DATA: 07/05/2015 ARENA DO CONHECIMENTO TEMA: EXCELÊNCIA NO ATENDIMENTO AO CLIENTE PALESTRANTE: FREDERICO GORGULHO

Em todos os modelos de negócio, há uma sazonalidade de vendas. No varejo supermercadista, sempre é esperado uma demanda maior em vendas e número de clientes, em datas como o Natal e Páscoa. Mas também há a oportunidade de potencializar esses números em outros meses do ano, agindo de forma estratégica e de preferência surpreendendo o cliente com exposições específicas de produtos e ações lúdicas, para interação do mesmo com a loja.

Porém, para obter bons resultados, é imprescindível um planejamento bem detalhado considerando o sortimento, a loja em si (ambiente), os serviços, a equipe, as ações de marketing, merchandising e promoções. É mais do que necessário planejar com antecedência e precisão as compras de produtos para datas sazonais, minimizando assim possíveis rupturas ou excessos. Neste quesito para cada data comemorativa no varejo, é importante acompanhar e avaliar as tendências e os lançamentos para não deixar de fora as novidades de mercado.

Outro quesito de suma importância é chamar a atenção do cliente, atendê-lo de forma adequada e inspirá-lo a desejar, querer e finalmente finalizar uma compra. Tendo em vista este cenário, a loja sempre que possível deve ser tematizada para a respectiva data comemorativa, trabalhando assim o lado emocional do cliente dentro da área de venda, melhorando sua experiência de compra. Vejamos algumas datas pertinentes para potencializar vendas:

Mês de Janeiro: • Período sazonal: Férias & Verão

• Foco na exposição de: Bebidas alcoólicas ou não, snacks, produtos de

frios e laticínios, sorvetes, pratos rápidos prontos ou congelados, produtos de bazar (cadeiras, geladeiras de isopor), bronzeadores, etc.

• Ações com o cliente: Ver a viabilidade implantar campanhas no estilo comprou-ganhou com brindes pertinentes a época.

Mês de Fevereiro: • Período sazonal: Carnaval & Volta as Aulas

• Foco na exposição de: Bebidas alcoólicas ou não, snacks, produtos de

frios e laticínios, carnes para churrasco, sorvetes, pratos rápidos prontos ou congelados, produtos de bazar (cadeiras, geladeiras de isopor), bronzeadores, adereços de carnaval, produtos básicos de volta as aulas (canetas, lápis, cadernos, folhas de sulfite), etc.

• Ações com o cliente: Tematize a loja com enfeites - Ver a viabilidade de oferecer bailes para clientes da melhor idade – Case CBD.

Mês de Março / Abril: • Período sazonal: Páscoa

• Foco na exposição de: Peixes em geral, bacalhau, azeites, ovos de

chocolates, azeitonas, bombons, produtos de FLV, etc.

• Ações com o cliente: Tematizar a loja com enfeites. Ver a viabilidade de contratar recreadores para pintar rostos e/ou ministrar recreação com os filhos dos clientes.

Mês de Maio: • Período sazonal: Dia das mães

• Foco na exposição de: Roupas, flores, eletroeletrônicos,

ingredientes para pratos mais refinados / especiais.

• Ações com o cliente: Ver a viabilidade de oferecer rosas na frente de caixa para mimar as clientes que são mães. Oferecer totens pela loja, com receitas já impressas como sugestão para almoço e sobremesa.

Mês de Junho: • Período sazonal: Festa Junina & Dia dos Namorados

• Foco na exposição de: Produtos típicos da época, roupas e adereços

tematizados e caixas de chocolates finos.

• Ações com o cliente: A festa junina em loja tem grande participação da indústria, principalmente no quesito ambientação de produtos. O que a loja conseguir investir a mais será um diferencial. Já para alguns dias que antecedem o Dia dos Namorados: Case de atendimento ao cliente de supermercado do interior de São Paulo

Outro case em vídeo: Atendimento ao cliente antes do dia dos namorados no Supermercado Princesa

Mês de Agosto: • Período sazonal: Dia dos Pais

• Foco na exposição de: Roupas masculinas (especial camisas,

gravatas, lenços e cuecas), eletroeletrônicos, ingredientes para pratos mais refinados / especiais.

• Ações com o cliente: Sinalizar os produtos e destacar que a loja faz um bonito embrulho para presente na hora.

Mês de Outubro: • Período sazonal: Dia das crianças

• Foco na exposição de: Brinquedos e alguns eletroeletrônicos

apropriados para crianças. Esta data junto com o natal detém 70% da venda de brinquedos da indústria.

• Ações com o cliente: Ver a viabilidade implantar ações de recreação no dia, somado a uma distribuição de pipoca, algodão doce, etc.

Mês de Dezembro: • Período sazonal: Natal

• Foco na exposição de: Panetones, sidras, frutas secas, frutas frescas,

carnes e aves natalinas, bacalhau, brinquedos, produtos de bazar, etc. • Ações com o cliente: Trabalhe muito bem a tematização da sua loja.

Ações com o Papai Noel são sempre bem vindas. Veja também a viabilidade de implantar uma campanha de sorteio de prêmios de valor ou percepção significativa para o cliente

Trabalhe a criatividade e inovação na tematização de sua loja.

Faça como grandes empresas internacionais de varejo supermercadistas. Busque alternativas para atender de forma diferenciada o seu cliente.

Case em vídeo: Rede de supermercados alemã EDEKA