UNIVERSIDAD AUTONOMA JUAN MISAEL SARACHOFACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALESCARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA

PROYECTO

DIAGNOSTICO FITOPATOLOGICO DE ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE LA VID EN LA PROVINCIA AVILES DE TARIJA

ELABORADO POR:

Victor Enrique Zenteno Lopez

Tarija - Bolivia

ContenidoCAPITULO I31.INTRODUCCION31.1 ANTECEDENTES31.2 DIAGNOSTICO Y DEFINICION DEL PROBLEMA41.3 JUSTIFICACION41.4 OBJETIVOS41.4.1 OBJETIVO GENERAL41.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS5CAPITULO II62. FUNDAMENTACION O MARCO CONCEPTUAL62.1 CLASIFICACION DE LAS ENFERMEDADES62.1.1 ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS O ABIOTICAS62.1.2 ENFERMEDADES INFECCIOSAS O BIOTICAS DE LAS PLANTAS72.2 EL CULTIVO DE LA VID7a. Sistema radical7b. Parte area82.3 ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE LA VID92.3.1 ODIO EN LA VID92.3.2 MILDIU DE LA VID122.3.3 BOTRYTIS EN LA VID142.3.4 ANTRACNOSIS DE LA VID172.3.5 ETIPIOSIS DE LA VID192.3.6 AGALLA DE CORONA DE LA VID22CAPITULO III243.MATERIALES Y METODOS243.1 LOCALIZACION243.2 MATERIALES243.2.1 Material vegetal243.2.2 Material de campo243.2.3 Material de escritorio253.3 METODOLOGIA253.3.1 Descripcin del proyecto25CAPITULO IV264. RESULTADOS26Objetivo especfico 1264.1 Resultado.-26Objetivo especfico 2264.2 Resultado.-26Objetivo especfico 3274.3 Resultado.-27CAPITULO V285. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES285.1 CONCLUSIONES285.2 RECOMENDACIONES28BIBLIOGRAFIA29

CAPITULO I1. INTRODUCCION

1.1 ANTECEDENTESEl gran valle tarijeo se encuentra entre 1700 y 2000 metros sobre el niveldel mar, pero en Bolivia el rango aumenta y es posible hablar de viedos hasta a 2400 metros sobre el nivel del mar. A esta altura los frutos ganan riqueza aromtica debido a una exposicin ms intensa a los rayos ultravioletas que en otras regiones del planeta. Esta caracterstica hace que los vinos producidos en nuestro territorio sean distintos y tengan identidad propia.La produccin de vino en Tarija tiene muchos aos de historia, todo comenz con la llegada de espaoles y portugueses a finales del siglo XV. Las primeras plantaciones de vid en Bolivia se hicieron en Mizque, y el ao 1584 el cultivo de la vid llego a Tarija. El primer registro de una via tarijea data de 1606 en la localidad de Entre Ros.La uva cultivada se utilizaba para consumo fresco, para la elaboracin de vino con fines litrgicos y como parte de la dieta tradicional de los colonizadores.Con la explotacin de las minas de plata en Potos, esta ciudad tuvo un crecimiento tal que su poblacin llego a ser en su auge mayor que la de Paris.Como proteccin del duro invierno a 4000 metros sobre el nivel del mar, naci el singani, una bebida tpica boliviana, un destilado claro de vino Moscatel de Alejandra.Segn los escritos del sacerdote catlico Alejandro Corrado, en 1755 Tarija exportaba vinos a Tucumn y Potos, pero no lleg a ser un importante productor como lo era el valle de Cinti a causa de las plagas. El desarrollo tecnolgico e industrial que permitira despertar el valle tarijeo lleg en 1960, y en un principio esta uva se destinaba a Cinti para la produccin de singani y a la produccin de vino en Tarija. Hoy, el valle central deTarija es el principal productor de uva en Bolivia, tanto para el consumo fresco como para la elaboracin de vinos y singanis.Actualmente la superficie cultivada en Bolivia es de 2490 hectreas, de las cuales 80% se encuentran en el Valle de Tarija. Sin embargo se podra decir que la produccin en Bolivia es joven pues esta cantidad es pequea comparada a las ciento cincuenta mil hectreas cultivadas en Chile y a las doscientas mil hectreas en Argentina. Se espera que en el 2010 los cultivos nacionales superen las 8200 hectreas.En Tarija el cultivo de vid se divide de la siguiente manera, 72.8 % en la provincia Avils, 25.1% en Cercado, 1.6% en Arce y 0.5% Mndez.Del total de la uva producida, 48% es utilizado para la produccin de vino y singanis. Se estima que las ventas de la produccin nacional alcanzan a 24 millones de dlares de los cuales 6 millones se obtienen del consumo como uva de mesa y 18 millones como vino y singani.El cultivo de la vid es el cultivo ms importante del departamento de Tarija, por lo que las enfermedades son la limitante de la produccin, entre las enfermedades ms importantes que se presentan en nuestro medio tenemos: Mildiu (Plasmopara vitcola), Oidio (Uncinula necator), Botritis (Botritis cineraa).

1.2 DIAGNOSTICO Y DEFINICION DEL PROBLEMAUn mal manejo de las enfermedades en el cultivo de la vid nos producir perdidas por lo que en esta presente investigacin nos planteamos lo siguiente: Evaluar las diferentes enfermedades que se presentan en el cultivo de la vid en la provincia Avils de Tarija.

1.3 JUSTIFICACIONLa falta de conocimiento de manejo de las enfermedades en los productores en el cultivo de la vid, causa prdidas econmicas altamente significativas, para esto realizaremos el presente trabajo de investigacin a travs de muestreos en campo y realizaremos recomendaciones de manejo de estas enfermedades.

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVO GENERALDiagnosticar las enfermedades del cultivo de la vid a travs de muestreos en campo y realizar recomendaciones de manejo a los productores de la provincia Avils, para que puedan obtener mayor de produccin y de buena calidad.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar las enfermedades presentes en el cultivo para tener un amplio conocimiento de su accin sobre el mismo.

Identificar las enfermedades ms importantes en base a la incidencia, para darles un buen control.

Diferenciar los agentes causales de enfermedades en el cultivo, a travs de muestreos en campo para poder brindarles un control especfico.

CAPITULO II2. FUNDAMENTACION O MARCO CONCEPTUALLa enfermedad en las plantas es cuando una o varias de sus funciones son alteradas por organismos patgenos o por determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla. Esta alteracin llega a ser significativa (evidente) y es continua, en resumen tenemos que enfermedad es la alteracin morfolgica del estado normal de la planta producida por agentes patgenos parasitarios y no parasitarios, que pueden comprometer la vida de la misma.Para que se produzca enfermedad se requiere de la interaccin de tres factores a travs del tiempo:Hospedante: PlantaPatgeno: Agente causante de la enfermedad

Patgeno virulentoAmbiente: Entorno fsico qumico

Ambiente favorableHospedante susceptible2.1 CLASIFICACION DE LAS ENFERMEDADES

2.1.1 ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS O ABIOTICASOcasionadas por:1. 1

2. Temperatura muy altas o muy bajas3. Falta o exceso de luz4. Falta de oxigeno5. Falta o exceso de humedad en el suelo6. Deficiencia de nutrientes7. Toxicidad mineral8. Acidez o alcalinidad de los suelos (pH)9. Prcticas agrcolas inadecuadas10. Toxicidad de los plaguicidas11. Contaminantes atmosfricos

2.1.2 ENFERMEDADES INFECCIOSAS O BIOTICAS DE LAS PLANTASCausadas por microorganismos u organismos como:1. Hongos2. Organismos similares a los hongos: Plasmodio phoromycetos, Oomycetos.3. Procariontes: Bacterias y Fitoplasmas.4. Virus y Viroides.5. Nemtodos.6. Plantas parasitas.2.2 EL CULTIVO DE LA VID

La vid es una planta sarmentosa bastante desarrollada de porte trepador y/o rastrero es perenne, y puede permanecer en produccin durante muchsimos aos. Cada ao se repite un ciclo biolgico que puede ser influenciado (en parte) por las condiciones ambientales y por el accionar del hombre. En un cultivo comercial, el hombre interviene realizando una serie de labores culturales tendientes a optimizar la calidad de la cosecha. Cada una de estas labores requiere de momentos especficos para su realizacin, que estn estrechamente ligados al ciclo biolgico de la vid, este cultivo tiene dos partes radical y area:a. Sistema radicalLas funciones del sistema radical son: Anclaje de la planta al suelo Absorcin de agua y elementos minerales Acumulacin de sustancias de reservab. Parte areaLa via en estado espontneo es una liana, gracias a sus tallos sarmentosos y a sus zarcillos que cuando encuentran un soporte o tutor se enroscan en l y trepan en busca de la luz. La parte area comprende el tronco, los brazos o ramas y los brotes, denominados pmpanos:

El troncoEl tronco puede estar ms o menos definido segn el sistema de formacin.

Brazos o ramasSon los encargados de conducir los nutrientes y repartir la vegetacin y los frutos en el espacio. Al igual que el tronco tambin estn recubiertos de una corteza. Los brazos portan los tallos del ao, denominados pmpanos cuando son herbceos y sarmientos cuando estn lignificados.

Pmpano o sarmientoEl Pmpano es un brote procedente del desarrollo de una yema normal. El pmpano porta las yemas, las hojas, los zarcillos y las inflorescencias. El pmpano es un tallo constituido por una sucesin de nudos zonas hinchadas - y entrenudos espacio entre nudo y nudo.rganos que portan los pmpanos y los sarmientos en los nudos

Las hojasLas hojas estn insertas en los nudos. En general son simples, alternas, dsticas con ngulo de 180 y divergencia normal de .

Las yemasInsertas en el nudo, por encima de la axila de insercin del peciolo. Hay dos yemas por nudo: la yema normal, ms gruesa que se desarrolla generalmente en el ciclo siguiente a su formacin, y la yema pronta o anticipada que puede brotar el ao de su formacin, dando nietos de menor desarrollo y fertilidad que los pmpanos normales. Si la yema pronta no brota durante el ao de su formacin, se cae con los primeros fros, no supera el periodo invernal. Todas las yemas de la vid son mixtas y axilares.Los zarcillosLos zarcillos son estructuras comparables a los tallos. Pueden ser bifurcados, trifurcados o polifurcados. Con funcin mecnica y con la particularidad de que slo se lignifican y permanecen, los zarcillos que se enrollan. Tienen una funcin de sujecin o trepadora.

Racimos e inflorescenciasLa inflorescencia de la vid se conoce con el nombre de racimo, es un racimo compuesto racimo de cimas.

La florLas vides cultivadas por sus frutos son, por lo general, hermafroditas. Se trata de una flor poco llamativa, de tamao reducido, de unos 2 mm de longitud y color verde.

Los estados fonolgicos son los diferentes estadios que presenta la planta:

Lloro Brotacin Floracin y fecundacin Envero y Maduracin Cosecha En el cultivo de vid pa, requiere de las labores especficas que normalmente realizadas son: poda, desbrote, acomodo y recorte de pmpanos, raleo de racimos y cosecha. Adems, se requiere de otras labores ms generales como: riegos, control de heladas, fertilizacin, control de malezas y control fitosanitario. 2.3 ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE LA VID

2.3.1 ODIO EN LA VIDNombre cientfico: (Uncinula necator)Nombres comunes: Odium, Odio, Ceniza, Mildiun polvoriento, Polvo grisceoEste hongo est presente en plantas anuales, perennes, herbceas y leosas. El hongo en la vid se desarrolla sobre hojas, brotes y frutos provocando una perdida hasta el 100% de la produccin.SIGNOSPresencia de moho blanco grisceo sobre el tejido parasitado2.3.1.1 SINTOMAS GENERALESManchas clorticas (en el haz y envs de la hoja), partiduras de bayas, deformacin de rganos, arrosetamiento de ramillas. . La borra o polvillo puede cubrir hojas, racimos o ramas y provoca deformaciones, abarquillamiento de hojas y rajado de uvas.

En hojas:Los sntomas pueden aparecer tanto en el haz como en el envs; en ambos casos suele observarse un polvillo blanco ceniciento, que puede limitarse a algunas zonas o bien ocupar toda la superficie de la hoja.A veces los comienzos de del ataque suelen manifestarse con manchas aceitosas con punteaduras pardas.En los casos de ataque intenso de las hojas aparecen abarquilladas y recubiertas de polvillo por el haz y el envs.

En brotes y sarmientos: Los sntomas se manifiestan por manchas difusas de color verde oscuro, que van creciendo, definindose y pasando a tonos achocolatados al avanzar la vegetacin, y a negruzcos al endurecerse el brote.

En racimos: Al principio los granitos aparecen con un cierto tinte plomizo, recubrindose en poco tiempo de polvillo ceniciento, que si se limpia deja ver puntitos pardos sobre el hollejo.Los daos importantes se localizan en los racimos, ya que los ataque fuertes ocasionan la detencin del crecimiento de la piel, por lo que es frecuente que se agrieten los granos y terminen rajndose.

Condiciones predisponentesLas condiciones climticas que favorecen el desarrollo y propagacin de estas enfermedades son: humedad ambiental comprendida entre el 70 y el 95% y con una temperatura ptima de 25'C. El viento es tambin un factor importante en la propagacin de la enfermedad debido al transporte de las esporas.2.3.1.2 IMPORTANCIA AGRONMICAMenor rendimiento (hasta 100% produccin)Menor calidad (tanto de uva de mesa como de vino)Fuente de entrada para otros parsitos (Botrytis)2.3.1.3 ESTRATEGIAS DE CONTROL2.3.1.3.1 Control cultural Las tcnicas de cultivo pueden reducir la severidad de la enfermedad y aumentar la efectividad del control qumico o biolgico. Es beneficioso establecer la plantacin en zonas con buena aireacin, as como buena exposicin al sol y adecuada orientacin de las filas. El empleo de sistemas de conduccin que permitan una buena circulacin de aire a travs de la vegetacin e impida el exceso de sombreo es tambin muy beneficioso. Una copa vegetativa abierta no solo mantiene un microclima ms desfavorable para el desarrollo de la enfermedad sino que, adems, permite la mejor penetracin del producto utilizado (deshojado o desnietado).2.3.1.3.2 Control qumicoPRODUCTOS RECOMENDADOS PARA EL CONTROL DEL OIDIO

Principio activoNombre comercialRango de dosis para 100 litros de aguaTratamiento preventivoTratamiento curativo

PropiconazoleTiltTaspaNoble20 40 cc20 40 cc50 grX

TebuconazoleFoker80 100 ccX

FeraminolRubigan20 grX

AzufreKumulusSufloxBiosulfocal250 300 gr250 300 cc1 litroX

BenomilBayeton25 50 grX

FenvuconazolIndar40 60 ccX

TridemorphCalixin30 50 grX

Azufre + calPolisulf. de CaInvierno Verano12 15 litros3 4 litrosX

EstrubirulinaPriori 40 60 ccX

2.3.2 MILDIU DE LA VIDNombre cientfico: Plasmopara vitcolaNombres comunes: Mildiu, serenada, gota, mancha de aceite.2.3.2.1 SINTOMAS Este patgeno produce una sintomatologa muy determinada. Este protista es un endoparsito, por lo que no se ven estructuras visibles hasta que la infeccin ha daado de forma grave al husped, pero no de forma irreparable. P. viticola es un patgeno que afecta a la parte area de la vid, pero lo ms caracterstico es un ataque a la hoja.

En hojas:En primavera aparece la tpica mancha aceitosa en el haz de la hoja, verde apagado amarillenta y por el envs, coincidiendo con ella, una borra algodonosa. Las hojas terminan secndose.En otoo, en hojas envejecidas pueden aparecer sntomas de mosaico.

En brotes:Los brotes afectados se curvan, cubrindose de una pelusilla blanquecina constituida por esporas del hongo, infectndose tambin pecolos, zarcillos e inflorescencias, que pueden secarse y caer si el ataque es fuerte.

En racimos:Pueden ser atacados precozmente, apareciendo una tpica curvatura en S, as como un oscurecimiento del raquis que puede recubrirse posteriormente de una pelusilla blanquecina. Los granos pueden ser atacados inicialmente o posteriormente a travs de los pednculos. En ataques tardos, los racimos no se recubren de una pelusilla blanca pero adquieren un color pardo y se secan.Condiciones predisponentesPlasmopara viticola provoca las lesiones primaverales primarias, cuando se verifican, las siguientes condiciones: Longitud del brote de, al menos 10 cm. Cada de una lluvia de 10 mm como mnimo. Temperatura superior a 10C2.3.2.2 IMPORTANCIA AGRONMICA

Menor rendimiento (50%)Menor calidad (tanto de uva de mesa como de vino)Fuente de entrada para otros parsitos (Botrytis)2.3.2.3 ESTRATEGIAS DE CONTROL 2.3.2.3.1 Prcticas culturales Establecer el viedo en sitios asoleados y abiertos, orientando las hileras para que haya una buena circulacin del aire y exposicin a la luz. Utilizar un sistema de conduccin donde el follaje quede a mayor altura y con menor densidad para facilitar el secado de las hojas.

Eliminar restos de poda y todo el material vegetal que pueda contener las oosporas invernantes del hongo.

Mantener el suelo bien drenado y libre de malezas. As se dificulta la germinacin de las oosporas por falta de agua libre.

Eliminar los rganos verdes prximos al suelo a comienzos de la brotacin.

Recoger y elevar la vegetacin ms adelantada.

Localizar y destruir los focos primarios que aparecen despus de una lluvia. Eliminar las hojas infectadas y tratar con fungicida la planta afectada y las vecinas.

Destruir las plantas de vias abandonadas.2.3.2.3.2 Control qumicoPRODUCTOS RECOMENDADOS PARA EL CONTROL DEL MILDIU

Principio activoNombre comercialRango de dosis para 100 litrosTratamiento preventivoTratamiento curativo

FolpetFolpan150 180 grX

CimoxanilAviso Curathane350 500 gr500 grX

MetalaxilRidomil250 350 grX

MetiramPolyran180 200 grX

MancozebDithaneMancocebChambuque 250 300 grX

DimetomorphAcrobat 300 400 grX

ClorotalonilBravo Brabonil300 450 gr250 350 grX

Cobre(hidrxido, oxicloruro)Sulfato de cobre + calCoboxRamcafPuccini Sulfato de cobre 500 700 gr1 2 kgXX

PiraclostrobinCabritop250- 350 grX

EstruburulinaPriori 60 80 grXX

2.3.3 BOTRYTIS EN LA VIDNombre cientfico: Botrytis cinereaNombre comunes: Moho grisceo, Botrytis, Chorreamiento, Podredumbre de la fruta

SIGNOSManchas blanquecinas polvorientas en los racimos.2.3.3.1 SINTOMASBotrytis cinerea se manifiesta en los rganos herbceos (hojas, brotes e inflorescencias), en las estacas-injerto en cmara caliente de estratificacin y principalmente sobre los racimos. La contaminacin puede producirse directamente por penetracin de los filamentos germinativos procedentes de conidios o de micelios. Tambin puede hacerse por las heridas producidas por los gusanos del racimo, el granizo o cualquier causa que altere la piel.

En hojasEn el borde del limbo aparecen amplias necrosis que tienen el aspecto de quemaduras, que en condiciones de humedad pueden presentar sobre el borde las manchas un polvillo gris. Los ataques en hojas no suelen tener importancia econmica.

En brotes jvenes y sarmientosLos primeros sntomas se manifiestan por la presencia de manchas alargadas de color achocolatado, que se recubren de una pelusilla griscea si el tiempo es hmedo. Al final de la vegetacin parecen unas manchas negruzcas y alargadas sobre un fondo blanquecino a lo largo del sarmiento y principalmente en su extremo, que agosta mal y tiene poca consistencia. Los ataques pueden ocasionar la prdida de algunos brotes jvenes, con la consiguiente disminucin de cosecha y posteriormente de algunas yemas de la base de los sarmientos, que no brotan al ao siguiente.

En racimos.Las flores infectadas no cuajan, y sus restos favorecen la infeccin del pedicelo (unin de la baya al racimo) y raquis (eje principal del racimo).A partir de la pinta las bayas son infectadas a travs de conidias tradas por el viento o por la reactivacin de las que estn en latencia en restos floralesMs tarde estos frutos adquieren una coloracin oscura y se agrieta la epidermis, cubrindose con una masa gris aterciopelada de conidias del hongo.Tambin provoca una disminucin de la calidad de los futuros vinos debido a la degradacin de las materias colorantes, la destruccin de la pelcula que contiene las sustancias aromticas, la reduccin del grado alcohlico, el aumento de fijacin de SO2 y la acidez voltil de los vinos. Condiciones predisponentesMalezas: Al haber mayor cantidad de malezas hay mayor cantidad de humedad y estos se convierten en reservorios de Botrytis.Ventilacin: Por no realizar las labores culturales desbrote amarre , deshoje existe una mala ventilacin creando un microclima ideal para el desarrollo de botritis .Exceso de riego y nitrgeno:Produce un exceso de vigor y de follaje.Nitrgeno >botrytisNitrgeno > tejidos suculentos, entonces se produce mayor infeccin.Presencia de heridas: Insectos, pjaros y enfermedades.Sobrecarga: Excesos de racimos, racimos compactos.Ataque de odio A >Oidio>botrytis, 2.3.3.2 IMPORTANCIA AGRONMICAPrdida total de la produccinMala calidad del producto2.2.3.3 ESTRATEGIAS DE CONTROL2.3.3.3.1 Control cultural

Es importante evitar las siembras demasiado densas en condiciones de baja luminosidad. Evitar daos por pjaros y diseminacin por abejas ya que dejan heridas por donde se introduce el hongo para infestar a la planta

La solarizacin es efectiva para el control de esclerocios.

Hacer podas y deshojados a ras del tallo para no dejar tocones que sirvan al desarrollo del parsito. Aplicacin de una pasta fngica en las heridas.

Controlar los niveles de nitrgeno en el suelo, ya que niveles elevados favorecen el desarrollo de la enfermedad. Es fundamental la retirada de restos de cultivo y plantas afectadas por la enfermedad tanto del exterior del invernadero como alrededores.2.3.3.3.2 Control qumicoPRODUCTOS RECOMENDADOS PARA EL CONTROL DE BOTRYTIS

Principio activoNombre comercialRango de dosis para 100 litros de aguaTratamiento preventivoTratamiento curativo

CarbendazinBavistin80 150 ccX

IprodioneRouvral150 200 grX

ProcimidoneSumilex20 100 grX

SwichCiprodinil+Fludioxinil

120 150 grX

MancozebDithaneMancocebChambuque 250 300 grX

ClorotalonilBravo Bravonil300 450 cc250 350 grX

EstruburinasPriori 60 80 grxX

2.3.4 ANTRACNOSIS DE LA VIDNombre cientfico: Elsinoe ampelinaNombre comn: antracnosis, quemaduras2.3.4.1 SINTOMAS Se manifiesta en las partes verdes de las plantas; hojas, pecolos, sarmientos jvenes, inflorescencias y frutos. En las hojasProvoca manchas irregulares de aspecto hmedo, posteriormente toman una coloracin gris - roscea y ceniciento en su centro, generalmente presentan un borde oscuro neto. Estas manchas pueden confluir abarcando gran superficie foliar incluyendo las nervaduras y pecolos. Al destruirse las partes afectadas, la planta toma el aspecto de haber sido afectadas por granizo. En los pecolos las manchas son alargadas y hundidas.

En los sarmientosLas manchas forman cancros redondeados, deprimidos en el centro y elevados en los bordes. En las inflorescencias y frutos tambin son cancros pero de menor tamao. Los frutos atacados terminan por deformarse, se reducen de tamao y algunos se momifican, se puede perder por completo la cosecha.

Condiciones predisponentes:Tiempo hmedo y caluroso2.3.4.2 IMPORTANCIA AGRONMICA

Perdida de la totalidad de la produccinMala calidad del producto2.3.4.3 ESTRATEGIA DE MANEJO

La estrategia de control es similar a la del mildi. Los fungicidas cpricos, incluido el caldo bordels, ejercen un control preventivo de la enfermedad. Tambin son efectivos productos orgnicos como mancozeb y cimoxanilo, pero son de mayor costo y riesgo para el aplicador.Las aplicaciones preventivas, tanto para la antracnosis como para el mildi y el odio en la octava regin, deben iniciarse al comienzo de la temporada, con una brotacin no mayor de 10 cm. De esta forma se alcanza un mejor cubrimiento con un volumen mnimo de producto, que impide la multiplicacin y avance de los parsitos hacia los brotes nuevos de la planta. Los productos cpricos usados para la antracnosis y el mildi pueden ser combinados con azufre mojable para controlar adems el odio o grasilla, en una sola aplicacin. Segn como se presenten las lluvias y la intensidad de los focos infecciosos, las aplicaciones deben ser repetidas cada 10 a 15 das regularmente en la temporada, hasta la pinta. No se debe realizar aplicaciones con agua durante la floracin porque se produce corrimiento o cada de los frutos pequeos por fallas en la polinizacin de las flores

2.3.5 ETIPIOSIS DE LA VIDNombre cientfico: Eutypa lata 2.3.5.1 SINTOMAS Madera viejaCuando la enfermedad penetra en la planta por herida de poda hecha en aos anteriores aparece un chancro alrededor de la herida que se extiende hacia el interior.En corte transversal se observa una necrosis marrn griscea, en la zona del leo, con forma de cua si la enfermedad est muy extendida, que se presenta seca, dura y quebradiza.

PmpanosLos sntomas se van haciendo evidentes durante el desarrollo rpido de la planta, en el perodo que va desde racimos visibles hasta floracin, cuando los pmpanos adquieren 25 a 30 cm. Se presentan achaparrados, con aspecto raqutico, en forma de escoba de bruja. Se acortan las distancias entre nudos y aparecen fuertes clorosis amarillentas en toda la caa del pmpano.

HojasLos sntomas foliares se describen como hojas jvenes pequeas, deformadas y clorticas que presentan necrosis perimarginal del limbo y acaban por secarse a medida que van siendo ms adultas.Inflorescencias y racimosSe aprecian alargamientos anormales de los rganos florales en los que se distingue un alargamiento del pednculo o cabillo y aspecto oviforme del capuchn floral.A veces presentan diferentes tamaos florales, que pocas veces consiguen llegar al cuajado, ya que acaban por caer al suelo y secarse.Tronco y racesCuando la enfermedad est muy desarrollada puede llegar a afectar a todo el tronco y llegar al injerto, ocasionando la muerte por desecacin de toda la planta.Los efectos de necrosacin de vasos leosos que dan lugar al aspecto pardo, seco y quebradizo de la madera se deben a una toxina originada por Eutypa lata conocida como Eutypina.

Factores que influyen en la enfermedad Heridas sufridas por causa de las heladas. Podas defectuosas con grandes heridas. Permanencia de madera de poda en la via. Permanencia de madera procedente del arranque de antiguos viedos. Realizacin de la poda en presencia de lluvia. Las podas tempranas tienen mayor peligro de infeccin. Las tijeras de poda son un vector de transmisin del hongo.

2.3.5.2 ESTRATEGIAS DE CONTROL2.3.5.2.1 Prcticas culturales

Marcar las cepas con sntomas que se observen en verano para su arranque o poda en invierno. Se podarn primero las cepas sanas, dejando para el final las cepas enfermas (con grado de ataque bajo). Desinfectar herramientas de poda entre cepa y cepa con formol o leja al 10 % durante 1-2 minutos, para no transmitir la enfermedad. Retrasar todo lo que se pueda la poda y realizarla en tiempo seco. No hacerlo en los 4 das siguientes a una lluvia. Evitar cortes de poda grande, y si se hacen, realizarlos lo ms vertical posible y recubrirlos con mastic protector con fungicida. Destruir, si es posible, quemando todos los focos de la enfermedad y los restos de poda, tanto en cepas muertas como brazos atacados. No dejar restos de poda y madera afectada sobre el terreno, ni triturados ni enterrados, convertirlos en compost. Durante la formacin y conduccin de la via joven, preferir la poda en verde, en lugar de la eliminacin de sarmientos en invierno, evitando las podas a ras de la madera vieja. En nuevas plantaciones utilizar material sano y evitar el estrs o forzado excesivo para la entrada prematura en produccin, durante los primeros aos. 2.3.5.2.2 Control qumico

Hay que insistir en que no existen tratamientos curativos para estas enfermedades, ya que el tejido afectado enfermo slo ser accesible a un fungicida en la zona exterior de la lesin, lo que provocar, todo lo ms, una detencin del avance del patgeno, pero no su eliminacin.

Aplicacin con brochaPRODUCTOS RECOMENDADOS PARA UN CONTROL DE ETIPIOSIS

Materia activaNombre comercialDosis

Metil tiofanatoPelt, tiokey250 grs/10 L. agua

Tebuconazol + resinasFolicur pastaSin diluir a razn: 1.5 L/ha

CarbendazinaCekudazin, Laicar250 grs/ 10 L.agua

Cabendazina + flusilazolEscudo Sin diluir a razn:1.5 L/ha

En pulverizacin sobre heridas de poda:Materia activaNombre comercialDosis

QuinosolBilko0.6 1,2 L/ha

CubietTalosint1 1,5 L/ha

2.3.6 AGALLA DE CORONA DE LA VIDNombre cientfico: Agrobacterium vitisNombre comn: Agalla de corona, Tuberculosis, Cncer, Agalla de cuello, Tumores de cuello.La bacteria se caracteriza por formar agallas o tumores, principalmente en la base de los tallos a nivel de la superficie del suelo. Inicialmente forma pequeos crecimientos esfricos con la apariencia de callos, los cuales crecen rpidamente hasta constituirse en grupos de protuberancias fcilmente distinguibles. En rboles de dos a tres aos, los tumores pueden llegar a alcanzar dimetros superiores al de su hospedero.El Tumor del cuello es una enfermedad provocada por la bacteria Agrobacterium vitis. La Agalla del cuello ataca a todos los frutales, vid, rboles ornamentales y forestales. Ataca sobre toda a rboles muy jvenes en vivero o en los primero aos de plantacin.2.3.6.1 SINTOMAS El sntomas son unas agallas o bultos en la zona del cuello (la parte que separa el tallo de las races) que impide la circulacin de savia y por tanto, la planta muere a los 2-3 aos.Precisa una herida para entrar y es, por ejemplo, en vivero, al hacer los injertos donde se producen infecciones.2.3.6.2 ESTRATEGIA DE CONTROL

La aplicacin de potasio al suelo, con dosis moderadas de nitrgeno de acuerdo a un anlisis foliar efectuado en plena flor, aumenta la resistencia de la madera a las grietas y daos por heladas. As se dificulta la entrada de la bacteria o la formacin de agallas en las plantas ya infectadas.

La aplicacin de fungicidas cpricos en primavera puede reducir la aparicin de agallas en troncos y cordones. Las nuevas plantaciones deben ser iniciadas con plantas sanas en un sitio no infestado con la bacteria. Las estacas deben provenir de plantas libres de la infeccin. Se debe desinfectar las herramientas de corte con una solucin de cloro de uso domstico al 10% o de permanganato de potasio al 0.5%. El tratamiento por emersin de las estacas de vid en agua caliente a 50 C por 30 a 60 min reduce en gran cantidad la poblacin de bacterias, pero no las elimina totalmente. No es aconsejable temperaturas superiores a 50C daan las yemas.

Los suelos para replante de vides donde se hubiera detectado agallas deben ser sometidos a rotaciones de cultivos con cereales o empastadas de gramneas por 4 a cinco aos. Idealmente no debera plantarse antes de 7 a 8 aos.

El control biolgico con Agrobacterium radibacter no es efectivo contra la Agrobacterium vitis y el control qumico es impracticable a escala comercial. Erradicantes como el petrleo destruyen el tejido de la agalla, pero en la temporada siguiente aparecen otras nuevas en los sitios tratados.Tratamientos fitosanitarios recomendados segn el estado fenolgico de la vidEstado fenolgicoProductoPrincipio activoDosis 200 l/aguaTipo de accin Patgeno que controlaObservaciones

Brote de 10 cm de largoDithaneKumulusMancozebAzufre (sulfuro)400 g500gCCMildiuOidioAplicacin 7 10 das despus

Racimo visiblePolyranTiltMetiramPropiconazol + Ciprodimil300g80 ccCSMildiuOidioRepetir cada 7 10 das

Racimo alargndoseFolpanFolpet320 ccCMildiuRepetir cada 7 10 das segn frecuencia de lluvias

FloracinRidomil

KumulosFolpet + MetalaxilAzufre500g

500gS

CMildiu

OidioRepetir despus de 10 14 das segn frecuencia de lluvias

Grano arvejaDithane

TiltMancozeb

Propicinazol + Cyprodimil500g

100ccC

SMildiu

OdioAumentar la dosis de acuerdo a la cantidad de follaje

Cierre de racimoPolka

CurathaneCarbendazim

Cymoxanil + mancozeb250cc

1 KgS

SBotrytis

Mildiu

Envero y precosechaCoboxBavistinOxicloruro d CuCarbendazim1 Kg240ccCSMildiuBotrytis

PoscosechaSulfato de cobreSulfato de cobre4 KgCMildiu

CAPITULO III3. MATERIALES Y METODOS3.1 LOCALIZACIONEl presente trabajo de investigacin se realizara en la provincia Avils (municipio de Uriondo) - Tarija en las comunidades de la Angostura, Ventolera, Muturayo, Calamuchita, Higuera, La Compaa, Ancn, Pampa la Villa Chica y Grande y la localidad de Concepcin las cualesestn ubicadasaproximadamente a una latitud de 213400 a 214900 S y una longitud de 643100 a 645900 W, tiene una extensin total de 719 km2.y una poblacin de 12.331 habitantes (INE 2004).

URIONDO

3.2 MATERIALES

3.2.1 Material vegetal Muestras de plantas infestadas o enfermas

3.2.2 Material de campo Tijeras, para extraer muestras Papel peridico para traer muestras y conservarlas.3.2.3 Material de escritorio Computadora (transcribir los datos recogidos) Libros (Sacar conceptos) Cmara (Fotografa de muestras) Libreta de campo (registrar las muestras extradas) Hojas de diagnostico

3.3 METODOLOGIA3.3.1 Descripcin del proyectoActividades Muestreos en campo en varias fincas de la provincia Avils, a las cuales se lo realiza un anlisis presuntivo con la ayuda del manual de identificaciones de enfermedades de cultivos bolivianos.

Identificacin de las enfermedades ms importantes o de mayor incidencia en el cultivo se muestreo y se realiz una evaluacin de su infestacin en todos los lugares de muestreo.

Diferenciacin de los diferentes agentes causales ya que son muy notorias las diferentes sintomatologas entre los diferentes agentes causales (hongos, bacterias, virus y agentes no infecciosos).

Realizacin de un herbario fitopatolgico en el cual se pueda comprobar la existencia de estas enfermedades.

La extraccin o toma de muestras se realiz al azar en diferentes parcelas de las comunidades ya anteriormente mencionadas

Revisin bibliogrfica de registros de incidencias en la provincia Avils.

Transcripcin de todos los datos extrados y evaluados en campo.

CAPITULO IV4. RESULTADOSMetas Objetivo especfico 14.1 Resultado.-Se identific las diferentes enfermedades que estn presentes en la seccin de Uriondo provincia Avils.

Objetivo especfico 24.2 Resultado.-Se verifico 3 enfermedades de mayor incidencia en la seccin de Uriondo provincia Avils, estas son las ms importantes en cuanto a la economa vitcola, las cuales tambin se pudieron verificar en el chaco.

Objetivo especfico 34.3 Resultado.-El 93% de las enfermedades son causadas por hongos y un 7% son causadas por bacterias, segn el respectivo diagnstico realizado en Uriondo.

CAPITULO V5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES Se logr identificar seis enfermedades que atacan al cultivo de la vid en la provincia avils.

Se verifico tres enfermedades (Odio, Mildiu, Botrytis) de mayor incidencia en la provincia Avils, estas son las ms importantes en cuanto a la economa vitcola

La mayor presencia de las enfermedades es a causa de los hongos 93% y bacterias 7%.

No se logr identificar enfermedades abiticas ni la presencia de enfermedades causadas por virus.

5.2 RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar cada ao un diagnostico fitopatolgico para obtener datos confiables para el productor.

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