bolo de especiarias & maÇÃs . da feira ao baile · bolo de especiarias & maÇÃs . da...

Segunda a Sexta . 7h30 às 22hSábados e Domingos . 8h às 21h

Feriados . 8h às 20h

Estacionamento gratuito e com manobrista

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Dez Anos

QUITANDA ENTREGA - [email protected]

3060-3232Segunda a Sexta 9h às 16h

Sábado 9h às 12h

99180-6650

Massa: Unte 3 formas de 15 cm de diâmetro e fundo removível com manteiga e farinha. Separe as claras das gemas e reserve.Ferva o leite com as especiarias, desligue, coe e reserve.Na batedeira, bata em potência máxima, as gemas com o açúcar e a manteiga por dez minutos. Diminua a potência da batedeira para mínima e adicione aos poucos a farinha, a canela, o leite e o melado intercalando-os até acabar. Reserve.Bata as claras em neve.Adicione o fermento à massa e misture levemente com a ajuda de uma espátula e depois incorpore com cuidado (sem bater ou misturar muito) as claras em neve à massa.Distribua 165 gramas de massa em cada forma e asse por aproximadamente 30 minutos em forno baixo preaquecido.Recheio:Rale as maçãs e reserve.Em uma frigideira em fogo baixo, misture as maçãs e todos os outros ingredientes e cozinhe-as em fogo baixo por aproxi-madamente 15 minutos. Resfrie e reserve.Montagem:Distribua o recheio de maçã entre as duas camadas de recheio, cubra a última camada com doce de leite e finalize com maçãs crocantes quebradas por cima.

PREPARO:

02 a 06/08/2017

Massa:1/2 xícara (chá) de leite integralEspeciarias (cardamomo, canela em pau, anis estrelado, cravo e noz-moscada)3 ovos1 xícara (chá) de açúcar refinado100g de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (café) de canela em pó160g de melado de cana1/2 colher (sopa) de fermento1 colher (chá) de mix de confeiteiro Br SpicesManteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:2 maçãs fuji2 maçãs verde1 colher (chá) de canelaSuco de 1/2 limão1 colher (sopa) de açúcar mascavoMontagem:Doce de leiteMaçã Crocante

INGREDIENTES:

BOLO DE ESPECIARIAS & MAÇÃS . DA FE IRA AO BAILE




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Sábado 9h às 12h

99180-6650QUITANDA ENTREGA - [email protected]


Sábado 9h às 12h

99180-6650

HORTIFRÚTIBuscamos e selecionamos o que há de melhor na roça e no campo para que possamos

oferecer frutas, legumes e verduras sempre fresquinhos, nutritivos e saborosos.

ORGÂNICOS E ESPECIAISTorna-se cada vez mais urgente e corriqueira a busca por produtos orgânicos, integrais, sem

glúten, sem lactose e sem açúcar. Temos um espaço totalmente dedicado a esse universo. Desfrute.

Segunda a Sexta . 7h30 às 22h

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oferecer frutas, legumes e verduras sempre fresquinhos, nutritivos e saborosos.




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Sábado 9h às 12h

99180-6650

Torna-se cada vez mais urgente e corriqueira a busca por produtos orgânicos, integrais, sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Temos um espaço totalmente dedicado a esse universo. Desfrute.

SEMLACTOSE

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SEMGLÚTENSEM

GLÚTEN

SEMGLÚTEN

SEMGLÚTEN

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SEMGLÚTEN

SEMGLÚTEN

SEMLACTOSE

SEMGLÚTEN

ORGÂNICO

VEGANO VEGETARIANA

ORGÂNICO

ORGÂNICOORGÂNICO

Escarola

R$ 2,49 | Un

Suco de Laranja com FrutasVermelhas da Quitanda

R$ 6,49 | 500ml

Repolho Verdeda Quitanda

R$ 3,99 | 150g

Espinafre

R$ 2,99 | Un

Melão Amarelo

R$ 2,99 | Kg

Mamão daQuitanda *cubos

R$ 3,99 | 170g

Salsão Aipo

R$ 4,99 | Un

Mandioquinhada Quitanda

R$ 2,49 | 100g

Alecrim

R$ 1,99 | Un

Batata Doce Rosada

R$ 1,99 | Kg

Vagem Macarrão

R$ 10,90 | Kg

Abobrinha Italiana

R$ 3,99 | Kg

Nectarina Importada

R$ 7,99 | Kg

Beterraba

R$ 1,99 | Kg

Laranja Lima

R$ 2,99 | Kg

Maçã Fuji

R$ 4,99 | KgMolho de Soja

Kikkoman

R$ 35,90 | 296ml

Catchup de BananaLegurmê

R$ 15,90 | 225g

Chips Roots to Go*diversos sabores

R$ 5,49 | 45g

Kale ChipsBianca Simões

R$ 13,90 | 20g

Coco Chips Monama*diversos sabores

R$ 9,90 | 45g

Banana Pack*diversos sabores

R$ 7,49 | 46g

Frutas Desidratadas Madein Natural *caqui ou abacaxi

R$ 6,99 | 55g

Pão do Céu*integral, clássico ou cenoura

R$ 9,90 | 450g

Iogurte 0% Yorgus Grego*tradicional ou morango

R$ 4,19 | 130g

Granola PremiumGrano Square

R$ 35,90 | 400g

Café Orfeu*torrado e moído

R$ 22,90 | 250g

Torta de Frango Orgânicoe Requeijão Neka *congelada

R$ 39,90 | 750g

Coxinha VegetarianaMr. Veggy

R$ 15,90 | 360g

Sopa Pure Food*diversos sabores

R$ 13,90 | 400g

Mayonnaise TofuEcobras

R$ 16,90 | 190g

Kafta de Feijão, Quinoa eEspeciarias Gerônimo

R$ 17,90 | 450g




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Sábado 9h às 12h



Sábado 9h às 12h

99180-6650

Uma grande diversidade de cortes, manipulados sob rigoroso padrão de qualidade, para oferecer sempre o produto perfeito.

Entre uma grande variedade de queijos e frios de qualidade, do peito de peru cortado em fatias finíssimas ao salame italiano, do queijo prato ao queijo minas inconfundível, além de manteigas, requeijões e patês, oferecemos tudo o que você precisa para um lanche cheio

de sabor ou para aquela ocasião especial.

AÇOUGUE

FRIOS E LATICÍNIOS

ADEGANossa adega oferece rótulos de vinhos super especiais a preços convidativos. As cervejas e os

destilados também tem seu espaço. Pesquisamos e degustamos muito para oferecer verdadeiros achados à quem quiser experimentar. Deguste conosco.



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99180-6650

sempre o produto perfeito.

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Entre uma grande variedade de queijos e frios de qualidade, do peito de peru cortado em fatias finíssimas ao salame italiano, do queijo prato ao queijo minas inconfundível, além de manteigas, requeijões e patês, oferecemos tudo o que você precisa para um lanche cheio

de sabor ou para aquela ocasião especial.

Bife de Coxão Mole

R$ 23,90 | Kg

Filé de Frango Temperado da Quitanda

R$ 19,90 | Kg

Maminha Bassi*peça

R$ 39,90 | Kg

Presunto Cozido Sadia*sem capa de gordura

R$ 2,99 | 100g

Requeijão de BúfalaVitalatte

R$ 8,99 | 200g

Fondue de QueijoSelection Polenghi

R$ 29,90 | 400g

Queijo MussarelaTirolez *para fatiar

R$ 3,19 | 100g

Mortadela BolognaCeratti

R$ 3,99 | 100g

Queijo Minas FrescalCruzilia

R$ 3,49 | 100g

Creme de QueijoTipo Cottage Danubio

R$ 8,99 | 200g

Queijo FundidoPrésident *com 8 unidades

R$ 7,99 | 140g

Fraldinha Extra Limpa

R$ 27,90 | Kg

Picanha Suína Cancian*peça temperada e resfriada

R$ 54,90 | Kg

Pernil de CordeiroQuirós *peça congelada

R$ 44,90 | Kg

DIKAS

Bacanérrimo esse projeto que apresenta vinhos de algumas regiões portuguesas com as principais uvas cultivadas em cada uma delas. Esse, da região do Alentejo, é um corte de Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot e Syrah. Volumoso e suculento, harmoniza com carnes substanciosas.

Vinho Português TintoDikas Alentejo *Alicante Bouschet,

Petit Verdot, Syrah e Touriga Nacional

R$ 59,90 | 750ml

WEBER HAUS

Excelente cachaça produzida na cidade de Ivotí no Rio Grande do Sul, descansa por um ano em inox. Pode ser utilizada para coquetelaria, mas também como tira gosto.

Cachaça NacionalPrata Weber Haus

R$ 49,90 | 700ml

BARBERA

Aromas de frutas vermelhas e ameixas, boca leve e muito fresca. Escolte-o com comida, sempre, pois cresce com ela. Combina com massas, pizzas ou frango assado.

Vinho Italiano TintoVista Monte Piemonte *Barbera

R$ 59,90 | 750ml

Cerveja NacionalInsana

R$ 14,90 | 300ml

INSANA

Cerveja brasileira do estilo Barley Wine, aromas doces e amadeirados com toque de pinhão cozido. Harmonize com carne vermelha e petiscos.

VIÑA MAIPO

Merlot de aromas frutados, notadamente cerejas, médio corpo, elegante, com toques de especiarias e chocolate. Combine com pizzas, carne de panela e carne louca.

Vinho Chileno Branco ouTinto Viña Maipo

*Merlot ou Sauvignon Blanc

R$ 35,90 | 750ml

ESTIBA I

Exemplo de bom Malbec barricado, esse vinho tem aromas intensos, boca volumosa e macia e longo final. Acompanhe com pratos substanciosos de carne.

Vinho Argentino TintoEstiba I *Malbec

R$ 49,90 | 750ml




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Sábado 9h às 12h



Sábado 9h às 12h

99180-6650

Uma opção prática para os sanduíches é preparar uma cesta bonita com pães variados e, ao lado, queijos, frios, geleias e patês, assim cada convidado pode inventar sua própria combinação de sabores!!

Dica do Quitandeiro

Preaqueça o forno a 200ºC.Abra a folha de massa em uma superfície enfarinhada, coloque o brie no centro para medir, corte a massa de modo que seja possível, envolvê-lo por completo. Retire o brie e reserve.No centro da massa coloque o mel, as cranberries e as nozes. Recoloque o brie no centro da massa, sobre os demais ingredientes.Levante as bordas da massa, fechando-as sobre o brie, pressionando para selar. Bata a gema com a água e espalhe a mistura sobre a massa.Vire o queijo, de modo que o mel, cranberries e nozes estejam por cima, coloque em uma assadeira e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos, até que a massa folhada adquira uma coloração dourada escura. Deixe descansar por cerca de 5 minutos e sirva acompanhado de torradinhas.

PREPARO:

1 folha de massa folhada pronta1/3 xícara (chá) de mel 1/4 xícara (chá) de cranberries desidratadas1/4 xícara (chá) de nozes pecans bem picadas

1 queijo brie redondo1 gema de ovo1 colher (sopa) de água

INGREDIENTES:

Nozes Pecan Inteirada Quitanda

R$ 12,90 | 100g

Queijo BriePrésident

R$ 4,99 | 100g

Massa FolhadaArosa *semi laminada

R$ 9,90 | 400g

Em agosto completamos 10 anos, celebrando não apenas tudo o que construímos e conquistamos até aqui, mas também todas as oportunidades que ainda teremos pela frente, com este novo ano que se inicia em nossa história.

E como aniversários são sinônimo de alegria, festa, boas companhias e comida caprichada, oferecemos aqui algumas de nossas receitas favoritas para uma comemoração especial!

FESTA DE ANIVERSÁRIO

TORTA DE LE ITE NINHO COM NUTELL A

Em um processador de alimentos, bata o biscoito até obter uma farofa fina. Misture-a com a manteiga derretida e a essência de baunilha até formar uma massa e distribua em uma assadeira de fundo removível, prensando com a parte de trás de uma colher, até formar uma base para a torta.Leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina e bata até obter um creme homogêneo.Distribua a Nutella sobre a base da torta, cubra com o creme de leite Ninho e leve a geladeira até endurecer, cerca de 4h. Na hora de servir, polvilhe leite em Ninho em pó sobre a torta.

PREPARO:

BRIE CROCANTE COM CRANBERRIES E NOZES

Que tal dar cara nova para sua receita tradicional de brigadeiro, recheando a massa com frutas como uva e morango, ou usando no lugar do granulado paçoca, farofa de biscoitos ou de oleaginosas?

Dica do Quitandeiro

Ter uma opção salgada para a festa, que possa ser preparada com antecedência e ainda seja super elegante? Sim, é possível!

200g de biscoito maisena4 colheres (sopa) de manteiga derretida1 colher (chá) de essência de baunilha1 lata de leite condensado2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de Leite Ninho em pó24g de gelatina incolor sem sabor dissolvida350g de NutellaLeite Ninho a gosto para finalizar

INGREDIENTES:

Biscoito de MaizenaBauducco

R$ 2,99 | 170g

Leite CondensadoMoça Nestlé

R$ 5,99 | 395g

Creme de AvelãNutella

R$ 17,90 | 350g

Biscoito de MaizenaLeite Condensado Creme de Avelã

Nozes Pecan Inteira Queijo Brie Massa Folhada

NÃO JOGUE ESTE IMPRESSO EM VIAS PÚBLICAS.Para melhor atender nosso cliente não vendemos por atacado.

É proibida a venda, ofertas, fornecimento, entrega e permissão doconsumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente,

aos menores de 18 anos de idade. Lei Estadual nº 14592,de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal

nº 8069, de 13 de julho de 1990. Imag

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Joyce Cesare - Gerente | [email protected]

Formas de Pagamento: Dinheiro, cheques mediante cadastro e todas as bandeiras dos cartões de crédito, débito, vale refeição e vale alimentação.

3060-3230 - www.quitanda.comRUA MATEUS GROU, 159 PINHEIROS

Para celebrar os 10 anos da Quitanda, preparamos um calendário super

especial de atividades ao longo do mês, e você é o nosso convidado para

participar desta grande festa!Acompanhe a programação de eventos

pelo nosso instagram!Instagram/lanaquitanda

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