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APOIO:REALIZAÇÃO:

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Marcella Balsamo

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Idéia central

Preparar bares e restaurantes para se tornarem pontos de informação ao turista, fortalecendo a sinergia entre o setor de alimentação fora do lar e a cadeia produtiva do turismo.

Realização: Apoio:


Marcella Balsamo

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Este Projeto tem o objetivo de servir:

- aos clientes, além da boa gastronomia, segurança dos alimentos e atendimento adequado;

- aos turistas, com informações que vão desde pontos turísticos à localização de um hospital;

- à cadeia do turismo, possibilitando mais negócios e ganhos para todos.

Objetivo do Projeto



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MITMultiplicador de Informação

Turística

Em que posso

servi-lo?

TIPTourist Information Point

Ponto de Informação ao Turista

PICProfissionais Individuais

Cadastrados

A ESTRUTURAÇÃODividindo as empreendimentos em 3 grupos



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- Envolvimento de 1.500 empreendimentos- Qualificação de 15.360 profissionais: - 3.000 multiplicadores de informação turística - 6.000 em atendimento - 2.000 em segurança dos alimentos - 360 PICs (ambulantes)- Implantação de 60 TIPs- Tradução de cardápios- Metodologia presencial com apoio de vídeo-aulas e educação à distância e customização para a realidade de cada destino

Qualificação Profissional e Empresarial


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A ESTRATÉGIASinergia com a cadeia do

turismo



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A ESTRATÉGIAMobilização de empresas e

profissionais



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Empresas potenciais

Abrasel Parceiros

Telemarketing

Empresas interessadas

Consultor

Sensibilização

Pré-inscrição

Inscrição / avaliação

Qualificação


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INSCRIÇÕES DE EMPRESAS


18 DEZ31 OUT15 SET


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Em que posso

servi-lo?



18 DEZ31 OUT15 SET


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10

Em que posso

servi-lo?



18 DEZ31 OUT15 SET

07/12 1.657 empresas


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A ESTRATÉGIADivisão das cidades em

regiões



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Exemplo de distribuição da qualificação - RJ

CT Barra da Tijuca - Universidade Estácio de SáCT Centro - Universidade Estácio de SáCT Ipanema - HotelCT Leblon - Hotel


A ESTRATÉGIAMetodologia



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- Metodologia toda presencial com apoio de EAD: vídeo-aulas e internet

Qualificação Profissional e Empresarial


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Os Primeiros Resultados

Avaliação da Mobilização



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Índice de empresas visitadas que não querem participar:10 a 15%*

Razões que motivam a não participar:

Poucos funcionários – não dá pra tirar alguém

Carga horária extensa Acha que a empresa não precisa

Principais atrativos que motivam a participar:

Melhoria no atendimento Cardápio traduzido Diferenciação Qualificação sem custo Visibilidade Material didático Tema Copa do Mundo

* Análise dos relatórios de visitas


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Os Primeiros Resultados

Avaliação dos participantes



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- Avaliação realizada ao final dos treinamentos

- Empresa especializada analisa resultados, e envia relatório por e-mail para o participante

Primeiro relatório: 20 turmas MIT411 alunos - 2,75% do do total

* Análise das avaliações dos participantes


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Pontos fortes:

Metodologia atrativa Didática e dinâmica diferenciadas Material didático de qualidade Temas abordados Reunir profissionais do setor

Pontos fracos:

Não ter vagas pra todos os profissionais da empresa

Carga horária extensa

Período do ano

Na opinião dos participantes:

* Análise das avaliações dos participantes


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Dimensões de conteúdo e respectivo escores médios:

Escore médio por estado:

* Análise das avaliações individuais dos participantes


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