, vinho branco e azeite
RISOTO DE CAMARÃO E LAGOSTAarroz arbório, camarão, lagosta, vinho branco e azeite
RISOTO DE FUNGHI E FILET EM TIRASarroz arbório, funghi, tiras de fi let, vinho tinto e azeite
RISOTO DE FRUTOS DO MARarroz arbório, lagosta, camarão, lula, vinho branco e azeite
RISOTO À BACCOarroz arbório, mostarda, rúcula, tiras de fi let mignon,vinho branco e azeitearroz arbório, mostarda, rúcula, tiras de fi let mignon,vinho branco e azeitearroz arbório, mostarda, rúcula, tiras de fi let mignon,
RISOTO AO PESTO COM LAGOSTAarroz arbório, lagosta, vinho branco, pesto e azeite
Aumente seu gnocchi de 80g para 120g por mais R$ 10,00
SALADA DE FOLHAS À BACCOSPAGHETTI ALHO E ÓLEOSPAGHETTI COM ERVASPURÊ DE BATATARISOTO DE FUNGHISPAGHETTI DE ZUCCHINI
ARROZ DE BRÓCOLIS E BATATA AO SAUTERISOTO DE LIMÃO SICILIANORISOTO DE GRANA PADANOBATATA AO FORNOPURÊ DE BATATA BAROALEGUMES GRELHADOS