CASE BAJA CALIFORNIA BAR

Trabalho acadêmico desenvolvido na Universidade

do Vale do Itajaí – UNIVALI, com um cliente real Baja

Califórnia Bar

Baja Califórnia Bar

Restaurante voltado para a culinária mexicana

Foi realizada uma pesquisa para a campanha, e metade do

público alvo do restaurante ainda não conhecia a casa

segundo a pesquisa

Público alvo jovens entre 18 e 25 anos, das classes

B e C

Entre os que frequentavam o restaurante a maioria

conheceu a casa por comentários de amigos

O restaurante tem como seus principais concorrentes Guacamole e das antiga bar

Ficou definido uma verba total de R$ 7.500,00

Estratégias da Campanha

Objetivos de marketing: Aumentar o público frequentador da casa em dias de menor movimento.

Aumentar o volume médio semanal de vendas dos pratos oferecidos pela casa.

Estratégias de marketing: obter um aumento de público de 70% às segundas e quartas-feiras (o que significa 35/dia). Aumentar em 30% a venda média

semanal dos pratos oferecidos (o que significa 210/semanal, ou 35/dia).

OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO:Reposicionar a marca de acordo com o posicionamento já percebido pelos clientes, ressaltando os benefícios fornecidos no estabelecimento.Aplicar a cultura mexicana de forma alternativa nas próximas campanhas do Baja Califórnia Bar.

Levando em consideração o resultado da pesquisa, e também outros fatores abordados pelo cliente ficou

definido as estratégias da campanha.

Definições da Campanha

O reposicionamento é uma estratégia também adotada para resolver os problemas de comunicação. No reposicionamento, o objetivo é tornar o Bar mais conhecido pela culinária e em um local alternativo, autentico e cultural.Tipo de campanha promocional e

institucional, Promovendo promoções em dias de baixo movimento e mostrando a

cultura e culinária mexicana

Trazer a cultura mexicana ao público de modo alternativo, divertido e que consiga chamar a atenção dos mesmos pelas cores vivas e texturas para o Baja

Califórnia Bar.

Campanha regional Itajaí e Balneário Camboriú, com três

meses de duração

O MEXICANO ATÊNTICO