dicas de prevenção de perdas na frente de caixa · 2017-09-20 · desistência de compras,...
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NOVEMBRO/2010
DE PREVENÇÃO DE PERDAS – REDE BRASIL
Dicas de Prevenção de
Perdas na Frente de Caixa
Ricardo Branco de Miranda
AGENDA
OBJETIVO
HISTÓRICO
DICAS
TREINAMENTO
ATUAÇÃO
OBJETIVO
Apresentar dicas/sugestões simples, e que ajudam a prevenir
perdas na frente de caixa, tornando a nossa “porta de saída” mais
segura, de forma que não cause impacto negativo no atendimento
ao cliente
BREVE HISTÓRICO
30 Unidades de Fornecimento 01 Centro de Distribuição Área de Fornecimento
76.000m²Check-outs 500
Número de Colaboradores
4.2002.000 Fornecedores 23.000 itens 7.000 Itens Drogaria600 Produtos Marca Própria Faturamento R$ 1,5 Bilhão
Número de Cooperados
1,5 milhão
11° Posicionamento no Ranking
Brasileiro
Maior Cooperativa Consumo
América Latina
“Pensamos em demasia e sentimos bem pouco, Mais do que máquinas, precisamos de
humanidade; mais do que inteligência, precisamos afeição e doçura”
Charles Chaplin
EVOLUÇÃO FRENTE
DE CAIXA
Disposto a acabar com as dúvidas e discussõesna hora do acerto das contas de seus clientes, oproprietário de um “Saloon” em Ohio, EstadosUnidos, o Sr. James Ritty, inspirado pelo„mecanismo que contava os giros dados pela hélicedos barcos, resolveu criar em 4 de novembro de1879 a caixa registradora.
Primeira Caixa
Registradora
0 0 0 0 0 1 8 7 9
No Brasil a partir da década de50, com o aparecimento dosprimeiros supermercados e com aintrodução do auto serviço emoutros ramos varejistas, começarama surgir primeiros fabricantesnacionais de CaixasRegistradoras.
Com o aparecimento de diferentes formas de transações comerciais (vendasa vista, à crédito, etc) a Caixa Registradora precisou evoluir.
0 0 0 0 0 1 950
Coop 1954
Na década de 70, surgiram asCaixas Registradoras Eletrônicas(CRE) e em 1976, foram instaladosos primeiros sistemas de TerminaisPonto de Venda (PDV).
0 0 0 0 0 1 970
A utilização dos equipamentos de automação comercial, introduziu profundas alterações nas atividades econômicas, através de inovações baseadas no processamento de dados e no controle das informações
Coop 1976
O Brasil começou a utilizar essesistema de impressão de códigosprimeiramente naqueles produtos queeram destinados à exportação. Osprodutos para consumo internopassaram a ser codificados a partir dodecreto 90.095, de 1984.
Com a sua facilidade de controle e transferência de informações tornou-se atrativo emprocessos que envolvam muitas mercadorias, acompanhando o produto desde a suaprodução até a saída do PDV. Além da sua implantação nos supermercados, agiliza cerca de30% no atendimento ao cliente é utilizado para controle estoque, compras, logística,vendas, programação da produção, almoxarifado, solicitação de matéria prima, etc.
Esse número funciona como uma espécie de RG do produto, ou seja, não existem dois
produtos diferentes com registros iguais.
0 0 0 0 0 1 980
A adoção desses sistemas cada vez mais necessários ao comércio, levou as autoridadesfiscais a concluir que esses equipamentos poderiam ser um importante instrumento de apoioà fiscalização, desde que seu uso fosse devidamente regulamentado.
Assim, no Brasil, foram elaborados, em nível nacional, convênios fiscais que normalizarama utilização desses equipamentos, bem como os requisitos necessários para controle daoperação de ICMS.
Entrou em vigor em 01 de novembro de2001, estabelecendo novosrequisitos/obrigatoriedade de hardware,software e suprimentos destinados aequipamento emissor de cupom fiscal(ECF).
0 0 0 0 0 2000
DICAS
Procedimentos
Boas Práticas
Check list
Performance de Processos
Análise de Quebra, inclusive “Black List” Produto
Tecnologia
Software Inteligente de Monitoramento
21"
21"
Contabilidade
21"
Gestão
21"
C. Pag /Rec
CONCILIAÇÃO
ATUAÇÃO:
RETAGUARDA
Check List
CHECK LIST
CHECK LIST
CHECK LIST
Treinamento
• Utilizado para registrar manualmentematriculas, CPF, código de barras, formasde pagamento, etc...
• É necessário ter um nome de usuário e
uma senha registrados no sistema para
efetuar operações. Dotado de chave e
local para leitura de cartões.
• A parte inferior possui um leitor de
código de barras por aproximação,
capturando informações do código de
barras de cada produto, pela passagem
em frente a um feixe de luz
EQUIPAMENTOS
• A modalidade mais praticada é a rasura quase microscópica da numeração docheque, cujo objetivo principal é passar como normal um cheque com ocorrênciade roubado, e que a “olho nu” é difícil a identificação.
• O Banco Central do Brasil, informa que 60% das cédulas falsas não possuem marcad'água. O fato do papel ser verdadeiro, porém, não garante que a cédula sejaautêntica, 40% das falsificações do Real são obtidas a partir da lavagem de cédulasde menor valor.
ATENÇÃO com os produtos na parte inferior dos carrinhos
Ações:
ORIENTAR os Recepcionistas e Embaladores de frente de caixa que ao perceber produtos embaixo do carrinho, agir educadamente com tranqüilidade.
“Com licença Sr.(a), esses produtos
não foram registrados. Posso registrá-
los agora?” ou.....
PRODUTOS ESCONDIDOS EM
CARRINHOS DE CLIENTES
De maneira simples podemos evitar esta perda!!!
MAÇÃ GALA NACIONAL
Formato: Pouco alongado
Cor: Vermelha com tom amarelado
Cod: xxxx
MAÇÃ FUJI NACIONAL
Formato: Achatado
Cor: Vermelha com tom esverdeado
Cod: xxx
GOIABA BRANCA GOIABA VERMELHA
Formato: Arredondado
Cor: Verde
Casca: Lisa e delicada
Cod. xxxx
Formato: Arredondado
Cor: Verde
Casca: Grossa e rugosa
Cod. xxx
PÊSSEGO NACIONAL PÊSSEGO IMPORTADO
Formato: Arredondado c/ ponta fina
Cor: Amarelo Claro
Casca: Aveludada
Observação: Tamanho pequeno a médio
Cod: xxxx
Formato: Arredondado
Cor: Amarelo Forte
Casca:Aveludada
Observação: Tamanho médio a graúdo
Cod. xxx
ATENÇÃO COM PRODUTOS
SIMILARES
SUGESTÃO DE MODELO PARA DESCRIÇÃO NA ELABORAÇÃO DA
PASTA/CARTILHA
Perda por inversão de código
Se um operador registrar 1 Kg de Manga Háden, que tem um custo de
R$ 3,99, como 1 Kg de Manga Pálmer a um custo de R$ 2,09, a loja
terá uma Perda aproximada de R$ 1,90 por Kg registrado.
Parece pouco ?
Então suponha que 864 operadores de caixa do Grupo cometam
um erro como este pelo menos uma vez por dia.
Ao final de um mês, o Grupo terá perdido cerca de R$ 49.248,00
Ao final de um ano, R$ 590.976,00.
EXEMPLO DE PERDA
Problema
Entrada de clientes pelo local indevido facilitando o
uso indevido de sacolas e mochilas grandes sem o
lacre da segurança ou guardar o volume em local
destinado.
Facilitar os furtos das mercadorias pelos Check out.
Ação
Bloquear a passagem dos PDVs desativados com cancela.
Importante:A passagem de PDVsdesativados deve sempreestar bloqueada
BLOQUEIO DA PASSAGEM ENTRE
OS CAIXAS DESATIVADOS
Vulnerabilidade
de perda.Melhor Prática
Desistência de compras, produtos abandonados na frente de caixa ou dentro da loja
Ações:
Definir responsáveis para realizar
trabalho de devolução, priorizando-se
produtos perecíveis e produtos
considerados PAR.
Devolver somente os produtos queapresentarem temperatura e qualidade
adequadas.
DESISTÊNCIAS DE CLIENTES
/PRODUTOS ABANDONADOS
SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS
.
Sistemas anti-furtos
- Antenas
- CFTV
Equipamento para identificação de falsificação
PDV: CUPOM X MERCADORIAS
MONITORAMENTO:
REGISTRO X MERCADORIAS
ALERTAS
FILTROS / DADOS
ESTATÍSTICOS / RELATÓRIOS
RECUPERAÇÃO INSTANTÂNEA
DE IMAGEM
ATUAÇÃO:
MONITORAMENTO
INTELIGENTE
Registro Incorreto
• Subscaneamento
• Inversão de Códigos
• Tecla Multiplicadora
• Tecla Preço de Consulta
• Entrada Manual
Operação
Falta de Segregação de Funções (Multi-função)
Compras de Funcionários
Compras de Familiares
Uso Inadequado da Senha / Cartão Supervisor
Segurança e Integridade do Equipamento
Desconto Indevido
Falha na Desativação de Etiqueta
Produtividade
Perda de Tempo
Gestão de Pessoas
Equipe Despreparada
RISCOS
Troca / Devolução
Falta de Controle de Retorno das mercadorias
Troca e Devolução Sem Cupom
Controle de Preço de Devolução
Abertura / Fechamento de Caixa
Desvio de numerário do Fundo Fixo / Troco
Sangrias não realizadas
Troca e Ausência de Operador sem fechamento do caixa
Quebra de Caixa
Demora no Encerramento de Caixa
RISCOS
Cancelamento
• Controle de Retorno
• Troca da forma de pagamento
• Desligar o Equipamento
"Se dois homens vêm andando por uma estrada,cada um carregando um pão,
e, ao se encontrarem, eles trocam os pães,cada homem vai embora com um...
Porém, se dois homens vêm andando por uma estrada,
cada um carregando uma idéia,e, ao se encontrarem, eles trocam as idéias,
cada homem vai embora com duas."
Obrigado!Ricardo Branco de Miranda
(11) 4991-9622