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Capacitação Técnica Capacitação Técnica AXIOM AXIOM

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Page 1: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Capacitação TécnicaCapacitação Técnica

AXIOMAXIOM

Page 2: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

• Programação simples e amigável.• Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso

botões ocultos de programação• Permite agregar mensagens que aparecem na tela de LCD• Sistema eletrônico de preparo de café• Sistema de bloqueio de dispensamento para garantir a

temperatura correta de elaboração de café• Torneira de água quente• Modo de econômia de energia. Mantém a temperatura em140º F

ou desliga a resistência de aquecimento após um tempo pré determinado

• BrewLogic – Ajusta o tempo de extração de café devido oscilações de fluxo de água.

• Controle de tempo de vida útil do café nas jarras.

Características gerais

Page 3: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Requerimentos de instalação

Configuração inicial

Ajustes e calibração

Apresentação técnica

Mensagens de falha

Índice TemáticoÍndice Temático

FImFIm

Page 4: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Especificações elétricas

Especificações hidráulicas

Requerimentos Requerimentos de de

InstalaçãoInstalação

FIMFIM

Page 5: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

230 Volts, Monofásico 3 cabos. (Fase 1, Fase 2

ou Neutro, Terra)

Especificações ElétricasEspecificações Elétricas

FIMFIM

Page 6: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

O aterramento é um fator muito importante já que os equipamentos contam com controles eletrônicos que utilizam o aterramento como referência elétrica e é importante para garantir a segurança do operador.

É ideal que a alimentação elétrica seja independente para cada equipamento, isto evitará que as fases de alimentação se super aqueçam e gerem mal funcionamento aos equipamentos ou danos a rede elétrica.

Dependendo da distância entre o quadro elétrico do local e as tomadas dos equipamentos, devemos checar a bitola dos cabos utilizados, é importante que se considere este fator para os requisitos de instalação, pois isto irá evitar quedas de voltagem ou super aquecimento dos mesmos.

Especificações ElétricasEspecificações Elétricas

FIMFIM

Page 7: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Tierra física

Neutro

Línea

1 X 15

2 X 20

2 X 20

230 Volts, Monofásico 3 cabos. (Fase 1, Fase 2 ou Neutro, Terra)

Especificações ElétricasEspecificações Elétricas

FIMFIM

Page 8: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Características da Água.

A AXIOM esta equipada com um sistema de reabastecimento automático de água para o tanque, este controle é eletrônico e funciona por meio da condutividade da água, de tal maneira que a água utilizada para a preparação do café não pode estar totalmente desmineralizada, pois isto afeta a capacidade de condução da água e o sistema de enchimento eletrônico falharia, e também não se deseja que a água esteja muito dura ou com uma quantidade muito grande de minerais, pois isto pode gerar um acúmulo prematuro de cálcio no tanque, o parâmetro recomendado para se obter um balanço entre uma boa xícara de café e uma ótima operação do equipamento é de 50 à 100 ppm ou de 3 à 6 mg de dureza na água e que não tenha cloro, pois isto afetaria o sabor.

Especificações HidráulicasEspecificações Hidráulicas

FIMFIM

Page 9: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

A AXIOM conta com uma conexão hidráulica de 1/4” cônica na parte posterior da máquina, esta deverá receber uma alimentação de água por uma mangueira de no mínimo 3/8” que por sua vez deverá ser proveniente de uma rede de ½” para garantir a vazão de água necessária para o correto funcionamento do equipamento.

A instalação hidráulica geral de alimentação do equipamento deverá ter a capacidade miníma para garantir uma fluxo constante de água, a pressão miníma de alimentação deve ser de 20 PSI e a máxima de 90 PSI, nunca conecte dois equipamentos em uma mesma saída de 3/8” já que o fluxo pode ser insuficiente para os dois equipamentos.

Especificações HidráulicasEspecificações Hidráulicas

FIMFIM

Page 10: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

O equipamento necessita de 20 à 90psi de pressão de água para seu correto funcionamento. No caso de ser necessário um pressurizador para se elevar a pressão, a calibração mais desejável de pressão de alimentação de água é de 50 PSI ou 344 Kpa’s e o diferencial entre liga/desliga do pressurizador deve estar entre 40 e 50 PSI ou 275 e 344 Kpa’s de tal maneira que a pressão se mantenha o mais constante possível.

Caixa

Pressurizador

20 a 90 PSI (138 a 620 Kpa)

Especificações HidráulicasEspecificações Hidráulicas

FIMFIM

Page 11: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Configuração Configuração InicialInicial..

Componentes da membrana de controle

A temperatura de elaboração

Ativando pela primeira vezFIMFIM

Page 12: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Interruptor Liga/Desliga

Comando (-) / NO Comando (+) / YESTerminar /

Próximo

Interruptores de aquecedores

frontal e traseiro.

Interruptor de início de

extração

Entrar no programa e avançar telas de programação

Retornar à tela anterior de programaçãoE entrada à programação de serviço

Componentes da membrana de controle

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Para efetuar a configuração inicial é necessário que se já tenha cumprido os requerimentos de instalação e que se considere a altitude do ponto de instalação para o ajuste da temperatura de extração da bebida, o ponto de ebulição da água se altera devido a altitude do ponto onde a máquina será instalada, pois a pressão atmosférica se altera devido este fator, de tal maneira que necessitamos deste dado para o correto ajuste de temperatura de extração. A AXIOM vem de fábrica ajustada à 200º F (93.3º C), mas devemos verificar a tempetura máxima possível conforme a altitude do ponto de instalação, utilize tabela anexa como referência:

ConfiguraçãoConfiguração Inicial. Inicial.A temperatura de extraçãoA temperatura de extração

FIMFIM

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Pés Metros oF oC oF oC-1000 -304.8 213.80 101.00 200 93.33-500 -152.4 212.90 100.50 200 93.33

0 0 212.00 100.00 200 93.33500 152.4 211.10 99.50 200 93.33

1000 304.8 210.20 99.00 200 93.331500 457.2 209.30 98.50 200 93.332000 609.6 208.40 98.00 200 93.332500 762 207.40 97.44 200 93.333000 914.4 206.50 96.94 199 92.783500 1066.8 205.60 96.44 198 92.224000 1219.2 204.70 95.94 197 91.674500 1371.6 203.80 95.44 196 91.115000 1524 202.90 94.94 195 90.565500 1676.4 201.90 94.39 195 90.566000 1828.8 201.00 93.89 194 90.006500 1981.2 200.10 93.39 193 89.447000 2133.6 199.20 92.89 192 88.897500 2286 198.30 92.39 191 88.338000 2438.4 197.40 91.89 190 87.788500 2590.8 196.50 91.39 189 87.229000 2743.2 195.50 90.83 188 86.679500 2895.6 194.60 90.33 187 86.11

10000 3048 193.70 89.83 186 85.56

Altitude Ponto de EbuliçãoTemperatura

RecomendadaEA temperatura ideal para preparar café deve ser entre 92º à 96º Celcius ou 197º à 204º Fahrenheit, portanto é recomendável a utilização desta tabela para verificar se podemos trabalhar dentro deste intervalo sem que a água comece a ferver.

n

Nesta tabela, podemos observar que existe uma relação entre a altitude e o ponto de ebulição da água, lembrando que a água dentro do tanque da máquina não pode chegar a temperatura de ebulição .

Configuração Inicial.Configuração Inicial.

FIMFIM

Page 15: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

1. Conecte à alimentação de água2. Conecte à alimentação elétrica3. Ligue a máquina 4. A seguinte mensagem será

apresentada

5. Depois que o tanque se encha de forma automática, se iniciará o ciclo de aquecimento, nos apresentando a seguinte mensagem

6. Uma vez atingida a temperatura miníma de preparo, a seguinte mensagem será apresentada

PLEASE WAIT TANK FILLING

WATER TEMP 77°HEATING

READY TO BREWWATER TEMP: 200°

Pronta para preparo temperatura da água: 200º

Por favor espere enchendo o tanque

Aquecendo temperatura da água 77º

Ativando pela primeira vez

Page 16: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

1. Coloque um filtro de papel no porta filtro2. Coloque café moído e o distribua de maneira homogênea no filtro de

papel3. Encaixe o porta filtro na máquina4. Coloque uma jarra limpa abaixo do porta filtro5. Pressione o interruptor BREW para iniciar o preparo

Preparo de café

Se o ciclo de preparo não se inicia ao se pressionar o interruptor BREW a tela apresentará a seguinte mensagem:

BREW TEMPERATURE TOO LOW – A temperatura de elaboração esta muito baixa, aguarde até o equipamento atingir a temperatura miníma de preparo.

Page 17: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Programação Programação geral do geral do

equipamentoequipamento

FIMFIM

Bloqueio manual de programação

Acesso aos níveis de programação:

Nível 1 - BrewWizard

Nível 2 - Técnica

Programação de Qualidade

Page 18: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Antes de entrar ao modo de programação, verifique se o interruptor de bloqueio manual se encontra desativado na posição 1 e quando terminar de programar o equipamento, retornar o bloqueio manual novamente para a posição ON, isto é para que o programa não possa ser modificado.

Bloqueio manual de Programação

Page 19: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Pressionando o botão oculto direito, terá acesso ao menú de programação de elaboração, se continuar pressionando o mesmo interruptor, poderá avançar através do menú de

programação.

Nível 1 Nível 2

READY TO BREW WATER TEMP: 205º

BREW WIZARD ENTER PASSWORD

0 0 0

Entrar na programação e avançar

Retrocede à tela anterior ou

entrar na programação

de serviço

Programação geral do equipamentoProgramação geral do equipamento

Page 20: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

BREW LOCKOUT ?

NO DONE YES

Se esta função esta ativada (YES), o ciclo de preparo não se iniciará até que a temperatura miníma de preparo seja atingida, conforme programado, se deseja desativar a proteção selecione (NO) e poderá preparar café à qualquer temperatura. Devemos manter este fator sempre em SIM

BREW OZ: 64.0

DONE(-) (+)

O volume de dispensamento de produto pode ser ajustado desde 10 até 128 Oz com ajustes de 0.5 Oz, para aumentar pressione (+), para diminuir pressione (-), e quando atingir o valor desejado pressione DONE. O Valor padrão que deverá ser programado no equipamento será 1.100ml

BREW METER 5

-

Nos apresenta uma régua de força do café, que pode ser ajustado desde 1 até 14, o número 1 é o mínimo tempo de preparo (mais fraco), nesta posição a máquina não faz pulsos, cada barra adicional agrega 12.8 segundos de extração. Para que o preparo com sistema de pulsos seja ativado, se deve ajustar a régua de 2 até 14 (mais forte), isto agrega tempo de extração e aciona o preparo por pulsos. O valor padrão que deverá ser programado será o valor: 7

Nível 1 (controle de elaboração)

+

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SPRAY OZ/M 25.0 (-) DONE (+)

Nos permite ler o valor de fluxo de água em Oz por minuto que está programado para o spray head. Desconsiderar esta tela

CALIBRATE FLOW ?

YESNO

Este menú nos permitirá efetuar a calibração de fluxo de água do spray head, ao ativar, o equipamento vai dispensar água pelo spray head durante um minuto, devemos medir o volume dispensado e entrar com este valor no programa. Esta calibração deve ser executada com a água na temperatura ideal de preparo (quente).

Nível 1 (controle de elaboração)

Page 22: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

ENABLE ADS?

NO YESDONE

Esta tela permite escrever uma mensagem de duas linhas com 16 caracteres cada uma, esta mensagem aparecerá quando o equipamento estiver pronto para o preparo. Desconsiderar esta tela

ENTER SERVICE #NO YES

Esta opção permite ingressar um número de telefone de 10 dígitos o qual aparecerá imediatamente depois de qualquer mensagem de falha, este número deverá ser de algum provedor local de serviço credenciado pela BUNN. Desconsiderar esta tela

EXITINGBREW WIZARD

Nível 1 (controle de elaboração)

Saída do BrewWIZARD

Page 23: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

ENTER PASSWORD

0 00

Nesta tela se introduz a senha de acesso para a programação de nível dois, o valor de fábrica é zero, nesta posição a máquina esta desbloqueada. Desconsiderar esta tela

SET PASSWORD

0 0 0

Esta tela permite configurar uma senha de acesso ao nível dois de programação, podemos introduzir um código desde 000 até 999, existe uma senha mestra, que poderá abrir qualquer outra senha programada, esta é 601. Desconsiderar esta tela

SET LANGUAGE ? NO YES

Esta tela permite selecionar o idioma que será apresentado na tela do equipamento, temos as seguintes opções Inglês, Espanhol, Francês e Português. Selecionar Português

Nível 2 (Programação Geral)

Page 24: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

UNITSMETRIC DONE ENG

Esta tela nos permite selecionar as unidades que serão apresentadas na tela, temos duas opções, Métrico (Litros, º C) ou Inglês (Onzas, º F)Selecionar Métrico

SET TEMP 200° (-) DONE (+)

Nesta tela se estabelece a temperatura de preparo desejada, podemos programar desde 185º F à 205º F, é importante levar em conta o nível de altitude do ponto de instalação, para que a água não ferva dentro do tanque. Selecionar 93 º C

SET READY: 195° (-) DONE (+)

Esta é a temperatura mínima onde a qualidade de extração é garantida, ao se atingir este valor, a máquina poderá preparar café se o BREW LOCKOUT estiver ativo. Podemos programar até 20º F abaixo da temperatura da água do tanque. Manter 90 º C

Nível 2 (Programação Geral)

Page 25: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

ENTER ASSET #NO YES

Aqui o sistema permite ao usuário ingresar um número de ativo ao qual permanecerá no equipamento para controle de patrimônio do cliente.Desconsiderar esta tela

SET PULSE BREW ?NO YES

DRIP TIME 0:30 (-) DONE (+)

Este valor permite ajustar o tempo de gotejamento da água que fica retida na borra de café após o ciclo de preparo, devemos levar em consideração até a última gota de café. Deverá programar 2:30 min

Esta opção permite configurar o ciclo de elaboração por pulsos, isto serve para se alterar o perfil de sabor da bebida. Não deve ser utilizado quando programarmos o perfil de sabor de bebida pelo BREW METTER.Desconsiderar esta tela

Nível 2 (Programação Geral)

Page 26: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

ENABLE CLEAN

NO DONE YES

Enabl Energy Savr

NO DONE YES

0 REFILL 155

(-) DONE (+)

Permite ajustar a sensibilidade do sensor de nível do tanque. Dependendo da região, a água possuí mais ou menos minerais, o qual respectivamente a faz mais ou menos condutora de eletricidade, se a água é menos condutora o valor deve ser ajustado para um número maior e se a água é mais condutora o valor deve ser ajustado para um número menor. Desconsiderar esta tela

Esta opção permite estabelecer uma agenda de limpeza para o equipamento, se estiver ativa, será apresentada uma mensagem na tela indicando que se necessita limpeza, podemos programar intervalos desde 1 à 30 dias para limpar. Devemos desconsiderar o valor e instruir o operardor a limpar o equipamento à cada extração de café.

A opção de econômia de energia pode ser configurada para que as resistências de aquecimento se desliguem ou reduzam a temperatura do tanque à 140º F ou 60º C em um determinado horário pré-programado (fechamento), e que aqueça até a temperatura de trabalho em um horário pré-programado (abertura) independe de ação do operador. Desconsiderar esta tela

Nível 2 (Programação Geral)

Page 27: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

DONE YES

ENABLE BrewLOGIC

NO

O sistema BrewLOGIC permite calibrar a máquina para locais com alta concentração de minerais na água, e compensar as perdas de fluxo de água por acúmulo de cálcio no tanque e spray head. Pressione YES e depois DONE e siga as instruções na tela.

Nível 2 (Programação Geral)

Page 28: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

NO YES

Calibrate LP1 LP2

Container Ready?

YESQUIT

CALIBRATE SPRAY

PRESS BREW START

WaitingTilCycle4

CYCLE 0 COMPLETE

Espere 4 ciclos de prova e colete a água dispensada

no teste

ENTER OZ XX.Xb

(-) DONE (+)

Meça a água que foi dispensada na prova e introduza o valor

numérico no programa

LP1 LP2 OZ : XX

SPRAY OZ/M: XX

LP1 LP2 OZ : XX

(-) DONE (+)

Confirmando o valor ingressado

Pressione DONE para terminar a calibração

Calibrate LP1 LP2

NO YES

Nível 2 (Programação Geral BrewLogic)

Page 29: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

NO DONE YES

BREW COUNTERS?

Mantém um registro dos preparos feitos pela máquina. Um dos valores pode ser apagado, o outro é perpétuo.

SERVICE TOOLSNO YES

O acesso a este menú, permite efetuar provas técnicas de cada um dos componentes do equipamento de forma eletrônica, sem ter que desmontar o mesmo.

Nível 2 (Programação Geral)

Page 30: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

FACTORY DEFAULTSNO YES

AXIOM

VERSION 01.04

Modelo e versão do Software

NOTA: A versão do Software pode ser diferente.

Nível 2 (Programação Geral)

Esta opção permite retornar todos os parâmetros de programação da máquina para os valores de fábrica.

Page 31: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Programação Geral de Serviço

READY TO BREW

WATERTEMP 200°

Pressione o botão oculto esquerdo por 5 segundos para entrar nos parâmetros de programação de serviço.

Page 32: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Freq&Adjust Caps?NO YES

Permite monitorar a frequência dos sensores dos aquecedores das jarras, e permite monitorar os capacitores que são utilizados para manter a frequência aos 125.o khz

DISPLAY BREW TIMES NO YES

TEST RFID BOARD NO YES

Permite fazer um teste da placa de RFID e verificar se existe alguma jarra vencida.

Permite fazer a leitura do tempo de vida de qualquer uma das jarras. O sensor vai fazer uma leitura do chip da jarra e o equipamento vai mostrar o tempo de vida da porção.

Programação Geral de Serviço

Page 33: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

FRESHNESS TIMEOUTNO YES

Ativa a mensagem de “FRESHNESS ALERT” ou controle de tempo de vida do café.

GLASS FRESH HRS(-) .5 (+)

ThermalFresh HRS (-) 2.0 (+)

Programa o tempo de vida do café ou “FRESHNESS ALERT” establecendo o tempo de expiração. O tempo de expiração é o tempo que o café vai ser mantido na térmica antes de aparecer um alerta. Default: 2.0 – Intervalo OFF/ 0.5 – 4.0 horas

Programa o tempo de vida do café ou “FRESHNESS ALERT” establecendo o tempo de expiração. O tempo de expiração é o tempo que o café vai ser mantido na jarra antes de aparecer um alerta. Default: 0.5 – Intervalo OFF/ 0.5 – 4.0 horas

Programação Geral de Serviço

Page 34: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

WARMER MINS PASTFRESHNESS: 5

Este valor permite ajustar o desligamento dos aquecedores das jarras após o alarme de tempo de vida útil do café. Default: 5 – Intervalo OFF/ 1 - 30min

FRESHNESS SCANNO DONE YES

EXPIRATION ALARM DISABLE ENABLE

Habilita ou desabilita o som do beeper do alarme.

Permite o equipamento continuar monitorando os sensores dos aquecedores das jarras e apresentar o tempo de vida atual.

Programação Geral de Serviço

Page 35: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

EXPIRATION SECS(-) 10 (+)

Programa o intervalo dos beeps.

ADJUST ALARM VOLUME?NO YES

SET DATA/TIME ? NO YES

Permite ajustar data e hora.Permite ajustar o volume dos beeps. Devemos programar o valor 14, mais alto possível.

Programação Geral de Serviço

Page 36: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

PRE-EXIPIRE ALARMDISABLE ENABLE

Permite habilitar ou desabilitar o alarme de 5 minutos antes de se esgotar o tempo de vida útil do café.

AXIOM VERSION XX.XX

Saída da programação e apresenta a versão do software do equipamento. A versão do software pode mudar.

Programação Geral de Serviço

Page 37: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Apresentação Técnica.Apresentação Técnica.

Ferramentas de Serviço

Controle eletrônico

Os três sistemas

Sistema de aquecimento

Sistema de elaboração

Sistema de enchimento

Mensagens de falhaFIMFIM

Page 38: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

SERVICE TOOLS

NO YES

YESNO

TEST OUTPUTS

Ferramentas de Serviço

BREW VALVE

NEXT ONOFF

REFILL VALVE

NEXTOFF ON

Pressionando ON ou OFF se pode ligar ou desligar o componente de maneira manual e direta, isto permitirá testar se o componente esta funcionando corretamente.

Page 39: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

MAIN WARMER

NEXTON OFF

LEFT FRONT WARMR

ON NEXT OFF

LEFT REAR WARMR

ON NEXT OFF

R FRNT/TOP WARMR

ON NEXT OFF

RIGHT REAR WARMR

ON NEXT OFF

Ao ativar os aquecedores das jarras, toque a superfície para verificar se esta ativa ou não.

TANK HEATR RELAY

ON NEXT OFF

Para verificar a ativação das resistências de aquecimento é necessário que se efetue uma medição de corrente nas resistências ou ao menos medir a tensão de alimentação das mesmas.

Pressionando ON ou OFF se pode ligar ou desligar o componente de maneira manual e direta, isto permitirá testar se o componente esta funcionando corretamente.

Ferramentas de Serviço

Page 40: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Nesta opção quando se pressionam os interruptores da membrana de controle, aparecerá na tela o nome do interruptor pressionado, se não se pressiona nenhum interruptor veremos a mensagem NOTING PRESSED

TEST OUTPUTS

NO YES

TEST SWITCHES

NO YES

NOTHING PRESSED

LP1 LP2

1 2DONE

A tela LP1 LP2 permitirá efetuar uma prova dos sensores de nível de líquido, é necessário sacar o sensor do tanque e observar como se varia o valor numérico na tela de controle eletrônico.

NO YES

SERVICE TOOLS

Ferramentas de Serviço

Page 41: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

K1

U4

O controle eletrônico ou placa está localizada na parte superior atrás da membrana de botões. A membrana é composta pelos interruptores e se conecta diretamente à placa eletrônica.

J4

Número de parte # 38760.0000

Controle Eletrônico e Membrana

Page 42: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Relay

J4

Interruptor de bloqueio de programação manual

J9TH1- Aquecedor Sup. Frontal

TH2-Solenóide Spray Head

TH4-Solenóide de Enchimento

TH3- Aquecedor Sup. Traseiro

TH5- Aquecedor Principal

J 11

Controle Eletrônico e Membrana

Page 43: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Sistema de Aquecimento

Placa EletrônicaSensor de TemperaturaTermostato de Alto LimiteTCOResistências de Aquecimento

Os Três SistemasOs Três Sistemas

FIMFIM

Page 44: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Sistema de AquecimentoOs Três SistemasOs Três Sistemas

FIMFIM

Page 45: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Sensor de Temperatura – Posicionado sobre a tampa do tanque. – Utilizado para medir a temperatura .– 9.7” de comprimento que permite um melhor controle de

temperatura– Valor ohmico nominal: 11.8 kΩ à 70o F; 827 Ω à 200º F– Se a máquina demorar mais de 60 min para aquecer

mostrará uma mensagem de falha na tela

Leituras:

0vdc = curto circuito

4.6vdc à temp ambiente

2.3vdc à 200°F

5vdc = circuito aberto

Sistema de AquecimentoOs Três SistemasOs Três Sistemas

FIMFIM

Page 46: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

1. Dispositivo de Segurança2. Instalado ao lado do tanque3. Atua aos 230º F4. Os contatos bimetálicos

internos se abrem em caso de sobre aquecimento

5. Se rearma aos 170º F

Termostato de Alto Limite

Sistema de AquecimentoOs Três SistemasOs Três Sistemas

FIMFIM

Page 47: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

Sistema de Aquecimento

TCO -

Termo Fusível

Encontrado nas linhas de alimentação da resistência principal, protege a resistência em caso de super aquecimento das linhas de alimentação da mesma, atua aos 110º Celsius.

47

Os Três SistemasOs Três Sistemas

FIMFIM

Page 48: Capacitação Técnica AXIOM. Programação simples e amigável. Interruptores de membrana fácilmente programáveis, incluso botões ocultos de programação Permite

• Resistência

1850 watts à 230 vacLeitura em Ohms 8 Consumo de 7 A.

1850 watts

Sistema de Aquecimento

Os Três SistemasOs Três Sistemas

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Proteção de trabalho em seco

A resistência de aquecimento não se energiza se o controle de nível de líquido não detecta que o nível de água no tanque esta completo.

Sensor de nível de líquido

Sistema de Aquecimento

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Sistema de Elaboração

Placa EletrônicaMembrana de BotõesVálvula do Spray Head

Os Tês SistemasOs Tês Sistemas

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Entrada de água

Válvula do Spray Head (Gravidade)

Sensores de nível de Líquido

Sistema de ElaboraçãoOs Três SistemasOs Três Sistemas

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Capacidade do tanque 5.9Lt

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A válvula do Spray Head

Bobina de 230 VoltsVálvula de descarga por gravidadeÉ controlada diretamente pela placa eletrônicaBobina substituívelPode ser desmontada para limpeza se necessário.

Sistema de Elaboração

Os Três SistemasOs Três Sistemas

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Diagrama Elétrico Membrana de BotõesDiagrama Elétrico Membrana de Botões

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Sistema de Enchimento

Placa EletrônicaSensor de Nível de LíquidoVálvula de Enchimento

Os Três SistemasOs Três Sistemas

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Sistema de EnchimentoOs Três SistemasOs Três Sistemas

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Sensor de nível de líquido

Sistema de Enchimento

O sistema de controle de nível, é um controle de contato aterrado, isto é, através do sensor de nível circula um pulso elétrico, ao se detectar uma tensão de 0 Volts, devido à aterramento por meio da água, se desliga a válvula solenóide de enchimento. Este circuito conta com um ajuste de nível de condutividade da água na programação da AXIOM, isto amplia a possibilidade de instalação do equipamento em diversos locais.Tem um retardo de 3 segundos para desativar a proteção de aquecimento em seco.

Os Três SistemasOs Três Sistemas

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Sistema de EnchimentoOs Três SistemasOs Três Sistemas

Sistema BrewLogic.

• Integrado por dois sensores de nível de líquido com diferentes tamanhos que permitem monitorar o diferencial de fluxo de saída de água.

• Quando o fluxo diminue, o tempo de elaboração aumenta, a máquina ajusta o tempo de elaboração para manter a consistência da bebida.

• Quando o programa detecta um aumento no fluxo de água, este ajusta os tempos de elaboração de maneira automática também.

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A Válvula de Enchimento

Bobina de 230 VoltsPressão de trabalho entre 20 e 90 PSIFluxo permitido de 2.5 GpmÉ controlada diretamente para placa eletrônicaEm caso de falhas, deve ser substituída por completo.

Sistema de Enchimento

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Diagrama ElétricoDiagrama Elétrico

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Qualquer código de falha programado aparecerá na tela com uma causa provável e um procedimento de correção.

TEMP SENSOR

OUT OF RANGE

CHECK FOR BADCONNECTIONS

TEMP SENSOR

OUT OF RANGE

CHECK WIRE FORSHORTS

HEATING TIME

TOO LONG

CHECK HEATINGCIRCUIT

FILL TIME TOO

LONG

CHECK WATERSUPPLY

PRESS ON / OFFFOR 3 SECONDS

60 minutos30 minutos Mensagem imediataMensagem imediata

Reset das falhas

Códigos de Falha

Sensor de temperatura fora da faixa. Revise se há curto circuito.

Tempo de enchimento muito grande. Revise a alimentação de água.

Tempo de aquecimento muito grande. Revise o circuito de aquecimento.

Sensor de temperatura fora da faixa. Revise a conexão à placa

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