O PROFESSOR PDE E OS DESAFIOSDA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSE

2009

Produção Didático-Pedagógica

Versão Online ISBN 978-85-8015-053-7Cadernos PDE

VOLU

ME I

I

HIDRATAÇÃO

CADERNO TEMÁTICO

PONTA GROSSA-PR2010

Estrutura Organizacional

GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO DO PARANÁ

NÚCLEO REGIONAL DA EDUCAÇÃO DE PONTA GROSSA

PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL

AutoriaJOEL ACELINO FRESKI

(AUTOR E ORGANIZADOR)GONÇALO CASSINS MOREIRA DO CARMO

(ORIENTADOR)

Área de Atuação

EDUCAÇÃO FÍSICA

Ponta Grossa-PR2010

Sumário

Dados de Identificação....................................................................04

Encaminhamento da Proposta........................................................05

Introdução........................................................................................06

Texto 1: Conhecendo o nosso corpo...............................................08

Texto 2 : Cuidando do nosso corpo.................................................10

Texto 3: A Hidratação......................................................................14

Texto 4: A Desidratação..................................................................17

Considerações Finais......................................................................22

Referências.....................................................................................24

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DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

I. Professor PDE: Joel Acelino Freski

II. Área PDE: Educação Física

III.NRE: Ponta Grossa

IV.Professor Orientador IES: Gonçalo Cassins Moreira do Carmo

V. IES vinculada: Universidade Estadual de Ponta Grossa

VI.Escola de Implementação: Colégio Estadual Padre Nicolau Baltasar

VII. Público objeto de intervenção: Alunos

VIII. TEMA DE ESTUDO: Hidratação

IX.TÍTULO DO PROJETO DE INTERVENÇÃO PEDAGÓGICA NA ESCOLA: A Importância da Hidratação para O Desempenho Escolar

X. PRODUÇÃO DIDÁTICO-PEDAGÓGICA: Caderno Temático.

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ENCAMINHAMENTO DA PROPOSTA

Considerando a necessidade de se produzir um material

didático-pedagógico voltado para as questões teóricas na disciplina de

Educação Física, da complexidade da área, bem como das necessidades

profissionais diante de questões como: planejamento, estratégias de ensino,

organização e controle das aulas, é que se optou pela elaboração deste

material.

Este caderno temático servirá de suporte para implementação

do projeto que ocorrerá no Colégio Estadual Padre Nicolau Baltasar- Ensino

Fundamental e Médio, com os alunos da disciplina de Educação Física, nesse

sentido, seu objetivo é dar suporte metodológico, portanto, não deve ser

interpretado como um manual, mas como uma possibilidade de

aprofundamento teórico do tema escolhido. O tema: a hidratação e os

cuidados que devemos ter para a manutenção da nossa saúde será abordado

através de textos que objetivam o aprofundamento teórico metodológico na

intenção de auxiliar o professor na sua prática pedagógica.

Os principais referenciais teóricos utilizados para promover

essa reflexão são as Diretrizes Curriculares do Estado do Paraná da disciplina

de Educação Física e livros que tratam sobre nutrição, alimentação, higiene,

saúde, cuidados com o corpo e nutrição esportiva , bem como outros artigos

sobre a temática em questão.

Espera-se que o presente material , a partir de uma visão ampla

e ao mesmo tempo sintética, auxilie professores, alunos e equipes

pedagógicas em suas atividades docentes, pois retoma a importância da

função social da escola e o papel dos conteúdos disciplinares na formação do

nosso aluno como apregoa nas Diretrizes Curriculares da Educação Básica.

6 INTRODUÇÃO

Nas Diretrizes Curriculares de Educação Física (PARANÁ,

2008) propõe-se que a disciplina de Educação Física seja fundamentada nas

reflexões sobre as necessidades atuais de ensino perante os alunos, na

superação de contradições e na valorização da educação. Pode e deve ser

trabalhada em interlocução com outras disciplinas que permitam entender a

Cultura Corporal em sua complexidade, ou seja, na relação com as múltiplas

dimensões da vida humana, tratadas tanto pelas ciências humanas, sociais,

da saúde e da natureza.

Refletindo sobre o que as DCEs determinam: que a Educação

Física é parte do projeto geral de escolarização; que a atuação do professor

não é só na quadra e sim em outros ambientes do universo escolar e em

diferentes tempos pedagógicos, e que os conteúdos devem ser trabalhados

sempre em favor da formação humana, propõe-se trabalhar com os alunos

alguns dos Elementos Articuladores dos Conteúdos Estruturantes para a

Educação Básica: Cultura Corporal e Corpo e Cultura Corporal e Saúde.

Pensar os cuidados com o corpo e sua relação com a Cultura

Corporal passa, portanto, a ser uma questão central. Vejamos como Silva

(2001, p.86) coloca a questão:

Os cuidados com o corpo vão se tornando uma exigência

na Modernidade,e implicam a convergência de uma série

de elementos: as tecnologias para tanto vão se

desenvolvendo de maneira acelerada; o mercado dos

produtos e serviços voltados para o corpo vai se

expandindo; a higiene que fundamentava esses cuidados

vai sendo substituída pelos prazeres do “corpo”; a

implicação lógica do processo de secularização com a

identificação da personalidade dos indivíduos com sua

aparência. Por todas essas circunstâncias, o cuidado com o

corpo transforma-se numa ditadura do corpo, um corpo que

corresponde à expectativa desse tempo, um corpo que seja

trabalhado arduamente e do qual, os vestígios de

naturalidade sejam eliminados.

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Dentro dessa perspectiva, as preocupações com os cuidados

do corpo e com os significados que o mesmo assume na sociedade

constituem-se num dos aspectos que precisam ser tratados nas aulas de

Educação Física e para isso precisamos conhecer o funcionamento de nosso

organismo e desmistificar alguns conceitos tratados erroneamente pela

sociedade.

Outro elemento articulador: Cultura Corporal e Saúde permite

entender a saúde como construção que supõe uma dimensão histórico-social

e nesta discussão abordar alguns elementos considerados como constitutivos

da saúde: nutrição, aspectos anátomo-fisiológicos da prática corporal, lesões

e primeiros socorros e doping.

Segundo as DCEs (PARANÁ, 2008), os cuidados com a saúde

não podem ser atribuídos tão somente a uma responsabilidade do sujeito,

mas sim, compreendidos no contexto das relações sociais, por meio de

práticas e análises críticas dos discursos a ela relativos.

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TEXTO 1

CONHECENDO O NOSSO CORPO

Todos os indivíduos sejam jovens ou adultos precisam conhecer

bem o seu corpo, principalmente para a manutenção da saúde. Então, vamos

estudar o funcionamento do corpo humano, da célula ao organismo e com isso

esperamos que todos possam ser mais saudáveis e ter uma melhor qualidade

de vida.

Basicamente o nosso corpo tem uma organização clara, que tem

como base fundamental a célula. A célula é a menor parte viva do organismo

que é composto por trilhões delas. Um conjunto de células forma um tecido.

Cada tecido é formado por células com formato e função definidos. Os

principais tipos de tecidos do corpo humano são o tecido epitelial, o tecido

nervoso, o tecido conjuntivo e o tecido muscular. Um conjunto organizado de

diferentes tecidos, que executam uma determinada função, constitui um órgão.

Quando os órgãos se interligam para desempenharem juntos uma função,

forma um sistema, e finalmente o conjunto de todos os sistemas forma o nosso

organismo.

Nosso organismo tem vários sistemas:

• Sistema circulatório

• Sistema digestório

• Sistema excretor

• Sistema hormonal

• Sistema nervoso

• Sistema reprodutor

• Sistema respiratório

• Sistema sensorial

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• Sistema muscular

• Sistema linfático

Cada sistema é responsável por uma ou mais atividades e

funcionam de maneira integrada e em harmonia com as outras. É fundamental

entendermos o funcionamento do nosso corpo para adquirirmos uma

mentalidade saudável em relação a nossa vida.

10

TEXTO 2

CUIDANDO DO NOSSO CORPO

Cuidar do corpo é algo muito importante, não só pela beleza

estética valorizada pela mídia, mas principalmente pela saúde física. Um fator

que pode ser decisivo nesse sentido é a alimentação. O equilíbrio na ingestão

de nutrientes garante a saúde de nosso corpo. O consumo de produtos com

bons valores nutricionais reflete na aparência e também proporciona melhorias

para o funcionamento do organismo.

Os alimentos energéticos, que consumimos diariamente,

fornecem energia para a realização de nossas atividades diárias, como

estudar, andar, correr, brincar e outros. Esses alimentos contém nutrientes que

são as proteínas, os carboidratos, os lipídeos, as vitaminas, os sais minerais e

a água.

Nocker (1983) diz que chamamos nutrientes os elementos

utilizados no metabolismo para a formação e manutenção do corpo. Aí se

designa os carboidratos, gorduras e proteínas como nutrientes básicos e as

vitaminas, minerais e água, como nutrientes acessórios.

As proteínas desempenham um papel de extrema importância em

nosso organismo, pois fornece material tanto para a construção como para a

manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos. Este material que forma os

músculos, o sangue, a pele e os órgãos internos. Elas também participam da

formação de hormônios, enzimas e anticorpos. Com esses exemplos, já se

pode ter uma idéia do quanto elas são indispensáveis ao nosso organismo.

Quando ingerimos proteínas, elas são quebradas durante o processo de

digestão, e posteriormente, absorvidas pelas nossas células, que novamente

as quebram, transformando-as em aminoácidos. Estes aminoácidos serão

11

utilizados pelo nosso corpo onde eles forem mais necessários. Por exemplo, se

a pele de uma pessoa estiver em desequilíbrio pela falta de aminoácidos, os

alimentos ricos em proteínas e a ingestão devida de água serão benéficos para

a sua recuperação. Isso vale não somente para a pele, mas para todo o corpo,

pois os aminoácidos são construtores e reparadores.

Praticamente todos os alimentos contêm proteínas, sendo que os

mais ricos são os ovos, as carnes de frango, de gado e de peixe, leite e queijo.

A combinação arroz e feijão é capaz de fornecer todos os aminoácidos

essenciais para uma alimentação saudável.

Os carboidratos ou hidratos de carbono, representado pelos

açúcares, tem a função de fonte de energia e reserva energética. É a única

fonte de energia aceita pelo cérebro, importante para o funcionamento do

coração e de todo sistema nervoso. Alguns exemplos de carboidratos são:

arroz, macarrão, pão, farinha de mandioca, farinha de trigo, maizena, batata

inglesa, batata doce, mandioca, biscoito.

Os lipídeos, mais conhecidos como gorduras, são encontrados na

maioria dos alimentos. Eles funcionam como um isolante térmico do corpo,

protegendo os órgãos internos e também fornecendo energia. Os lipídios

apesar de também fornecerem grande quantidade de energia não têm como

principal função este fornecimento. As gorduras auxiliam na absorção de

vitaminas, fornecem saciedade ao organismo, produzem hormônios, protegem

e isolam órgãos e tecidos.

A ingestão de uma grande quantidade de gordura pode ser

prejudicial à saúde, pois pode levar a pessoa a desenvolver obesidade e até

acarretar problemas cardíacos secundariamente, mais o excesso ou a falta de

qualquer nutriente pode ser prejudicial a nossa saúde.

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Os lipídeos podem ser saturados, de origem animal (carnes,

manteiga, creme de leite, requeijão) ou origem vegetal (gordura vegetal

hidrogenada) e insaturados que são encontrados na forma líquida como os

óleos de canola, soja, oliva, de milho e girassol, estes os mais saudáveis.

As vitaminas e os sais minerais são imprescindíveis a uma dieta

balanceada. Precisamos deles em pequenas quantidades, mais são elementos

essenciais para reações químicas vitais, como extrair energia do alimento,

regulando o organismo e sua falta pode ocasionar problemas de saúde.

As vitaminas, também conhecidas como nutrientes reguladores,

são tão importantes para a nossa saúde que muitas são utilizadas no

tratamento e prevenção de doenças, mais seu excesso pode causar disfunções

no organismo. As principais fontes de vitaminas são as frutas, verduras e

legumes, mais elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e nos

cereais.

Os sais minerais, também um elemento regulador no metabolismo

do corpo, desempenham funções vitais como: manter o equilíbrio de líquidos,

controlar as contrações musculares, oxigenar a musculatura e regular o

metabolismo energético. Ajudam na formação e manutenção dos nossos

tecidos, músculos, órgãos, e das células do sangue. Também previnem

doenças e alguns problemas relacionados ao ossos e mal funcionamento dos

órgãos, além de aumentar a expectativa de vida, contribuindo para uma boa

aparência e melhorando o metabolismo, combatendo fadiga e stress. Os

principais exemplos de sais: sódio, potássio, cloro, cálcio, fósforo, ferro e iodo,

que são os mais presentes na nossa alimentação, mais o zinco,o magnésio, o

cobre e o selênio também aparecem numa alimentação balanceada e

saudável. As fontes de sais minerais são principalmente a água, mais eles

aparecem também nas águas minerais, lacticínios, frutos secos, vegetais,

frutos frescos e sumos naturais.

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Não poderíamos esquecer de falar da água, que é fundamental

para o equilíbrio do corpo e indispensável ao metabolismo, mais falaremos

dela num capítulo a parte.

Todos nós, sejamos jovens, adultos ou idosos precisamos cuidar

do nosso corpo, por isso é aconselhável combater o sedentarismo fazendo pelo

menos uma caminhada por dia. Para ter uma boa forma e desenvolver os

músculos, a melhor alternativa é praticar exercícios físicos regularmente nas

aulas de educação física ou numa academia, tendo sempre um professor ao

seu lado.

A prática regular de atividades físicas pode trazer inúmeros

benefícios para a nossa saúde, entre eles:

Redução de peso e emagrecimento

Melhora da força, do tônus muscular e da flexibilidade

Fortalece ossos e articulações

Combate à hipertensão arterial, previne osteoporose e controla o

colesterol

Reduz a ansiedade e auxilia o tratamento da depressão

Combate o stress

Melhora o humor

Então, uma pequena mudança nos nossos hábitos de vida e na

nossa alimentação pode provocar uma grande melhora na saúde e na

qualidade de vida.

14

TEXTO 3

A HIDRATAÇÃO

Em nosso organismo existem seis classes de nutrientes: água,

vitaminas, sais minerais, carboidratos, lipídeos e proteínas.

De todos esses nutrientes, a água é um componente vital para a

saúde do nosso corpo. O bom funcionamento do organismo depende muito da

quantidade de água que ingerimos e auxilia no controle de temperatura do

corpo, transporta os sais minerais e outras substâncias para nossas células. A

água tem um papel fundamental no nosso organismo, pois atua nos processos

fisiológicos e de transporte de substâncias. Por meio dela, nutrientes,

moléculas e demais substâncias orgânicas são transportadas pelo corpo. Com

isso, regula a temperatura corporal, mantendo o equilíbrio térmico. O intestino,

o sistema circulatório, os rins são órgãos que funcionam graças a ela. Pelos

rins são eliminadas toxinas, através das vias urinárias. Quando ingerimos água

a pele fica com um aspecto mais saudável. Ela também lubrifica a mastigação,

deglutição, excreção e auxilia as articulações. É componente essencial para o

bom funcionamento geral do organismo, ajudando em algumas funções vitais,

tais como o controle de temperatura do corpo, por exemplo.

A água é absolutamente essencial para a vida pois podemos

sobreviver sem alimento por semanas, mais não sobrevivemos um longo tempo

sem água. O nosso corpo é composto por cerca de 50-75% de água,

dependendo da idade, sexo e composição corporal, e a perda de apenas 3-4%

da água corporal compromete o desempenho atlético. Quando ocorre uma

perda maior de água em nosso organismo pode ocasionar várias

conseqüências e até levar à morte. Em condições normais de temperatura e

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sem realizar atividades físicas a perda de água é de aproximadamente 2.500

ml/dia, sendo a maior parte eliminada através da urina. Em temperaturas mais

elevadas e com atividades físicas intensas a perda de água aumenta para 6-7

litros por dia.

Todas as formas conhecidas de vida precisam de água. Os

humanos consomem "água de beber" (água potável, ou seja, água compatível

com as características de nosso organismo durante toda a vida).

A água está presente no corpo humano, distribuída da seguinte

maneira: pele 10%, ossos 22%, gordura 25%, músculos 73%, coração 75%,

pulmões 80%, rins 81%, sangue 81%, cérebro 85% e fígado 86%.

A quantidade de água no corpo humano depende de vários

fatores que se estabelecem ao longo da vida, entre eles, a idade, o sexo, a

massa muscular, o tecido adiposo, o crescimento, o aumento ou perda de peso

ou mesmo durante a gravidez ou lactação. Ela também varia com a idade:

entre 75 a 80% de 0 a 2 anos de idade, de 70 a 75% de 2 a 5 anos, de 65 a

70% de 5 a 10 anos, de 63 a 65% de 10 a 15 anos, de 60 a 63% de 15 a 20

anos, 58 a 60% de 20 a 40 anos (período de maior estabilidade), de 50 a 58%

de 40 a 60 anos e após os 60 anos continua a desidratação. A medida que

ocorre o envelhecimento, ocorre uma redução de água no organismo devido a

perda de massa muscular.

Weineck (2000) relata que sob condições metabólicas normais

são ingeridos cerca de 2.000 – 2.400 ml de líquido por dia. No calor, devido a

mudança de clima ou febre, e na transpiração, devido a maior atividade

corporal, torna-se necessária uma quantidade significativamente maior.

Segundo Powers e Howley (2000), em condições normais, os

2.500 ml de água por dia são repostos com bebidas (1.500 ml), alimentos

sólidos (750 ml) e a água derivada de processos metabólicos (250 ml).

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O volume total de água que entra por dia no organismo é de

1.500 a 3.000 ml. Aproximadamente 47%, considerada a maior parte da água

existente no corpo humano, advertem de bebidas inseridas no dia a dia, como

sumos, cerveja, água mineral ou simplesmente água fresca. Cerca de 14% da

água é absorvida pelo corpo humano através da respiração celular.O restante

chega-nos através dos alimentos ingeridos, sendo os vegetais os que nos

propiciam maior quantidade pois possuem na sua constituição uma grande

percentagem de água, e também da produção de água durante o metabolismo

celular.

Cerca de 20% da água sai do corpo humano pela transpiração

(suor), 10% pelas fezes e 10% pela respiração. No entanto é pela urina (60%)

que é eliminada a maior parte da água absorvida. A quantidade de líquido

perdido através da sudorese é altamente variável, dependendo da intensidade

da atividade física praticada e da temperatura do ambiente. Em dias quentes e

com exercício intenso prolongado a quantidade pode aumentar bastante. A

perda através das fezes geralmente é pequena, porém essa quantidade pode

aumentar e chegar a vários litros por dia em indivíduos com diarréia, que pode

ser fatal, especialmente em crianças, se não for corrigida a tempo.

As fontes principais de água são: os líquidos que ingerimos, a

água contida nos alimentos e a água decorrente da oxidação metabólica.

O nosso corpo não possui um mecanismo para o armazenamento

de água por isso devemos tomar líquidos para repor a quantidade perdida no

dia a dia. Esse simples cuidado irá manter a nossa saúde e a eficiência do

trabalho de nosso organismo.

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TEXTO 4

A DESIDRATAÇÃO

A desidratação é um distúrbio caracterizado pela falta de

correlação entre ingestão e eliminação de água. Assim, a desidratação

acontece quando existe grande perda de água e sais minerais no nosso

organismo. O corpo humano necessita de certa quantidade de água e

eletrólitos (sódio, cloreto, potássio e outros) para realizar suas funções

normalmente. Como ele perde em média 2,5 litros de água por dia, pela urina,

fezes, suor e respiração, para não ocorrer a desidratação, é preciso repor os

líquidos perdidos, ingerindo a mesma quantia diariamente, ou seja, 2,5 litros.

Os sais minerais são repostos no sal da alimentação, nas frutas e verduras.

Portanto, maiores perdas de água e eletrólitos (minerais)

estão ligados a distúrbios da capacidade de desempenho

corporal. Quando há perda de líquidos e minerais equivalente

a 2% do peso do corpo, a capacidade de resistência fica

nitidamente reduzida e quando equivale a 4%, sofre o

desempenho de força do esportista. A partir de 5%, surgem

alterações fisiológicas graves (fadiga, apatia, vômitos,

cãimbras musculares, etc). Perdas de líquidos de mais de

10% do peso do corpo são críticas para a vida. A partir de

12% não é mais possível engolir, e entre 15 e 20% ocorre a

morte, dependendo da velocidade da desidratação e das

condições climáticas. (BERGHOLD, 1982;

KONOPKA/OBERGFELL, 1980).

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A desidratação pode ser classificada como leve, moderada e

severa. A leve tem uma perda mínima de 1% a 2% do peso corporal total, que

causa sintomas como fraqueza, tonteira e fadiga a curto prazo e efeitos

permanentes para a saúde a longo prazo. A moderada de 3% a 8% do peso

corporal, os sintomas são mais evidentes e o prejuízo para a saúde é maior, e

a desidratação severa, com uma perda do peso total de 9% a 15%. Esta é

considerada uma emergência médica, a vida pode estar em risco.

A desidratação pode ser isotônica, hipertônica e hipotônica. A

isotônica é a forma mais comum, de 70 a 90% dos casos, tendo como sinais a

diarréia e vômitos. É caracterizada por perdas proporcionais de água e

eletrólitos. A hipotônica é a mais grave, de 8 a 20% dos casos. Perdem-se

mais eletrólitos do que água. As causas são a diarréia e vômitos associados à

desnutrição grave, reposição com soluções hipotônicas e perdas de suco

gástrico. A forma mais perigosa e menos frequente é a hipertônica, que ocorre

de 2 a 10% dos casos, observa-se perda de água maior do que a de eletrólitos.

Os sinais mais aparentes de que está ocorrendo desidratação

são a sede excessiva, sonolência ou cansaço ( crianças tendem a ser menos

ativas que o normal), boca seca, menor volume de urina, poucas ou nenhuma

lágrima ao chorar, fraqueza muscular, dor de cabeça e tonteira.

Uma boa indicação para avaliar a hidratação de uma pessoa é

observar a cor da urina. Quanto mais concentrada a urina estiver, maiores as

chances do organismo estar tentando reter água em seu interior em

decorrência da desidratação. Os indivíduos desidratados tendem a urinar

pequenas quantidades de urina muito concentrada, de tom amarelo escuro e

odor forte. Assim, as pessoas bem hidratadas costumam urinar grandes

volumes de urina diluída, quase transparente e de odor discreto. Lembre-se

que essa dica não é infalível.

19

Com a realização de atividades físicas uma pessoa deve

consumir água antes e durante o exercício para evitar possíveis problemas

associados à desidratação e que a sede não é um estímulo adequado para

atingir um equilíbrio hídrico. Apenas a sensação de sede não é suficiente para

regular a perda de líquidos do nosso organismo, pois ela só se manifesta

depois da perda de 0,5 a 1,5 litros de água.

Com o aumento da atividade muscular ocorre um aumento da

produção de calor no corpo. A produção de calor dissipa em parte este calor.

Quando isso acontece há necessidade de repor líquidos rapidamente, para

prevenir a desidratação.

Os aumentos de temperatura nas estações mais quentes do ano e

uma maior atividade corporal podem diminuir ou inibir a sensação de sede o

que torna ainda maior a necessidade de ingerir líquidos motivada pela sede.

Para Weineck (2000) é importante lembrar que na ingestão de

líquidos não se deve beber bebidas geladas, uma vez que elas são

reabsorvidas menos rapidamente e podem irritar a mucosa estomacal.

Além da água e sucos, podemos tomar as bebidas tipo

industrializadas, que são repositores hidroeletrolíticos ou isotônicos que foram

desenvolvidos para repor rapidamente os líquidos e sai minerais perdidos com

o suor, além de fornecerem energia para os músculos nas atividades físicas.

Na fórmula desses repositores contém carboidratos e sais minerais (sódio e

potássio) que estimulam a rápida absorção dos líquidos pelo organismo e

ajudam a manter o equilíbrio do corpo.

20

É amplamente reconhecido que as mulheres

tendem a transpirar menos do que os homens sob condições

padronizadas, mesmo após período de aclimatização.

Provavelmente,grande parte da aparente diferença entre os

sexos está relacionada a diferenças no treinamento e no

estado de aclimatização. As informações a respeito dos

efeitos da idade sobre a respostada transpiração são

limitadas, pois mais uma vez, os níveis do preparo físico e

da aclimatização podem interferir. A resposta da transpiração

à mudança padrão geralmente decresce com a idade. Essas

observações não devem ser interpretadas como sugestão de

falta de habilidade em praticar o exercício no calor nem como

indicador de que mulheres e indivíduos mais velhos podem

negligenciar a ingestão de fluidos durante a exposição ao

estresse do calor. Há algumas diferenças entre crianças e

adultos no que diz respeito à resposta da transpiração ao

exercício e à composição do suor. A capacidade de transpirar

das crianças é baixa quando expressa por unidade de área

de superfície. O conteúdo de eletrólitos de seu suor é baixo

quando comparado ao dos adultos, mas a necessidade de

reposição de fluidos e eletrólitos é muito importante nos dois

grupos. Realmente, de acordo com os indícios de que a

tempe ratura central aumenta em maior proporção nas

crianças do que nos adultos na presença de determinado

nível de desidratação, a necessidade de reposição de fluidos

provavelmente também é maior nas crianças. (MAUGHAN,

BURKE, 2000).

Algumas orientações que podem ser usadas em nossas

escolas e também em nossas casas para prevenir a desidratação:

• Tomar líquidos várias vezes ao dia, principalmente antes, durante e

após as atividades físicas.

• Conservar os alimentos perecíveis sempre na geladeira e observar bem

a data de validade dos mesmos.

• Lavar bem as mãos antes de preparar ou de comer qualquer alimento.

21

• Vestir roupas leves no verão, de preferência de algodão. Evitar roupas

com poliester ou fibras sintéticas que impedem a transpiração normal.

• Manter os alunos em ambientes bem ventilados e evitar, se possível,

ficar no sol nos horários em que a radiação está mais forte (entre as

10:00 e às 14:00 horas).

Portanto, se sentir sede, não hesite: beba um pouco de água. A

sede é o sinal mais importante de que o organismo está precisando de mais

água. Não engane seu corpo: mantenha-se hidratado.

.

22

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Um fator importante no processo de crescimento e

desenvolvimento de nossas crianças e adolescentes em idade escolar é o

conhecimento e os cuidados para com o seu corpo, a necessidade de praticar

atividades físicas regularmente, as necessidades energéticas para manter esse

corpo com saúde e principalmente a manutenção dele hidratado , o que irá

sanar diversos problemas que podem aparecer nessa fase de vida e mais tarde

na sua vida adulta.

A atuação do professor de Educação Física é de suma

importância para aprofundar a abordagem dessas temáticas enriquecendo o

conhecimento do nosso aluno e promovendo uma participação interdisciplinar

com outras disciplinas que abordam os assuntos aqui trabalhados.

De acordo com Pistrak (2000), a organização do trabalho

pedagógico através de um sistema de complexo temático garante uma

compreensão da realidade atual de acordo com o método dialético pelo qual se

estudam os fenômenos ou temas articulados entre si e com nexos com a

realidade atual mais geral, numa interdependência transformadora.

Também as DCEs (PARANÁ, 2008) relatam que o papel da

Educação Física é desmistificar formas arraigadas e não reflexivas em relação

às diversas práticas e manifestações corporais historicamente produzidas e

acumuladas pelo ser humano. Prioriza-se na prática pedagógica o

conhecimento sistematizado, como oportunidade para reelaborar idéias e

atividades que ampliem a compreensão do estudante sobre os saberes

produzidos pela humanidade e suas implicações para a vida.

23

Espera-se que o presente trabalho, tenha trazido contribuições

significativas para a prática pedagógica do professor de Educação Física,

indicando a possibilidade de se trabalhar com temáticas novas, emergentes e

necessárias ao contexto educacional, uma atitude sem dúvida desafiadora.

Esta proposta de estudo, representa uma ação intencional,

planejada, de contribuir com os professores de Educação Física no sentido de

melhorar sua prática pedagógica, a fim de atingir o objetivo maior do ato

educativo, que é a emancipação do homem, através do conhecimento, pela

educação.

24

REFERÊNCIAS

BERGHOLD, F. Flüssigkeits-und Elektrolytersatz unter sportlicher Leistung. Österr. J. Sportmed. 2, 1982.

CLARK, Nancy. Guia de Nutrição Desportiva: alimentação para uma vida ativa 3ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.

GEBERT, G. Probleme des Wasser, Temperatur-und Elektrolythaushalts beim Sportler. Dt. Z. Sportmed. 6, 1978.

HEYDE, M.E.D. Alimentação da Criança e do Adolescente Esportista, p. 12-13, 2006.

KONOPKA, P.;OBERGFELL, W. Die gesunde Ernährung des Sportlers. Central-Druck-Verlagsgesellschaft, Stuttgart, 1980.

MAUGHAN, R.J.: BURKE, L.M. Nutrição Esportiva: manual de ciência e medicina esportiva.Porto Alegre: Artmed, 2004.

McARDLE, Willian D.; KATCH, Frank I.; KATCH, Vítor L. Fisiologia do Exercício: energia, nutrição e desempenho humano. Rio de Janeiro: Guanabara, 1985. MIRANDA, E. E. de. Água na natureza, na vida e no coração dos homens. Campinas, 2004. NÖCKER, J. Die Ernährung dês Sportlers. Hofmann, Schorndorf 1978 und 1983.

PARANÁ, Secretaria de Estado da Educação. Diretrizes Curriculares da Educação Básica – Educação Física. Curitiba: SEED, 2008.

PISTRAK, M. Fundamentos da Escola do Trabalho. São Paulo: Expressão Popular, 2000.

POWERS, Scott K.; HOWLEY, Edward T. Fisiologia do Exercício: teoria e aplicação ao condicionamento e desempenho 3ª ed. São Paulo: Manole, 2000. SEELEY, R.R.;STEPHENS, T.D.; TATE, P. Anatomia e fisiologia. Lusociência,1997.

25

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WEINECK, J. Optimales Training. Perimed Fachbuch-Verlagsgesellschaft, Erlangen 1983.

WEINECK, Jürgen Biologia do Esporte.São Paulo: Manole, 2000.

WOLINSKY, Ira; HICKSON Jr; JAMES, F. Nutrição no Exercício e no Esporte 2ª ed. São Paulo: Roca, 2002.