DiáriodeCoimbra SEGUNDA-FEIRA | 26 DEZ 2016 | 23

Festa de réveillon na Discoteca Teia A Discoteca Teia, em Miranda do Corvo, está a preparar uma festa de fim-de-ano commuita animação. Além da actuação da banda Duo, conta ainda com a selecção musicaldos dj’s residentes, que não vão diexiar ninguém indiferente até às 6h00.

Empresas& Negócios

SOLIDARIEDADE A Macolis,empresa de Leiria, com filial emCoimbra, comercializadora declimatização e sistemas de con-forto, no âmbito da sua acçãode responsabilidade social di-namizou, durante o mês de No-vembro, uma campanha de ac-ção solidária, intitulada “Maco-lis Mãos Solidárias”.

Durante um mês, a empresacolocou nas suas lojas ummega cesto onde colaborado-res, clientes, fornecedores emuitos anónimos foram colo-cando os seus donativos, desderoupa, brinquedos, livros e bensalimentares.

Foi uma campanha bastantepositiva, não só pela quantidadede bens angariados, e que per-

mitiu ajudar oito instituições,como o Lar dos Jovens deSanta Maria de Semide (Coim-bra), Lar de Santa Isabel (Leiria),APEPI (Pombal), Cáritas Dio-cesana da Bidoeira (Leiria),Conferência de S. Vicente PauloColmeias e Boa Vista (Leiria),Abraço de Águia e a Casa Socialdos Milagres (Leiria).

No passado dia 3 de Dezem-bro, em acção de “team buil-ding”, a equipa da Macolis feza distribuição e a entrega pelasdiferentes associações. Foi ummomento de partilha, de uniãoe de solidariedade que só foipossível, também, graças àajuda e generosidade de todosquantos permitiram o sucessodesta acção.|

“Mãos solidárias”da Macolis ajudam IPSS

Rosette Marques

Santos & knafla é a nova marcade café de Coimbra que vai en-trar no mercado a partir do dia1 de Janeiro. Uma marca criadapor dois jovens empresários,um português, Daniel Santos, eum alemão, Hagen Knafla, quepretendem revalorizar a tradi-ção do café, mais precisamenteo café expresso português.

Para tal, os dois empresários,que trabalham em áreas dife-rentes, mas com conhecimen-tos específicos do mercadoportuguês e alemão, juntaram--se e, nas antigas instalaçõesda IPAC, em Coimbra (juntoaos antigos Cafés FEB), estãojá em fase de testes para o de-senvolvimento de blends quese adaptem aos paladares por-tugueses, mas também aos pa-ladares do mercado interna-cional, com destaque para o daEuropa do Norte.

Daniel Santos explica quehouve uma aposta em duas li-

nhas de produto. A marca S &K, «mais suave, que resulta deuma torrefacção artesanal,com um processo mais lentoe menos quente». Para o mer-cado português, surge o caféSantos & Knafla, com sabor

mais intenso», sendo que serãocomercializados em embala-gens de dois quilos (canal Ho-reca) e 250 gramas (grande dis-tribuição). Para um e outroblend é fundamental que a tor-refacção obedeça a determi-

nandos requisitos que só“mãos experientes” sabemcumprir. Por isso, os jovensempresários recorreram a um“torrador” com mais de 40anos de experiência que fazuso dos seus conhecimentos.Selecciona a matéria-prima, deacordo com a origem e só de-pois faz a mistura, além de re-correr a técnicas artesanaispara a torrefação, de modo aoferecer «um produto de qua-lidade superior», como referiuDaniel Santos.

Daniel Santos e Hagen Kna-fla acreditam que a novamarca «será um sucesso», so-bretudo porque a cultura docafé expresso está a ganhar es-paço na Europa, nos EstadosUnidos da América e na Aus-trália, apenas para dar algunsexemplos. Por isso, conside-ram que «nada melhor do queserem empresas portuguesasa divulgar o café português,um hábito bem português, quedecorre da tradição centenáriados portugueses, que acompa-nharam a produção de cafénas ex-colónias e que soube-ram desenvolver os blends quese aproximam das emoçõeslusitanas, mas que agora que-rem levar a outros destinoscom outros blends.

A Santos & Knafla situa-se naRua Casal dos Vagares, n.º 39,em Coimbra. Mais informa-ções na página de facebook. |

Os promotores, Hagen Knafla e Daniel Santos

Coimbra tem umanova marca de café Aposta Santos & Knafla é a nova marca de café, torradocom técnicas artesanais para chegar ao mercado europeu

MARTA SANTOS

A equipa da Macolis fez a distribuição dos presentes