Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Todos os direitos reservados. eduK.com.br

Conforme a Lei 9.610/98, proibida a reproduo total e parcial ou divulgao comercial sem a autorizao prvia e expressa do autor (artigo 29).

1

Lista de ingredientes

Caro aluno, Preparamos esse material exclusivamente para a divulgao gratuita. Ele contm a lista de materiais do curso Bolos decorados divertidos 2. O material completo das aulas exclusivo para os alunos que adquirem o curso. uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Ao adquirir o curso voc pode acessar todo contedo, assistir aos vdeos quantas vezes quiser e receber o certificado aps aprovao na avaliao final. Sucesso aprender sempre!

Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Todos os direitos reservados. eduK.com.br

Conforme a Lei 9.610/98, proibida a reproduo total e parcial ou divulgao comercial sem a autorizao prvia e expressa do autor (artigo 29).

2

Massa bsica de bolo tradicional

- 4 ovos

- 200 g de acar refinado

- 80 g de manteiga em temperatura ambiente

- 100 ml de leite

- 1 colher (sopa) de essncia de baunilha

- 250 g de farinha de trigo peneirada

- 1 colher (sopa) de fermento qumico

Massa de rocambole

- 130 g de acar refinado

- 4 ovos

- 2 colheres (sopa) de gua morna

- 1 colher (sopa) de essncia de baunilha

- 130 g de farinha de trigo

Massa para esculpir

- 420 g de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de fermento qumico

- 1 1/2 xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente

- 2 xcaras (ch) de acar refinado

- 6 ovos

- 1 colher (sopa) de essncia de baunilha

Massa para flores

- 150 g de acar impalpvel peneirado

- 3 colheres (sopa) de CMC

- 2 claras de ovo

- 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

- Acar impalpvel peneirado Q.B.

Massa elstica

Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Todos os direitos reservados. eduK.com.br

Conforme a Lei 9.610/98, proibida a reproduo total e parcial ou divulgao comercial sem a autorizao prvia e expressa do autor (artigo 29).

3

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de gelatina

- 3 colheres (sopa) de gua

- 60 g de acar refinado

- 50 ml de gua

- 4 colheres (sopa) de glucose

- 3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

- 750 g de acar impalpvel

- 2 colheres (sopa) de CMC

- 2 claras de ovo

Pastilhagem mexicana

- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor

- 6 colheres (sopa) de gua

- 450 g de acar impalpvel