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r e v i s t a d o i a t e c l u b e d e c a i o b á

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LEANDRA LEALVERÃO 2015

3

J o s é J o r g e N e t o C o m o d o r o

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o u t u b r o n o v e m b r o

2 0 1 4

verão à vistap r e z a d o s a s s o c i a d o s

o verão está quase entrando a bordo. mesmo que ainda curtindo os ares de primavera, não conseguimos segurar nossa ansiedade para a estação mais concorrida do ano no iate Clube de Caiobá.

por isso, nossos preparativos para a Abertura da temporada estão a todo o vapor. os chefs convidados – manu Buffara, Celso freire e rodrigo santiago – já elaboraram seus menus e os associados podem aguardar boas surpresas para o evento, que acontece no dia 15 de novembro. Além da gastronomia altamente requintada, Zizi possi complementa a noite com seu show, que é sempre ines-quecível. não poderia ser melhor!

para vocês conhecerem mais a fundo nossos chefs, esta edição traz um pouco mais sobre eles e uma receita de cada um, para mostrar o talento que os espera.

Ainda nesta revista, nossos leitores poderão acompanhar os lan-çamentos náuticos do são paulo Boat show, e as tendências de arquitetura e decoração com dois dos arquitetos premiados da Casa Cor paraná 2014.

não perca a leitura das próximas páginas, porque você vai encon-trar muito mais surpresas e novidades.

e se prepare! teremos uma temporada com muitas atrações para os associados do iate Clube de Caiobá.

Chega de calmaria, agora vai ser a hora de aproveitar o sol, as ondas e as pescarias com os amigos.

iCC, o melhor lugar do verão é aqui.

saudações náuticas,

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4

formado por três ilhas, uma grande com vegetação no cume, uma segunda rochosa um pouco menor e outra com apenas um pico de pedra, o parque nacional mari-nho das ilhas dos Currais fica entre as Baías de guara-tuba e paranaguá, a 6,2 milhas de distância da costa, no município de pontal do paraná.

o parque abriga quatro grupos de recifes artificiais, e é um dos principais pontos onde aves criam ninhos no Brasil e no Atlântico sul. mesmo não possuindo praias, os recifes protegem o ameaçado mero, espécie cuja pesca é proibida por lei. vivem na áera mais de 8 mil aves, chegando a nascer 5 mil atobás no local, além de uma fauna composta por cetáceos, peixes recifais e invertebrados.

A lei que protegia o parque estava tramitando no Con-gresso nacional há 11 anos. finalmente, o Comodoro José Jorge neto recebeu, do ministério do meio Ambien-te – instituto Chico mendes de Conservação da Biodiver-sidade – parque nacional marinho das llhas dos Currais, um documento oficial afirmando que, agora, o parque nacional marinho das ilhas dos Currais é uma unidade de conservação federal, de acordo com a lei nº 12.829, de 20 de junho de 2013, criada pela presidenta dilma rousseff.

o objetivo da criação é a proteção do ecossistemas do arquipélago de Currais, assim como dos ambientes ma-rinhos e de seu entorno, cujo limite abrange uma área total de 1.359,70 hectares.

o primeiro parque marinho do estado do paraná e o terceiro do país, agora é uma unidade de conservação federal

Até que seja elaborado o plano de manejo da unidade de Conservação e seja criado o Conselho Consultivo do parque nacional marinho, ficam proibidas as atividades de desembarque nas ilhas, fundeio em suas imediações e de mergulho recreativo ou para caça submarina, salvo em situações excepcionais ou devidamente autoriza-das pelo Órgão gestor.

o iate Clube de Caiobá se comprometeu a repassar a informação aos seus associados, o que faz por meio de sua revista, que é o veículo de maior abrangência entre o quadro social. É importante ressaltar, também, que se faz necessário o atendimento no disposto na nor-mAn-03 da diretoria de portos e Costas da marinha do Brasil, principalmente o “Aviso de saída e Chegada” (seção 1 0 normas de tráfego e permanência do Capí-tulo 4), uma vez que, além de garantir a segurança dos navegadores, tal medida permite maior agilidade nos procedimentos eventuais de restage e, no caso especí-fico daquela unidade de Conservação, permitirá ações primárias de conscientização e orientação aos navega-dores vinculados à instituição.

O Parque NaciONal MariNhO das ilhas dOs currais vai PrOteger Os

ecOssisteMas das ilhas dOs currais, beM cOMO Os aMbieNtes MariNhOs dOs

liMites dO seu eNtOrNO

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Parque NacioNal MariNho das ilhas dos currais

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a r e v i s t a i c c é u m a p u b l i c a ç ã o e x c l u s i v a d o

i a t e c l u b e d e c a i o b á

Projeto gráfico ideale design

Jornalista responsável Ana Costa

Direção de Arte Alessandra nogueira saltori

Diagramação roberta soares,

renato nogueira e paula masetti

Comercialização renato saltori

pArA AnunCiAr

renato@saltori.com.br ou 41. 3016 9094

presidente do Conselho deliBerAtivo roberto damiani Cardoso

seCretário Ademir roberto Brunetto

Conselheiros Ademir roberto Brunetto, Amilcar rafael greca, Antonio Carlos ligocki Campos, Cosme Bueno gomm, delamar Jorge peruci, diniz mehl Andrusko, fabiano saporiti Campelo, franciso grupenmacher, gelson matzenbacher, guilherme moreira rodrigues, irineu Antunes neto, Jorge nacli neto, José Carlos garcia, José Corsino, luciano roberto Cartaxo moura, luis renato Krause,

luis roberto nickel, margarida marina Bettega Canet, olivio Batista, osvaldir Benato, reginaldo reichert Junior, reginaldo rolim pereira, rosaldo thá, ruy hauer reichert e thomas Augusto Amaral neves.

memBros nAtos do Conselho deliBerAtivo roberto damiani Cardoso, ricardo mueller, Alcy vilas Boas, Carlos roberto ribas santiago, eros gradowski Junior,

João ricardo Cunha de Almeida, paulo Antonio monteiro Camargo, Cyro pereira de Camargo filho e massimo lorenzetti.

Comodoro José Jorge netoVice-comodoro luiz gil de leão neto

1º Secretário José Augusto leal hauer2º Secretário Cristiano Caldeira reichmann1º Tesoureiro helmuth Altheim2º Tesoureiro luiz Alberto Cartaxo moura

Diretores Náuticos ewaldo Antonio Buschle neto e leonardo massignan BenatoDiretor Social Aguilar Borsato silva

Diretores de Relações Públicas Altair pedro Brunetto e virgílio moreira filhoDiretor de Planejamento e Sede euclides roberto Zagonel Ciruelos

Diretor Administrativo e Sede sérgio marques scheidtDiretor da Subsede de Ganchos ivan luiz Alves martins

Diretores Jurídicos Jiomar José turin filho e marlus Jorge domingosDiretor de Patrimônio José nolar schaedlerDiretor de Segurança Ariel mário okopny Junior

Diretor de Pesca rodrigo da CruzDiretora de Urbanismo regina moreira rodrigues

Diretores de Obras sérgio mansur malucelli e Celso pasqualDiretor de Esportes sérgio luis Keinert

Comissão de Terceirizados marcos da silva ramosComissão de Eventos Jeverson tadeu pawtel

Comissão Jovem giuliano Aguirra pilagalloComissão de Meio Ambiente ricardo José Barros

diretoriA

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o u t u b r o n o v e m b r o2 0 1 4

s u M á r i o10. NoTÍcias Confira o que vem por aí no

iate Clube de Caiobá, e as normas da temporada, que já estão sendo anunciadas

22. caPa um pouco da trajetória dos

três chefs que irão fazer a Abertura da temporada do iCC, o evento notas & temperos, e receitas exclusivas

28. solidariedade um lindo projeto que leva muito

mais que saúde, caminha pelas águas do paraná: o Barco sorriso, que conta com o profissionalismo e a colaboração de muita gente

30. arquiTeTura os momentos de lazer junto

ao mar podem ser bem mais charmosos, elegantes e, ao mesmo tempo, práticos

34. sÃo Paulo BoaT shoW mais de 100 expositores,

entre estaleiros brasileiros e estrangeiros, movimentaram mais de r$ 300 milhões

40. Moda As principais passarelas

do Brasil já mostraram quais serão as tendências que estarão nas praias no verão 2015

42. NorMaTiva em um esforço conjunto

para salvar os botos cor-de-rosa, governo proíbe a pesca da piracatinga na Amazônia

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notas & temperos

Com os chefs manu Buffara, Celso freire e rodrigo santiago, e show com Zizi possi.

dAtA 15 de novemBro / 2014

horA 21 horAs

loCAl subsede da praia mansa

abertura da temporada

próximos eventos

réveillon icc Já está sendo preparada uma festa cheia de cores e alegria para esperar a chegada de 2015 no iate, com o tradicional show de fogos à meia-noite.

dAtA 31 de deZemBro / 2014

horA 21 horAs

loCAl subsede da praia mansa

sunset icc um grande encontro ao por do sol dos associados do iate Clube de Caiobá, com direito à dJ, drinks, louge e muita gente bonita.

dAtA 10 de JAneiro / 2015

loCAl ponta do morro

sunset icc e pesca oceânica os pescadores saem para o mar e, na volta, todo mundo se encontra na praia, com muita música, dança, história para contar e amigos para rever.

dAtA 17 de JAneiro / 2015

loCAl ponta do morro

aniversário do icc os 54 anos do iate Clube de Caiobá serão come-morados com muita festa e animação. em ritmo de temporada, onde o que não pode faltar são amigos, todos se reúnem para um encontro memorável.

dAtA 31 de JAneiro / 2015

loCAl subsede da praia mansa

carnaval infantil Já tradicional no calendário do iCC, o carnaval infantil tem trazido cada vez mais associados e convidados para a festa. diversão, guloseimas e muitas fantasias fazem a alegria dos pequenos.

dAtA 15 de fevereiro / 2015

loCAl subsede da praia mansa

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s av e t h edat e

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horários e normas

locaçÕes errata

regras básicas do icc

A temporada de verão está se aproximando. para que o iCC continue atendendo seus associados da melhor forma possível, algumas regras são estabelecidas durante este período.

posto náutico: das 7h às 19 horas. Atende diariamente embarcações de até 30 pés. de segunda a quinta, no horário previsto, também são atendidas embarcações acima de 33 pés.

serviço de rampa: das 6h às 21 horas. disponível diariamente, respeitando o horário, para barcos com menos de 36 pés. para embarcações acima de 36 pés, o serviço só irá ocorrer de segunda a sexta, no mesmo horário.

sala de rádio: das 6h às 21 horas.

escritório náutico: das 6h às 21 horas.

secretaria social: das 9h às 21 horas.

salvatagem: das 6h às 21 horas.

Bar do pescador: de domingo a quarta-feira, das 10h às 21 horas. de quinta-feira a sábado, das 10h às 24horas. Atenção! não serão permitidas reservas.

Atendente de marina: das 6h às 21 horas.

portaria do deck da piscina: das 9h às 21 horas.

sauna: de terça-feira a domingo, das 13h às 21 horas.

limpeza de Barcos: disponível para embarcações de até 26 pés.

piers: exclusivos para embarque e desembarque, não sendo permitido deixar capotas, botes ou utensílios das embarcações.

subsede da praia mansa Cessão de segunda a quinta-feira. sexta-feira, sábado e domingo não haverá possibilidade de

locação durante a temporada. valor: r$ 800,00 A t e n ç ã o ! As cessões só poderão ocorrer se não houver evento do iCC. horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22

horas. quando houver eventos e o sócio não utilizar os serviços de

Buffet do restaurante, será cobrada uma taxa equivalente a uma diária do uso dos equipamentos do restaurante, no valor de r$ 2.000,00.

churrasqueiras horário de funcionamento: todos os dias disponíveis, das

10h às 16 horas (1º turno) e das 17h às 22 horas no 2º turno.

sede náutica - grill Cessão de segunda a domingo, limitada a 60 pessoas. taxa de r$ 150,00.

Fique atento aos horários, documentações e demais normas vigentes na Temporada

navegação: todas as embarcações, ao deixarem a marina, devem informar pelo rádio o destino, o número de tripulantes e o horário de retorno.

documentação: conforme normas da marinha, só serão aceitos os documentos originais na retirada dos barcos.

Autonomia de Combustível: verifique a autonomia de combustível de sua embarcação. A partir da segunda pane seca, será cobrada uma taxa como multa.

Achados e perdidos: todo material largado ou esquecido nas dependências do iCC será de responsabilidade de quem o fez, não tendo o Clube nenhum encargo sobre o mesmo.

velocidade: respeitar o aviso de limite de velocidade na marina.

marinharia: todos os marinheiros, dentro das dependências do iCC, devem portar crachás de identificação, previamente cadastrados na secretaria, bem como camiseta com a identificação da embarcação, bermuda branca ou azul, ou calça jeans azul.

Convidados na temporada: cada matrícula tem direito a 40 convites, incluindo o pagamento de taxas. Cada convidado terá direito a até 6 visitas gratuitas. A partir da 7ª visita, será cobrada uma taxa, que aumenta proporcionalmente ao número de visitas do convidado. obs.: não serão mais aceitos os talões de convites.

na edição anterior da revista iCC, teve um erro de legenda nesta foto, na coluna galeria do pescador. A legenda correta é: Altair Brunetto e seu inseparável companheiro eurides.

F i c a m a q u i r e g i s t r a d a s a s d e s c u l pa s d a e d i t o r i a

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R E C O R D I S TA E S P É C I E KG R E C O R D E DATArodrigo dA CruZ Atuns 6 11,020 17/01/14

sÉrgio m. mAluCelli CArAnhA 9 36,800 02/08/12

mAriA e. CArneiro CioBA 3 8,120 10/02/13

guilherme m. rodrigues CAvAlA verdAdeirA 7 33,960 09/01/14

JosÉ Augusto hAuer dourAdo 14 24,420 13/01/12

Ariel m. oKopny gAroupA de nAssAu 9 9,500 20/01/13

AltAir p. Bruneto linguAdo 5 6,800 20/08/14

luiZ fernAndo moro mirAguAiA 0 33,960 23/02/12

AltAir p. Bruneto pesCAdA AmArelA 9 14,920 17/01/14

rAfAel moro sArgo de dente 3 3,580 05/02/11

luiZ AlBerto pereirA Alves sArgo de Beiço 3 4,280 02/08/14

frAnCisCo grupenmACher tuBArão tigre 15 58,800 01/05/10

quase acabandoFaltam apenas dois meses para encerrar a tabela dos

recordes iCC e do Campeonato peixe do Ano do iate Clube de Caiobá. os pescadores do Clube continuam

com os anzóis na água, procurando bater seus próprios recordes e os recordes estabelecidos em anos anteriores por outros pescadores.

o próximo Campeonato de Baía já está programado, para o dia 18 de outubro, com grande expectativa por parte dos sócios, que esperam deixar a disputa mais acirrada.

vejam na tabela como está o ranking dos recordes iCC:

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n o t í c i a s d e p e s c a

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n o l e M e

colaBoraçÃo e dedicação

há 13 anos pertencente ao corpo funcional do iCC, márcio mendes gonçalves é secretário no Clube, e firme em apontar o que mais gosta na instituição da

qual faz parte: “o ambiente de trabalho e a paisagem, uma vez que é um dos clubes mais bonitos do Brasil”.

Com atribuições que vão de serviços de secretaria e que abrangem a área administrativa como relatórios, eventos e serviços diversos em dias de festas, gonçalves está sem-pre pronto a ajudar seus colegas, de modo a fazer o melhor pelo Clube. “para mim, o maior desafio é colaborar com o programador na implantação dos novos programas da se-cretaria e portaria do iate”, frisa.

mas gonçalves não esteve sempre neste cargo. Como toda pessoa de sucesso, ele começou aprendendo, no escritó-rio náutico, onde trabalhou durante dois anos. “lá entendi as rotinas da área náutica do Clube, o que foi muito útil na minha nova função”, diz.

Apesar de ter uma rotina corrida, basicamente do traba-lho para casa e vice-versa, com pouco tempo livre, o qual divide entre a sua família, os estudos e alguma atividade física, que, de acordo com ele “faz bem para o corpo e para

de olho no crescimento pessoal e profissional, sem deixar de lado seus valores, é uma pessoa que sabe deixar sua marca onde passa

M á r c i o M e n d e s G o n ç a lv e s

a mente”, gonçalves procura não parar. formado em Ad-ministração, agora cursa uma segunda faculdade, de edu-cação física.

nova faseArraigado nos pilares honestidade e determinação, que são seus maiores valores, o colaborador do iCC está fo-cado em sua nova etapa de vida, na qual tem se dedicado à família, aos seus pais, sua filha de 12 anos e sua namo-rada, além de seus estudos. “minha meta é me dedicar e me empenhar, tanto na relação pessoal quanto nos meus estudos”, afirma gonçalves.

quando questionado sobre as maiores qualidade do ser humano, ele fala com convicção: “primeiramente a ho-nestidade, pois quem é honesto jamais vai usar as outras pessoas como degrau para atingir seus objetivos. e em se-gundo lugar – mas não menos importante –, a humildade; saber crescer como pessoa e como profissional, sempre respeitando a experiência de vida e a opinião de cada um”.

márcio mendes gonçalves é mais que um secretário, é um homem com sonhos e com princípios bem definidos.

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g a l e r i a d o s P e s c a d o r e s

1. o ex-comodoro carlos roberto ribas santiago com os irmãos algacir, ademir e altair Brunetto, em 2002

2. Nos idos dos anos 70, o ex-comodoro renato Muggiati com seus filhos Luiz affonso e Luiz renato

3. Nos anos 60, José carlos ross e sua esposa eduli

4. sergio Malucelli e um peixe galo, em 2014

5. Bernardo Buschle em ação, em 2004

6. Um registro de 2007: zeca Hauer e dois belos dourados

1.

5. 6.

2.

3.

4.

a t e n ç ã o ! Você também tem uma foto antiga de uma pescaria ou com seus amigos do iate? então participe da coluna GaLeria dos pescadores! envie sua foto para iccaioba@terra.com.br ou deixe na sede administrativa do clube, aos cuidados de Marle, devidamente identificadas (as fotos serão devolvidas).

não existe hora para relembrar. sempre é um bom momento para recordar, seja uma lembrança recente ou aquela que se julgava ter se perdido no meio de tantas outras, na gaveta do passado. mas basta que se abra a gaveta... e aí está ela novamente! e nada melhor que uma imagem para trazer tudo à tona.

de 60aTé hoje

20

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os temperos da Abertura da tempo-rada do iate Clube de Caiobá estão garantidos. e muito bem escolhi-

dos! nas mãos de três chefs que pouco precisam de apresentação, o verão no iCC já começa quente, no dia 15 de novembro, na subsede da praia mansa.

Cada uma destas estrelas cedeu um pouco de seu concorrido tempo para conversar com a revista iCC, contar um pouco sobre sua carreira e dar uma receita exclusiva para a publicação.

MeNus estreladosA ABerturA dA temporAdA do iCC vAi ContAr Com o Brilho de três renomAdos Chefs, que estão prepArAndo umA noite de sABores inesqueCíveis.

c a p a

Aposta em uma gastronomia inovadora e extremamente saborosa, que mescla con-ceitos modernos com sabores tipicamen-te brasileiros. proprietária do restaurante manu, em Curitiba, a chef faz questão de tratar gastronomia como arte.

formada em Chef de Cuisine – restaura-teur e Administração hoteleira pelo Cen-tro europeu e pelo Corso professionale de Cucina – iCif, em Costiglioli d´Asti (itália), manu Buffara trabalhou em alguns dos principais restaurantes da itália, entre eles o ristorante gualtiero marchesi, o ristoran-te da vittorio e o ristorante guido, todos consagrados com as tradicionais estrelas michelin. esteve por mais de três tempo-radas no noma (Copenhagen). Além das experiências no continente europeu, manu conta com passagens por restaurantes norte-americanos, entre eles o famoso Alinea, do chef grant Achatz, em Chicago; atuou como Chef Corporativa da rede de hotéis deville durante três anos.

entre os prêmios que recebeu, estão o de Chef revelação do Ano dos 100 melho-res restaurantes do Brasil (2013); Chef 5 estrelas do prêmio Bom gourmet (2011, 2012 e 2013), Cozinha Contemporânea com o restaurante manu pelo veja Curitiba Comer & Beber (2011, 2012 e 2013); Chef do Ano pelo veja Curitiba Comer & Beber (2012) e Chef revelação do Ano pelo guia quatro rodas Brasil (2011).

“E s t e é o se g u n d o a n o q u e pa rt i c i p o da A b e rt u r a da Te m p o r a da d o I at e C lu b e d e C a i o bá . É m u i to l e g a l c o z i n ha r na pr a ia , pa r a ta n ta g e n t e , c o m o s pro d u to s d e l á e a i n da a b ri r o v e r ão. P re pa re i um c a rdá pi o e spe c ia l pa r a e s t e ev e n to, pa r a c o m b i na r c o m a e s t ru t u r a e c o m o e s t i l o d o s c o n v i da d o s ”. ( M a n u Bu f fa r a )

manu buffara

23

Celso freire é um chef genuinamente brasileiro. há mais de vinte anos ocupa um espaço importante como empre-endedor e fomentador de novos projetos na gastronomia nacional. seu talento e obstinação certamente o tornaram referência no assunto. hoje é sócio-proprietário do restau-rante Zea maïs (Curitiba), colaborador do curso tecnólogo em gastronomia puCpr e professor do Centro europeu.

Com um estilo muito particular e sólida formação nas gas-tronomias francesa e italiana (ambas de base clássica e qua-lidade indiscutível), freire diversificou sua cozinha criativa e hoje desenvolve com maestria a inclusão de ingredientes típicos de várias regiões do Brasil em suas criações.

entre os prêmios recebidos, ganhou já nas primeiras edições do guia veja Curitiba com restaurante Boulevard (seu pri-meiro), como o melhor de Curitiba. Ao longo dos anos, no-vas categorias foram incorporadas ao prêmio, e o Boulevard conquistou todas elas: melhor restaurante, melhor carta de vinhos, melhor francês e melhor chef. por três anos, a re-vista wine spectator concedeu o título Award of excellence para o restaurante. Já foi eleito Chef do Ano do Brasil, pelo guia quatro rodas, que colocou o Boulevard como um dos dez melhores restaurantes do país. também acumula prê-mios locais, como o de Chef 5 estrelas, concedido pelo jornal gazeta do povo.

Cozinheiro Chef internacional e sommelier pelo senAC de águas de são pedro desde 2011, santiago fez mestrado em direito na puC-pr, e advogou desde 2001, até sair da área ju-rídica e seguir vocação e paixão. paixão esta alimentada por sua mãe desde pequeno e por sua avó, cujos almoços me-moráveis de sábado dão o tom da conversa em seus pratos.

por isso resolveu se especializar na gastronomia Afetiva, aquela que evoca lembranças boas do passado. e assim fundou o Culinária Afetiva, o menor restaurante de Curiti-ba, onde recebe até seis pessoas e prepara um cardápio escolhido pelo próprio cliente, ou então o restaurante vai até o cliente, quando o grupo de pessoas é maior.

santiago cursou o “Bread Camp” na french pastry scho-ol of Chicago em 2014, estagiou nos restaurantes “moto” e “publican” em Chicago, em 2014, estagiou no restaurante porta romana (Curitiba, pr) e no Babilônia do shopping mueller (Curitiba, pr) em 2011, trabalhou no evento praze-res da mesa em 2011, e como ajudante de cozinha no gran-de hotel são pedro (hotel-escola do senAC) em 2011. foi Chef executivo do Brotas eco resort em 2012, prestou con-sultoria no le vouler de velo e, atualmente, além de chef proprietário do “dinner club” Culinária Afetiva também é professor de gastronomia no curso superior de gastrono-mia da faculdade opet.

“Pa rt i c i p o d e sd e o pri m e i ro a n o da A b e rt u r a da Te m p o r a da c o m o i n t u i to d e c o l a b o r a r c o m o C lu b e pa r a a n u n c ia r ao s as s o c ia d o s a c h e g a da d e m a i s um a t e m p o r a da d e v e r ão e m n o s s o l i to r a l . D e sd e o a n o pas s a d o, s i n to q u e ac e rta m o s o m o d e l o d o ev e n to, q u e já se to rn o u pa rt e d o c a l e n dá ri o a n ua l d o IC C ”. ( C e l s o Fre i re )

“É um ev e n to qu e m e t r a z m u i ta a l e g ria , p oi s t e n h o a op ort u n i da de de e n c on t r a r m u i to s a m i g o s e fa m i l ia re s e di v i di r m i n ha e x pe ri ê n c ia c om tod o s e l e s ”. ( R odri g o Sa n t iag o )

celso freire

Alin

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zza rodrigo abagge santiago

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lagostin

Bacon demerara /

ingredientes /

lâminas de bacon de aproximadamente 6x3cm

prepAro /

polvilhar açúcar demerara por cima, deixar no desidratador por 24h, a 50 graus.

Pérola de maçã /

ingredientes /

1 maçã verde sem casca 1 limão 3 g de ácido cítrico

prepAro /

Bolear a maçã verde sem casca e depositar em um recipiente com suco de maçã verde decantado, suco de 1 limão e o ácido cítrico.

crocante de erva doce /

ingredientes /

1 lâmina de pão de limão (passado na mandolina)

azeite erva doce flor de sal

prepAro /

salpicar flor de sal e erva doce na lâ-mina de pão de limão, com um fio de azeite. Assar por 20 a 30minutos a 160 graus.

Iogurte de mandIoca /

ingredientes /

1 kg de mandioca cozida (deixar bem molinha)

100 g de leite em pó 1 pote de iogurte natural

prepAro /

escorrer a mandioca reservando a água do cozimento. Bater a mandioca no processador, acrescentando a água do cozimento aos poucos até que atin-ja o ponto de creme (deve ficar mais espesso). Caso fiquem grumos, passar na peneira. deixar esfriar. depois de frio, acrescentar o iogurte, o leite em pó e misturar bem.

c a p a

bom apetite!

Por chef manu Buffara

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rendImento / 4 porções

PreParo /

pAstel /

Corte os frutos do mar e os peixes em cubos pequenos. tempere com vinho branco, manjericão, sal e pimenta do reino. Adicione os legumes salteados aos frutos do mar tem-perados.

Corte a massa filo em quadrados de 15cm. recheie a mas-sa com os frutos do mar e os legumes previamente tempe-rados, colocando-os no centro da massa. feche o pastel, pincelando na borda com a gema de ovo para fechar bem. finalize colocando por cima da massa azeite e flor de sal.

Asse por cerca de 10 minutos em forno a 180 graus.

molho de ChAmpAgne /

reduzir o champagne, a cebola, o estragão, as pimentas e o coentro. Acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, sem que ferva muito. Coe o molho. Acrescente a manteiga gelada, aos poucos, para incorporar bem. Coloque sal e pi-menta do reino a gosto.

dIca do chef /

sirva o pastel em um prato raso, sobre um leito de cogumelos e o molho de champagne. sirva bem quente

IngredIentes /

bom apetite!

160 g de massa filo 160 g de robalo 120 g de camarão 60 g de polvo 40 g de vieiras (opcional) 4 unidades de ostra 60 g de lula 40 ml de vinagre de vinho branco 20 g de aspargos 80 g de tomate concassé 20 g de funcho 20 g de alho-poró 20 g de cebola brunoise 40 g de cogumelo paris 320 g de molho champagne* 1 fio de azeite de oliva extravirgem pitada de flor de sal manjericão a gosto sal e pimenta do reino a gosto gema de 1 ovo 200 g de misto de cogumelos (frescos e

salteados, usados como “base” do pastel)

pArA o molho de ChAmpAgne /

500 g de creme de leite 5 g de estragão 30 g de cebola brunoise 10 g de pimenta preta 10 g de pimenta branca 10 g de coentro 800 ml de champagne 80 g de manteiga

pastel do mar

coM Molho de chaMPagNe

Por chef celso freIre

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ingredientes /

1 colher de chá de alho picado 2 colheres de chá de ají amarillo (ou pimenta dedo

de moça sem semente), finamente picado 500 g de filé mignon 200 g de cebola roxa cortada em pétalas 200 g de tomate cortado em pétalas 1 colher de chá de gengibre picado 3 colheres de molho de soja 2 colheres de coentro fresco picado 1 pitada de cominho em pó vinagre de vinho tinto sal e pimenta do reino moída 4 colheres de sopa de óleo para fritar

lomo saltado é um prato típico do peru, que re-flete a culinária local repleta de influências. tem o mignon (“lomo”), que é um corte europeu, os temperos orientais: shouy e gengibre, as pimen-tas tipicamente peruanas: “ajíes”, a batata, que é uma raíz primordialmente das Américas, e o fato de ser saltado, técnica típica da cozinha chinesa.

por cHef rodriGo saNtiaGo

lomo salTado

prepAro /

Cortar a carne em tiras de aproximadamente 1,5cm. numa wok ou frigideira grande, aque-ça óleo o suficiente para cobrir a base.refo-gue o alho, o gengibre e a pimenta brevemen-te, mas não deixe dourar.Aumente o fogo e doure a carne. tempere com sal, pimenta e cominho. reserve.

Adicione na mesma frigideira e deixe no fogo algo por 1 minuto. Adicione algumas gotas de vinagre e deixe mais 1 minuto no fogo. reserve e faça o mesmo com o tomate.

refogue a cebola, a carne e o tomate juntos por 1 minuto em fogo alto. Adicione o shoyu e o coentro. se quiser, adicione mais pimenta. sirva imediatamente.

o lomo saltado é servido tradicionalmente com batata frita, mas pode ser servido com batatas sauté, purê de batata salsa ou arroz branco.

dIca do chef /

A proteína pode ser substituída por outra de sua preferência, mas daí deixará de ser lomo, ainda que saltado.

rendImento / 4 porções

bom apetite!

c a p a

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arca

do

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s o l i d a r i e d a d e

barco sorrisoU M l I N D O P R O J E T O q U E l E vA M U I T O M A I S q U E S Aú D E , C A M I N h A P E l A S á G UA S D O PA R A N á

em outubro de 2013, no dia das Crianças, durante uma visita odontológica às comunidades litorâneas mais necessitadas do paraná, uma das voluntárias e funda-

dora do projeto Barco sorriso, lorayne Claudino, se deparou com muitos sorrisos para todos os lados... Careados!

A partir daí, despertou-se uma preocupação e uma vontade imensa de fazer algo para ajudar. em menos de um mês de divulgação pelo facebook, foram reunidos mais de 20 vo-luntários, entre quatro dentistas e mais de 700 kits infantis de higiene bucal. “A primeira visita aconteceu nos dias 30 de novembro e primeiro de dezembro de 2013”, lembra gui-lherme lepca, acrescentando que foram três comunidades atendidas neste primeiro momento: Barbados, guapecum e tubicanga.

“Cerca de 40 crianças foram examinadas e tratadas de ma-neira superficial – devido às condições do local – e rece-beram kits com escovas de dentes infantis, pastas dentais, sabonetes antibacterianos e um livreto que ensinava como escovar os dentes”, lembra lepca. A ação foi um sucesso, mas o grupo percebeu que faltava muito para conseguirmos uma verdadeira conscientização da população, um atendimento eficaz e a solução do problema. e isso só na área bucal!

A partir daí, o grupo decidiu criar, oficialmente, o Barco sorri-so, um projeto permanente que tem como objetivo viabilizar o acesso a estas áreas e, assim, distribuir sorrisos a todos os envolvidos. daí o nome do barco.

higiene bucalsegundo Alexandre strobel Jorge, um dos voluntários que fez sua primeira viagem no início de agosto deste ano, a sensação foi “de fazer pouco e receber muito. um final de semana que, com as minhas mãos, eu consegui fazer as pessoas sorrirem”. o estudante de odontologia conta que as comunidades são muito iso-ladas e por isso, só de ter alguém diferente por lá, já é uma festa. “fica todo mundo em volta”, diz sorrindo.

A ideia do projeto é prevenir. “As mães até tem este conceito, mas ainda existe aquela herança errônea de que o dente de leite pode perder antes da hora, de que o dente começou a amolecer já pode tirar... e isso atra-palha todo o desenvolvimento da dentição da criança”, explica Alexandre.

Com muitos brindes, escovas e pastas dentais, a equi-pe procura chamar a atenção para estas questões, bem como para a importância da escovação. “mas não vimos muitas doenças periodontais graves, prin-cipalmente porque eles não têm acesso a doces e fast--foods”, afirma o voluntário.

Ao todo, foram 47 pessoas que viajaram no Barco sor-riso, entre fotógrafos, assistentes sociais, engenheiros ambientais e dentistas voluntários, sendo oito dentis-tas e os demais como auxiliares, como Alexandre.

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atendimentos e patrocínioAo todo, o Barco sorriso fez, em sua última viagem, 113 atendimentos odontológicos, nas seguintes comunidades:

ilha rasa: 36 atendimentos

massaraupá: 19 atendimentos

medeiros: 30 atendimentos

paranaguá: 2 atendimentos

taquanduva: 14 atendimentos

vila mariana: 12 atendimentos

Como todo bom projeto, este também precisa de patrocínio. A ideia é levar saúde às comuni-dades menos favorecidas e fazer o acompanha-mento dos tratamentos de três em três meses. mas, para isso, a equipe está procurando patro-cinadores. se você pode ajudar, entre em conta-to com lorayne ou guilherme nos e-mails:

lo@barcosorriso.com.br ou gui@barcosorriso.com.br .

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o Barco sorriso contou com o profissionalismo e a cola-boração de muita gente. foram como dentistas: daniel trevelim, rafael v.m. oliveira, michelle Zraik, rosana dos santos, giselle moro, Barbara garcia lima (de santos/sp), Karina de lima, Amanda vieira de Araújo, diana ta-naka, pedro ribeiro dos santos Beto e como assistente Alexandre strobel Jorge.

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os momentos de lazer junto ao mar podem ser bem mais charmosos, elegantes e, ao mesmo tempo, práticos

a r q u i t e t u r a

casa de praia decorada Por queM saBe

e stá pensando em mudar a decoração da casa ou do apartamento da praia, deixando o recanto de lazer mais confortável? fique atento! porque é preciso saber escolher materiais e revestimen-

tos que proporcionem praticidade, além de móveis e pe-ças que façam com que a casa litorânea se transforme em uma extensão da sua.

A revista do iCC conversou com dois respeitados profis-sionais da arquitetura e decoração, participantes da Ca-saCor paraná 2014, que deram dicas especiais para criar uma atmosfera confortável, prática e charmosa na sua morada de praia.

para walkiria nossol, decoradora paranaense, decorar uma casa de praia é uma tarefa gostosa, porque é nela que você vai passar seus momentos de lazer. “Casa de praia lembra descanso, descontração, aconchego e paz. por isso, ao escolher a decoração e os objetos, é preciso que eles transmitam exatamente essas sensações”, explica.

objetos naturais e artesanais são grandes apostas de acessórios de decoração para praia, pois traduzem a identidade brasileira e estão em alta. “entregue sua casa aos materiais reaproveitáveis e às fibras. use objetos decorados com peixes, redes, barcos, conchas, tapetes leves e bem coloridos. mas lembre-se de dosar os itens para que o ambiente não fique exagerado, e não hesite em exibir acessórios pessoais que contem sua história e criem uma relação entre você e sua casa”, completa.

Já o arquiteto André Bertoluci frisa a importância de se utilizar móveis e materiais que sejam resistentes à mare-sia e efeitos climáticos. “recomendo o uso de materiais resistentes ao sol e à chuva – como madeira maciça, alu-mínio, fibra sintética e inox. evite os móveis de metal, pois eles podem oxidar com a maresia. para o quarto, escolha lençóis e edredons macios e de fibras naturais. na sala, use capas desconexas, fáceis de limpar e que sejam ma-cias nas poltronas”, explica Bertoluci.

sala em dois ambientes, com vista para o mar, de Walkiria Nossol

31

cores e iluminaçãoCom relação a cores, a decoradora walkiria nossol diz que o ideal é que o ambiente tenha um mix entre tons neutros e cores vivas, que são tendência.“em espaços pequenos, a dica é usar cores neu-tras, suaves e que independam de modismos. para dar personali-dade ao ambiente, aposte em pequenos detalhes, fáceis de trocar quando tornarem-se cansativos, como almofadas e poltronas com estampas divertidas e em cores vibrantes. Bons exemplos são o verde-limão ou azul-turquesa, que garantem alegria ao ambiente. se os tons neutros predominarem, a cor do ambiente pode ser mudada apenas com a troca de objetos. Abuse do branco, pois ele ajuda a ampliar o espaço”, comenta.

André Bertoluci afirma que imóveis litorâneos devem ser ilumi-nados e arejados. “locais como estes pedem luz natural, o que pode ser alcançado com muitas janelas no projeto. quanto maio-res, melhor. telhas de vidro também vão aumentar a iluminação, diminuindo a necessidade de luz artificial em grande parte do dia, ajudando também na ventilação”, explica.

nas áreas da piscina, ombrelones e espreguiçadeiras com estrutu-ras feitas em madeira ou alumínio são ideais para resistir à maresia e dar aquele charme especial. “em pátios internos, a presença de ofurôs ou hidromassagens fazem a festa para quem não curte água fria. se o terreno permitir, uma piscina integrada a casa, que tam-

bém possa ser utilizada à noite, fica perfeito”, indica walkiria.

dicas simplesconfira algumas dicas simples dos profissionais, que podem ser aplicadas em casas e apartamentos de praia de qualquer ta-manho:

1. escolha materiais adequados: a maresia é extremamente agressiva em áreas litorâneas, comprometendo a durabilidade e vida útil de muitos materiais. exemplo de elementos que de-vem ser evitados são as esquadrias de ferro, porque enferrujam rápido sob a atmosfera marítima, ou as peças de madeira sem tratamento prévio, que perdem logo a cor quando expostas às intempéries.

2. prefira revestimentos resistentes e fáceis de limpar: os mais indicados para os pisos das casas de praia são as pedras naturais, as cerâmicas e os porcelanatos. independente da es-colha, o contrapiso deverá ser devidamente impermeabilizado para evitar infiltrações e danos ao material.

3. utilize sempre lâmpadas fluorescentes, para o baixo aqueci-mento dos espaços, consomem menos e são mais duráveis.

4. tenha uma casa ventilada. se for construir ou reformar, pense em projetos concebidos visando proporcionar boas condições de ventilação natural aos ambientes. criar varandas também é uma estratégia que ajuda a proteger a construção da exposição direta ao sol e à chuva, mantendo a temperatura in-terna mais agradável.

5. direcione as janelas dos quartos segundo o nascer do sol, para aproveitar a luz e o calor mais ameno; a cozinha e área de lavanderia devem se posicionar em direção do sol da tarde.

6. utilize bastante verde. o paisagismo é fundamental, não só por motivos estéticos, mas também porque contribui para ame-nizar o calor no seu entorno. é importante cultivar espécies resis-tentes ao sol e que exijam pouca manutenção, como as bromélias e as dracenas.

7. para decoração, escolha tecidos leves, frescos e fáceis de limpar. é bom utilizar também os tecidos impermeáveis, como o couro ecológico. recorra a móveis com estruturas em alumínio revestido com fibras sintéticas e madeira com aca-bamento em laca ou verniz

sala íntima, em um projeto do arquiteto, com verde, madeira e utilização de cores

Um bom exemplo de uma sala de estar, por andré Bertoluci

andré dá uma ideia de como fica uma suíte utilizando tons claros e neutros

detalhes da sala principal, neste projeto de Walkiria em salvador, com o branco predominante e tons alegres para contrastar

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cerca de 43 mil visitantes passaram pela 17ª edição do são paulo boat show, onde foi apresentada a linha 2015 de lanchas, veleiros, jets, infláveis e caiaques

s ã o p a u l o b o a t s h o w

luxo no Mercado NáuTico

azimut 60Considerada uma das embarações mais luxuosas do são paulo Boat show 2014, é da marca italiana Azimut yachts, com valor inicial de r$ 6 milhões. o barco tem aproxima-damente 60 pés (18 metros) e design exterior de stefano righini, com amplas janelas e plataforma de popa para banhos de sol e mar. por saber que os brasileiros adoram um bom churrasco, a marca incluiu uma churrasqueira embutida na lateral da plataforma.

o são paulo Boat show 2014 reuniu mais de 100 expositores, entre esta-leiros brasileiros e estrangeiros que mostraram o que existe de melhor no

setor náutico de luxo, movimentando mais de r$ 300 milhões.

As novidades ficaram por conta de lanchas pe-quenas até luxuosos iates, além de um espaço exclusivo para uma linha de automóveis esporti-vos, helicópteros e um tipo de avião bimotor que chega pela primeira vez ao Brasil.

Barcos de diversos tamanhos e preços estiveram expostos em uma estrutura de 40 mil metros quadrados, e a revista iCC separou nove verda-deiras joias que se destacaram no evento para mostrar aos seus leitores.

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v410 premiumlancha fabricada pelo estaleiro ventu-ra marine, o modelo tem 41 pés (12,4 metros) e conta com flybridge, amplo cockpit, duas cabines, salão principal e banheiro com box para banho. Com preço a partir de r$ 1,49 milhão, a lan-cha abriga até 14 passageiros durante o dia, e cinco pessoas para pernoite.

phantom 620Custando a partir de r$ 5,49 milhões e fabricado pelo estaleiro schaefer yachts, este barco tem 62 pés (18,8 metros) e um interior espaçoso. A área social abriga um salão principal em dois níveis, com sala de estar e cozinha gourmet equipada.o grande charme fica por conta justa-mente do design interior. Ao comprar a embarcação, o proprietário tem três opções: ou fica com o desenhado pelo fabricante, ou organiza tudo com seu próprio decorador ou ainda opta pelo trabalho do estúdio italiano pininfari-na, que desenha os carros da ferrari.

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phantom 500 flYÉ um dos mais sofisticados barcos comer-cializados no Brasil. também fabricado pela schaefer yachts, a embarcação tem 50 pés (15,5 metros), plataforma móvel, cockpit amplo, flybridge, três camarotes e dois banheiros, seu espaço é suficiente para acomodar seis pessoas para pernoite e um marinheiro.

entre os luxos do modelo estão quatro televisões de lCd, home theater, sofás de couro, mesa de jantar, cozinha com forno embutido, ar-condicionado e churrasquei-ra elétrica na plataforma de popa. o preço é a partir de r$ 2,89 milhões.

offshore 48produzido pelo estaleiro paulista intermarine, também foi considerado um dos mais luxuosos do são paulo Boat show. o modelo tem 48 pés (14,6 metros), capacidade para 11 pessoas durante o dia e pernoite de um casal, a lancha ainda tem rápido desempenho, o que é garantido por dois motores de 800 ou 725hp de potência cada.

s ã o p a u l o b o a t s h o w

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f42Custando a partir de r$ 1,95 milhão, o f42 da sessa ma-rine foi feito para o mercado brasileiro. Com 42 pés (13 metros), inclui churrasqueira na popa e uma mesa grande para refeições. A cozinha, sala de jantar e duas suítes ficam na parte inferior do iate.

chimitarra 560Custando a partir de r$ 2,35 milhões, este barco tem 17 metros, 2 suítes, 2 camarotes, 2 banheiros, 2 salas de es-tar, sala de jantar e cozinha no cockpit.o estaleiro gaúcho ainda pensou em detalhes como um sistema elétrico in-teligente, que pode ser comandado por um aplicativo de aparelhos mobile, para Android e ios. Com isso, o proprietário pode ligar, desligar e controlar as câ-meras instaladas – e a própria embar-cação – em tempo real e à distância.

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s ã o p a u l o b o a t s h o w

c40da sessa marine, o C40 possui 40 pés (12 metros) e consegue aproveitar os espaços internos. A cabine principal é indepen-dente, e há também uma cabine de popa com duas camas de solteiro que viram uma cama de casal. A cozinha é completa, com mini-bar, balcão de apoio, prateleiras e fogão.no cockpit, uma pequena cozinha com geladeira e sofá para seis pessoas, além de mesa de centro dobrável e rebaixável, para li-berar espaço para outras atividades. Custando r$ 1,24 milhões, o acabamento interno é feito em madeira, em estilo italiano.

gt 35da linha gran turismo e fabricada na filial do rio de Janeiro da empre-sa francesa Beneteau, a gt 35 foi projetada para atender ao público nacional. Com ampla área externa, cockpit mais largo e popa maior do que os outros modelos similares, o barco tem 35 pés (10,6 metros) e capacidade para até 12 pessoas. A motorização de centro-rabeta tem dois propulsores a diesel ou ga-solina, de 220 e 300hp, cada.

O B r a s i l t e m , at u a l m e n t e , u m a e m b a r c a ç ã o a c a d a 2 6 8 h a b i ta n t e s , e o s e t o r n á u t i c o t e v e u m f at u r a m e n t o d e U S $ 7 0 0 m i l h õ e s e m 2 0 1 3 .

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Brilhos femininosO v E R ã O E S Tá C h E G A N D O E , C O M E l E , A S N O vA S C O l E ç õ E S D A M O D A P R A I A

tendênciaverão

2015As principais passarelas do Brasil já mostraram quais serão as ten-dências que estarão nas praias no verão 2015. A marca carioca

salinas foi o grande destaque desta apre-sentação, pois foi quem conseguiu fazer uma síntese das maiores apostas da temporada, com belas combinações de cores, detalhes charmosos e uma verda-deira viagem ao imaginário feminino.

segundo Cindi Carmello, proprietária da marca le sfilate e representante oficial da marca salinas em Curitiba e no litoral paranaense, o beachwear é uma coleção à parte e, em suas lojas, a empresária apostou em estampas bem variadas, com temas diferentes. “tem desde o floral, até o listrado, preto e branco, top tomara que caia e cortininha”, diz Cindi, comentando que a coleção da le sfilate vai continuar com muitas estampas digitais nas saias, shorts, vestidinhos e corsários.

“o animal print continua em alta, assim como a clássica combinação preto e branco e os tons super alegres de verão como o pink, amarelo, azul royal, azul tur-quesa, roxo e um pouco de neon”, adianta Cindi. independente das tendências de moda, o que muito se viu nas passarelas foi o destaque para o conforto.

mas não desanime quem gosta do bi-quini tradicional, o menor com lacinho e cortininha. teve espaço para ele também nas maiores coleções e beachwear, mas as estamparias seguem as regras dos demais modelos. Algumas marcas ainda apostaram em recortes geométricos, para dar um charme a mais.

ou seja, a ideia foi trazer a passarela para a vida real, com modelagens para todos os gostos e corpos. vai ter uma perfeita para você.

e M a l t a

f o n t e s S a l i n a s , á g u a e l u z , f a s h i o n b u b b l e s , g n t , c a f e d a l m a r c o , g l o b o , l e S f i l a t e

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e M a l t a

em altamas, afinal, quais são as maiores apostas do verão 2015? entre todas as tendências, aqui vão as que mais vão bombar nas areias brasileiras:

hot pants É o popular “biquini de vovó” que, repaginado, vem com tudo nesta estação e deixa o corpo da mulher muito feminino e estruturado.

máxi estampas nada de miudezas. As flores e folhas grandiosas estão super em alta, assim como animal print, que vem com tudo neste verão. pode apostar!

tomara que caia queridinho de muitas mulheres, tanto para biquini quanto para o maiô, sempre chique e, ainda, com o benefício de queimar sem marca de alcinha.

maiô de manga comprida versáteis e elegantes, os maiôs – ou bodies – com mangas longas fogem do previsível neste verão, e podem ser usados tanto na praia quanto na balada. É uma peça coringa.

saída de praia com transparência são super charmosas e ainda têm a grande vantagem de não esconder a beleza do biquini ou maiô. elegância à toda prova, vêm curtas ou compridas, você que escolhe!

top no lugar do sutiã nem que seja para fazer um charme, troque o sutiã do seu biquini por um top curtinho. foi um sucesso nas passarelas!

Modelos salinas, em desfile no rio fashion Week 2014

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n o r m a t i v a

apartir de janeiro de 2015, as medidas de restrição da pesca da piracatinga entram em vigor na região Amazônia. entidades

dos segmentos envolvidos no tema se reuni-ram recentemente na Assembleia legislativa do estado do Amazonas (Ale-Am), em ma-naus, para discutir as conseqüências da deci-são federal no estado e a portaria, publicada no dia 21 de julho, que determina que a restrição da pesca entre em vigor a partir de janeiro do próximo ano.

A partir de então, pesca da piracatinga está proibida pelo prazo cinco anos, e vale em todo o território nacional. A medida proíbe ainda a retenção a bordo, transbordo, desembarque, armazenamento, beneficiamento e comercia-lização da espécie. A captura do animal conti-nua liberada somente em dois casos: para fins científicos e pesca de subsistência com limite máximo de 5 quilos para alimentar o pescador e sua família.

A piracatinga é a segunda espécie de bagre mais pescada no Amazonas. Comumente cha-mada de urubu-d’água por se alimentar de peixes em decomposição, não costuma ser consumida pela população local. para diminuir a rejeição do consumidor, passou a ser comer-cializada com o nome de “douradinha” em for-mato filetado e vendida para o nordeste, Cen-tro-oeste, sul e a tríplice fronteira do Brasil.

em um esforço conjunto para salvar os botos cor-de-rosa, governo proíbe a pesca da piracatinga na amazônia

q uase toda a produção da piracatinga é exp ortada para a C ol ômbia, e vendida p or l á c omo “capaz ou capacete”, uma ou tra espécie .

Por ser necrófaga, não é muito apreciada na A mazônia e , sem saber, o c onsumid or

c ol ombiano está promovend o, indiretamente, a matança de b otos c or-de-rosa

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Pesca proibida

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tanta mobilização em torno do tema está relaciona-da com a matança de botos cor-de-rosa – o maior golfinho de água doce, protegido por lei desde 1987 – na região, uma vez que o animal serve de isca para a captura do peixe. estima-se que cerca de 2.500 bo-tos sejam mortos todos os anos em decorrência des-ta atividade pesqueira no Amazonas.

mas as discussões prometem ter continuidade. os donos de frigorífico, indústria e pescadores já estão se mobilizando para tentar reverter um pouco a situ-ação, solicitando punição apenas para quem for pego pescando boto, uma vez que existem outras manei-ras de capturar a piracatinga. isso porque a espécie representa 30% do pescado que abastece os frigorí-ficos diariamente na região.

o ministério da pesca e Aquicultura prometeu ouvir as partes, mas não revogou a medida assinada em conjunto com o ministério do meio Ambiente, que jul-gou ser emergencial.

b otos e discussão

Criada há 14 anos para promover a proteção dos mamíferos aquáticos da Amazônia, além dos botos e jacarés, a Associação dos Amigos do peixe-Boi (Ampa) foi quem tomou a frente na campanha que pressionou o governo a to-mar uma atitude em relação à matança dos botos cor-de-rosa.

o grupo investiu fortemente na divulgação da causa. um boto inflável de 12 metros foi coloca-do na praia da ponta negra, em manaus, para chamar a atenção para o problema. Além disso, a Ampa arrecadou, em menos de 40 dias, mais de 55 mil assinaturas em um abaixo-assinado que representou a indignação da opinião públi-ca em relação ao problema que vem ocorrendo nos últimos anos na Amazônia.

Com o nome de “Alerta vermelho” e tendo com o símbolo o boto gigante, a campanha tomou porte, ganhou cada vez mais simpatizantes, e o boto foi parar em Brasília, no gramado do palá-cio do Congresso nacional, durante a entrega do documento com as assinaturas, para cha-mar a atenção das autoridades.

segundo especialistas, se não houver uma ati-tude imediata, esta atividade pesqueira insus-tentável pode dizimar com o boto cor-de-rosa em até 30 anos.

amigos do peixe-boi

f o n t e s F o l h a d e S . Pa u l o , G 1 , R e p ó r t e r Pa r i n t i n s

P eixe de médio p orte, atingind o até 45cm de c omprimento, a

piracatinga é uma espécie c omum no rio S olimões/A mazonas , e

diferencia-se d os demais bagres p or p ossuir duas f ileiras de

dentes no pré-maxil ar

Am

pa/d

ivul

gaçã

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uma das muitas coisas boas dos vinhos, é que nos fazem viajar. Ao escolher e abrir uma garrafa, junto a amigos, é inevitável a conversa sobre a região de ori-gem da bebida, suas atrações e história.

Contudo, a viagem a que me refiro nesta matéria é a real, com malas, bagagem, aeroportos e hotéis. den-tre as primeiras que realizei com minha mulher foi pela Borgonha. mais precisamente na região da Côte d’or, a encosta de solo argilo calcário onde situam-se os mais estupendos vinhedos do planeta. A cidade cen-tral é Beaune, uma vila medieval fortificada e de ruelas tortas e estreitas. A praça central, com mercado ao ar livre, os hospices de Beaune e a pequena catedral me-dieval são atrações fantásticas. também as caves sub-terrâneas dos produtores e, sobretudo, os vinhedos e pequenos produtores de vinhos celestias ao redor.

Como toda região vinícola que se preze, a gastrono-mia e restauração local são memoráveis. essa é a grande virtude de viajar com um objetivo que não é meramente turístico. o viajante acaba focando mais sobre a região da visita, aprendendo mais, conhecen-do pessoas do local. em poucas palavras, desfruta ainda mais intensa e profundamente do passeio.

Atualmente, como vinho desperta atenção mundial, as regiões aparelharam-se ainda melhor para rece-ber os visitantes, os chamados “eno turistas”. A van-tagem é que cada lugar é único, assim como o sabor do seu vinho também é peculiar. A conversa e prova com produtores é das mais atraentes e educativas. para os mais famosos, em geral as importadoras deles no Brasil conseguem marcar agenda especial para os clientes. no mais, as agências de turismo podem marcar, ou pela internet diretamente, ou sim-plesmente chega e bate à porta. no último caso, o risco de não poder ser atendido é grande.

As regiões são deslumbrantes, como por exemplo: o douro português, com seus vinhedos em patamares esculpidos nas montanhas, patrimônio da humani-dade; rioja, Champagne, reno, Alsácia, Borgonha, sul da frança, Bordeaux, piemonte (especialmente na época das trufas brancas, outubro e novembro), toscana, sicilia, veneto ... sem falar no novo mun-do, com lugares especiais como o napa valley, nova Zelândia e Austrália, Chile, Argentina e áfrica do sul. Junte uns amigos e divirta-se.

Por guIlherme rodrIgues

viaje coM o vinhoc

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Hospices de Beaune

cote de Beaune

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a primavera chegou e, com ela, os iates clubes começam a planejar suas agendas já de olho no verão, a melhor época para viver junto

ao mar. Veja o que eles estão preparando.

de olho Na ageNda

joinville iate clube www.joinvilleiateclube.com.br

25 de outuBro / 2014

regAtA oCeAno

08 de novemBro / 2014

CopA envirude pArCeriA loBA do mAr

capri iate clubewww.capriiateclube.com.br

o Capri iate Clube já está lançando o save the date para o réveillon deste ano. Bem adiantados, mas contando que o tempo passa rápido, começaram a lançar a campanha da festa já no mês de agosto.

31 de deZemBro / 2014

rÉveillon

iate clube lago de itaipu www.icli.com.br

06 de deZemBro / 2014

25º BAile do hAvAí

mesa vip tablado / r$ 600,00 mesa vip pista / r$ 550,00 mesa normal / r$ 440,00 quiosque para 24 pessoas / r$ 4.400,00 quiosque para 16 pessoas / r$ 3.000,00

informações: 45 3577.1315 ou por e-mail: icli@icli.com.br ou comunicli@icli.com.br

iate clube do rio de janeiro www.icrj.com.br

noChes de Buenos Aires show de tango

08 de noveBro / 2014

20 horAs / salão marlin Azul

iate clube camboriú www.iateclubecamboriu.com.br

18 e 19 de outuBro / 2014

Xiii simpÓsio de segurAnçA de

nAvegAdor AmAdor

são seBAstião e ilhABelA

informações e inscrições: www.simposio.com.br ou (11) 3056-3044

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esta seção é destinada aos sócios do iCC que queiram anunciar, gratuitamente, a transferência de comodato ou a venda de embarcações. para que seu classificado seja incluído, basta entrar em contato com o iate Clube de Caiobá. telefone: 41. 3342-7010

1. vaga P-017

no pátio, com 24,60 m²

tratar com ildeu

telefone: 41. 9973-7152

2. vaga de marIna m-111

Com capacidade para 77m²

ou barcos de até 45 pés

tratar com milton

telefone 41. 8421-6326

3. vaga Barracão B-215

para barcos de até 20 pés

tratar com erlei volpi

telefone 41. 3223-1144

4. vaga de marIna m-403

para barcos de até 45 pés

tratar com sironi Cavagnoli

valor: r$ 1.200,00

telefone 41. 9972-5080

5. vaga Barracão B-327 | m617

no Barracão iii, com 30,96 m²

e marina m617, para barcos de até 36 pés

tratar com Jair gans

telefone 41. 9994-1596

aluga-se

cl

as

si

fi

ca

do

s

transfere-se1. comodato de vaga P-041 no pátio, com 24,60 m² tratar com Júlio César

telefone 41. 9133-3319

2. comodato de vaga P-083 no pátio, com 24,60 m² tratar com rodrigo

telefone 41. 9242-0011

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cor do aMorj o ã o z i n h o pergunta para sua mãe:

– mãe, você sabia que vermelho é cor do amor?

– sei sim. por quê?

– te amo! toma aqui meu boletim...

s o r r i r f a z b e m

PaPai saiuo h o m e m vai cobrar uma dívida na casa de um devedor. Chegando em casa, ele dá de cara com o filho do sujeito:

– Cadê seu pai, menino?

– papai saiu. foi a um enterro.

– e ele vai demorar?

– eu acho que vai. ele foi dentro do caixão!

deseNho no praton o r e s tau r a n t e , o cliente chama o garçom:

– tem uma mosca no meu prato!

– É o desenho do prato, meu senhor.

– mas está se mexendo!

– É que é um desenho animado.

Morre a sograo cara resolve levar a sogra junto na lua de mel para o oriente médio. Chegando lá, a velha logo bate as botas.

Apavorada, a filha diz para o marido que ele tome providências para levar a mãe dela para o Brasil.

o cara vai ao iml local e pergunta quanto custa o traslado do corpo, e quanto custaria para enterrar a velha por lá mesmo. o sujeito do iml responde que para trazer o corpo para o Brasil custa r$ 50 mil, e para enterrar por lá custaria r$ 5 mil.

o genro responde que prefere trazer o corpo para o Brasil. o cara olha espantado para o brasileiro e responde:

– mas o senhor ama tanto a sua sogra, para pagar um valor desses?

o cara olha para o agente e responde:

– prefiro não arriscar, meu amigo. estamos em Jerusalém, e já ressuscitou gente por aqui.

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