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ALTER do CHÃO
22 Setembro 2017
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2
Agenda
Elaia
– Origem
– Evolução do projecto: grandes marcos
Herdades
– Evolução dos sistemas de plantação e variedades
Modelo de plantação e gestão dos olivais
Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador
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3
Em 2006, o Grupo Sovena era, em volume, o segundo maior embalador e distribuidor de azeite no mundo. Nessa altura, um conjunto de circunstâncias no mercado de azeite despoleta o interesse em desenvolver um projecto de instalação de olivais e produção de azeite.
Em 2007, em parceria com Atitlan, um fundo de investimento Espanhol, é fundada a Elaia a 50%.
A Elaia tem associado um investimento de mais de 250 milhões de euros no sector agro-industrial.
História
O projecto Elaia Origem
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4
Revolução tecnológica no campo
Novas oportunidades de regadio
Integração Vertical
Nessa altura, conjugaram-se três factores que constituíram uma oportunidade para a criação de um grande produtor de azeite, com claras vantagens competitivas
Novos modelos de produção e mecanização de operações
O Alqueva foi concluído disponibilizando água para
119.000 hectares no Alentejo (PT)
A possibilidade de integrar a produção e extracção de azeite
com a distribuição e comercialização
O projecto Elaia Origem
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Objectivo
Plantar mais de 10.000 hectares de olival, em sistemas intensivos e superintensivos.
Construir e explorar lagares que laborem as azeitonas e garantam a qualidade dos azeites.
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Em 2015, o nosso objectivo de plantar 10.000 hectares foi atingido.
Entre 2008 e 2013 também investimos em 4 lagares: Navalvillar de Pela (ES); Olico (MA); Marmelo e Painho (PT).
Desenvolvimento do projectoOlivais e lagares
Lagar MA
Lagar PT (Painho)
Lagar ES
> 15.000 hectares no total> 12.000 hectares plantados
com olival
Lagar PT (Marmelo)
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Agenda
Elaia
– Origem
– Evolução do projecto: grandes marcos
Herdades
– Evolução dos sistemas de plantação e variedades
Modelo de plantação e gestão dos olivais
Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador
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Herdades
Mais de 78 herdades.Ferreira do Alentejo é a zona com mais olivais, seguida por Elvas e Avis. Extremadura e Córdoba contribuem para cerca de 12% da área total de olival. Todas as herdades na Península Ibérica são certificadas no modo de Produção Integrada.
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Intensivo (I):286 – 342 árvores/ha
Superintensivo (SI):1.667 – 2.285 árvores/ha
7 x 5 = 286
6,5 x 4,5 = 342
• Recursos:
Irrigação: 2.500m3
4 x 1,5 = 1.667
3,75 x 1,35 = 1.975
3,5 x 1,35 = 2.116
3 x 1 =3.333
• Recursos:
Irrigação : 2.500 - 3.500 m3
HerdadesSistemas de plantação
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HerdadesEvolução dos sistemas de plantação
SuperIntensivo 2: >2.116 arvores/haSuperIntensivo 3: > 3.333 arvores/haSuperintensivo “Terra”: 1.995 arvores/ha
Intensivo: 200-500 arvores/haSuperintensivo: > 1.667 arvores/haSemi-secano: 1.111 arvores/ha
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HerdadesEvolução das variedades plantadas
Os nossos olivais têm mais de 9 variedades diferentes.Temos instalados campos de ensaio de variedades em sistemas de plantação intensivo e superintensivos.
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HerdadesVariedades
A variedade mais representativa é a Arbequina – plantada em perto de 2/3 dos nossos olivais.
Arbosana é a segunda variedade mais importante seguida de longe pela Oliana(2,5%); Koroneiki (2%); Picual (0,9%) eSikitita(0,8%).
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Lagares
O projecto Elaia também inclui a laboração das azeitonas em azeite. Para tal, construímos 4 lagares de excelência, seguindo os critérios de qualidade mais exigentes.Os nosso lagares na Península Ibérica estão certificados no modo de Produção Integrada. In Portugal, os nossos lagares são ainda certificados com ISO 22000 e ISO 14001.
País Local LagarData de
inauguração
Capacidade de laboração
(tons azeitonas/dia)
Capacidade de armazenamento
(toneladas de azeite)PT Ferreira do Alentejo Marmelo 2010 1.400 5.280
PT Avis Painho 2013 1.200 5.750ES Badajoz Navalvillar Pela 2008 (comprado) 350 1.020
MA Marraquexe Olico 2010 350 1.500Total 3.300 13.550
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Prémios
Mário Solinas (Conselho Oleícola Internacional)
Concurso Internacional de Azeites (Ovibeja)
MAPAMA (Ministério da Agricultura e Pescas, Alimentação e Ambiente de Espanha)
Lagar do Marmelo
Frutado Verde Ligeiro - Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Médio - Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio e duas Menções Honrosas (2016)Frutado Verde Médio - 1º prémio (2ªEd); 2º prémio (1ªEd) (2015)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (2ªEd); 3º prémio (2ªEd) (2015)
Frutado Maduro - 2º prémio (Prata) (2017)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (Prata), 3º prémio (Bronze) e Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Ligeiro – Prata (2016)Frutado Maduro - Menção Honrosa (2015) Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (Prata); 3º prémio (Bronze) e Menção Honrosa (2015)
Frutado Maduro - Finalista (2º) (2017)
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Agenda
Elaia
– Origem
– Evolução do projecto: grandes marcos
Herdades
– Evolução dos sistemas de plantação e variedades
Modelo de plantação e gestão dos olivais
Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador
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Modelos de plantação e gestãoOptimizar as plantações
Mapeamento de solos
Desenho do sistema de rega
Preparação do solo
Selecção das variedades
Plantação do olival
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Modelos de plantação e gestãoTecnologia: rega e nutrição
Equipa profissional
EIRP (Elaia Irrigation ResourcePlanning)
Operações de campo são geridas sob um mesmo sistema
Poda e colheita são mecanizadas
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Rega e nutrição
Novas práticas culturais
Novas variedades
Sistemas gestão da informação e modelos de predição
Protecção de plantas
Fontes de energia alternativas (para a rega)
Investigação & Desenvolvimento
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Agenda
Elaia
– Origem
– Evolução do projecto: grandes marcos
Herdades
– Evolução dos sistemas de plantação e variedades
Modelo de plantação e gestão dos olivais
Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador
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Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumos intermédios na agricultura nacional
Fonte: Eurostat
Elaia
Energia p/ REGArepresenta 15%
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Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorO peso da eletricidade: Portugal VS Europa
Fonte: Eurostat
Em média o consumo de energia em Portugal tem um peso de 30 % nos consumos intermédios agrícolas
Em 2013 = 34%!!
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Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia na agricultura nacional por tipo de origem
Fonte: Eurostat
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Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido
HERDADE DE SÃO BARNABÉ
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Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido
HERDADE DE SÃO BARNABÉAlter do Chão198 ha
SISTEMA DE REGADiesel – 2014 e 2015
Híbrido – 2016 e 2017
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25
Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido
- 32%
0,12 L/m3
0,08 L/m3
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26
Obrigado