A MANDIOCA NA AGRICULTURA FAMILIAR

Kelma Christina M. S. Cruz

13º CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA

Botucatu/SP, 15 de julho de 2009

SISAN

Política de Abastecimento

Alimentação

Escolar

PAA

Sociobio

diversidade

PGPM

Ações da Conab:

- Geração de conhecimento e informação (levantamento de preços e custos de produção nas principais regiões);

- Acompanhamento de mercado;

- Operacionalização dos instrumentos de Política Agrícola;

- Política de Abastecimento.

PRODUTO UNIDADE CENTRO-SUL NORTE-NORDESTERAIZ t 110,82 117,35

FARINHA 50 kg 25,67 28,67FÉCULA kg 0,69 -

PREÇOS MÍNIMOS PARA A SAFRA 2009/10

PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS

- Criado pela Lei Nº 10.696 de 02/07/2003 - Art. 19º;

- Constitui uma inovaçãohistórica, por ser umapolítica de articulaçãoentre produção, comercialização e consumo.

O PAA comporta atualmente dois desenhos/métodos:

1) operações via prefeituras e governos estaduaisinstrumentos: Compra Direta Local e PAA-Leite

MDS

Gov.Estaduais

Prefeituras

agricultores familiares

2) operações via Conab

instrumentos: MDA (Compra Direta e CPR-Estoque) e MDS (Compra Direta, CPR-Doação e CPR-Estoque)

MDS

MDA Conab

Agricultores Familiares

organizados

MDS MDA

Conab Agricultores Familiares

Organizados

PREFEITURAS – Infraestrutura, equipamentos de comercialização e apoio logístico, especialmente com consumidores (estruturação e distribuição local, etc.)

GOVERNOS ESTADUAIS – Infraestrutura, equipamentos de comercialização e apoio logístico, especialmente com agricultores (legislação, ATER, etc.)

Consu-midores

Participantes

Fornecedores: agricultores e agricultoras familiaresenquadrados (as) no Pronaf, assentados da reformaagrária, acampados, agroextrativistas, quilombolas, famílias atingidas por barragens e indígenas (verportaria MDA).

Consumidores: instituições governamentais e nãogovernamentais que atendam populações emsituação de insegurança alimentar e nutricional.

Critérios de Enquadramento:

- Públicos enquadrados no Pronaf;

- Até R$ 3.500/ família/ ano civil;

- Compra Direta: agricultores e suas organizações;

- Compra da Agricultura Familiar com DoaçãoSimultânea: agricultores organizados emassociações e cooperativas;

- Formação de Estoque – CPR Estoque: agricultoresorganizados em cooperativas, associações, agroindústrias, condomínios e consórcios, caracterizados como familiares.

R$ 276 milhões

R$ 81,5 milhões

R$ 107 milhões

R$ 113 milhões

R$ 201 milhões

R$ 228 milhões

R$ 387 milhões

20.000.000

120.000.000

220.000.000

320.000.000

420.000.000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009*

Fonte e elaboração: Conab

EVOLUÇÃO DO ORÇAMENTO DO PAA

Compra Direta da Agricultura FamiliarCDAF

- Garantir, com base nos preços de referência, a aquisição de alimentos: podem ser doados oucomercializados (leilão ou balcão).

- Produtos amparados: arroz, castanha de caju e do brasil, farinha de mandioca e de trigo, feijão, milho, sorgo, trigo e leite em pó integral.

PREÇOS DE REFERÊNCIA DA FARINHA DE MANDIOCA NO PAA

Norte-Nordeste

R$ 0,88/kg (tipo 1)

R$ 0,76/kg (tipo 2)

R$ 0,73/kg (tipo 3)

Centro-Sul

R$ 0,74 (tipo 1)

R$ 0,61/kg (tipo 2)

R$ 0,55/kg (tipo 3)

0,00

1.000.000,00

2.000.000,00

3.000.000,00

4.000.000,00

5.000.000,00

6.000.000,00

7.000.000,00

R$

Norte Nordeste Sudeste Centro-Oeste Sul

Norte 30.612,60 122.019,50 0,00 0,00 28.048,23 0,00

Nordeste 1.850,00 5.006.972,16 5.810.758,22 6.389.467,00 2.385.339,89 3.281.912,41

Sudeste 0,00 182.315,10 1.453.601,80 2.000.683,00 328.989,45 0,00

Centro-Oeste 0,00 10.552,30 1.095.201,00 1.380.915,93 884.077,35 0,00

Sul 0,00 0,00 61.893,00 593.259,50 0,00 0,00

2003 2004 2005 2006 2007 2008

EVOLUÇÃO DAS OPERAÇÕES DE COMPRA DIRETA DE FARINHA DE MANDIOCA – 2003 A 2008

Compra da Agricultura Familiar com DoaçãoSimultânea– CPR Doação

Como funciona

- Obrigatório o controle social do projeto, feito pelo Conselho

de Segurança Alimentar e Nutricional, ou similar.

- Preços de referência: propostos pela organização dos

agricultores, que, de acordo com a pesquisa realizada pelaConab, serão validados ou não. Devem obedecer à Resolução

nº 12 do GG.

- A entrega do produto deverá obedecer o cronogramaapresentado na proposta de participação.

DERIVADOS DE MANDIOCA

01 – BEIJU

02 - BOLO DE MANDIOCA

03 - FARINHA DE MANDIOCA

04 - FARINHA DE TAPIOCA

05 – FÉCULA DE MANDIOCA

06 - MASSA DE MANDIOCA

07 - POLVILHO ( DOCE E AZEDO)

08 - RAIZ DE MANDIOCA IN NATURA

09 - RASPA DE MANDIOCA

10 – TAPIOCA

11 - TAPIOCA HARD PELLETS

Formação de Estoque pela Agricultura Familiar

CPR Estoque

Finalidade : destinar recursos para que as organizações de agricultores familiares formemestoques de produtos “in natura” oubeneficiado/processado.

Liquidação da operação: financeira ou, se de interesse do Governo, em produto.

Participantes: agricultores familiares enquadradosno Pronaf, organizados em cooperativas, associações, agroindústrias, condomínios e consórcios, caracterizados como familiares.

. Obrigada

CONAB Matriz – Brasília/DFDiretoria de Política Agrícola e Informações - DIPAI

Superintendência de Suporte à Agricultura Familiar - Sup afSuperintendente: Kelma Christina M. S. Cruz

Telefones: (61) 3312-6239 Fax: (61) 3225-8920

E-mail: kelma.cruz@conab.gov.br