MBA – Gerenciamento de Projetos 04/10

Projeto Dream Cake

Integrantes: Adailson J. Vital

Denis Bonatto

Fabio Esposito

Luciano do Nascimento

Dream cake

GP

Pgp

Contrato

PROJETO

Conceito

Plano de aquisições

EXECUÇÃO

Fabricação

Preparação

C. Aquisições

Distribuição

MONITORAR

Aparência

Manuseio

FECHAMENTO

Lições aprendidas

Encerramento Contrato

EAP

Make or Buy - Critérios

• Necessidade de focar no negócio da empresa

• Disponibilidade de recursos

• Custo

• Prazo

• Restrições do Projeto

• Necessidade de fornecimento especializado:

Buy

• Matéria prima

• Mão de obra

• Distribuição

DECLARAÇÃO DE TRABALHO

1. Introdução

- Contratar uma pessoa experiente especializada na confecção de bolos.

2. Escopo da contratação - Confecção de bolos temáticos de diversos sabores.

- 7 Bolos semanais (Aprox. 2 Kg)

3. Normas de qualidade a serem atendidas - Baixo desperdício - Limpeza dos utensílios após o uso, aparência, sabor e manuseio.

4. Prazos: Confecção - 1 bolo por dia

5. Condições de pagamento: Semanal

6. Contrato - Contratante: disponibilidade, equipamentos, matéria prima.

- Contratada: Entregar o produto atendendo cronograma e requisitos de qualidade

7. Garantia - Recebe depois da entrega

8. Local do trabalho ou entrega - Fixo (responsabilidade contratante)

- No Local (Após o término)

ID DT FORNEC 1 FORNEC 2 FORNEC 3 REF WBS CRONOG ORÇAMENTO

1 Matéria Prima Nestlê Lacta Zeli 1.1.2 1 Semana 10,00

2 Mão de Obra Dona Joana Maria Neuza 1.1.2 2 Dias 15,00

3 Distribuição Coop 1 Coop 2 Coop 3 1.3.4 1 Dia 5,00

GERENCIAMENTO DE AQUISIÇÕES DO

PROJETO

NOTA MÉDIA NOTA MÉDIA NOTA MÉDIA

1 QUALIDADE 9 10 90 8 72 9 81

2 PRAZO 7 8 56 7 49 7 49

3 CUSTO 8 8 64 8 64 8 64

4 CONDIÇÃO DE PAGAMENTO3 10 30 10 30 10 30

5 FLEXIBILIDADE 6 10 60 8 48 9 54

6 CAPACIDADE DE PRODUÇÃO7 6 42 10 70 10 70

342 333 348

PROPOSTA 1 PROPOSTA 2 PROPOSTA 3PESOREQUISITOID

CRITÉRIO DE

AVALIAÇÃO POR

PONTUAÇÃO