REALIZAÇÃO E PRODUÇÃO PHOENIX - A EMPRESA QUE MAIS PROMOVE O VINHO DO PAÍS

Boletim do VinhoBoletim do VinhoEdição n º 19 - Julho/Agosto de 2011

O TEMPO NÃO É CULPADO

ENTREVISTA - JÚLIO FANTE PRESIDENTE DO IBRAVIN

VINÍCOLA DESTAQUE DO MÊS - COOPERATIVA VINÍCOLA NOVA ALIANÇA

E ENTREVISTA - PAULO SÉRGIO MOGNON - GERENTE ADMINISTRATIVO

DA COOPERATIVA NOVA ALIANÇA

PARCERIA ENTRE PHOENIX E REDESVAREJISTAS AUMENTA VENDAS DE VINHOS

CURSO DE DEGUSTAÇÃO COM ADOLFO LONA -

O MUNDO DOS ESPUMANTES

UMA FESTA EM HOMENAGEM AO COLONO ITALIANO

OpiniaoOpiniao

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O tempo não é culpado Nesta edição decidimos ressaltar os eventos realizados pela Phoenix no primeiro semestre de 2011 voltados para a promoção dos vinhos, espumantes e sucos de uva. Foram 17 eventos em cinco capitais e nas principais cidades de São Paulo e que tiveram a parceria dos Grupos Carrefour, Walmart, Supernosso, Savegnago e Sonda. A realização destas feiras, onde a interação entre o consumidor e as vinícolas é o ponto principal, estimula o consumo e amplia as informações e conhecimento, fatores importantes para uma permanente convivência. Assim, através de degustações e uma intensa programação de cursos e palestras, é aplicada a estratégia de marketing mais producente, ou seja, estimular o consumo exatamente onde as pessoas compram seus vinhos preferidos: nos supermercados . Des ta fo rma

contribuímos para o crescimento do setor, mais diretamente há 11 anos e, no caso, o tempo sempre foi um bom aliado. Mesmo com o sucesso atingido – as vendas aumentam a cada ano - é preciso lembrar que outras atitudes devem ser t o m a d a s , especialmente pelas redes varejistas. A qualificação da mão-de-obra que atende

os clientes nos espaços destinados aos vinhos e espumantes, deixa muito a desejar. Aliás, a regra é a escassez de conhecimento dos atendentes. Aplicar um planejamento

A realização destas feiras, onde a interação entre o consumidor e as vinícolas é o ponto principal, estimula o consumo e amplia as informações e conhecimento, fatores importantes para uma permanente convivência.

que estabeleça uma melhor qualidade no atendimento, parece ser um dos caminhos. Outra questão relacionada ao aumento do consumo está diretamente ligada às técnicas de marke t i ng u t i l i zadas pa ra ta l fim.Entendemos que o conteúdo e a forma das peças publicitárias para o consumidor de vinhos finos e para os vinhos comuns, devem ser diferenciadas, principalmente nos dias atuais, onde temos a ascensão de uma c lasse social que até então esteve alijada do consumo de vinhos, mas que agora p o s s u i p o d e r a q u i s i t i v o p a r a adqu i r i r v i nhos comuns e com preços menores. De nada adianta a veiculação de vídeos, fotos ou textos que apenas mostram uma realidade social glamourizada e distante de uma grande massa de pessoas que tem curiosidade sobre a bebida. Na verdade, este tipo de estratégia dá certo apenas para determinado segmento , mas esquece de atingir os outros patamares da sociedade. Por quais motivos não se faz diferente? Será

Na verdade, existem situações que precisam ser melhor avaliadas e nada melhor que a transparência e a intensa troca de informações e idéias entre todos os envolvidos para encaminhar algumas soluções verdadeiras, deixando-se de lado aquelas baseadas em sofismas onde o passar do tempo é desculpa. (POR JORGE FRANCO)

De nada adianta a veiculação de vídeos, fotos ou textos que apenas mostram uma realidade social glamourizada e distante de uma grande massa de pessoas que tem curiosidade sobre a bebida.

que não interessa?

Quando a programação de feiras de vinhos estava sendo planejada e elaborada no início de 2011, já se podia antever que este seria um semestre de muito trabalho e também de muito sucesso. Não foi diferente!!! Conforme os responsáveis pelas redes Carrefour, Walmart, Supernosso, Savegnago e Sonda as feiras servem como alavanca nas vendas de vinhos nacionais e também dos importados. Foram 17 eventos que estão sendo promovidos em capitais como Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Porto Alegre e também no interior de São Paulo. Assim, aplicando a estratégia que já demonstrou estar correta, a Phoenix Projetos e Gestão de Eventos cada vez mais faz valer uma de suas características: a empresa que mais promove o vinho nacional. Atenta ao mercado e suas nuanças, a Phoenix vem apostando há mais de uma década na realização de eventos nos pontos de venda, atraindo assim o consumidor e permitindo uma maior interação entre quem elabora os vinhos e quem o aprecia. O resultado deste processo pode ser verificado pelo aumento médio das vendas nas diferentes redes de supermercados e que alcança o patamar de 35% sobre os resultados dos anos anteriores. Desta forma, fica cada vez mais conso l idado o compor tamento do consumidor que escolheu os supermercados como local preferencial para comprar seus vinhos prediletos.

FEIRAS - Desde o mês de maio que a

Phoenix vem instalando feiras com

degustação, comercialização e cursos sobre

vinhos em vários pontos do país. Neste

contexto destacamos o ROTAS DO

VINHO,promovido juntamente com o

GRUPO CARREFOUR nas suas principais

lojas da capital paulista – BUTANTÃ,

IMIGRANTES, PAMPLONA - e na Grande

São Paulo - Santana de Parnaíba – LOJA

ALPHAVILLE. O Rota dos Vinhos também foi

realizado em Ribeirão Preto, interior paulista,

na Loja PASSO D'AREIA, em Porto Alegre e

nas lojas PAMPULHA, BH SHOPPING E

CIDADE JARDIM em Belo Horizonte. Os

cariocas também tiveram a oportunidade de

conhecer melhor o universo dos vinhos na

loja Carrefour do SHOPPING BARRA. O

ROTAS DO VINHO foi destaque também nas

lojas Carrefour ASA NORTE E BAIRRO de

Brasília. Ampliando suas ações e parcerias com o

setor varejista, a Phoenix realizou também

feiras com o GRUPO SUPERNOSSO da

capital mineira, o evento Expovinhos com o

GRUPO SAVEGNAGO nos municípios

paulistas de Sertãozinho e Araraquara, E nos

Supermercados SONDA, da capital paulista.

Finalizando esta expressiva programação de

eventos, a Phoenix realizou o SABORES DE

INVERNO , em espaço especial da loja do

Supermercado Nacional – WALMART – do

bairro Bela Vista em Porto Alegre.

Parceria entre Phoenix e redes varejistas resulta no aumento médio de 35% nas vendas de vinhos 17 eventos estão sendo realizados em cinco capitais

Rotas do Vinho Carrefour Imigrantes São Paulo/SP

Rotas do Vinho Carrefour Brasília Asa Norte/DFRotas do Vinho Carrefour Brasília Asa Norte/DF

Rotas do Vinho Carrefour BH Shopping Belo Horizonte/MGRotas do Vinho Carrefour BH Shopping Belo Horizonte/MG Rotas do Vinho Carrefour Passo D’Areia Porto Alegre/RSRotas do Vinho Carrefour Passo D’Areia Porto Alegre/RS

Rotas do Vinho Carrefour Barra Rio de Janeiro/RJRotas do Vinho Carrefour Barra Rio de Janeiro/RJ

Rotas do Vinho Carrefour Imigrantes São Paulo/SP Rotas do Vinho Carrefour Brasília Bairro/DFRotas do Vinho Carrefour Brasília Bairro/DF

Rotas do Vinho Carrefour Alphaville São Paulo/SPRotas do Vinho Carrefour Alphaville São Paulo/SP

Rotas do Vinho Carrefour Butantã São Paulo/SPRotas do Vinho Carrefour Butantã São Paulo/SP Rotas do Vinho Carrefour Cidade Jardim Belo Horizonte/MGRotas do Vinho Carrefour Cidade Jardim Belo Horizonte/MG

Rotas do Vinho Carrefour Pamplona São Paulo/SPRotas do Vinho Carrefour Pamplona São Paulo/SP Rotas do Vinho Carrefour Pampulha Belo HorizonteRotas do Vinho Carrefour Pampulha Belo Horizonte

Rotas do Vinho Carrefour Ribeirão Preto/SPRotas do Vinho Carrefour Ribeirão Preto/SP

Expovinho Savegnago Sertãozinho/SPExpovinho Savegnago Sertãozinho/SP

II Feira de Vinhos Super Nosso Gourmet - Belo Horizonte-MGII Feira de Vinhos Super Nosso Gourmet - Belo Horizonte-MG II Feira de Vinhos Super Nosso Gourmet - Belo Horizonte-MGII Feira de Vinhos Super Nosso Gourmet - Belo Horizonte-MG

Expovinho Savegnago Araraquara/SPExpovinho Savegnago Araraquara/SP

Sabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RS Sabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RSSabores de Inverno Nacional Porto Alegre/RS

EntrevistaEntrevistaPresidente do Ibravin analisa momento do setorJúlio Fante confia no avanço das negociações com argentinos e com o Governo do Estado

As relações com o Governo do Estado preveem que o repasse do Fundovitis poderá ser aumentado para 50% ou ainda podemos sonhar com a integralidade de 100%? E as outras reivindicações do setor, estão encontrando eco no Governo? Não está faltando um maior interesse do Governo Estadual?

JF - As negociações com o governo estadual sobre o Fundovitis estão avançando, o governo tem demonstrado grande interesse e reconhecimento no trabalho realizado com estes recursos e tenho certeza de que chegaremos a bom termo em breve.

Tivemos uma safra de uva recorde em 2011, fato positivo, mas ao mesmo tempo preocupante uma vez que temos estoques de vinhos expressivos. O que está sendo feito para diminuir estes estoques além dos leilões?

JF - O governo federal tem sinalizado positivo em relação ao PEP, com apoio a exportação e destilação de parte dos

Em recente reunião entre as entidades do setor vitivinícola brasileiro e argentino discutiu-se os principais problemas do setor.Quais são eles e a melhor forma de resolvê-los?

Júlio Fante - Basicamente foram retomados os assuntos já muito discutidos em reuniões anteriores:- Piso mínimo para entrada de vinhos no Brasil.- Cooperação técnica para análise de vinhos.- Posição dos setores vitivinícolas em relação ao Acordo de livre comércio entre Mercosul e União Europeia.- Campanha conjunta de promoção. Os assuntos foram novamente debatidos, as posições foram bastante claras

p r i n c i p a l m e n t e a s brasileiras e devemos estar conversando novamente em breve com boas perspectivas de avanços.

É possível apostar em

uma concorrência saudável com os argentinos e chilenos e como?

JF- As conversas tem sido respeitosas e todos sabemos das dif iculdades e competências de cada um. Sabemos principalmente do tamanho do mercado Brasileiro à ser desenvolvido, juntos e alinhados este desenvolvimento será mais rápido e consistente.

As vendas tem obtido crescimento neste ano em relação ao ano passado o que realmente é positivo.

estoques. As vendas

t e m o b t i d o

crescimento neste

ano em relação ao

ano passado o que

realmente é positivo.

S e e s t e q u a d r o

pers ist i r acredi to

chegar a próxima

safra com estoques

normais.

Apostar no aumento do consumo do

suco de uva integral - o que já vem

ocorrendo - pode ser uma solução

comercial e de marketing?

JF - O crescimento das vendas de suco tem sido consistentes, com mais investimentos

na área comercial, distribuição e marketing

teremos resultados ainda melhores. O que

dará maior tranquilidade ao setor.

Aliás, as estratégias de marketing para

vinhos finos e de mesa devem ser iguais

o u d e v e m t e r c a r a c t e r í s t i c a s

diferenciadas, especialmente voltadas

p a r a o p o d e r d e c o m p r a d o s

consumidores e possíveis consumidores

da bebida?

JF - A estratégia usada é de valorização dos

Vinhos do Brasil, independente das faixas de

consumo ou características de cada produto.

As ações de mercado é que são diferentes

dependendo da marca e de seu

posicionamento, mas sempre positivas e

valorizadas.( Entrevista concedida ao jornalista Jorge Franco)

As negociações

com o governo

estadual sobre o

Fundovitis estão

avançando, o

governo tem

demonstrado

grande interesse

e reconhecimento

no trabalho

realizado com

estes recursos

A EMPRESA QUE MAIS PROMOVE O VINHO NO BRASIL

O Boletim do Vinho é uma realização da Phoenix Produções e Marketing e tem produção e edição do jornalista Jorge Franco com diagramação de

Nicholas Aguirre.

51 - 3312.2103

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Cooperativa Nova Aliança investe em tecnologia, preservação do meio ambiente

A seguir confira as posições do Gerente administrativo da Nova Aliança, Paulo Sérgio Mognon,que assessora o Presidente Alceu Dalle Mole na condução desta nova experiência no setor vitivinícola

Com a criação da Nova Aliança, quais os objetivos a serem alcançados?

Paulo Sérgio Mognon - Eficiência, tecnologia, preservação ambiental , sustentabilidade dos agricultores familiares que juntos acreditam na união de pessoas como forma de construção de um futuro mais promissor inicialmente construindo uma nova planta industrial projetada para crescimento orgânico com racionalidade de processos que visa absorver sua produção cuja fase inicial está projetada para processamento de 15 milhões de quilos de uva, entrando em operação na safra de 2013, a ser instalada em área já adquirida pela Cooperativa Nova Aliança da Prefeitura de Flores da Cunha – RS, esta planta estará voltada essencialmente para elaboração de suco de uva natural e para a centralização de envase de todos os produtos da Nova Aliança, sejam sucos, vinhos finos, de mesa e espumantes.

A nova aliança é composta por quantas cooperativas e como a união pode garantir destaque no mercado?

PSM - A Cooperativa Vinícola Nova Aliança é fruto da unificação de cinco cooperativas: São Victor de Caxias do Sul, Aliança também de Caxias, Linha Jacinto de Farroupilha, São Pedro e Santo Antônio de Flores da Cunha, hoje unidas numa única cooperativa a Nova Aliança sob uma única Diretoria e com CNPJ ú n i c o t r a n s f o r m a n d o - s e e m u m a o r g a n i z a ç ã o q u e c o n t e m p l a aproximadamente 850 agricultores unidos numa única família, desta forma a união já permite a Nova Aliança, melhoria de utilização de recursos disponíveis nas diversas plantas industriais existentes, melhor condição de compra, considerando que agora os volumes são mais expressivos, dentre outros fatores que envolvem processos, assistência técnica, compra coletiva de insumos agrícolas e industriais transformando-se em oportunidade para melhor alinhamento estratégico, de acesso aos mercados e uma melhoria progressiva no que se refere a produtos e atendimento a mercado e aos consumidores que poderão se beneficiar deste processo a medida que forem implementadas e consolidadas as estratégias previstas para os próximos cinco anos.

e na sustentabilidade social

Quais os plano da cooperativa? Teremos alguma novidade? Atualmente o portfólio da empresa é composto por quantos produtos e quais os destaques?

PSM - Atualmente a Nova Aliança conta com aproximadamente 200 itens em seu portfólio, resultado da unificação que agora conta com diversas marcas como Redentor, Trentino, São Victor, Aliança, Santa Colina, Collina Del Sole, San Thiago, dentre outras voltadas ao atendimento de nichos de mercado específicos. Os destaques são o suco de uva orgânico elaborado a partir das variedades bordo e isabel que a agora conta também com a embalagem de 300ml e o suco de uva orgânico elaborado com 100% da variedade bordo na embalagem litro, Suco de uva na embalagem Bag in Box – Aliança Premier, presente nos melhores supermercados e lojas especializadas, sendo que os demais produtos, na linha do espumante por exemplo se destacam o Brut e o Moscatel

Santa colina e no v i n h o f i n o o San ta Co l ina Estilo, além da t r a d i c i o n a l Collina Del Sole nos vinhos de mesa. Quanto às n o v i d a d e s e s t a m o s p r e v e n d o l a n ç a m e n t o s m a i s expressivos.

Em nível de promoção e divulgação, como entendes que deva ser a estratégia de marketing para vinhos finos e vinhos comuns?

PSM - Atualmente o mercado exige foco, competência e especificidade para que se consiga entender e atender o consumidor dentro de sua expectativa e necessidades, mantendo-se um posicionamento claro com para produtos distintos, considerando que

Os destaques são o suco de uva orgânico elaborado a partir das variedades bordo e isabel que a agora conta também com a embalagem de 300ml e o suco de uva orgânico elaborado com 100% da variedade bordo na embalagem litro...

estamos focados prioritariamente no mercado nacional e que nem por isso conseguimos padronizar a forma de comunicação dada a complexidade de culturas e a características regionais completamente distintas, pensamos que a melhor forma é estabelecer uma estratégia que possibilite a empresa de forma distinta para cada nicho e região comunicar e posicionar seu produto de acordo com a sua estratégia portanto, quase tudo se resume em ter uma estratégia clara e segui-la com muita técnica, persistência e principalmente com equi l íbr io entre orçamento x possibilidades x resultado, que para ser sólida se consegue de forma gradual ao longo do tempo, depois de uma estratégia clara alicerçada por um bom orçamento e diretrizes de produção tanto agrícola quanto industrial, utiliza-se as mais diversas ferramentas de marketing disponíveis, que vão de feiras de negócios, sites de relacionamento, mídias tradicionais, degustações, merchandising, mídias comparti lhadas com o varejo, etc. Acreditamos que, produtos oriundos do mundo da uva e do vinho assim como a videira exigem um cuidado e um trabalho c o n t i n u a d o c e r c a d o d e t é c n i c a s fundamentais a atividade – tempo de preparar a terra, tempo plantar, tempo de cuidar para que a videira cresça de forma equilibrada, tempo de colher, de vinificar, de observar o resultado que a natureza nos proporcionou de melhor a cada safra e o tempo de oportunizar ao mercado para que confirme o resultado de cada safra continuando a prestigiar determinada marca/produto ou não. Acreditamos que o consumidor estará cada vez mais atento a empresas e produtos com fundamento, verdadeiras no que fazem e no que comercializam, ambientalmente corretas e socialmente justas, valores que fazem parte da Nova Aliança e que procuraremos comunicar nesta fase da Nova Aliança.

A Cooperativa Nova Aliança une a força, a experiência e a solidez de uma história de mais de 80 anos de cinco tradicionais cooperativas vitivinícolas da Serra Gaúcha. Juntas, Aliança e São Victor (de Caxias do Sul), Linha Jacinto (de Farroupilha), Santo Antônio e São Pedro (de Flores da Cunha) decidiram se transformar em uma única família, reunindo pessoas, seus valores e sua história, para juntos formarem a Cooperativa Vinícola Nova Aliança, que tem a missão de semear um futuro de oportunidades e desenvolvimento com o firme propósito de ser referência em seus segmentos de atuação e reconhecida pela atitude cooperativa e resultados alcançados. A fusão das cinco empresas agrega c o n h e c i m e n t o , e x p e r i ê n c i a e competit ividade para responder às demandas sociais, econômicas, ambientais e de mercado, estabelecendo novas bases para o desenvolvimento da agricultura familiar e do cooperativismo. A cooperativa congrega aproximadamente 800 famílias associadas, distribuídas em três reg iões p rodu to ras com d is t in tas características (Terroir), representando o que o país oferece de melhor para o cultivo de videiras: a Serra Gaúcha, maior produtora nacional de vinhos e sucos naturais de uva; Encruzilhada do Sul, que faz parte da microrregião da Serra do Sudeste a uma altitude média de 400 metros acima do nível do mar, equilibrada quanto ao volume de

chuvas, ideal para o cultivo de variedades sensíveis e com alto potencial enológico e a Região da Campanha Gaúcha, considerada uma das melhores do mundo para a elaboração de vinhos finos e espumantes de qualidade superior. No portfólio de produtos da Nova Aliança estão vinhos finos, espumantes, vinhos de mesa, sucos de uva orgânicos, integrais e adoçados, que chegam à mesa dos brasileiros com o sabor de uma história singular, alicerçada nos valores do trabalho, do cooperativismo, do amor incondicional à terra, à videira e à vida.A cooperativa busca

Cooperativa Vinícola Nova Aliança Caxias do Sul

oferecer ao mercado produtos diferenciados, elaborados a partir de modernas tecnologias conjugadas com o cuidado artesanal durante todas as etapas de produção, tendo como princípios norteadores atitude cooperativa, inovação, qualidade, valorização das pessoas, do meio ambiente e da cultura. A C o o p e r a t i v a c o n t a c o m aproximadamente 1.350 hectares de vinhedos em produção, que resultam em 35 mil toneladas de uva, processadas em dez unidades industriais localizadas na Serra Gaúcha e em Santana do Livramento. A construção da nova sede no município de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, prevista para iniciar suas operações na safra de 2013, será um marco na história do cooperativismo vitivinícola e irá abrir novos horizontes para a agricultura familiar, seus produtores, associados, clientes e colaboradores.

Rua Feijó Júnior, 164 São Pelegrino - Caxias do Sul - RSFone/Fax: 54 4009.4255www.novaalianca.coop.br

Há 38 anos que a comunidade de Otávio Rocha (distante cerca de 150 Km de Porto Alegre , na Serra gaúcha) realiza a Festa da Colônia, um momento de exaltação da cultura i tal iana comemorado pelos descendentes dos primeiros imigrantes e também por milhares de visitantes que durante três dias participam ativamente de uma programação especialmente preparada para a ocasião e que tem na gastronomia e no vinho colonial suas maiores atrações, além da cordialidade e hospitalidade de seus habitantes. As comemorações deste ano reuniram centenas de visitantes de várias partes do Estado, do Brasil e até mesmo do exterior no largo da Igreja de São Marcos. A Festa da Colônia é uma realização da Associação dos Amigos de Otávio Rocha e ocorre anualmente nos dois dias que antecedem o Dia do Colono (25 de julho). Os destaques da programação ficam por conta dos almoços no ginásio da paróquia de São Marcos, localizada defronte à Praça Regional da Uva, onde a imagem de Nossa Senhora da Uva, reina absoluta. Outra atração é a procissão motorizada de Santo Isidoro que segue de Flores da Cunha até Otávio Rocha e o menarosto, especialidade da culinária italiana que tem na codorna assada seu principal ingrediente. Saiba mais sobre as atrações e serviços de Flores da Cunha ( fone 54 3292 1722) e subprefeitura de Otávio Rocha ( fone 54 32 79 12 98 e 32 79 11 38) .

Uma festa em homenagem ao colono italiano

A EMPRESA QUE MAIS PROMOVE O VINHO NO BRASIL