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Toda Carne Hereford do Emporio do Pampa é certificada pela Associação Brasileirade Hereford e Braford, sendo identificada pelo selo “Carne Hereford” no rótulo dosprodutos.

A Associação possui certificadora própria, seus técnicos e inspetores participam eauditam todo o processo de industrialização dessa carne, garantindo aautenticidade em cada etapa da produção.

No processo de certificação na planta frigorífica são assegurados os aspectos depadrão racial e qualidade, através de critérios específicos que são: * Avaliaçãocronológica através da dentição (são classificados somente Novilhos com até 4dentes – 20 meses); Gordura corporal mínima de 3mm; Formação carniceira (pesomínimo 220 kg). Com esses elementos alinhados e aliados à excelente genética daraça Hereford, temos a certeza do fornecimento de uma carne com qualidadesuperior e de forma continuada.

Carne Carne Carne Carne HerefordHerefordHerefordHereford Empório do PampaEmpório do PampaEmpório do PampaEmpório do Pampa, uma carne de qualidade superior.

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Os produtores estão estabelecidos na região do pampa gaúcho e suas propriedadesse localizam em área do Bioma Pampa (uma das melhores e mais ricas composiçõesde pastagens naturais do mundo).

O gado é tratado em seu habitat natural, alimenta-se exclusivamente de pastagem(bioma Pampa) e graças a diversidade, a riqueza nutritiva das gramíneas eleguminosas dessa região, a carne apresenta um sabor incomparável e exclusivo.

O Planta frigorifica ( SIF – 232) que presta serviços para o Empório do Pampa, ficalocalizada em Bagé, mesma cidade da sede da Associação Brasileira de Hereford, eno epicentro dos melhores produtores de Hereford do Brasil.

As principais propriedades produtoras ficam num raio de 150 km da plantafrigorifica, o que contribui para o bem estar animal.

A CertificaçãoCertificaçãoCertificaçãoCertificação garante a procedência genética e o sabor da fazenda até sua mesa.

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Nossa produção é customizada para atender necessidades específicas dos clientes,pois além dos controles de qualidade da ABHB, nós selecionamos somente ascarcaças que apresentam um padrão de alta performance.

Os cortes são produzidos artesanalmente priorizando o acabamento e valorizandoos aspectos visuais de cada peça.

Após realizado todo o processo de produção fazemos uma ultima triagem, onde sãoescolhidas as melhores peças de cada corte, somente depois disso fixamos nossaetiqueta – EMPÓRIO DO PAMPA Reserva Especial.

Adquirir Carne Hereford Empório do Pampa é certeza de um produtoPREMIUM; natural, exclusivo, contemplando precocidade, maciez e com saborrealmente distinto!!! Surpreenda-se e seja elogiado!!!

O bioma bioma bioma bioma PampaPampaPampaPampa é uma das melhores composições de pastagem nativa do mundo.

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# Gado Hereford. Raça cultivada predominantemente no Rio Grande doSul.

# Carne Hereford Certificada, produtos certificados pela AssociaçãoBrasileira de Hereford e Braford.

# Carne natural, animais alimentam-se somente com pastagem nativa ecultivada.

# Pastagem (bioma Pampa). Os rebanhos estão localizados em área doBioma Pampa, região com grande diversidade de gramíneas e leguminosas.

# Bem estar animal. As principais propriedades produtoras ficam num raiode 150 km da planta frigorifica, minimizando stress das longas viagens.

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# Novilhos com até 20 meses de idade. Gado precoce com acabamentoexcelente.

# Produção customizada. Além dos controles de qualidade da ABHB, sãoselecionadas somente as carcaças e peças que apresentam padrão de altaperformance.

# Cortes artesanais. Cortes são realizados de acordo com ficha técnicaespecífica, dando padrão, acabamento e valorizando o SABOR.

# Produto PREMIUM. Conseguimos atingir vários diferenciais qualitativosem ummesmo produto, ou seja: Exclusividade, autenticidade, naturalidade,precocidade, estética, maciez, e um sabor impressionante: único!!!!

Apresentação (Embalagem) de Alguns ProdutosApresentação (Embalagem) de Alguns ProdutosApresentação (Embalagem) de Alguns ProdutosApresentação (Embalagem) de Alguns Produtos

Ancho InteiroChorizo

Fracionado

Ancho

Fracionado

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Prime Ribs Picanha T-Bone

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