cozinha monobloco higiene total opções especiais · uma cozinha central ... com superfície...

184 Aos preços indicados acresce o EcoREEE aplicável e IVA à taxa legal em vigor.

Cozinha monoblocoOs módulos da linha MAGNUS® 1100 foram desenhados para criar uma cozinha central com efeito monobloco: Com superfície única e uniforme, fácil acesso a todas as zonas de confecção/ trabalho e elementos passantes, cria-se uma cozinha extremamente versátil.

Higiene totalO desenho inovador e exclusivo dos planos de trabalho permite um óptimo alinhamento de cada bloco. As aparadeiras debaixo dos queimadores são construídas em aço inox e facilmente extraíveis para uma limpeza mais eficaz. As áreas de trabalho em inox de grande espessura bem como as chaminés de desenho inovador são detalhes de excelência que garantem máxima higiene.

Opções especiaisAs opções disponíveis aumentam exponencial-mente as soluções para cada projecto, nomeada-mente a versão cromada para todos os fry-tops, as grelhas de peixe ou carne para os grelhadores de pedra lávica, os elementos neutros, os cestos para fritadeiras, banhos-maria e marmitas, os fogões passantes, as placas radiantes, os aquecedores de batatas, corrimões, rodapés, kits de rodas, etc.

Detalhes:

3 Profundidade: 1100 mm, largura: 225, 450,675, 900, 1125 mm.

3 Estrutura em aço inox. Zonas de trabalho e cubas estampadas com cantos arredondados.

3 Perfil anti-salpico ergonómico curvado.

3 Queimadores de alta potência e grelhas em ferro fundido esmaltado.

3 Manípulos ergonómicos e com anéis de protecção anti-gorduras.

3 Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos.

3 Chaminés em ferro fundido de grande espessura e design atraente.

3 Possibilidade de ligação monofásica de acordo com o manual de instruções.

3 Preparados para gás natural (G20). Injectores para GPL (G30) fornecidos com o manual de instruções.

A cozinha desenhada para o uso em ambos os lados.

Cozinhar em equipa - Obter o máximo proveito do espaço - Trabalhar com equipamento da mais alta qualidade, tudo isto é a linha MAGNUS® 1100. Com

armários e fornos passantes, perfil contínuo em todos os lados, superfície de trabalho única, desenho ergonómico e funcional, garante um trabalho fluente, rápido e bem sucedido.

185Aos preços indicados acresce o EcoREEE aplicável e IVA à taxa legal em vigor.

Fogões a gás e eléctricos

• EstruturaemaçoinoxcomacabamentoemScotchBrite.• SuperfíciedetrabalhoemaçoinoxAISI304comkitdedrenagem.• Pésreguláveisde150-200mmemaçoinox.• Fácilacessofrontalatodososcomponentesfuncionais.• Zonadeconfecçãocomqueimadoresextraíveisemferrofundidoesmaltadocomtampa

emlatão.• Queimadorescomchamaauto-estabilizadoradeváriaspotências(6/8kW).• Grelhasemferrofundidoesmaltado;válvulascomsistemadesegurançaqueinterrompe

ofornecimentodogásnocasodeextinçãodachamaoutemperaturaexcessivaechama/piloto.

Fogão a gás monobloco com 2 queimadores, móvel com porta

Dimensões (LPH) 450x1100x850 mm

Potência 14 kW

Consumo metano 1.480 m3/h

Consumo GPL 1111/1095 g/h

Peso 75 kg

MG2SA11 (cód. 1119.220.001) 2.584,00 €

186o

ggás

MAGNUS®




Fogão a gás monobloco com 4 queimadores + móvel com portas


Potência 28 kW


Consumo GPL 2222/2190 g/h

Peso 120 kg

MG4SA11 (cód.1119.220.002) 4.484,00 €

186o

ggás

MAGNUS®

novo!

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Opcionais para fogõescód. 1190.220.099 Grelha de fogo aberto (A990034) 104,00 €

cód. 1190.220.032 Grelha de redução para fogões a gás (A700003) 13,00 €

cód. 1190.220.130 Coluna de água para fogões a gás e eléctricos (A990033) 375,00 €

cód. 1190.220.038 Placa lisa para fogões a gás (A990059) 197,00 €

cód. 1190.220.039 Placa canelada para fogões a gás (A990060) 197,00 €




• Forno:Câmaraemaçoinox,portascomparededupla.Termostatoderegulaçãodetemperaturaeválvulacomsistemadesegurançadecortedegásemcasodeextinçãodechamas.Igniçãoautomáticacomchama/pilotoeisqueiro.

Fogão a gás monobloco com 4 queimadores + forno a gás


Potência 38 kW


Consumo G30/ 31 3010/ 2966 g/h

Peso 160 kg

MG4SF11 (cód.1119.220.003) 5.067,00 €

ggás

MAGNUS®




• Forno:Câmaraemaçoinox.Portacomparededupla.ResistênciasemaçoAISI321nofundoenapartesuperiordacâmara.Regulaçãotermostaticacompossibilidadedecontrolarindependentementecadaresistência.

Fogão a gás monobloco com 4 queimadores + forno eléctrico


Potência 28 kW

Forno (potência) 8 kW


Consumo G30/ G31 2222/ 2190 g/h

Peso 160 kg

MG4SFE11 (cód. 1119.220.004) 4.484,00 €

MAGNUS®ggás

400 VV

eléctricoe

novo!

novo!


• Estrutura em aço inox com acabamento Scotch Brite.• Superficie de trabalho em aço inox AISI 304, • Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Placas de aquecimento rápido em ferro fundido. Dispositivo de segurança

contra o sobreaquecimento. Sistema de fixação das placas que reduz consideravelmente a possibilidade de infiltração de líquidos.

• Comando com 6 posições de trabalho para um perfeito controlo da potência.

Fogão eléctrico monobloco com 4 placas quadradas, móvel com portas


Potência 13 (3x3, 1x4) kW

Dimensão placa 300x300 mm

Peso 120 kg

ME4A11Q (cód. 1119.220.006) 4.776,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe

• Estrutura em aço inox com acabamento Scotch Brite.• Superficie de trabalho em aço inox AISI 304, • Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.

Fogão monobloco com 2 zonas de indução, móvel com porta


Potência 10 kW

ME411I (cód. 1119.220.007) 9.208,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe

• Estrutura em aço inox com acabamento Scotch Brite.• Superficie de trabalho em aço inox AISI 304, • Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.

Fogão monobloco com 4 zonas de indução, móvel com portas


Potência 20 kW

ME911I (cód. 1119.220.008) 17.802,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe



• Comando com 6 posições de trabalho para um perfeito controlo da potência.

Fogão eléctrico monobloco com 2 placas quadradas, móvel com porta


Potência 6 kW


Peso 75 kg

ME2A11Q (cód. 1119.220.005) 3.313,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe

novo!

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Fogão eléctrico monobloco com 4 placas quadradas + forno eléctrico


Potência 21 kW

Forno (potência) 8 kW


Peso 160 kg

ME4F11 (cód. 1119.220.009) 6.447,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe



• Comando com 6 posições de trabalho para um perfeito controlo da potência.• Forno: Câmara em aço inox. Porta com parede dupla. Resistências em aço

AISI 321 no fundo e na parte superior da câmara. Regulação termostática com possibilidade de controlar independentemente cada resistência.

• Estrutura passante. • Superfície de cozedura com anel central móvel. • Placa com diferentes temperaturas com 480º C no centro e decrescendo para o exterior.• Superfície de trabalho em aço inox 304 com 2mm de

espessura e acabamento Scotch-Brite. • Superfície estampada para uma eficiente recolha de líquidos.• Queimador em ferro fundido com chama auto-estabilizadora. Ignição automática.• Válvula com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no

caso de extinção da chama ou temperatura excessiva e chama/piloto.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Forno: Câmara em aço inox. Porta com parede dupla. Queimador com chama

auto-estabilizadora. Equipada com termostato de controlo de temperatura e termostato de segurança. Ignição automática com chama/piloto e isqueiro.

Placa radiante a gás monobloco + forno a gás


Potência 22.8 kW


Consumo G30/ G31 1733/ 1708 g/h


MGTF911 (cód. 1129.220.012) 5.554,00 €

ggás

MAGNUS®

• Estrutura passante. • Superfície de cozedura com anel central móvel. • Placa com diferentes temperaturas com 480º C no centro e decrescendo para o exterior.• Superfície de trabalho em aço inox 304 com 2mm de

espessura e acabamento Scotch-Brite. • Superfície estampada para uma eficiente recolha de líquidos.• Queimador em ferro fundido com chama auto-estabilizadora. Ignição automática.• Válvula com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no

caso de extinção da chama ou temperatura excessiva e chama/piloto.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.

Placa radiante a gás monobloco, móvel com portas


Potência 12.8 kW


Consumo G 30/G31 945/ 932 g/h


MGTA911 (cód. 1129.220.001) 3.758,00 €

ggás

MAGNUS®

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Banho-Maria

• Estrutura em aço inox com acabamento Scotch Brite.• Superficie de trabalho em aço inox AISI 304.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.

Banho-Maria eléctrico monobloco 4/3 - base aberta


Potência 2.5 kW

MEBMA411 (cód. 1164.220.001) 2.925,00 €

MAGNUS®

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245o


Cozedores de pastaa gás e eléctricos

• Superfície de cozedura estampada em aço inox AISI 304 com 2mm de espessura.• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch-Brite• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos componentes funcionais.• Cuba de grande dimensão em aço inox AISI 316 com grelha para

drenagem do cesto e dispositivo para a recolha do amido. • Válvula com sistema de segurança que interrompe o fornecimento

do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva e chama/piloto lateral. Ignição automática com isqueiro.

• Equipado com termostato de segurança que impede que a cuba fique sem água.

Cozedor de pasta a gás monobloco 40 l , móvel com porta


Potência 14 kW


Consumo G30/ G31 1103/1097 g/h

Peso 96 kg

MGC411 (cód. 1187.220.001) 4.386,00 €

191o

ggás

MAGNUS®

• Superfície de cozedura estampada em aço inox AISI 304 com 2mm de espessura.• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch-Brite. • Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos componentes funcionais.• Cuba de grande dimensão em aço inox AISI 316 com grelha para

drenagem do cesto e dispositivo para a recolha do amido. • Válvula com sistema de segurança que interrompe o fornecimento

do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva e chama/piloto lateral. Ignição automática com isqueiro.

• Equipado com termostato de segurança que impede que a cuba fique sem água.

Cozedor de pasta a gás monobloco 40+40 l, móvel com portas


Potência 28 kW


Consumo G30/ G31 2205/2174 g/h

Peso 170 kg

MGC911 (cód. 1187.220.002) 5.410,00 €

191o

ggás

MAGNUS®

novo!

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• SuperfíciedecozeduraestampadaemaçoinoxAISI304com2mmdeespessura.• EstruturapassanteemaçoinoxcomacabamentoScotch-Brite.• Pésreguláveisde150-200mmemaçoinox.• Fácilacessofrontalatodoscomponentesfuncionais.• CubadegrandedimensãoemaçoinoxAISI316comgrelhapara

drenagemdocestoedispositivoparaarecolhadoamido.• Resistênciaseléctricasemaçoinoxincoloy.• Equipadocomtermostatodesegurançaqueimpedequeacubafiquesemágua.

Cozedor de pasta eléctrico monobloco 40 l, móvel com porta


Potência 9 kW

Peso 96 kg

MEC411 (cód. 1187.220.003)

400 VV

eléctricoe

3.752,00 €

MAGNUS®

• SuperfíciedecozeduraestampadaemaçoinoxAISI304com2mmdeespessura.• EstruturapassanteemaçoinoxcomacabamentoScotch-Brite.• Pésreguláveisde150-200mmemaçoinox.• Fácilacessofrontalatodoscomponentesfuncionais.• CubadegrandedimensãoemaçoinoxAISI316comgrelhapara

drenagemdocestoedispositivoparaarecolhadoamido.• Resistênciaseléctricasemaçoinoxincoloy.• Equipadocomtermostatodesegurançaqueimpedequeacubafiquesemágua.

Cozedor de pasta eléctrico monobloco 40+40 l, móvel com portas


Potência 18 kW

Peso 170 kg

MEC911 (cód. 1187.220.004)

400 VV

eléctricoe

5.554,00 €

MAGNUS®

Opcionais para cozedores de pastacód. 91142.220.002 Cesto 145x290x230 (A770049) 80,00 €

cód. 91142.220.006 Cesto 505x300x230 mm (A770050) 176,00 €

cód. 91142.220.008 Cesto 160x290x212 mm (A800104) 71,00 €

cód. 91142.220.009 Cesto 240x290x215 mm (A800105) 86,00 €

cód. 91142.220.010 Cesto Ø 145x200 mm (A800108) 89,00 €

cód. 91142.220.011 Cesto Ø 185x200 mm (A800109) 115,00 €

cód. 91142.220.012 Cesto 165x145x230 mm com pega à direita (B800003) 67,00 €

cód. 91142.220.013 Cesto 165x145x230 mm com pega à esquerda (B800004) 67,00 €

cód. 91142.220.001 Cesto 330x290x230 mm (B800007) 136,00 €

A770049 A800105 A770050

A800108 A800109

B800003B800004

A800104A770049

A800104B800007

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Fritadeiras a gás e eléctricos

• Cuba de grande dimensão com cantos arredondados em aço inox 304.• Superfície de trabalho estampada em aço inox 304 com 2 mm de espessura.• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch-Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Queimadores de alto rendimento em ferro fundido.

Regulação da temperatura de 95º-195º C.• Equipada com termostato de regulação de temperatura e termostato de

segurança para prevenir o sobreaquecimento do óleo. Sistema de segurança que interrompe a passagem do gás em caso de extinção de chama.

• Cesto em aço cromado com pega atérmica.

Fritadeira a gás monobloco 18 l, móvel com porta


Potência 15.2 kW


Consumo G30/G31 1198/1180 g/h

Peso 102 kg

MGF411 (cód. 1188.220.001) 4.288,00 €

193o

ggás

MAGNUS®

• Cuba de grande dimensão com cantos arredondados em aço inox 304.• Superfície de trabalho estampada em aço inox 304 com 2 mm de espessura.• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch-Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Queimadores de alto rendimento em ferro fundido.

Regulação da temperatura de 95º-195º C.• Equipada com termostato de regulação de temperatura e termostato de

segurança para prevenir o sobreaquecimento do óleo. Sistema de segurança que interrompe a passagem do gás em caso de extinção de chama.

• Cestos em aço cromado com pegas atérmicas.

Fritadeira a gás monobloco 18+18 l, móvel com portas


Potência 30.4 kW


Consumo G30/G31 2395/2360 g/h

Peso 118 kg

MGF911 (cód. 1188.220.002) 6.773,00 €

193o

ggás

MAGNUS®

novo!

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• Cubadegrandedimensãoecomcantosarredondadosemaçoinox304.• Superfíciedetrabalhoestampadaemaçoinox304com2mmdeespessura.• EstruturapassanteemaçoinoxcomacabamentoScotch-Brite• Pésreguláveisde150-200mmemaçoinox.• Fácilacessofrontalatodososcomponentesfuncionais• ResistênciasemaçoINCOLOY,eleváveisparaumaperfeita.• Regulaçãodatemperaturade95º-195ºCcomsinalizaçãoluminosadefuncionamento.• Termostatodesegurançaparaprevenirosobreaquecimentodoóleo.• Cestoemaçocromadocompegaatérmica.

Fritadeira eléctrica monobloco 18 l, móvel com portas


Potência 16 kW

Peso 102 kg

MEF411 (cód. 1188.220.003)

400 VV

eléctricoe

3.412,00 €

MAGNUS®

• Cubadegrandedimensãoecomcantosarredondadosemaçoinox304.• Superfíciedetrabalhoestampadaemaçoinox304com2mmdeespessura.• EstruturapassanteemaçoinoxcomacabamentoScotch-Brite• Pésreguláveisde150-200mmemaçoinox.• Fácilacessofrontalatodososcomponentesfuncionais• ResistênciasemaçoINCOLOY,eleváveisparaumaperfeita.• Regulaçãodatemperaturade95º-195ºCcomsinalizaçãoluminosadefuncionamento.• Termostatodesegurançaparaprevenirosobreaquecimentodoóleo.• Cestosemaçocromadocompegasatérmicas.

Fritadeira eléctrica monobloco 18+18 l, móvel com portas


Potência 32 kW

Peso 118 kg

MEF911 (cód. 1188.220.004) 6.043,00 €

400 VV

eléctricoe MAGNUS®

Cestos para fritadeirascód. 91113.220.003 Cesto 1/1, 270x360x140 mm (174254) 76,00 €

cód. 91113.220.004 Cesto 1/2, 130x360x140 mm (174251) 89,00 €

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Fry-tops a gás e eléctricos

• Superfície de confecção com 2 zonas de aquecimento separadas. Placa com espessura 15 mm, soldada à superfície de trabalho com oríficio para drenagem de gorduras.

• Superfície de trabalho estampada em aço inox com 2 mm de espessura para uma eficiente recolha de líquidos.

• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch -Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Queimador cromado com chama auto-estabilizadora. Ignição automática. Regulação

da temperatura através de termostato com sistema de segurança que interrompe a passagem do gás em caso de extinção de chama; chama/piloto lateral.

• Cuba GN 1/2 para a recolha de gorduras.

Fry-top a gás monobloco, móvel com portas, placa canelada


Potência 18 kW


Consumo GPL 1418/ 1398 g/h

Placa 500x500 mm

Peso 170 kg

MGFTA911R (cód. 1129.220.004) 4.532,00 €






Fry-top a gás monobloco, móvel com portas, placa lisa


Potência 18 kW



Placa 500x500 mm

Peso 170 kg

MGFTA911L (cód. 1129.220.002)

ggás

Versão com placa cromada

cód. 1129.220.003 Fry-top a gás monobloco, móvel com portas, placa lisa cromoduro - MGFTA911L CRD 5.117,00 €

4.239,00 €

ggás

MAGNUS®

novo!

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Fry-top a gás monobloco, móvel com portas, placa 2/3 lisa, 1/3 canelada


Potência 18 kW



Placa 500x500 mm

Peso 170 kg

MGFTA911LR (cód. 1129.220.005) 4.434,00 €

ggás

MAGNUS®



• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch -Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Resistências em aço inox AISI 309 com dispositivo de segurança contra sobreaquecimento. • Cuba GN 1/2 para a recolha de gorduras.

Fry-top eléctrico monobloco, móvel com portas, placa canelada


Potência 12 kW

Placa 500x500 mm

Peso 170 kg

MEFTA911R (cód. 1129.220.009) 5.019,00 €

400 VV


Fry-top eléctrico monobloco, móvel com portas, placa lisa


Potência 12 kW

Placa 500x500 mm

Peso 170 kg400 V

V




• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch -Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Resistências em aço inox AISI 309 com termostato de segurança contra sobreaquecimento. • Cuba GN 1/2 para a recolha de gorduras.

Versão com placa cromada

cód. 1129.220.008 Fry-top eléctrico monobloco, móvel com portas, placa lisa cromoduro - MEFTA911L CRD 5.506,00 €

MEFTA911L (cód. 1129.220.007) 4.726,00 €

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• Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch -Brite.• Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox.• Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.• Resistências em aço inox AISI 309 com dispositivo de segurança contra sobreaquecimento. • Cuba GN 1/2 para a recolha de gorduras.

Fry-top eléctrico, móvel com portas, placa 2/3 lisa, 1/3 canelada


Potência 12 kW

Placa 500x500 mm

Peso 170 kg

MEFTA911LR (cód. 1129.220.010) 4.921,00 €

400 VV


novo!

cozinhara 360ºcom a novacozinhacentral


Elementos neutros

Acessórios para elementos neutroscód. 1190.220.193 Porta armário 450 mm, 500x500x230 mm (A990046) 189,00 €

cód. 1190.220.194 Kit armário 450 mm, 2 portas (500x500x230 mm) (A110001) 376,00 €

cód. 1190.220.195 Kit armário 900 mm, 4 portas (500x500x230 mm) (A110003) 752,00 €

• Estrutura passante em aço inoxidável.

Elemento neutro monobloco, 900 mm


MNA911 (cód. 1189.220.004) 2.826,00 €

MAGNUS®

• Estrutura passante em aço inoxidável.



MNA411 (cód. 1189.220.003) 2.047,00 €

MAGNUS®

• Estrutura em aço inoxidável.

• Estrutura em aço inoxidável.



MNA211 (cód. 1189.220.001) 634,00 €

MAGNUS®

Elemento neutro monobloco com coluna de água, 225 mm


MNA211W (cód. 1189.220.002) 1.043,00 €

MAGNUS®

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Opcionais

cód. 1190.220.179 Rodapé frontal, 450x140x20 mm (A990094) 32,00 €







cód. 1190.220.200 Rodapé direito/esquerdo, 800x140x20 mm (A110009) 84,00 €

cód. 1190.220.196 Terminal para monobloco - um lado (A110005) 976,00 €

cód. 1190.220.165 Corrimão para pratos, 450 mm (A990040) 123,00 €






cód. 1190.220.061 Rodas giratórias em aço inoxidável com travão, ø 100 mm (A990073) 60,00 €

cód. 1190.220.171 Rodas giratórias em aço inoxidável, ø 100 mm (A990074) 41,00 €

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Indução MAGNUS® hi-tech

• Móvel de base aberta (dimensão da base aberta 330x575x400 mm).• Painel de controlo com ângulo de 14º.• Reconhecimento electrónico de presença da panela.• Zona de confecção ou área de indução de grande dimensão.• Pés ajustáveis em altura.• Estrutura em aço inoxidável AISI 304.

Placa de indução “Combi-line 750”, móvel - 2 zonas de cozedura Ø 240 mm


Potência 7 kW

Superfície 303x578 mm

Zonas de cozedura 2x Ø 240 mm

Peso 50 kg

OEH 330 (cód. 1169.423.002) 10.276,00 €

400 VV

00o

eléctricoe

• Móvel de base aberta (dimensão da base aberta 630x575x400 mm).• Painel de controlo com ângulo de 14º.• Reconhecimento eléctronico de presença da panela.• Zona de confecção ou área de indução de grande dimensão.• Pés ajustáveis em altura.• Estrutura em aço inoxidável AISI 304.

Placa de indução “Combi-line 750”, móvel - 4 zonas de cozedura Ø 240 mm


Potência 14 kW



Peso 80 kg

OEH 530 (cód. 1169.423.001) 16.710,00 €

400 VV

00o

eléctricoe

• Painel de controlo com ângulo de 14º.• Reconhecimento electrónico de presença da panela.• Zona de confecção ou área de indução de grande

dimensão.• Pés ajustáveis em altura.• Estrutura em aço inoxidável AISI 304.

MAGNUS®

MAGNUS®


• Móvel de base aberta (dimensão da base aberta 630x575x400 mm).• 2 zonas de confecção independentes.• Cuba com orifício de drenagem de Ø 50 mm.• Cuba inteiramente construída em aço inoxidável AISI 304 com acabamento

anti-aderente e sistema “sanduíche” para uma ideal distribuição térmica.• Modelo multifuncional que permite diversos processos de confecção.• Inclui goteira amovível sob cuba de confecção.• Possibilidade de utilização de containers GN com altura máxima de 100 mm.

Braseira multifunções eléctrica “Combi-line 750” 37 l, móvel


Potência 7 kW

Dimensão cuba 630x510x120 mm

Capacidade máxima 37 l

Temperatura 50-300 ºC

Peso 92 kg

OEP 430 (cód. 1185.423.001) 5.617,00 €

400 VV

eléctricoe

• Móvel de base aberta.• Painel de controlo com ângulo de 14º.• Reconhecimento electrónico de presença da panela.• Zona de confecção ou área de indução de grande dimensão.• Pés ajustáveis em altura.• Estrutura em aço inoxidável AISI 304.

Placa de indução “Combi-line 750”, móvel - 2 zonas de confecção Ø 280 mm


Potência 7 kW



Peso 80 kg

FEH 330 (cód. 1169.423.003) 12.571,00 €

400 VV

eléctricoe

• Tampa com paredes duplas.• Peso: 101 kg.• Restantes características técnicas iguais ao modelo OEP 430.

OEP 430/468 (cód. 1185.423.003) 6.539,00 €

Braseira multifunções eléctrica “Combi-line 750” 37 l com tampa, móvel

• Móvel de base aberta (dimensão da base aberta 330x575x400 mm).• Cuba com orifício de drenagem de Ø 50 mm.• Cuba inteiramente construída em aço inoxidável AISI 304 com acabamento

anti-aderente e sistema “sanduíche” para uma ideal distribuição térmica.• Modelo multifuncional que permite diversos processos de confecção.

Inclui goteira amovível sob cuba de confecção.• Possibilidade de utilização de containers GN com altura máxima de 100 mm.

Braseira multifunções eléctrica “Combi-line 750” 18 l, móvel


Potência 3.5 kW

Dimensão cuba 305x510x120 mm

Capacidade máxima 18 l

Temperatura 50-300 ºC

Peso 62 kg

OEP 230 (cód. 1185.423.002) 3.788,00 €

400 VV


MAGNUS®

MAGNUS®


Fornos micro-ondas

• Fornodemicro-ondassemi-profissional:idealparapoupartempoeenergianastarefasmaissimples.

• Estruturaexternaecâmarainternaemaçoinoxidável.• Pratorotativo.• Funções:Micro-ondas/Grill/Micro-ondaseGril.• 6níveisdepotência.• Comandosmanuaismecânicos.

Forno de micro-ondas semi-profissional, 23 l


Câmara 350x330x215 mm

Potência output 0.9 kW

Potência absorvida 1.4 kW

Volume 23 l l

B620 (cód. 1165.271.002) 241,00 €

• Estruturaexternaecâmarainternaemaçoinoxidável.• Fundointernoliso(«pratofixo»).• 6níveisdepotência.• Comandosmanuaismecânicos.

Forno de micro-ondas profissional, 25 l



Potência output 1 kW


Volume 25 l

PM1025 (cód. 1165.271.003) 573,00 €

eléctricoe

230 VV

eléctricoe

230 VV

• Estruturaexternaecâmarainternaemaçoinoxidável.• Fundocerâmicofixo.• Temporizadorde10min.• 20programas,funçãodequantidadeduplaefunçãodeaquecimentoextraemperíodos

de30segundos.

Forno de micro-ondas profisisonal, 35 l - programável

Dimensões (LPH ) 560x483x344 mm


Potência output 1 kW


Capacidade 35 l

Peso 19 kg

HM-1035P (cód. 1165.10.002) 823,00 €

eléctricoe

230 VV

novo!!

Sammic


Opcional

cód. 1190.252.019 Grelha 410x280 para forno B 428 19,00 €

cód. 1190.252.020 Tabuleiro 410x280 para forno B 428 26,00 €

• 5níveisdepotência:0.2-0.4-0.6-0.8-1kW.• Estruturaexternaeinternaemaçoinoxidável.• Pratorotativoembutido,tabuleiroemvidrode415x360x20mm.• Possibilidadedeutilizarsimultaneamenteváriostabuleiros(emconvecção).• Funções:micro-ondas(1,85kW),grill(1,55kW),convecção(1,7kW),micro-ondas+grill

(3,3kW),micro-ondas+convecção(3,4kW),grill+ventilador(1,6kW).• Fornecidocomtabuleiroemvidroegrelhaparautilizaçãoembasefixa.

Forno de micro-ondas combinado convecção + grill



Potência 3.4 kW

Capacidade 38 l

Peso 35 kg

MW 38.10 CG (cód. 6.0.140.0005) 860,00 €

• 5níveisdepotência:0.18-0.35-0.58-0.8-1kW.• Estruturaexternaeinternaemaçoinoxidável.• Pratocircularrotativoeembutido.• Funções:micro-ondas(1,85kW),grill(1,55kW),micro-ondas+grill(3,3kW).• Fornecidocom2grelhasredondaselevatórias(Altura70mm).

Forno de micro-ondas com grill



Potência 3.3 kW

Capacidade 38 l

Peso 32 kg

MW 38.10 G (cód. 6.0.140.0000) 730,00 €

eléctricoe

eléctricoe

230 VV

230 VV

novo!!

novo!!

Fornos snack

• 4níveis410x280mm.• Acirculaçãodoarinternoéefectuadoporintermédiodeumaventoinha.• Câmarainternadofornoemaçoinox.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Fornecidosemtabuleirosougrelhas.

Forno eléctrico SNACK 410x280



Potência 2.45 kW

Peso 30.5 kg

B 428 (cód. 1100.252.004) 734,00 €

eléctricoe

230 VV

MAGNUS®


1.589,00 €

MAGNUS®

• 4níveisparatabuleirosGN2/3,distânciaentreníveis74mm• Multifuncional:fornoconvencional,humidificadoregrill.• 2ventiladorescominversãodemarchaehumidificaçãomanual.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico multifunções para gastronomia com inversão de marcha



Potência 3.5 kW

Entrada de água 3/4 in

Esgoto 32 mm

Peso 48 kg

G 434 R MIX (cód. 1101.252.002)

GN4xGN2/3

204o

eléctricoe

Fornos convectores para gastronomia

Opcionais para fornos snack B 433

cód. 1190.252.001 Grelha 433x333 mm para forno B 433 19,00 €

cód. 1190.252.002 Tabuleiro em alumínio 433x333 mm para forno B433 26,00 €

• Acirculaçãodoarinternoéefectuadoporintermédiodeduasventoinhas.• Câmarainternadofornoemaçoinox.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Humidificaçãomanual.• Fornecidocomquatrotabuleiros433x333mm.

Forno eléctrico SNACK com humidificador para tabuleiros 433x333



Potência 3.2 kW

Entrada/ saída de água 3/4 in

Peso 48 kg

B 433 U (cód. 1100.252.005)

230 VV

eléctricoe

762,00 €

MAGNUS®

• Fornomultifunções.• RestantescaracterísticastécnicasiguaisaomodeloB433U.

Forno eléctrico SNACK multifunções com humidificador para tabuleiros 433x333 mm



Potência 3.9 kW

Entrada/ saída água 3/4 in

Peso 48 kg

B 433 UMIX (cód. 1101.252.001) 889,00 €

230 VV


400 VV


Opcional para forno G 434

cód. 1190.252.003 Grelha GN2/3 (354x325 mm) para forno G 434 19,00 €

• 5níveisparatabuleirosGN2/3,altura74mm.• 2ventiladorescominversãodemarchaehumidificaçãomanual.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico misto, vapor indirecto (caldeira)



Potência 8,1 kW


Esgoto 32 mm

Peso 53 kg

G 435 RU KOMBI (cód. 1100.252.023) 2.773,00 €

MAGNUS®

400 VV

205o

eléctricoe

GN5xGN2/3

3.065,00 €

MAGNUS®• 2ventiladorescominversãodemarchaevelocidaderegulável.• Diversosprogramasdehumidificação.• RestantescaracterísticastécnicasiguaisaomodeloG435RUKOMBI.

Forno convector eléctrico misto, vapor indirecto (caldeira) - programável

G 435 ELP KOMBI (cód. 1100.252.024)


Forno convector eléctrico com humidificação e inversão de marcha



Potência 6.3 kW


Esgoto 32 mm

Peso 55 kg

G 644 RU (cód. 1100.252.007) 1.812,00 €

MAGNUS®

400 VV

205o

eléctricoe

GN4xGN1/1

novo!!

Forno convector eléctrico multifunções programável para gastronomia com inversão de marcha



Potência 3.5 kW


Esgoto 32 mm

Peso 48 kg

2.510,00 €

MAGNUS®

G 434 R MIX ELP (cód. 1101.252.003)

• 4níveisparatabuleirosGN2/3,distânciaentreníveis74mm.• Multifuncional:fornoconvencional,humidificadoregrill.• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• 2ventiladorescominversãodemarcha.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

GN4xGN2/3

204o

eléctricoe

400 VV


Opcionais para todos os modelos G 644cód. 1190.252.016 Kit suporte 4 níveis para grelhas/ tabuleiros 600x400 mm (Kit 4 60x40) 89,00 €

cód. 1190.303.017 Grelha GN1/1 (530x325 mm) em aço inoxidável 30,00 €

cód. 1190.252.015 Chuveiro externo 271,00 €

cód. 1190.252.006 Sonda de temperatura para todos os modelos ELP 271,00 €

• 4níveisparatabuleirosGN1/1,altura70mm• 2ventiladorescominversãodemarcha.• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Painelelectrónicocomcapacidadeaté99programas.

Forno convector eléctrico programável com humidificação dupla e inversão de marcha



Potência 6.3 kW


Esgoto 32 mm

Peso 55 kg

G 644 ELP (cód. 1100.252.008) 2.628,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe

GN4xGN1/1


Forno convector eléctrico com humidificador e inversão de marcha



Potência 9.5 kW


Esgoto 32 mm

Peso 105 kg

G 646 RU (cód. 1100.252.009) 3.212,00 €

MAGNUS®

400 VV

206o

eléctricoe

GN6xGN1/1

MAGNUS®

• 4níveisparatabuleirosGN1/1,altura70mm• Multifuncional:fornoconvencional,humidificadoregrill.• 2ventiladorescominversãodemarchaehumidificaçãomanual.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico multifunções com humidificação e inversão de marcha



Potência 6.3 kW


Esgoto 32 mm

Peso 55 kg

G 644 RU MIX (cód. 1101.252.004) 2.195,00 €

400 VV

eléctricoe

GN4xGN1/1


Opcionais para todos os modelos G 646 e G 656cód. 1190.252.017 Kit suporte 6 níveis para grelhas/ tabuleiros 600x400 mm (Kit 6 60x40) 132,00 €




cód. 1190.49.112 Base universal para fornos de 6 tabuleiros 600,00 €

• 6níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Câmaraemaçoinoxidávelcomcantosarredondados(normaHACCP).• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Suportedetabuleirosemaçoinoxidável.• 1ventiladorcominversãodemarchaevelocidaderegulável.• Paineldigital.

Forno convector a gás programável com humidificação einversão de marcha



Potência térmica 14 kW

Potência eléctrica 0.45 kW


Peso 105 kg

G 656 ELP (cód. 1100.252.018)

• 6níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• 1ventiladorcominversãodemarcha.• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Painelelectrónicocomcapacidadeaté99programas.

Forno de convecção eléctrico programável com humidificação e inversão de marcha



Potência 9.5 kW


Peso 105 kg

G 646 ELP (cód. 1100.252.010) 3.562,00 €

3.956,00 €

MAGNUS®

GN6xGN1/1

400 VV

eléctricoe

• 6níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Estruturaexternaemaçoinoxidável,câmaraemaçoinoxidável

comcantosarredondados(normaHACCP).• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Suportedetabuleirosemaçoinoxidável.• 1ventiladorcominversãodemarcha.Humidificaçãomanual.• Painelelectromecânico.

Forno convector a gás com humidificação e inversão de marcha




Potência eléctrica 0.45 kW


Peso 105 kg

G 656 RU (cód. 1100.252.017) 3.712,00 €

MAGNUS®

GN6xGN1/1

ggás

eléctricoe

230 VV

GN6xGN1/1

ggás

eléctricoe

230 VV


• 10níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Estruturaexternaemaçoinoxidável.Suportedetabuleirosemaçoinoxidável.• Câmaraemaçoinoxidávelcomcantosarredondados(normaHACCP).• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• 2ventiladorescominversãodemarcha.• Humidificaçãomanual.• Painelelectromecânico.

Forno convector a gás com humidificação e inversão de marcha




Potência eléctrica 0,8 kW

Entrada de água ø 3/4 in

Peso 168 kg

G 6510 RU (cód. 1100.252.014) 4.593,00 €

MAGNUS®

GN10xGN1/1

208o

ggás

• 11níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Doisventiladorescominversãodemarcha.• Duplahumidificaçãomanual.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico de humidificação e inversão de marcha



Potência 2x6.5 kW


Peso 140 kg

G 6411 RU (cód. 1100.252.012) 4.895,00 €

MAGNUS®

400 VV

208o

eléctricoe

GN11xGN1/1

• 11níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Doisventiladorescominversãodemarcha.• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Painelelectrónicocomcapacidadeaté99programas.

Forno convector eléctrico programável com humidificação e inversâo de marcha



Potência 2x6.5 kW


Peso 140 kg

G 6411 ELP (cód. 1100.252.011) 5.254,00 €

MAGNUS®

GN11xGN1/1

400 VV

eléctricoe

230 VV

eléctricoe


Opcionais para todos os modelos G 6411cód. 1190.252.018 Kit suporte 11 níveis para grelhas/ tabuleiros 600x400 mm (Kit 11 60x40) 176,00 €




cód. 1190.49.111 Base universal para fornos com 11 tabuleiros 600,00 €

• 20níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Estruturaexternaemaçoinoxidável.Câmaraemaçoinoxidável

comcantosarredondados(normaHACCP).• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Suportedetabuleirosemaçoinoxidável.• 3ventiladorescominversãodemarchaevelocidaderegulável.• Painelelectromecânico.

Forno convector eléctrico com humidificação e inversão de marcha


Câmara n/d mm

Potência 28.3 kW


Peso 250 kg

G 6420 RU (cód. 1100.252.015) 9.095,00 €

MAGNUS®

GN20xGN1/1

400 VV

eléctricoe

• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Paineldigital.• RestantescaracterísticastécnicasiguaisaomodeloG6420RU.

Forno convector eléctrico programável com humidificação e inversão de marcha

G 6420 RU ELP (cód. 1100.252.016) 9.556,00 €

MAGNUS®

• 10níveisparatabuleirosGN1/1,altura80mm.• Estruturaexternaemaçoinoxidável.Câmaraemaçoinoxidável

comcantosarredondados(normaHACCP).• Humidificação programável possibilitando a confecção a vapor directo.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.• Suportedetabuleirosemaçoinoxidável.• 2ventiladorescominversãodemarchaevelocidaderegulável.• Paineldigital.

Forno convector a gás programável com humidificação e inversão de marcha




Potência eléctrica 0,8 kW


Peso 170 kg

G 6510 ELP (cód. 1100.252.020) 7.997,00 €

MAGNUS®208

o

GN10xGN1/1

ggás

eléctricoe

230 VV


Fornos convectores para pastelaria e câmaras de levedação

• 4níveisparatabuleiros433x333mm,altura74mm.• Fornodeconvecção,grillehumidificaçãomanual.• 2ventiladorescominversãodemarcha.• Portasnackcomaberturalateral.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

• 4níveisparatabuleiros600x400mm,altura85mm.• Fornodeconvecção,grillehumidificaçãomanual.• 2ventiladorescominversãodemarcha.• Portasnackcomaberturalateral.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico multifunções para pastelaria com inversão de marcha



Potência 3.5 kW


Peso 48 kg

P 434 R MIX (cód. 1101.252.006) 1.426,00 €

MAGNUS®

• 4níveisparatabuleiros600x400mm,altura74mm.• Fornodeconvecçãocomhumidificaçãomanual.• Doisventiladorescominversãodemarcha.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Forno convector eléctrico com humidificador e inversão de marcha para pastelaria



Potência 6.3 kW


Peso 55 kg

P 644 RU (cód. 1100.252.013) 1.638,00 €

MAGNUS®

400 VV

210o

eléctricoe

Forno convector eléctrico multifunções para pastelaria com inversão de marcha



Potência 9 kW


Peso 61 kg

B 644 R (cód. 1100.252.019) 1.900,00 €

MAGNUS®

400 VV

210o

eléctricoe

230 VV

210o

eléctricoe

imagemem breve!


• 4níveisparatabuleiros600x400mm,altura70mm.• Fornodeconvecção,grillehumidificador.• Doisventiladorescominversãodemarcha.• Borrachavedanteremovívelparaumafáciletotallimpeza.• Perfeitoisolamentotérmicocomportaemvidroduplo.

Opcionais para os fornos de pastelaria e panificaçãocód. 1190.252.001 Grelha 433x333 mm para forno P 434 U 19,00 €

cód. 1190.252.002 Tabuleiro em alumínio 433x333 mm para forno P 434 U 26,00 €

cód. 1190.252.012 Tabuleiro em alumínio 433x333 mm para baguettes para forno P 434 U 97,00 €

cód. 1190.303.005 Grelha EN 600x400 mm em aço inoxidável 28,00 €

cód. 91020.92.001 Tabuleiro em alumínio 600x400 mm para fornos P 644 38,00 €

Forno de convecção eléctrico multifunções com humidificação e inversão de marcha para pastelaria



Potência 2x 3 + 1x1.6 kW


Peso 55 kg

P 644 RU MIX (cód. 1101.252.005) 1.989,00 €

MAGNUS®

400 VV

eléctricoe

• 9níveisparatabuleiros433x333mm.• Portaemvidrocomaberturalateral.• Câmaracomrecipienteparahumidificação.• Temperaturacontroladaportermostatode0a90ºC.• Grelhasnãoincluídas.

Câmara de levedação manual para tabuleiros 433x333 mm


Potência 0.7 kW

Capacidade 9x (433x333)

Peso 25.5 kg

L 439 (cód. 1025.252.001) 762,00 €

MAGNUS®

230 VV

eléctricoe

• 9níveisparatabuleiros600x400mm.• Portaemvidrocomaberturalateral.• Câmaracomrecipienteparahumidificação.• Temperaturacontroladaportermostatode0a90ºC.• Grelhasnãoincluídas.

Câmara de levedação manual para tabuleiros 600x400 mm


Potência 1.6 kW

Capacidade 9x (600x400)

Peso 36 kg

L 649 (cód. 1025.252.002) 1.289,00 €

MAGNUS®

230 VV

eléctricoe


Fornos convectores mistos para gastronomia

Fornos mistos, vapor indirecto

Vaporindirecto(caldeira)

Painelelectromecânicocomcontroloanalógico

Sondacomoopcional

Agásoueléctricos

Fornos mistos, vapor directo

Vapordirecto

Painelelectromecânicocomcontroloanalógico

Sondacomoopcional

Agásoueléctricos

Fornos mistos, vapor indirecto programáveis

Vaporindirecto(caldeira)

PaineldigitalLCD

98programasdiponíveis

Chuveirofixo

Sondadetemperaturaamovível

FunçãoDELTAT

Perfeitacozeduraabaixatemperatura

Agásoueléctricos


• 6tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCD.• 98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro

fixoespecial,quepermiteahigienizaçãonoscantosmaisinacessíveis.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.

Forno misto, vapor indirecto (caldeira), eléctrico, programável



Potência 9.5 kW

Entrada/ saída de água 3/4 in

Esgoto ø 40 kg

Peso 150 kg

MC 6.1 EP (cód. 1100.220.006) 8.112,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN6xGN1/1

• 6tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCD.• 98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro


Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, programável



Potência 0.6 kW

Capacidade térmica 20 kW

Consumo metano G20/G25 2.12/2.46 m3/h

Consumo GPL G30/G31 1575/1554 g/h


Esgoto ø40 mm

Peso 190 kg

MC 6.1 GP (cód. 1100.220.002) 9.497,00 €

MAGNUS®

GN6xGN1/1

218o

ggás

eléctricoe

230 VV

• 10tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro





Potência 15.5 kW


Esgoto ø40 mm

Peso 205 kg

MC 10.1 EP (cód. 1100.220.004)

400 VV

218o

eléctricoe

10xGN1/1GN

MAGNUS®

10.563,00 €

Sugestão:FornoMC6.1EPdisponívelnaversãoparaconfecçãodefrangos.Consulte-nos!


GN20xGN1/1

• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro


MC 10.2 GP (cód. 1100.220.005) 16.275,00 €

MAGNUS®Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, programável



Potência 0.7 kW




Entrada de água 2x3/4 in

Esgoto ø40 mm

Peso 330 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV

• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro





Potência 24 kW

Entrada de água 2x3/4 in

Esgoto ø40 mm

Peso 300 kg

MC 10.2 EP (cód. 1100.220.007) 13.702,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN20xGN1/1

MAGNUS®

• 10tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro


MC 10.1 GP (cód. 1100.220.001) 11.784,00 €

GN10xGN1/1

Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, programável



Potência 0.7 kW

Capacidade térmica 27.4 kW




Esgoto ø40 mm

Peso 230 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV


MAGNUS®

• 20tabuleirosGN1/1,alturaentretabuleiros60mm• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro

fixoespecial,quepermiteahigienizaçãonoscantosmaisinacessíveis.• Reduzidoconsumodeágua.• Arrefecimentorápido.• Sondadetemperatura.• Carronãoincluído.




Potência 36 kW


MC 20.1 EP (cód. 1100.220.008) 17.873,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

GN20xGN1/1

novo!

• 40tabuleirosGN1/1ou20tabuleirosGN2/1,alturaentretabuleiros60mm.• PossuidisplayemLCDe98programasdisponíveis.• Sistemadelavagemautomáticaprogramávelincorporadocomchuveiro

fixoespecial,quepermiteahigienizaçãonoscantosmaisinacessíveis.• Reduzidoconsumodeágua:30l/hnafunçãovapore50l/hnafunçãomista.• Arrefecimentorápido.• Sondadetemperatura• Carronãoincluído.

MC 20.2 EP (cód. 1100.220.011) 24.802,00 €

MAGNUS®Forno misto, vapor indirecto (caldeira), programável



Potência 49 kW

Entrada de água 3/4 ineléctrico

e218

o

GN40xGN1/1

novo!

novo!Carro porta tabuleiros

cód. 1190.220.205 Para forno 20 GN1/1, LPH 710x370x1680 mm (MHTT03) 3.539,00 €

cód. 1190.220.206 Para forno 20 GN2/1, LPH 730x680x1690 mm (MHTT04) 3.888,00 €

• Estruturaemaçoinoxidável.

Carro porta tabuleiros

MAGNUS®

novo!Carro porta pratos

cód. 1190.220.208 Para forno 20 GN1/1, LPH 620x420x1680 mm (MHPI201) 4.645,00 €

cód. 1190.220.209 Para forno 20 GN2/1, LPH 600x710x1660 mm (MHPI202) 5.176,00 €

• Estruturaemaçoinoxidável.

Carro porta pratos

MAGNUS®


• 6tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Possuipaineldecontroloanalógico.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.

Forno misto, vapor indirecto (caldeira), eléctrico, electromecânico



Potência 9.5 kW


Esgoto ø40 mm

Peso 150 kg

MC 6.1 EM (cód. 1101.220.001) 6.410,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

GN6xGN1/1

MAGNUS®

GN6xGN1/1


MC 6.1 GM (cód. 1101.220.008) 7.750,00 €

MAGNUS®Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, electromecânico



Potência 0.6 kW





Estoto ø 40 mm

Peso 190 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV





Potência 15.5 kW


Esgoto ø 40 mm

Peso 205 kg

MC 10.1 EM (cód. 1101.220.010) 8.882,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN10xGN1/1

GN10xGN1/1


MC 10.1 GM (cód. 1101.220.009) 9.923,00 €

MAGNUS®Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, electromecânico



Potência 0.7 kW





Esgoto ø 40 mm

Peso 230 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV


• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Possuipaineldecontroloanalógico.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.




Potência 24 kW

Entrada de água 2 x 3/4 in

Esgoto ø 40 mm

Peso 300 kg

MC 10.2 EM (cód. 1101.220.012) 11.617,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN20xGN1/1

• 6tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.

Forno convector misto, vapor directo, eléctrico, electromecânico



Potência 8 kW


Esgoto ø 40 mm

Peso 120 kg

MD 6.1 EM (cód. 1101.220.003) 5.152,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN6xGN1/1

GN6xGN1/1

• 6tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.

MD 6.1 GM (cód. 1101.220.002) 6.300,00 €

MAGNUS®Forno convector misto, vapor directo, a gás, electromecânico



Potência 0.6 kW





Esgoto ø 40 mm

Peso 140 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV

GN20xGN1/1

• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Possuipaineldecontroloanalógico.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.

MC 10.2 GM (cód. 1100.220.011) 14.163,00 €

Forno misto, vapor indirecto (caldeira), a gás, electromecânico



Potência 0.7 kW




Entrada de água 2x 3/4 in

Esgoto ø 40 mm

Peso 330 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV


• 10tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.




Potência 15.6 kW


Esgoto ø 40 mm

Peso 176 kg

MD 10.1 EM (cód. 1101.220.005) 7.193,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN10xGN1/1

GN10xGN1/1

• 10tabuleirosGN1/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.

MD 10.1 GM (cód. 1101.220.004) 8.313,00 €




Potência 0.7 kW





Esgoto ø 40 mm

Peso 205 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV

• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.




Potência 24 kW


Esgoto ø 40 mm

Peso 300 kg

MD 10.2 EM (cód. 1101.220.007) 10.067,00 €

400 VV

218o

eléctricoe

MAGNUS®

GN20xGN1/1

GN20xGN1/1

• 20tabuleirosGN1/1ou10tabuleirosGN2/1,distânciaentretabuleiros60mm.• Portaequipadacomvidroduplo,autoventiladoeatérmico.Vidrointeriorremovível.• Possibilidadedeequiparcomkitparatabuleirosdepastelaria.

MD 10.2 GM (cód. 1101.220.006) 12.041,00 €




Potência 0.7 kW





Esgoto ø 40 mm

Peso 330 kg

218o

ggás

eléctricoe

230 VV


Opcionais para fornos convectores mistos

Sugestão:Com a nova base universal com guias, crie melhores condições de trabalho com os fornos MAGNUS® de 6/10 tabuleiros. Suporta o forno e serve simultaneamente como espaço de apoio para tabuleiros.

cód. 1190.49.113 Base universal com guias para fornos MAGNUS® 6/10 tabuleiros 600,00 €

cód. 1190.220.064 Suporte simples para forno MD 6.1 (SSFM0) 643,00 €

cód. 1190.220.065 Suporte com guias para fornos MC 6.1, MC 10.1 e MD 10.1 (SGFM1) 773,00 €

cód. 1190.220.066 Suporte com guias para fornno MC 10.2 e MD 10.2 (SGFM2) 1.515,00 €

cód. 1190.220.067 Armário suporte com guias para forno MD 6.1 (ASGFM0) 1.510,00 €

cód. 1190.220.068 Armário suporte com guias para fornos MC 6.1, MC 10.1 e MD 10.1 (ASGFM1) 1.521,00 €

cód. 1190.220.069 Armário suporte aquecido com guias para forno MD 6.1 (ASAGFM0) 2.075,00 €

cód. 1190.220.070 Armário suporte aquecido com guias para fornos MC 6.1, MC 10.1 e MD 10.1 com humidificação (ASAGFM1) 2.221,00 €

cód. 1190.220.071 Kit 5 guias laterais 600x400 mm para forno MC 6.1 (GL5T60.40) 125,00 €

cód. 1190.220.072 Kit 8 guias laterais 600x400 mm para forno MC 10.1 (GL8T60.40) 167,00 €

cód. 1190.220.073 Kit para sobreposição fornos 6/10 tabuleiros (SOBR 6/10) 1.102,00 €

cód. 1190.220.081 Kit sonda “Al Cuore” 530,00 €

cód. 1190.220.082 Acessório vacuum para sonda “Al Cuore” 197,00 €


cód. 1190.220.080 Filtro gorduras 84,00 €

cód. 1190.303.017 Grelha GN1/1 em aço inoxidável (530x325 mm) 30,00 €

cód. 91070.255.002 Grelha GN2/1 cromada, 646x530 mm (RPCRGN21) 34,00 €

cód. 91070.255.001 Grelha GN2/1 em aço inoxidável (646x530 mm) 63,00 €

cód. 1190.303.005 Grelha EN 600x400 mm em aço inoxidável 28,00 €

cód. 1190.05.120 Grelha GN1/1 Teflon para grelhados 182,00 €

cód. 1190.220.077 Grelha GN1/1 em inox para verduras 254,00 €

cód. 1190.220.078 Cesto inox em rede GN1/1 para batatas 88,00 €

cód. 1190.220.079 Grelha GN1/1 para 8 frangos 82,00 €

cód. 1190.05.117 Tabuleiro alumínio GN1/1 (h=20 mm) para assados e fritos 65,00 €



cód. 1190.05.123 Tabuleiro pastelaria alumínio perfurado GN1/1 88,00 €


Fornos convectores mistos para gastronomiaMAGNUS® by Küppersbusch

• Função Livro de receitas:234espaçosdememóriadisponíveis,dosquais170jácontêmreceitastestadaseaprovadas.

• AutoCookingSystem:DecidaqualocozinhadoquepretendeeoConvect-Airfazoresto.• CoolPerfect:Mododearrefecimentorápidoautomático.• Vidrostriplos.• DuoPerfect:2sensoresdetemperaturacommúltiplospontos.• CleanPanel:Interruptorestácteisnumsópainelhigiénico.• ColorLogicControl:Operaçãosimples,dinâmicaeinteractiva.Controlosrápidosefiáveis

comsensores.• Monitorcomecrãdetexto.• Função Learn:Memorizaassuasprópriaspreparaçõessemterqueprogramá-las.• Top 10+:Assuas10receitasfavoritas.• Função SAFE:Nenhumerrooperacional.• HighRunner:Osprogramasmaisfrequentementeescolhidos.• 3processosdepreparaçãoespeciais:Regeneração,Roast+Hold,Delta-T.• ClimaPerfect:Controloautomáticodahumidadeatravésdesonda.• Ventiladorcominversão.• Mecanismodesegurançadefechodaporta.• Mangueiradelimpezaextraível.• TurboDrive:Sistemadelimpezadefornocompletamenteautomático(opcional).• OConvect-AirProfessionaltambémestádisponívelcomtecnologiadequeimadorassistido

porventilador.


• Capacidadepara6tabuleirosGN1/1ou12tabuleirosGN1/2.• Sugestão: Possibilidade de sobrepor fornos:

CPE/CPL 106 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1500 mm sem base, 1700 mm com base) ou CPE/CPL 110 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1750 mm sem base, 1940 mm com base).

• Possibilidadedeinstalaçãodecondensadoreextractordefumos,utilizaçãodegrelhasetabuleiros60x40,etc(veropcionaisnapágina223).

Forno convector eléctrico misto, 6 tabuleiros GN1/1


Potência 9,7 kW

Capacidade máxima 24 kg


Peso com suporte 130 kg

CPE 106 (cód. 1101.423.001) 10.717,00 €

GN6xGN1/1

223o

400 VV

eléctricoe

00a

MAGNUS®


CPE/CPL 106 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1500 mm sem base, 1700 mm com base) ou CPE/CPL 110 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1750 mm sem base, 1940 mm com base).

• Possibilidadedeinstalaçãodecondensadoreextractordefumos,utilizaçãodegrelhasetabuleiros60x40,etc(veropcionaisnapágina223).

Forno convector a gás misto, 6 tabuleiros GN1/1

Dimensões (LPH )* 950x810x725 mm

Potência G=12 + E=0,5 kW


Consumo metano G20 1,27 m3/h

Consumo GPL G30/31 946/932 g/h


Peso com suporte 135 kg* altura máxima sem chaminé

CPL 106 (cód. 1101.423.002) 15.239,00 €

223o

GN6xGN1/1

ggás

00a

MAGNUS®


CPE/CPL 110 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1750 mm sem base, 1940 mm com base).• Possibilidadedeinstalaçãodecondensadoreextractordefumos,utilizaçãodegrelhase

tabuleiros60x40,etc(veropcionaisnapágina223).



Potência 18.9 kW




CPE 110 (cód. 1101.423.003) 14.162,00 €

GN10xGN1/1

223o

400 VV

eléctricoe

223a

MAGNUS®


CPE/CPL 110 + CPE/CPL 106 (altura máx. 1750 mm sem base, 1940 mm com base).• Possibilidadedeinstalaçãodecondensadoreextractordefumos,utilizaçãodegrelhase

tabuleiros60x40,etc(veropcionaisnapágina223).



Potência G=20 + E=0,7 kW


Consumo metano G20 2.12 m3/h

Consumo GPL G30/31 1.577/1.554 g/h



CPL 110 (cód. 1101.423.004) 19.428,00 €

GN10xGN1/1

223o

ggás

223a

MAGNUS®


• Carroportatabuleiros20GN1/1incluído.• Sugestão: Utilização de grelhas e tabuleiros 60x40, cobertura térmica,

sistema “banketing”, etc. (verlistadeopcionaisnapágina223).



Potência 37.4 kW




CPE 120 (cód. 1101.423.005) 24.423,00 €

GN20xGN1/1

223o

400 VV

eléctricoe

223a

MAGNUS®

ÁGUA





Potência 62.3 kW




CPE 220 (cód. 1101.423.007) 33.538,00 €

GN40xGN1/1

223o

400 VV

eléctricoe

223a

MAGNUS®





Potência G=40 + E=1.8 kW


Consumo metano G20 4.24 m3/h

Consumo GPL G30/31 3154/3108 g/h



CPL 120 (cód. 1101.423.006)

GN20xGN1/1

223o

ggás

223a

MAGNUS®

32.286,00 €


Opcionais para fornos MAGNUS® by Küppersbuschcód. 1190.423.009 Porta com dobradiças à esquerda para CPE/CPL 106/110 647,00 €

cód. 1190.423.010 TurboDrive - Sistema de limpeza do compartimento de cozedura para fornos CPE/CPL 106/110 639,00 €

cód. 1190.423.011 TurboDrive - Sistema de limpeza do compartimento de cozedura para fornos CPE 120/220 e CPL 120 1.256,00 €

Acessórios para fornos MAGNUS® by KüppersbuschSuportes simples e armários

cód. 1190.423.012 Suporte simples para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB 487) 825,00 €

cód. 1190.423.013 Suporte com guias para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB 488) 1.212,00 €

cód. 1190.423.014 Armário baixo com guias, abertura frontal para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB 489) 1.634,00 €

cód. 1190.423.015 Armário baixo com guias e portas deslizantes para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB 490) 2.704,00 €

Suportes para grelhas/tabuleiros e coberturas térmicas e trolley

cód. 1190.423.016 Suporte para grelhas/ tabuleiros para fornos 6xGN1/1 (ZUB C27) 743,00 €

cód. 1190.423.018 Cobertura térmica para suporte grelhas/ tabuleiros para fornos 6xGN1/1 (ZUB C32) 625,00 €

cód. 1190.423.017 Suporte para grelhas/ tabuleiros para fornos 10xGN1/1 (ZUB C28) 930,00 €

cód. 1190.423.019 Cobertura térmica para suporte grelhas/ tabuleiros para fornos 10xGN1/1 (ZUB C33) 832,00 €

cód. 1190.423.024 Carro para suporte de grelhas/ tabuleiros para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB C29) 1.019,00 €

cód. 1190.423.035 Carro porta tabuleiros 20 GN1/1 (ZUB 463) 2.376,00 €

cód. 1190.423.036 Carro porta tabuleiros 20 GN2/1 (ZUB 466) 2.600,00 €

Estruturas para pratos “regeneração” e coberturas térmicas

cód. 1190.423.020 Estrutura para pratos “regeneração” para fornos CPE/CPL 106 (ZUB C30) 975,00 €

cód. 1190.423.022 Cobertura térmica para estrutura para pratos “regeneração” CPE/CPL 106 (ZUB C14) 617,00 €

cód. 1190.423.021 Estrutura para pratos “regeneração” para fornos CPE/CPL 110 (ZUB C31) 1.175,00 €

cód. 1190.423.023 Cobertura térmica para estrutura para pratos “regeneração” CPE/CPL 110 (ZUB C15) 825,00 €

Unidade de esgoto

cód. 1190.423.025 Unidade de esgoto com retenção de odores para fornos CPE/CPL 106/110 (ZUB C44) 165,00 €

Suportes para grelhas 600x400 mm

cód. 1190.423.026 Suporte para grelhas/ tabuleiros 600x400 mm, 5 níveis para fornos CPE/CPL 106 (ZUB C 47) 743,00 €

cód. 1190.423.027 Suporte para grelhas/ tabuleiros 600x400 mm, 8 níveis para fornos CPE/CPL 110 (ZUB C 48) 930,00 €

cód. 1190.423.028 Carro porta tabuleiros 600x400 mm, 20 níveis para fornos CPE/CPL 120 (ZUB C 49) 2.526,00 €

Slot-in frames 600x400 mm

cód. 1190.423.029 Slot-in frame 600x400 mm, 6 níveis para forno CPE 106 (ZUB C53) 291,00 €

cód. 1190.423.030 Slot-in frame 600x400 mm, 10 níveis para forno CPE 110 (ZUB C54) 350,00 €

Carro para pratos “regeneração” e coberturas térmicas para fornos CPE/CPL 120 e CPE 220

cód. 1190.423.031 Carro para pratos “regeneração” para fornos CPE/CPL 120 (ZUB C12) 2.956,00 €

cód. 1190.423.033 Cobertura térmica para trolley “regeneração” para fornos CPE/CPL 120 (ZUB C16) 1.426,00 €

cód. 1190.423.032 Carro para pratos “regeneração” para frono CPE 220 (ZUB C13) 3.676,00 €

cód. 1190.423.034 Cobertura térmica para trolley “regeneração” para forno CPE 220 (ZUB C17) 1.984,00 €

Opcionais e acessórios

cozinha monobloco higiene total opções especiais · uma cozinha central ... com superfície...

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