À frente do tempo.Ao lado da Indústria.

Rua Prof. Lázaro Costa, 348 - CEP 74.415-420 - Vila Canaã - Goiânia - GOcanaa.senai@sistemafieg.org.br | ist.vilacanaa@sistemafieg.org.br(62) 3235-8100 (Escola SENAI Vila Canaã) | 3227-6550 / 3227-6551 (IST)

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O Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas oferece uma moderna infraestrutura tecnológica composta de laboratórios metrológicos com equipamentos de ponta e plantas piloto para desenvolvimento de novas tecnologias, além de laboratórios de analises sensoriais para estudo com consumidores.

• Qualidade SENAI estabelecida há 65 anos • Profissionais especializados• Reconhecimento dos órgãos competentes• Infraestrutura de atendimento nacional

QUEM SOMOS

DIFERENCIAIS

No Instituto, a indústria encontra serviços de consultoria, tecnologia e inovação por meio de ações voltadas para melhoria de processos industriais, soluções de engenharia, atendimento a normas regulamentadoras e técnicas, audi-torias, além de pesquisa aplicada por meio de projetos de inovação para desenvolvimento de novos produtos e estu-dos com consumidores. Oferece ainda serviços de metrolo-gia, que abrange a realização de ensaios físico-químicos, microbiológicos e cromatográficos realizados por unidades acreditadas no INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia) e credenciados no Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

NOSSO NEGÓGIO

Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas

Soluções tecnológicas que se encaixam na indústria.

PRÉ-LANÇAMENTO

MAIO17h30 credenciamento 18h visita guiada no Instituto

1° WORKSHOPINSTITUTO SENAI DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS E BEBIDAS

A participação é limitada e condicionada a inscrição prévia pelo link:

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Jefferson de Oliveira Gomes: atua como professor da Divisão de Engenharia Mecânica-Aeronáutica - ITA. Orienta pesquisas na pós-graduação. Tem experiência industrial e acadêmica na área de Engenharia Mecânica e Produção, atuando principalmente nos seguintes temas: análise de desempenho de processos de fabricação, análise de desempenho organizacional e tecnológico de plantas industriais, auxílio à tomada de decisões industriais, sustentabilidade em processos de fabricação e gestão da inovação, e também é o atual Diretor Regional do SENAI do Estado de Santa Catarina.

Data: 29 de maio | 19h: Palestra de abertura:A produção de alimentos na era da Indústria 4.0

Paula Valio Pimenta: Graduada em Engenharia de Alimentos pela PUC Goiás. Graduada em Food Science pela McGill University. Especialista em Gestão da Qualidade e Inovação de Produtos pela Universidade Presbiteriana Mackenzie. Experiência anteriores como diretora da qualidade e segurança de alimentos na Danone. Gerente de qualidade da Natura. Atualmente é diretora de Atendimento ao Cliente – NATURA.

Data: 29 de maio | 21h30: O novo consumidor: Case Natura

Maria Helena Savino: Diretora técnica da Lince Consultoria e Treinamentos LTDA, Bióloga, MBA em Gestão Institucional, especialista em Gestão de Pessoas e Biossegurança. Avaliadora de laboratórios pela Coordenação Geral de Acreditação CGCRE do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia - INMETRO, Rede Metrológica de Minas Gerais e Organização Panamericana de Saúde – OPAS. Instrutora de treinamentos para formação de auditores internos e interpretação da ABNT ISO IEC 17025:2005 e ABNT NM 15189:2008.

Data: 30 de maio | 19h: Metrologia X Inovação: Desafios para a área de alimentos

Glaucia Maria Pastore: Atualmente é Professora Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/UNICAMP). Publicou mais de 151 artigos em periódicos especializados, mais de 240 trabalhos em anais de eventos, além de 23 capítulos e três livros. Atua na Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em estudo dos alimentos funcionais, potencial funcional das frutas do cerrado, obtenção de aromas, aplicação da biotecnologia produção microbiana de biossurfactantes, ésteres de aroma, biotransformação de terpenos e estudo de prebióticos em frutas tropicais. Foi Presidente eleita da Associação Latino Americana e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Membro Assessor da Coordenação do Programa de Pesquisa em Agropecuária e do Agronegócio - COAGR - CNPq . É vice-presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA), membro eleita da International Academy of Food Science and Technology (IAFOST) e Pró-Reitora de Pesquisa da Universidade Estadual de Campinas (2013-2016).

Data: 30 de maio | 20h: Alimentos funcionais e seu impacto na indústria de alimentos

Venha participar do evento que abordará temas relevantes para gestores da indústria de alimentos, além de presenciar o lançamento da revista Processos Químicos - edição especial.

Você é nosso convidado especial. Fábio Pires: Engenheiro de Controle e Automação pela UNB e Mestre em Engenharia da Produção pelo ITA. Atualmente é especialista em Desenvolvimento Industrial do SENAI Departamento Nacional responsável por pesquisar novos modelos de ecossistemas de inovação e novos modelos de educação.

Data: 30 de maio | 21h: Empreendedorismo industrial: Desenvolvimento de umambiente de confiança entre startup e a indústria

29 e 30