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Productos turísticos de las zonasCañón del Combeima,Salado y Totumoen la ciudad de Ibagué.
Jorge Alejandro Castellanos BravoLuis Felipe Lozada ValenciaOmar Arley Arenas QuimbayoMayerlín Morales Parra
Tecnología en Guianza TurísticaTecnología en Gestión Hotelera
© Centro de Comercio y Servicios – SENA Regional Tolima© Jorge Alejandro Castellanos Bravo, Luis Felipe Lozada Valencia,Omar Arley Arenas Quimbayo, Mayerlín Morales Parra, 2016.
Diseño y diagramación Pedro Nel Cabrera VanegasFoto de Portada: Claudia Liliana Guerra Ruiz
ImpresiónEF BUSINESS OUTSOURCING SAS
Centro de Comercio y ServiciosSENA Regional Tolima, Transversal 1 No. 44-244, Oficina de InvestigacionesIbagué, ColombiaTel (57-8) 2709600 – ext. 84403www.sena.edu.co
Esta obra no puede reproducirse sin la autorización expresa y por escrito del Centro de Comercio y Servicios – SENA Regional Tolima.
Productos turísticos de las zonas Cañón del Combeima, El Salado y El Totumo del municipio de Ibagué. Diseño / Jorge Alejandro Castellanos Bravo, Luis Felipe Lozada Valencia, Omar Arley Arenas Quimbayo, Mayerlín Morales Parra, Ibagué: SENA Centro de Comercio y Servicios Regional Tolima, 2016.
60 p.ISBN 978-958-15-0234-9 Medio ImpresoISBN 978-958-15-0235-6 Medio DigitalDescriptores: Gestión turística, gastronómica y hotelera
CONTENIDO
LISTA DE TABLAS
PRESENTACIÓN
PRÓLOGO
CULTURA CON SABOR A MONTAÑACañón del CombeimaCaracterización del producto turístico en el Cañón del Combeima: cultura, gastronomía y montañas.Base de datos prestadores de servicios del Cañón del Combeima
TIERRA DE GENTE FELIZEl SaladoSan BernardoCaracterización del producto turístico de El Salado: gastronomía, historia y naturalezaCaracterización del producto turístico del corregimiento San Bernardo “La ruta dulce del Tolima”: cultura, tradición y producción de panelaBase de datos prestadores de servicios de El Salado y San Bernardo
TURISMO Y PROGRESOEl TotumoCaracterización del producto turístico de El Totumo: Ecuestre y NaturalezaBase de datos prestadores de servicios de El Totumo
Tabla 1. Prestadores de servicios del Cañón del CombeimaTabla 2. Prestadores de servicios del Salado y San BernardoTabla 3. Prestadores de servicios de El Totumo
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81124
25
2831324243
44
48515758
254458
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AutoresJorge Alejandro Castellanos Bravo
Luis Felipe Lozada ValenciaOmar Arley Arenas Quimbayo
Mayerlín Morales Parra
ColaboradoresMaria Paula Devia ZambranoSandra Irene Bonilla Conde
Andrea Paola AlapeYeimi Milena Moreno
Sandra Milena MartínezJenny Contreras
Luisa Fernanda GrijalesYesica Paola Garzón
Adelaida AyaDaniel Templenton
Andrés Guerra
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN
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Hoy día la industria turística hace parte de la primera economía mundial, de allí que muchos países, ciudades y regiones le apuesten al turismo como su principal soporte económico, que lo conforman un conjunto de recur-sos encaminados al ocio y al esparcimiento como son los restaurantes, el alojamiento, los centros de recreación, entre otros.
La percepción del turista siglo XXI, va más allá del turismo de sol y playa; la tendencia es el turismo experiencial y vivencial, donde se pueda experimentar otras culturas, conocer el patrimonio material e inmaterial del sector visitado, además de ocupar su tiempo de descanso llevando a cabo actividades más gratificantes.
“Actualmente, el turismo en Colombia ha ido creciendo poco a poco y aunque aún no se ha firmado la paz entre las FARC y el Gobierno, este se ha ido incrementando, y les ha dado a los turistas más confianza de hacer tur-ismo en el país” (Patiño, 2016).
Hoy por hoy la comunidad ibaguereña desconoce la importancia histórica y el significado que tiene la conser-vación del arte y el patrimonio arquitectónico que puede potenciar la economía de la región y el desarrollo del turismo. La conservación de las obras arquitectónicas es una de las principales variables que puede ser capaz de impulsar el turismo en esta región y más aún cuando con el paso del tiempo y la toma de fuerza —por parte de la tecnología— hacen que la comunidad pierda su singularidad e identidad, por lo cual se deben generar procesos que coadyuven a la conservación del patrimonio cultural material e inmaterial, potenciar el auto sostenimiento y conservar la identidad de este por medio de actividades turísticas culturales para su adecuada conservación.
Los sectores correspondientes a El Salado, El Totumo y el Cañón del Combeima cuentan con diferentes atracti-vos históricos y arquitectónicos que pueden ser aprovechados por la comunidad del lugar y por el interés de los visitantes, aunque no cuentan con óptima conservación, pues muchos de estos vestigios se deterioran día tras día corriendo el riesgo de perderse en el olvido y disipando esa identidad cultural que los define.
PRESENTACIÓN
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Como subdirector del Centro de Comercio y Servicios, me enorgullece prologar este valioso libro que abarca uno de los temas más relevantes en la economía del municipio de Ibagué, como lo es el turismo.
Hablar de la construcción de este fascinante libro, denominado Productos turísticos de las zonas Cañón del Combeima, El Salado y El Totumo del municipio de Ibagué, en el que se compilan los atractivos turísticos con los que cuenta cada sector seleccionado: Cañón del Combeima, El Totumo y El Salado junto con San Bernardo, de los cuales se realizó el diseño del producto turístico, en el que va una serie de atractivos y actividades que el visitante puede realizar allí.
Lo anterior, gracias al exhaustivo trabajo de investigación que se ejecutó en el año 2015, en la fase 1 del proyecto denominado: Análisis de los recursos y prácticas culturales según el contexto de vocación del territorio para el diseño de productos turísticos competitivos en el municipio de Ibagué, Tolima; donde se encuentra el inventario cultural patrimonial que tiene las localidades, en la parte mate-rial e inmaterial, y que contiene historias interesantes que aún se conserva de nuestros antepasados y que se presenta con el propósito de salvaguardarla y promulgarla, de manera que permanezca en el tiempo y así los niños y jóvenes la conozcan, y la mantengan viva.
Es de mi agrado ser partícipe de esta investigación, conocer y revivir todas estas épocas de antaño a través de los libros, monografías, tesis de grado, fotografías y relatos de los personajes importantes que vivieron de una u otra forma este período y que todavía existen para contarlo, de manera que pase de generación en generación.
La comunidad siempre se mostró dispuesta a colaborar, así como también se sintieron satisfechos de saber que iban a participar de tan majestuoso proyecto de investigación realizado por el Centro de Comercio y Servicios del Sena Regional Tolima, ya que con esto su sector se va a potencializar en el componente turístico y a su vez son más las personas que conocerán su pasado, presente y futuro, ya que el SENA desde la academia siempre le aporta a la comunidad prosperidad, incluso, reconocimiento. Por último, se aspira que todos los visitantes y turistas que se dirijan a descansar o a conocer estos sectores, se lleven una buena imagen y puedan realizar diversas actividades en familia o con amigos, al igual que lleven consigo un grato recuerdo de esta hermosa ciudad musical y de sus diferentes comunidades.
Para los visitantes siempre estarán las puertas abiertas de esta hermosa tierra tolimense.
Álvaro Fredy Bermúdez SalazarSubdirector Centro de Comercio y ServiciosSENA Regional Tolima
PRÓLOGO
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El Cañón del Combeima debe su importancia a varios elementos, entre otros: ser la despensa hídrica de la región, posicionarse como lugar mega diverso y también, considerarse una zona con alto potencial turístico. Este último fac-tor se desarrollará en mayor proporción en la presente publicación.
El Cañón inició su cambio de vocación de agrícola a turística en los años 80, cuando el restaurante Cutucumay abrió sus puertas y poco a poco debido a su éxito, empezaron a aparecer nuevos establecimientos al margen de la carretera, que lo fueron posicionando como un corredor gastronómico importante para el municipio y un dinamizador económico para los locales que hallan su fuente laboral en este renglón económico. Pero el Cañón no es solo gastronomía, ya que también cuenta con diversos atractivos naturales y culturales que están por descubrir, dependiendo de la curiosidad e intereses del visitante. Sin embargo, se puede asegurar que cualquiera que sea el rango de edad de quien lo visite todos encuentran una actividad acorde con sus necesidades. Es por esto que lo invitamos, a través de este libro, a descubrir los diferentes encantos que le ofrece este espectacular paraje denominado el “Cañón del Combeima”.
La ruta del Cañón del Combeima abarca dentro de su recorrido un sin número de veredas, corregimientos y caseríos a los que se tiene acceso por sus innumerables caminos y cada uno de ellos oculta maravillosas cascadas e infinidad de especies de fauna y flora para observar. Infortunadamente hacer un reconocimiento por todos sus atractivos necesi-taría una guía completa así que aquí solo hablaremos de sus principales atrayentes que se encuentran ubicados en su mayoría, sobre el borde de la carretera por lo que es necesario hablar de los asentamientos que por esta vía encon-tramos. Es así que el libro se presentará en el orden en que están distribuidas: comenzaremos saliendo del municipio de Ibagué pasando por el barrio El Libertador, la Vega, Chapetón, Berlín, Tres Esquinas, Llanitos, Puerto Perú, Valle Escondido, Pastales, Pico de Oro, Villa Restrepo, Juntas, El Rancho y por último pero tal vez el más importante, el Parque Nacional Natural Los Nevados.
Así que los invitamos a iniciar este tour por una de las zonas más bellas e importantes del Tolima.
CAÑÓN DEL COMBEIMA
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El nombre Combeima tiene una historia que viene desde la conquista española. Inicialmente, los indígenas de la región lo bautizaron Cutucumay que significa oro, debido a los yacimientos auríferos de la región. El nombre actual del río deriva del cacique que vivió a sus orillas durante la época de la conquista. El Cañón es de una belleza sin par y al ascender gradualmente se aprecian hermosos parajes naturales como el majestuoso nevado (5.250mts), pin-torescos ranchos y caseríos: Chapetón, Berlín, Tres Esquinas, Llanitos, Pástales, Villa Restrepo y Juntas. Entre los múltiples atractivos se encuentra la vieja casona donde vivió el poeta Jorge Isaac, autor de la “María”, las ruinas de la mina de oro El Gallo, el vivero de Café, la piscifactoría, la quebrada “La Cascada”, la plaza campesina de Pastales y vale la pena conocer la ermita de la virgen de Aránzazu, a la que se le atribuyen varios milagros (Ramírez, 2010).
Puerta de entrada hacia el Nevado del Tolima
CAÑÓN DEL COMBEIMA
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Casas patrimoniales del sector
Transporte autóctono para pasajeros hacia las veredas y al Cañón del Combeima
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Tipo de producto
Atractivos principales
Atractivos secundarios
Actividades
Caracterización del productoturístico en el Cañón del Combeima:cultura, gastronomía y montañas
Entidades involucradas en el desarrollo del producto
(Sena Regional Tolima)
del Cañón del Combeima
Beneficios de la implementación del producto
cultural y gastronómico
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Base de datos prestadoresde servicios del Cañón del Combeima
ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Finca La Rivera
Ukuku Rural Lodge
Valle Escondido
Finca Mis Amores
Los Pinos
IGUAIMA
TUPINAMBA
El Holandés
Posada Ibanasca
La Villa de Barba Blanca
Casa del Barco
Sendero Mirador
Stetica Myriam Gil
Casa Vieja
La Molienda
Km 22 Vía al Nevado del Tolima
Cañón del Combeima
Vía al Nevado Km 9 Valle Escondido,
Cañón del Combeima
Villa Restrepo vía alNevado Tolima
Km 16 vía al Cañón del Combeima
Cañón del Combeima,vereda Pico de Oro
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Km 9,8 La Moraleja Pastales
Km 17 Corregimiento 7 Juntas
Cañón del Combeima,Pico de Oro
Km 17 Corregimiento 7 Juntas
Cañón del Combeima,vereda Tres Esquinas
Restaurante, hospedaje y sendero, con cable aéreo
Anne Mayerly Jiménez
Centros de Recreacióncon restaurante
Finca para la recreacióny el esparcimiento
Hotel boutique
Hotel campestrey restaurante
Hospedajey Restaurante
Hospedaje
Hospedaje
Hospedaje
Hospedaje
Posada, sendero, restaurante y camping
Hospedaje y Estética
Hospedaje y Restaurante
Restaurante
Tabla 1. Prestadores de servicios del Cañón del Combeima
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Base de datos prestadoresde servicios del Cañón del Combeima
ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Restaurante Kayros
El Perol
Los Guayabos
Barbacoa Restaurante
El Silvestre
Sabores Únicos
El Manantial del Sabor
Restaurante Yessy
Restaurante Brisas del Nevado
Villaparrilla
Santa Rosa
Los Mirtos
Las delicias de Don Ramón
Villa Maye
La Truchera
Restaurante El Pijao
Cañón del Combeima,vereda Puerto Perú
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Km 2 Chapetón vía al Nevado
Vía al Nevado del TolimaKm 6 Tres Esquinas
Villa Restrepo al frentedel parque
Corregimiento 7 Juntas
Km 17 Corregimiento 7 Juntas
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Km 17 Corregimiento 7 Juntas
Villa Restrepo frente al parque
Km 6 vía al Nevado del Tolima
Tres Esquinas vía al Nevadodel Tolima
Corregimiento 7 de Juntas
Villa Restrepovía Nevado Tolima
Km 17 Corregimiento Juntasvía La Herradura
Corregimientode Juntas
Restaurante
Restaurante
Estadero - Restaurante
Restaurante, parrillay salón de eventos
Restaurante yJugos naturales
Restaurante
Restaurante y Cafetería
Restaurante y Cafetería
Restaurante y Cafetería
Restaurante – bar
Restaurante, bar, zona de camping, sendero
y mirador.
Restaurante y Eventos
Cafetería
Cafetería
Pesca deportiva
Restaurante
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ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Delicias Caldenses
Helados Connie
Quesadillas Chanita
Lácteos Casa Loma
La Ponderosa
Museo Veredal
Solo Dulces
almojábanas de Villa Restrepo
Merengón Bávaro
Locombia - paraíso aventura
Puro amor
Tolima Biodiversa
Kachivachez
James Arnulfo Sabogal Gutiérrez
Cafetería y Lácteos Mireya
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Cañón del Combeima,vereda Llanitos
Vía Cañón del Combeima,Pico de Oro
Puerto Perú parte alta
Cañón del Combeima,Vereda Pastales
Km 17 Corregimiento 7 Juntas
Km 11 vía al Cañón del Combeima, Pico de Oro
Villa Restrepo frente al parque
Km 5,5 vía al Nevado del Tolima
Cañón del Combeima,Vereda Pastales
Corregimiento 8 Villa Restrepo
Pastales - vereda Pico de Oro
Cañón del Combeima, Corregimiento 8
La Vega vía al Nevadodel Tolima
Corregimientode Juntas
Dulces y postres
Venta de helados
Productos a basede lácteos y bizcochos
Productos a basede lácteos
Postres y dulces
Museo y postres
Postres y dulces
Cafetería y almojábanas
Merengones de caféy de frutas
Turismo aventura
Artesanías
Operadora de viajes especializada
Artesanías
Elaboración de instrumentos musicales
folclóricos
Cafetería y ventade Lácteos
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Fue declarado patrimonio histórico y ecológico de la ciudad el 21 de septiembre de 1988 por el consejo municipal. Su numerosa población, de unos 4.500 habitantes, conlleva a no considerar al sector como un barrio más, incluso algunos de sus pobladores se atreven a repensarlo como un Pueblito tolimense.
El nombre “El Salado” se remite a una quebrada llamada el Saladito y que como su nombre lo dice sus aguas saladas la hacía dis-tinguirse, cruzaba por San Bernardo y la finca del señor Amador Rengifo, era la única fuente que surtía de agua al sector durante la época de la guerra de los mil días, cuando el general Tulio Varón en ese entonces luchaba con sus tropas y las cuales saciaban su sed de estas aguas. En cuanto a patrimonio cultural se pueden encontrar: casas de bahareque con sus techos de paja que también tienen amplios patios que albergaban gran variedad de animales y árboles frutales, corredores de piedras, al igual que sus habitantes que hacen parte de nuestra historia, quien con sus costumbres han hecho de este sector un verdadero pueblo del Tolima. Características propias con las que cuenta el Pueblito Tolimense son: La plaza de mercado, la iglesia, el parque, y los sitios recreativos, fincas agro ecoturísticas, estación de policía , sector comercial, recursos naturales que confluyen en un solo espacio para la preservación de los recursos y de las tradiciones que permitan a generaciones futuras seguir promoviendo el crecimiento y el desarrollo.
Pasemos al parque principal, siendo este el escenario más importante; allí confluyen las generaciones niños y ancianos, en su mayoría, conviven en un espacio que también se presta para los encuentros culturales y populares celebrados continuamente, y acentuados en la época del San Juan y San Pedro donde sus entablados reciben un gran número de turistas y sus presentaciones folclóricas, musicales, y culturales se destacan.
Llegamos a la gastronomía típica de nuestra región allí la zona de la plazoleta de comidas, le abordan chicas con un tenedor en una de sus manos dando a degustar la lechona tolimense (tamal, avena y buñuelo, masato, chicha, sancocho, achiras, envueltos) uno de los bienes irremplazables y más deliciosos de la región. También, doña María, de 60 años de edad, adorna la plazoleta con su puesto de avena.
Imposible visitar el salado y no darnos una vueltica por todas las fincas ecoturísticas que también tiene parte de nuestra historia y patrimonio del sector, sitios recreacionales etc., que dentro del barrio se aprestan. Las aguas cristalinas, el aire puro que se respira y el ambiente tranquilo del campo, hacen que el famoso “paseo de olla” sea el plan perfecto un domingo -o incluso en un festivo-, preservando, ante todo, los recursos que allí pernoctan.
EL SALADO
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SAN BERNARDO
Es el corregimiento No 12 de Ibagué perteneciente a la comuna 7 de la ciudad, ubicado a 13 kilómetros del Barrio El Salado, tierra de gente amable, guerrera (trabajadora), visionaria y comprometida con el desarrollo regional, cuenta con un sector en donde se podrá encontrar vestigios de nuestros ante-pasados, y todavía se puede ver en el parque central a los abuelos tertuliando, así mismo a los niños corriendo y jugando, pareciera que el tiempo no transcurriera allí, pues todavía se puede divisar un pueblito dentro de una ciudad.
En cuanto a su infraestructura, esta es antigua y de origen republicano. El nombre de san Bernardo fue dado por escogencia unánime de los fundadores, basándose en el día del santo que se conmemoraba en el calendario, se adoptó el nombre del “pueblo dulce de Ibagué”, al que actualmente le llaman “La ruta dulce del Tolima”, pues su principal actividad económica es la producción de caña de azúcar, de donde se puede producir productos como la panela, además de artesanías de este producto dulce, entre otros.
En cuanto al turismo de la zona se puede decir que es turismo cultural y de naturaleza, ya que todavía se encuentran casas de bahareque con sus techos de teja y palma, la iglesia, el parque en el centro del corregimiento, algunas calles empolvadas por donde transitan las personas, los vehículos al igual que animales de carga, y en donde además se divisan las montañas que la rodean, con ese agradable olor a campo y a pueblo. Igualmente el turismo de naturaleza, ya que se puede encontrar un sinnúmero de quebradas, cascadas, biodiversidad de flora y fauna, y mucha naturaleza. Los lugareños aprovechan todo este potencial que tiene San Bernardo, para vender sus propios paquetes turísticos, y que los visi-tantes puedan conocer y acceder a estos a un buen precio, y conozcan en su esplendor este hermoso corregimiento.
El Salado “tierra de gente feliz” y San Bernardo “La ruta dulce del Tolima” te invita a que te des una vueltica por nuestro pueblito lleno de historia, cultura, tradición, sabor y amor.
¡VEN Y DISFRUTA!
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SALADO - SAN BERNARDO
Iglesia San Isidro Labrador de El SaladoFuente: Mario Rico
Iglesia San Bernardo de Claraval
Estación de Policía
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Casas patrimoniales del sector de El Salado
Casas patrimoniales de San Bernardo
SALADO - SAN BERNARDO
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Caracterización del producto turístico delEl Salado: gastronomía, historia y naturaleza
Tipo de producto
Atractivos principales
Atractivos secundarios
Actividades
Entidades involucradas en el desarrollo del producto
Beneficios de la implementación del producto
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Caracterización del producto turístico del corregimiento San Bernardo “La ruta dulce del Tolima”:
cultura, tradición y producción de panela
Tipo de producto
Atractivos principales
(fachadas antiguas)
Atractivos secundarios
Actividades
Entidades involucradas en el desarrollo del producto
Beneficios de la implementación del producto
cultural y gastronómico
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Base de datos prestadores de servicios de El Salado y San Bernardo
ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Finca Bellavista
Villa Carolina
Villa del Cantar
Villa Leones
Villa Luz
Finca Las Palmas
Club Ibagué Los Ocobos
Finca Villa Evita
Finca El Triángulo - Refugio
Finca y trapiche El Porvenir
Finca Agroturística Las Palmas
Finca La Aguada
Finca El Brillante
Finca La Ponderosa
Finca de Recreo El Embrujo
Hospedaje y de recreación
Hospedaje y de recreación
Centro recreacional
Hospedaje, recreación y eventos
Finca ecoturística
Finca ecoturística, restaurante - bar
Club de recreación y deporte
Finca ecoturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Pesca deportiva y piscina natural
Finca agroturística y de recreación
Finca agroturística y de recreación
Finca agroturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Calle 133 Av. Ambalá, vereda La María
Av. Ambalá calle 133 entrada a Mandrake vía Vereda La Palmilla
calle 133 Av. Ambalá entrada a Mandrake - Altos de Santa Helena
calle 133 Av. Ambalá entrada a Mandrake - Altos de Santa Helena
calle 133 Av. Ambalá entrada a Mandrake - Altos de Santa Helena
Km 9 Vía Alvarado
Calle 142 Cra. 14-15 B/ El Salado
Vereda la Murraposa
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo,vía La Tebaida
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo,Vereda El Rodeíto
Tabla 2. Prestadores de servicios del Salado y San Bernardo
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ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Finca La Fortuna
Finca El Descanso
Club Chucuni
Villa Marcela
Piscícola El Carmen
Chucuni
Boarding House El Paraíso
Balneario San Jacinto
Balneario La Esperanza
Balneario El Chalet
Reserva natural La Primavera
Trapiche El Brillante
Hotel Casa Reina
Posada Villa Ensueño
La Tradicional del Tolima
La Piragua Restaurante
Finca ecoturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Restaurante - Parrilla
Finca para la recreacióny el esparcimiento
Restaurante, pesca deportiva,y recreación
Club campestre
Finca ecoturística, recreativa, hospedaje y restaurante
Finca ecoturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Finca agroturística y de recreación
Finca ecoturística y de recreación
Hospedaje
Hospedaje
Tamales, lechona y platos fríos
Restaurante
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Km 9 Vía Alvarado, Vereda Chucuni
Llanos del Combeima
Km 1 Vía Huevos Oro B/ El Salado
Kilómetro 7 Vía Alvarado
Vereda la Murraposa a 800 mtdel Puente del País
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo,Vereda Santa Rita
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Plaza de El Salado, local 4
El Salado
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Base de datos prestadores de servicios de El Salado y San Bernardo
ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Restaurante El Imperiode Bunny
Restaurante Margarita Varón
El Rincón
El Buen Sazón
El Trapiche
Parrilla Calucaima
B&J FUSION
Casona Tolimense
El Embrujo
Donde Mary
Pueblito Tolimense
Especialidad productos elaborados con conejo
Especialidad comida criollay a la carta
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante - parrilla
Restaurante
Restaurante - parrilla
Sopa de mondongo
Asadero y Restaurante
Corregimiento San Bernardo,Vereda La Helena
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardo
Salado El País Vía San Bernardo
Cra. 8a No 134-111 - La Ceiba
Calle 145 No 8-57 Los Lagos
Corregimiento San Bernardo
Plaza de mercado en el Salado
Calle 145 No 13-04 El Salado,Vía Comfatolima
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ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Mar and Sol
Las Abejitas Dulces
Dulces y Antojos
Comida Express
Bungalow’s Pizza
Tamales Tamaleon
Panadería Los Mangos
Almojábanas La Caqueteña
Liborio Gómez
Nancy Anacona
Trapiche Félix Varón
Fotografía
Heladería y Cafetería
Restaurante y Artesanías
Dulces y postres
Restaurante
Pizzería
Tamales típico tolimense
Panadería
Almojábanas de maíz
Masato y empanadas
Arepa mixta y masato
Proceso para fabricar productosa base de caña de azúcar
Toma de fotografías paracualquier ocasión
Parque central B/ El Salado
Corregimiento San Bernardo
Corregimiento San Bernardoparque principal
Cra 14 No 115-7 Los Almendros
Calle 145 No 14-02 El Salado
Mz. 1 casa 5 Urb. Comfatolima-2a Etapa
Vereda La Palmilla
Parque central San Bernardo
Plaza de mercado de El Salado
Plaza de mercado de El Salado
Corregimiento San Bernardo
Barrio Montecarlo en El Salado
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EL TOTUMO
El corregimiento 16 El Totumo hace parte del área rural y se encuentra ubicado en el sur occidente del municipio de Ibagué, limi-tando por el norte con la zona urbana de Ibagué y la glorieta de Mirolindo; por el sur con el corregimiento de Carmen de Bulira y el municipio de Rovira; por el occidente con el corregimiento de Coello-Cocora y por el oriente con el corregimiento de Buenos Aires, comuna 9 y municipio de San Luis (Secretaría de Planeacón Municipal, 2007).
El corregimiento 16 El Totumo lo conforman 18 veredas y su suelo se identifica por las siguientes condiciones “la cobertura vegetal está representadas por una alta diversidad de especies nativas e introducidas; aún se encuentran pequeñas áreas con relictos de bosque natural de segundo crecimiento y pasto natural principalmente en la zona montañosa, zonas cultivadas con frutales como la mora de castilla, café, fríjol y maíz; entre otros; que proporcionan una gran oferta de alimento y condiciones propicias para la permanencia de especies faunísticas en especial de aves” (Secretaría de Planeacón Municipal, 2007).
Su economía se basa principalmente en la producción agrícola y turística. En el centro poblado de El Totumo se presenta una actividad turística y campestre principalmente los fines de semana con afluencia de visitantes del municipio de Ibagué, —los dueños de las fincas y habitantes del sector, que utilizan los servicios de estaderos, restaurantes y centros recreacionales, paradores turísticos y balnearios.
Como hecho histórico se presenta que a finales de la década de 1900 los caminos eran de herradura y las personas que viajaban de Ibagué a Rovira pasaban por una meseta ubicada sobre el río Combeima, en el que había muchas especies de animales, reptiles y exuberante vegetación, al lado del camino una casa construida en bahareque que era un sitio de descanso.
En el patio de la casa había un palo o árbol de totumo que servía de sombra y punto de encuentro de los viajeros y amigos de tertulias, por tal razón los viajeros acostumbraban a decir “nos encontramos en la casa del totumo”. Dicho nombre fue reconocido por todos y ganando a su vez fama, esto dio origen al nombre con el que se conoce a este corregimiento.
Este caserío fue creciendo debido a que la población fue ubicándose en sitios cercanos, construyendo más casas, en las que se destacaron la tienda “Las Brisas”, donde vendían el guarapo de aguardiente tapetusa y otras bebidas típicas de la región. Otro hecho importante es que siendo un camino de herradura se logró llevar un carro Ford hasta Rovira ayudado por la gente de la región, este acontecimiento es recordado por los habitantes de aquella época a principios del año 1900, ya que tuvieron que utilizar mulas y palancas para ayudarlo a pasar.
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EL TOTUMO
La construcción de la vía Ibagué – Rovira se presentó primeramente en las diferentes veredas que actual-mente hay en el corregimiento. Entre los años 1930 y 1931 el tramo de la vía entre altos del Combeima y El Totumo fue construido a pala y pica por los presos de la penitenciaria municipal.
Hacia los años 1965 y 1966 don Luis Eduardo Amaya gestionó y organizó la fundación de la junta de acción comunal queriéndole cambiar el nombre de El Totumo por el de San Roque, pero la comunidad se opuso y solicitó a la Personería jurídica que le dejaran el nombre que tenía “Totumo” (Alcaldía de Ibagué, 2005).
A pesar de que el corregimiento 16 de El Totumo no tiene bienes culturales, es importante destacar el gran atrac-tivo turístico y natural, ya que cuenta con fincas ecoturísticas, las casas de recreo, reservas ecológicas y balnearios naturales, que dinamizan la economía del sector (Alcaldía de Ibagué y otros entes públicos, 2013 - 2015).
Iglesias del sector
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Caracterización del producto turístico de El Totumo: Ecuestre y Naturaleza
Servicios
Tipos de turismo
Tipo de producto
Atractivos principales
Atractivos secundarios
Actividades
Entidades involucradas en el desarrollo del producto
Beneficios de la implementación del producto
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Base de datos prestadoresde servicios de El Totumo
Tabla 3. Prestadores de servicios de El Totumo
ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Finca agroturística Mi Cabaña
Finca Bulira
Villa Campestre Brisasdel Totumo
Posada turística KenishaMi Ibagué
Finca El Arka de Noé
Finca La Krpa
Finca Wences Laima
Finca El Refugiode la Montaña
Villa Victoria
Villa Sofía
Villa de Leyva
Finca La Lusiana
Villa Paula
Finca agroturística y de recreación
Finca de recreación con hospedaje
Finca de recreación con hospedaje
Finca ecoturística
Finca ecoturística con hospedaje
Finca ecoturística con hospedaje
Finca ecoturística y recreativa
Finca de descanso y spa
Finca ecoturística y recreativa
Finca de descanso y recreación con capilla religiosa
Finca para la recreacióny el esparcimiento
Finca de descanso y recreación
Finca de descanso y recreación
Vía Variante Totumo a 600 mt del puente
km 11 Vía a Rovira - Totumo
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16, VeredaLa Martinica parte baja
Corregimiento 16 Vereda El Salitre
Corregimiento 16, Vereda El Salitre
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16 El Totumo,Vereda La Montaña
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16 El Totumo,Vía a Rovira
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16 El Totumo,Vereda Potrerito
Corregimiento 16 El Totumo,Vereda Potrerito
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ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Finca Villa Nohora
Villa Laura
Hacienda Llano del Combeima
Finca Campus La Padrina
Villa Remanso de la Margarita
Villa Gloria
Finca Ponte Vedra
Finca Los Medios
Rancho Contento
Los Alpes SPA Ambiental
Moggi Parrilla
Los Amigos INN
El Cural Parrilla Restaurante
El Gran Pescador
Industrias alimenticiasEl Cural
Finca con hospedaje y salón de eventos
Finca de descanso y recreación
Hacienda arrocera con hospedajey salón de eventos
Finca recreativa con restaurante,piscina y animales de granja
Finca recreacional con BBQ,piscina, jacuzzi y salón de eventos
Finca con hospedaje y de recreación
Finca con hospedaje y de recreación
Finca con hospedaje y de recreación
Finca con alojamiento y Restaurante
Finca ecoturística con hospedaje, restaurante, y hermosas esculturas
Restaurante - bar y servicio para eventos sociales y empresariales
Restaurante campestre
Restaurante - parrilla
Restaurante y pesca deportiva
Fábrica y punto de ventade lácteos y quesos
Corregimiento 16 El Totumo,vereda El Rodeo km 9
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16, Vereda Llanodel Combeima
Corregimiento 16 Vereda
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16 El Totumo
Vereda El Rodeo, Corregimiento El Totumo
Vereda La Meseta - Martinica MediaCorregimiento 16 El Totumo
Km 6 vía Rovira-Centro pobladoEl Totumo
Km 6 vía Rovira-Centro poblado El Totumo
Km 5 vía Rovira-Centro poblado El Totumo
Corregimiento 16 Vereda El Cural
Km 11 Vía a Rovira después de El Totumo
Corregimiento 16, Vereda El Cural
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ESTABLECIMIENTO UBICACIÓNCLASE DEESTABLECIMIENTO
Achiras del Huila
Camping Tacuara
Cabaña El rancho de Arturo
Eco Hotel Altamira
J.M Logística y Eventos
Adrenalina Town
DULIMATUR
La Juliana
Vivero Villa Mónica
VILLA MAIDEE
Venta de bizcochos, postres, almojábanas y lácteos
Hospedaje y esparcimiento
Hospedaje, BBQ, piscina
Hospedaje y esparcimiento
Agencia de viajes
Prestador de servicios deturismo Aventura
Corporación turística
Escuela de chalanería y terapia equina, vacaciones recreativas
Venta de plantas ornamentales
Finca con hospedajey de recreación
Corregimiento 16 Centro pobladoEl Totumo
Corregimiento 16, Vereda Cañadas Potrerito - Martinica parte baja
Corregimiento 16 El Totumo, vía a Rovira
Martinica Baja - Calle 25 con Variante
El Totumo
El Totumo
Cra 8 No 62-50 T5 - 403Edificio Multicentro
Corregimiento 16 El Totumo
Corregimiento 16, Vereda El Cural
Diagonal Hacienda El Tabor
Caracterización del producto turístico de El Totumo: Ecuestre y Naturaleza
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REFERENCIAS
AUTORES
Alcaldía de Ibagué. (29 de Febrero de 2005). Reseña Historica Municipio de Ibagué. Caracterización del centro poblado El Totumo. Ibagué, Colombia.Alcaldía de Ibagué y otros entes públicos. (2013 - 2015). PLAN DE DESARROLLO CORREGIMIENTO 16, EL TOTUMO. Por la exaltación turística y el progreso. Ibagué, Colombia.Patiño, J. A. (10 de Abril de 2016). El Tiempo. Obtenido de El Tiempo: http://www.eltiempo.com/estilo-de-vida/viajar/turismo-en-colombia-y-proceso-de-paz/16559586Ramírez, L. (12 de mayo de 2010). Cultura tolimense. Sitios turísticos de Ibagué. Ibagué, Colombia.Secretaría de Planeación Municipal. (s.f.). Ejercicios participativos en el corregimiento El Totumo. Ibagué, Colombia.
Jorge Alejandro Castellanos Bravo: es Administrador Turístico y Hotelero de la Universidad del Tolima Colombia; Guía de Turismo Profesional; cuenta con estudios técnicos en Procesos Recreativos y Turísticos y Operador de Programas Turísti-cos en Actividades de Campo Abierto por el SENA Regional Tolima. Actualmente es instructor del SENA Regional Tolima Centro de Comercio y Servicios en la escuela gastronómica en el área de Hotelería y Turismo e investigador del grupo Gesicom de la misma institución. Sus áreas de interés se enmarcan en la recreación, guía de turismo, auditor nocturno, recepción y alojamiento en hotelerí[email protected]
Luis Felipe Lozada Valencia: ingeniero industrial de la Universidad de Ibagué, magíster en administración de empresas con especialidad en dirección de proyectos de la Universidad Viña del Mar en Chile y candidato a magíster en gestión industrial con énfasis en operaciones y logística de la Universidad de Ibagué. Consultor Coaching miembro de la PMI (Project Man-agement Institute), en la actualidad se desempeña como director del grupo de investigación GESICOM de SENA Regional Tolima —Centro de Comercio y Servicios—, e investigador del grupo GINNOVA de la Universidad de Ibagué. Hace parte del equipo de investigadores del proyecto de ciencia y tecnología del fondo de regalías titulado «Diseño e implementación de un modelo logístico como base para la integración de valor de la cadena de hortofrutícola de Tolima».
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Sus áreas de interés científico se enfocan en la metodología de la investigación, dirección de proyectos y logística empresarial, mediante la investigación operativa y análisis competitivo encaminado a la productividad e innovación que conllevan a la solución de los problemas logísticos y empresariales integrales mediante el diseño, control y optimización de procesos productivos de la cadena de abastecimiento. [email protected]; [email protected].
Omar Arley Arenas Quimbayo: ingeniero industrial de la Universidad de Ibagué, magíster en Gestión Industrial con énfa-sis en Operaciones y Logística de la misma Universidad. En la actualidad está vinculado como administrador de proyectos de investigación e investigador del grupo Gesicom del SENA Regional Tolima Centro de Comercio y Servicios, e investi-gador del grupo Ginnova de la Universidad de Ibagué. Hace parte del equipo de investigadores del proyecto de ciencia y tecnología del fondo de regalías titulado «Diseño e implementación de un modelo logístico como base para la integración de valor de la cadena hortofrutícola del Tolima». Sus áreas de interés científico se orientan a la gestión de operaciones, logística empresarial y análisis de cadenas de [email protected] ; [email protected]
Mayerlin Morales Parra: Es Tecnóloga en Gestión Hotelera egresada del Centro de Comercio y Servicios del SENA Re-gional Tolima (2015). Administradora de Empresas Turísticas egresada de la Universidad del Tolima (2007), Colombia. Especialista en Pedagogía de la Universidad del Tolima (2011). Actualmente es asistente de investigación del proyecto de turismo del grupo de investigación GESICOM del Centro de Comercio y Servicios del SENA Regional Tolima. Sus áreas de interés se enmarcan en la Gestión Hotelera y guía turí[email protected]
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