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Contrato ATER/INCRA/PROSAFRA nº 15000/14

CULTIVO DE MANDIOCA

TÉCNICO RESPONSÁVEL: RAFAEL SOARES DIAS

rafaelsoareszootec@hotmail.com

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CULTIVO DA MANDIOCA

Técnico Responsável: RAFAEL SOARES DIAS

rafaelsoareszootec@hotmail.com

INTRODUÇÃO

Neste texto queremos apresentar conceitos que irão abordar itens

do cultivo da mandioca. Serão apresentados itens que abordarão sobre

como plantar mandioca, o clima e o solo para plantação de mandioca, a

adubação e a irrigação do solo, as plantas daninhas, as doenças, o trato

cultural, as pragas, os agrotóxicos e, por fim a importância da mandioca, a

alimentação e o comércio.

COMO PLANTAR MANDIOCA

A plantação de mandioca é realizada com pedaços de caule das

mandiocas já adultas e que são consideradas manivas, ou seja, saudáveis.

As mesmas precisam estar com 15 a 25 centímetros de comprimento e

terem cerca de 2,5 centímetro de diâmetro.

Essas manivas precisam ser colocadas em covas que variam de 5 a

10 centímetros de profundidade onde são colocadas na posição horizontal,

oblíqua ou vertical, sendo elas fincadas na posição vertical ou inclinada.

Essas manivas que darão origem as plantas que as raízes serão mais

profundas o que resultará em uma colheita mais trabalhosa.

As manivas sendo colocadas na horizontal as raízes serão mais

superficiais o que facilita a colheita. É preciso dizer que colocando as

manivas na posição vertical e inclinada há uma porcentagem maior de

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brotos do que comparada com o plantio horizontal e, poderá resultar em

um rendimento maior por área plantada.

Recomenda-se que o espaço seja de 1 metro entre as fileiras e de 50

a 60 centímetros entre as plantas, esse espaçamento pode variar conforme

a fertilidade do solo, com o clima da região, bem como do cultivar que é

utilizado. Recomenda-se também que haja o plantio com fileiras duplas,

sendo que a distância entre os sulcos é de 2 metros e de 60 centímetros,

visto que deverá manter 50 a 60 centímetros entre as plantas de uma

mesma fileira.

Mesmo não sendo considerada uma prática comum e que o

procedimento não seja recomendado a mandioca também pode ser

cultivada através de sementes as quais são extraídas dos seus frutos.

CLIMA E SOLO DA MANDIOCA

A mandioca é considerada como uma planta tropical, de origem

brasileira e, a mesma precisa de temperatura climática acima dos 18ºC

para ter um desenvolvimento pleno, visto que para o cultivo dela é preciso

um clima quente e úmido.

A mandioca também necessita de uma boa luminosidade, sendo que

ela pode ser cultivada em sombra parcial ou diretamente com luz solar. O

cultivo da mandioca pode ser realizado até mesmo em solos que não

tenham tanta fertilidade, porém necessitam que sejam bem drenados.

Solos argilosos pesados e solos compactados não são tão

adequados, visto que dessa forma prejudica o crescimento das raízes.

Então o solo mais indicado para plantio de mandioca é o solo permeável,

fértil, que seja rico em matéria orgânica e que tenha o PH entre 5 e 6.

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ADUBAÇÃO E IRRIGAÇÃO DO SOLO

A mandioca pode ser fortificada por estrume, que consiste em restos

de aves ou esterco de vaca. As culturas de cobertura de leguminosas

podem ser utilizadas também para melhorar a nutrição do solo. Pode-se

também aplicar com todo cuidado fertilizantes artificiais conforme

instruções adequadas, porém não podem ser utilizados de maneira

excessiva, pois causa escoamento.

A irrigação do solo deve acontecer para que o mesmo fique sempre

úmido, mas não pode deixá-lo encharcado, visto que a mandioca é

bastante sensível no que tange a falta de água durante seus cinco

primeiros meses de cultivo. Depois de desenvolvidas elas são mais

tolerantes em relação a seca.

PLANTAS DANINHAS, DOENÇAS E TRATO CULTURAL

Compreende-se por tratos culturais o cuidado das ervas daninhas,

bem como a poda. Na plantação de mandioca a poda não é muito

indicada, visto que a mesma diminui a produção das raízes, o teor de

carboidratos, o que facilita o aumento de pragas e também de doenças, há

o aumento do teor de fibra das raízes, há infestação de ervas daninhas e,

eleva o número de hastes aumentando a competição entre as plantas.

A poda é recomendada apenas quando há necessidade de realizar

novas manivas para que realize novos plantios. As mandiocas que

passaram pela poda precisam esperar de 4 a 6 meses para serem colhidas.

As plantas daninhas é uma concorrente das mandiocas no que diz respeito

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a água, luz e nutrientes, o que causa uma perda de até 90% de

produtividade, variando conforme o tempo de convivência e quantidade

de mato existente.

O período mais crítico de competição entre mandiocas e as plantas

daninhas ocorre nos primeiros 4 e 5 meses do ciclo, onde é exigido mais

ou menos 100 dias sem interferência de mato e, de 20 a 30 dias após a sua

brotação é necessário tê-las limpas até o dia da colheita.

É sabido que cada região possui suas particularidade em relação as

plantas daninhas que são predominantes no lugar, porém existem algumas

que são comuns nas várias regiões que há mandioqueiras no Brasil.

PRAGAS E AGROTÓXICOS

A plantação de mandioca tem ciclo bianual, porém ela está sujeita a

ataques de vários insetos e até ácaros, sendo que alguns são considerados

como pragas e, elas podem ocasionar danos muito severos e a plantação

ter grandes perdas no rendimento.

Para tanto, é recomendado que utilizem algumas práticas de manejo

as quais contribuem para o pleno desenvolvimento das plantas e

consequentemente reduzir os danos que foram causados pelos insetos na

plantação.

O percevejo de renda é uma praga que suga durante as épocas

secas, elas são encontradas dentro das folhas basais e medianas das

plantas, sendo que quando o ataque delas é muito severo elas chegam até

as folhas apicais, sendo que os sinais de ataque deles é através de pontos

amarelos que vão ficando de cor marrom-avermelhado.

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Os ácaros também são pragas que atacam severamente a plantação

de mandioca, os mesmos são encontrados na face inferior das folhas,

durante a estação seca do ano. Seus principais sintomas são as manchas

cloróticas, as pontuações e também o bronzeamento do limbo, a morte das

gemas, as deformações e queda das folhas o que provoca a redução da

área que possui folhas e até mesmo a diminuição da fotossíntese.

Os ácaros mais importantes são os ácaros verdes e o ácaro rajado.

Uma das pragas que atinge mais e tem mais importância na plantação de

mandioca é o mandarová, visto que ele tem ampla distribuição geográfica

e tem capacidade de consumo foliar muito grande ainda mais nos últimos

instares larvais.

Essa lagarta ocasiona um desfolhamento muito severo e, durante os

primeiro meses de cultivo elas podem diminuir o rendimento da plantação

e até mesmo levar a morte das plantas mais jovens. Quando há uma

prática de cultura adequada, há uma boa preparação do terreno, bem como

o controle de ervas daninhas, a população do mandarová podem ser

reduzidas.

As mocas brancas são encontradas no inferior das folhas, as

mesmas podem ser vistas quando se sacode os brotos das plantas onde

então elas voarão. Quando são jovens elas são encontradas no inferior das

folhas mais velhas. Elas sugam a seiva das folhas e, quando é encontrado

muitas moscas pode causar perdas no rendimento ainda mais quando o

ataque é prolongado.

A mosca do broto ou a mosca da mandioca, faz sua postura na parte

das folhas que estão por crescer e também em pequenas cavidades que

podem ser encontradas em algumas partes tenras e macias do broto. Essas

larvas vão perfurando o tecido e acabam matando o ponto de crescimento

das plantas.

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Os brotos que foram atingidos se pode encontrar várias larvas de

cores esbranquiçadas. A broca das hastes são larvas as quais são

encontradas dentro das hastes e, seu ataque se detecta a partir da presença

de excrementos e de serragens as quais saem das galerias que foram

realizadas pelo inseto. É durante o período seco que as plantas que foram

atacadas podem perder suas folhas e chegar a seca, o que reduz a

qualidade para a plantação.

Os cupins atacam através da penetração pela parte seca o que pode

destruir totalmente a plantação. O ataque nas plantas novas eles constroem

galerias entre a medula e o córtex o que impede o transporte dos

nutrientes fazendo com elas sequem e morram.

Quando o ataque deles são em plantas já mais desenvolvidas é

possível observá-los na epiderme através de agregações de terra

cristalizadas onde se encontram os cupins. As formigas desfolheam as

plantas de maneira rápida e, elas atacam em altas populações o que não dá

pra controlar. Elas realizar um corte na semicircular da folha, o que pode

atingir também as gemas quando os ataques são severos.

Os agrotóxicos são vistos como produtos e agentes de processos de

natureza química, física ou biológica, sendo eles destinados a serem

utilizados em setores de produção, no armazenamento e também no

benefício de produtos agrícolas. São utilizadas para alterar a composição

da flora e da fauna para que preserve-as de ações danosas de pragas e de

todo ser vivo que é considerado nocivo.

A IMPORTÂNCIA DA MANDIOCA, ALIMENTAÇÃO E

COMÉRCIO

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Nos dias atuais a mandioca é considerada a quarta cultura de

produção mais importante do mundo, em especial na região tropical, visto

que a mandioca e seus subprodutos são consumidos por mais ou menos

800 milhões de pessoas, conforme dados da Organização das Nações

Unidas para Agricultura e Alimentação.

A plantação de mandioca é tida como uma das que mais tem

eficiência biológica, mais produção de energia e melhor adaptação a solos

que possuem deficiência em nutrientes. A raiz da mandioca pode ser

utilizada na fabricação de vários produtos, como por exemplo, de farinhas,

amidos naturais e modificados.

A mandioca sempre foi vista e tida como um prato tradicional da

mesa da população, porém ultimamente os produtos derivados dessa raiz

estão sendo encontrados de diversas opções nos mercados o que aumenta

o consumo.

REFERÊNCIAS

http://www.empaer.mt.gov.br/tecnologias/exibir.asp?cod=6

http://www.ceplac.gov.br/radar/Mandioca.htm

http://www.hortas.info/como-plantar-mandioca

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/i

mportancia.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

clima.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

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http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

adubacao.htm

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http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

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http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

plantio.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/i

rrigacao.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/t

ratosculturais.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

plantasdaninhas.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

doencas.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

pragas.htm

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agrotoxicos.htm

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colheita.htm

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Alimentacao.htm

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_tabcosteiros/

mercado.htm

Rafael Soares Dias – Zootecnista – CRMV 01459/Z