Produção de RosasProdução de Rosas

“Floricultura e Plantas Ornamentais”

Produção de RosasProdução de Rosas

“Floricultura e Plantas Ornamentais”

Dr. Paulo Hercílio Viegas Rodrigues

Produção de Rosas

Cooperflora 2011

Cooperflora 2011

Cooperflora Produtos

Cooperflora

Preço atual

• Fora das datas comemorativas:

R$ 5,00 a R$ 6,00R$ 5,00 a R$ 6,00;

• Dia das mães:

R$ 10,00 a R$ 12,00R$ 10,00 a R$ 12,00

2013: aumento de 3,2% no consumo de rosas!

Preferências de Cores de Rosas 2003

0

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,3

0,35

Vermelho Amarelo Rosas Laranja Branco Salmão Roxos Bicolores Creme Mistos

Cores

Poorcen

tagen

s

Vermelha - amor, respeito, coragem, paixão, adoração

Amarela - felicidade, alegria, orgulho, amizade, liberdade Chá - gratidão, respeito, apreciação, admiração

Branca - inocência, paz, reverência, segredo, pureza Laranja - fascinação, encantamento Champanhe - admiração, simpatia

Coral - entusiasmo, desejo Vermelha e branca - união, harmonia, unidade Vermelhas com amarelas - felicidade Coloridas em tons claros - amizade e solidariedade Coloridas, predominando as vermelhas - amor e felicidade Rosa - simpatia, amizade, carinho, gentileza, gratidão.

No mundo...

• É originária da Europa, porém foi cultivada em grande quantidade, inicialmente pelos chineses que apreciavam os poderes poderes medicinaismedicinais dela. Além de utilizar a flor como diurético e digestivo, eles também a adotavam no tratamento de doenças dos olhos e da pele.

No Brasil...

• Trazida pelos jesuítas e cultivada primeiramente em São Paulo, hoje, o País já possui cerca de mil híbridos. Esse número pode atingir 35 mil em todo o mundo. Com tantas variedades, o cultivo e a participação brasileira no mercado de produção de rosas têm aumentado.

Rosas

• Classificação Botânica • Rosa chinensis

• Rosa spp

• Família das Rosaceas

• Características de Plantas • Folhas Compostas

• Inserção helicoidal

Rosas

Rosas

• Classificação por forma de

crescimento e florescimento:

• Polyanthas

(Porta Enxertos)

• Híbridas Chá

(Rosas comerciais)

• Floribundas

(Trepadeiras)

• Miniaturas

Rosas

• Considerada a + importante para o mercado;

• Símbolo de beleza pelos babilônios, sírios, romanos, gregos e egípcios.

• Cultivo em estufa na Europa: 1000 ha na Itália; 920 ha Holanda; 540 ha na França; 250 ha na Espanha; 220 ha em Israel; 200 ha na Alemanha.

•• Na ÁfricaNa África: Zimbábue 200 ha e Quênia 175 ha.

Sistemas de Propagação

Sexuada:

(melhoramento genético)

Assexuada:

- estaquia de caule;

- enxertia.

Propagação Vegetativa I

• Material : a partir de hastes florais e não de hastes vegetativas (sem flor) são menos vigorosas.

• Estacas com 1, 2 ou 3 gemas (preferência 3).

• Indutor (IBA) e plantio em vermiculita (2,5cm entre plantas e 7,5cm entre linhas).

• Esse sistema é muito demorado; plantas com poucas raízes e pouca reserva. Demoram a florescer!!

Propagação Vegetativa II

• Tratamento dos Porta Enxertos:

- Hastes tratadas termicamente (eliminação de vírus e outras pragas);

- Eliminam-se as brotações e retiram-se os espinhos hipoclorito 15 min (1/3 a 1%);

- Cortam-se em secções de aprox. 20cm e retiram-se as gemas inferiores, deixando apenas 3 na parte superior;

- Indução de raízes com IBA.

Propagação Vegetativa II

- Enxerto “inglês” de estaca é pouco usado; a maioria é por gema das variedades comerciais.

- O mais comum é o “T”, abaixo do broto do porta enxerto.

Propagação

Propagação

Propagação

Propagação

Propagação

Propagação

Propagação

Propagação

Lei de patentes e Lei de proteção de Cultivares

• Lei 9456

• Art. 2º A proteção dos direitos relativos à propriedade intelectual referente a cultivar se efetua mediante a concessão de Certificado de Proteção de Cultivar, considerado bem móvel para todos os efeitos legais e única forma de proteção de cultivares e de direito que poderá obstar a livre utilização de plantas ou de suas partes de reprodução ou de multiplicação vegetativa, no País.

Lei de patentes e Lei de proteção de Cultivares

• UPOV

• Com a aprovação dessa proposição, o governo formalizará o ingresso do país na versão correspondente da UPOV - UniãoUnião InternacionalInternacional parapara aa ProteçãoProteção dede ObtençõesObtenções VegetaisVegetais, organização criada em 1961, com sede em Genebra, com atribuições atuais de regular, no âmbito internacional, direitos e deveres relativos à propriedade intelectual no campo do melhoramento vegetal.

Valor do Royalties $$$

•Muda: US$ 1,00

•Gema: US$ 0,50

Variedades Registradas Empresa:

Maison Delbard

Variedade:

- Delstriro Red Intution

Datas:

- Registro em 13/05/04 até 19/05/19

Variedades Registradas

Empresa:

Kordes Roses International

Variedade:

- Korislas Red Giant

- Korolesola - Revue

Datas:

- Registro em 12/01/05 até 13/01/20

Variedades Registradas

Empresa:

Meilland International

Variedade:

- Meidebenne

- Meiguido

- Meijasper

Datas:

- Registro em 01/03/04 até 01/03/19

Variedades Registradas

Empresa:

Olij Rozen

Variedade:

- Olijuniniv Universe

Datas:

- Registro em 01/03/04 até 01/03/19

Variedades Registradas

Empresa:

Rosen Tantau

Variedade:

- Tanavl – Milva

- Tankana - Inka

Datas:

- Registro em 31/12/03 até 31/12/18

Clima e Preferências Edáficas

Clima (17 C a 25 C), ZERO vegetativo (5C),

Luz (evitar excesso ou escassez),

Umidade relativa: 70/80%,

Solo:

- Boa estrutura (boa drenagem/aerado),

- Alto teor de M.O,

- Ph entre 6,0 e 7,0.

Planejamento de Cultivo e Renovação

Definição de Variedades

Mescla de cores

Longevidade de plantas

Planejamento de cultivo

Ciclos de colheita

Valor de Mercado

Técnicas Culturais

• Desinfecção do solo (estufa);

• Correção do Ph (1 mês antes);

• Aração e gradagem;

• Adubação de plantio (0-15-15).

Sistema de Plantio • Fila Simples

Espaçamento (1,6 m x 0,25 m)

• Fila Dupla

Espaçamento (1,10 m x 0,50 m x 0,16 m)

• Filas Múltiplas: 3 canteiros com 4 ruas cada.

Espaçamento (1,50 m x 0,60 m/0,36 m x 0,24m)

= entre 20.000 a 30.000 plts/ha

Preparação das Plantas

• Retirada das bolsas plásticas;

• Remoção de ramos danificados;

• Desinfecção das plantas;

• Poda de raízes grossas ou excessivamente

longas.

= plantar muda enxertada com 2 a 4 cm do enxerto acima do nível do = plantar muda enxertada com 2 a 4 cm do enxerto acima do nível do

solo!!!!solo!!!!

Formação do Roseiral

• Sistemas:

Tradicional

Colombiano

Japonês (Semi-

Hidropônico)

Céu aberto - Tradicional

Colombiano

Japonês – semi hidropônico

““PulmãoPulmão””

Poda

• “A eliminação de partes das plantas, com o objetivo de se terem plantas sadias com alta produção e com formas bem conduzidas, sendo a arte e a técnica de orientar e educar as plantas, de modo compatível com o fim a que se destinam”

• 1. Ladrão (7 folhas);

• 2. Enxerto;

• 3. Porta enxerto;

• 4. Rebento adormecido;

• 5. Rebento terminal;

• 6. Pé ou ramo (5 folhas);

• 7. Unha;

• 8. Flor solitária;

• 9. Flores em ramo;

• 10. Acúleo.

Poda •• De formação De formação (objetivo de dar a planta uma forma

equilibrada e produtiva, com boas condições de

arejamento);

•• De limpeza De limpeza (consiste na eliminação de ramos doentes, improdutivos ou mortos, mantendo o equilíbrio, a forma e o arejamento da planta); retirada do ramo “ladrão”!!

•• De produção De produção (visa conduzir a planta de forma a se aumentar a produção, obter qualidade e uniformidade).

FEC - Flores em Casa

Esqueleto de Roseira

Instrumental limpo!!!Instrumental limpo!!!

Poda

• Épocas de poda:

Limpeza/rejuvenescimento (inverno e durante a colheita),

Produção (conforme as datas de pico de venda) = ciclo de 5 a 7 semanas!

FEC - Flores em Casa

Manejo de Plantas

• Despinch

FEC - Flores em Casa

Nutrição Mineral em RoseirasNutrição Mineral em Roseiras

FEC - Flores em Casa

FEC - Flores em Casa

Extração de Macronutriente

Estrutura de folhas

Elemento

Extração (g/planta/ano)

Grande

N

19,16

P

5,51

K

20,87

Médio

N

17,03

P

3,81

K

17,35

Pequena

N

7,91

P

2,12

K

8,03

Extração de macronutrientes secundários e micronutrientes pela roseira.

Elemento

Extração

(g/planta/ano)

Ca

5,41

Mg

1,71

S

1,30

Zn

0,05

Cu

0,013

Fe

0,194

Mn

0,06

B

0,04

Fonte: Padilla, 1999.

FEC - Flores em Casa

Níveis Foliares e Extração de Nutrientes

Uso de “Redinha” no Botão

• O uso da redinha favorece o crescimento dos botões, deixando-os maiores. Outro benefício no uso da redinha é uma maior resistência no transporte. Com botões maiores e sem perda das pétalas temos um melhor preço na comercialização.

Doenças e Pragas

Associadas

• Doenças • Míldio

• Pinta Preta

• Oídio

• Botritis

• Ferrugem

Doenças e Pragas

Associadas

• Pragas • Ácaros

• Pulgões

• Trips

• Larva Minadora

• Cochonilha

Controle

• Preventivo:

Controle da umidade e temperatura (manter arejado para facilitar a circulação de ar);

Eliminar tecidos infectados;

Controle químico!!! DIVERSOS!!!

Colheita – Pós colheita

• Classificação:

80 a 90 cm (EXTRA)

70 a 80 cm (Primeira)

70 a 60 cm (segunda)

60 a 50 cm (terceira)

50 a 40 cm (curta)

Retirada das folhas/espinhos dos últimos 20 cm.

Maços de 20, 40 ou 60 unidades.

Usar água filtrada, conservar por 4 h a 4 C, até 30 dias...

Outros parâmetros de Qualidade

• Espessura da haste: de 3,0 a 5,0 mm

• Curvatura da haste: hastehaste tortatorta (não deve envergar + do que 10,0 cm) haste em S.

• Tamanho do botão!!

• Botão com “pescoço” torto.

• Ponto de abertura (até 2 hastes por maço).

• Defeitos graves: botrytis, oídio, pinta preta e míldio, lagartas, danos mecânicos e desidratação.

Sensibilidade da Rosa ao Etileno

Armazenar

• Câmara frigorífica 2 a 4 C.

• Conservante “Flower” + água filtrada.

Certificados

Filmes Cultivo de Rosa Ceará

• http://www.youtube.com/watch?v=L-fv0m4_De8

• http://www.youtube.com/watch?v=HyUuBdmLS4E