divisoras de massas (panificação / pastelaria): vantagens competitivas
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As divisoras são equipamentos industriais de panificação e pastelaria concebidos para dividir volumetricamente e, também, para enrolar massas de padaria ou pastelaria, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecanizado. As divisoras Ferneto são máquinas de alta precisão e com elevados índices de produtividade elevados. Conheça as suas vantagens das divisoras (equipamentos para as indústrias de panificação e pastelaria).TRANSCRIPT
DIVISORASVANTAGENS COMPETITIVAS
MAIOR PRODUTIVIDADEresultante da maior rapidez nos processos de corte e de enrolamento que permitem reduzir os tempos de trabalho (7000 un/h em média);
MAIOR AMPLITUDE DE ROTAÇÃOpossibilidade de aumentar ou diminuir a amplitude de rotação, proporcionando um movimento mais amplo e um nível de enrolamento mais abrangente;
MAIOR QUALIDADE (HOMOGENEIDADE)elevada precisão no corte e enrolamento dos empelos de massa, permitindo que os produtos sejam convenientemente noutras máquinas (formadoras, modeladoras);
MAIOR VERSATILIDADE (DIVERSIDADE)prensas e lâminas de corte de várias unidades: 15, 22, 30, 36 ou 54 unidades e de diferentes capacidades de massa (3 e 8Kg). Modelo DSA: prensas amovíveis); afinador de profundidade de prensa que permite cortar e enrolar diferentes produtos de diferentes receitas;
DIVISORAS: VANTAGENS COMPETITIVAS
REDUÇÃO DO ESFORÇO FÍSICO E DA MÃO-DE-OBRAreunião dos processos de corte e enrolamento numa única máquina;
MENOR CONSUMO DE ENERGIA E DE MATÉRIAS-PRIMASutilização de motores com elevada eficiência energética; inexistência de desperdícios de massas (todas as unidades são divididas e enroladas com o mesmo peso e formato);
MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAISprevenção da ocorrência de acidentes laborais: alavanca da prensa e destrancadora da estrela localizadas a uma distância com segurança para o manuseio do operador; tampas protetoras na parte superior (“cabeça”) que impedem os operadores de eventuais trilhamentos;
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MAIOR HIGIENIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTARlâminas de corte e outras componentes que contatam com os produtos alimentares construídas em aço inoxidável AISI304; remoção de prensa e lâminas que permitem retirar resíduos e poeiras acumuladas; estruturas elevadas que permitem a fácil lavagem de pavimento;
MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOSestruturas e componentes construídas em aço inoxidável AISI304, tacos da prensa em polímero técnico DIN POM C; pratos construídos em polímero técnico DIN ABS;
REDUÇÃO DA OCUPAÇÃO DO ESPAÇOequipamentos compactos;
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