30/12/13 Como planejar o menu semanal (guia prático para mães e pais muito ocupados) | Vida Organizada

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Como planejar o menu semanal (guiaprático para mães e pais muito ocupados )

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{Imagem: Getty Images}

Todos nós temos 24 horas no dia e sete dias na semana. Precisamos “nos virarnos 30″ e fazer o que precisa ser feito. Estando em casa durante o dia ouchegando somente à noite depois de trabalhar fora, existem algumas coisas quevocê pode fazer para não ficar tão estressada e facilitar a rotina de todos em casa.Criar um menu semanal é fácil e só demanda alguns passos. Veja como fazer issopara facilitar a hora de preparar a comida:

1. Simplifique

Tudo bem querer testar uma receita nova de vez em quando ou preparar umprato mais demorado ou complicado. Mas, em 98% dos dias, é melhorsimplificar. Vá no conhecido, que você já sabe fazer e todos na sua famíliagostam. Faça uma lista dos pratos em um papel mesmo ou em uma planilha.Você certamente listará mais de sete pratos. Encontre variações entre eles.Exemplo: arroz com purê pode ser servido com uma variedades de carnes ououtros acompanhamentos. Tente listar todos.

A outra maneira de simplificar é fazer somente um prato por dia. Mesmo que

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você fique em casa, cozinhe somente uma vez para otimizar seu tempo. Faça ojantar (ou o almoço, depende da dinâmica de vocês) em quantidade dobrada ecoma o restante na refeição seguinte.

2. Faça um inventário

Você possui três áreas de armazenamento de comida: despensa, geladeira efreezer (ou congelador). Veja o que já está armazenado (que pode ser usado) e oque você precisa comprar para cozinhar o que listou anteriormente. Essa será asua lista de despensa semanal para comida. Pelo menos uma vez por semana, váao mercado e providencie tudo. Ou seja: você não precisará comprar comidatodos os dias, muito menos perder tempo decidido o que irá comprar paracozinhar. Você já sabe com antecedência e economizou um tempo precioso.

3. Otimize

Se você tem freezer e não se importa de comer comida congelada, vá em frente!Você pode congelar arroz, feijão e outras opções para consumir ao longo dasemana, apenas temperando e esquentando junto com algum acompanhamento.Eu gosto de comida feita na hora e esse é um dos luxos a que me permito. Issotambém vale para comidas prontas, temperos prontos e outros. Vai do seu gosto.Otimize o que puder de acordo com a sua filosofia alimentar.

4. Varie

É claro que você pode instaurar sábado como o “dia da pizza”, mas será queestrogonofe toda segunda-feira terá o mesmo impacto? Será que não enjoalogo? Então procure variar as receitas o tanto que você puder. Se você fazespaguete toda semana, varie o molho: tomate, carbonara, branco, bolonhesaetc. Isso pode ser feito com todos os pratos, como o exemplo que dei lá em cimasobre arroz com purê.

5. Curta!

É bom ter as coisas no piloto automático, mas se por acaso você descobrir umareceita nova, simples e rápida, por que não? Eu adoro cozinhar e, se vocêtambém gosta, sabe do que eu estou falando: é uma delícia descobrir saboresnovos e aumentar o repertório. Quem sabe você não acaba substituindo todo o

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menu atual, com o tempo?

Você planeja o menu semanal? Que dicas você pode dar para outras mães e paistão ocupados quanto nós?