biologia ppt - enzimas ii

8/14/2019 Biologia PPT - Enzimas II

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ENZIMAS

So protenas especializadas na catlise dereaes biolgicas.

Aceleram a velocidade de uma reao, semno entanto participar dela como reagente ouproduto.

No so consumidas na reao.

E + S [ES] E + P


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ENZIMAS

So especficas.

So sensveis a variao detemperatura (termolbeis) e de pH.


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NOMENCLATURA DAS ENZIMAS

Existem 3 mtodos para nomenclatura enzimtica:-Nome Recomendado: Mais curto e utilizado no dia a diade quem trabalha com enzimas; Utiliza o sufixo "ase" paracaracterizar a enzima. Exs: Lipase, Amilase, Peptidase,

etc.

-Nome Sistemtico: Mais complexo, nos d informaesprecisas sobre a funo metablica da enzima. Ex: ATP-

Glicose-Fosfo-Transferase.

- Nome Usual : Consagrados pelo uso; Exs: Tripsina,Pepsina, Ptialina.


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COFATORES ENZIMTICOS E COENZIMAS

Co-fatores so pequenas molculas orgnicas (Coenzimas)ou inorgnicas (ons metlicos - Zn, Cu, Mn etc.) que podemser necessrias para a funo de uma enzima. Estes co-fatores no esto ligados permanentemente molcula da

enzima mas, na ausncia deles, a enzima inativa.A frao protica de uma enzima, na ausncia do seucofator, chamada de apoenzima.

Apoenzima + Co-fator = Holoenzima(inativa) (inativo) (ativa)


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INIBIDORES DA ATIVIDADE ENZIMTICA

on Cianeto (CN-) : Combina-se com a enzimacitocromo oxidase impedindo a respirao celular.

Penicilina : Inibe a enzima transpeptidaseimpossibilitando a construo de novas paredescelulares.


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Fatores que agem sobre a atividade enzimtica:

- Temperatura


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- pH


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- Concentrao da enzima


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- Concentrao do substrato


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EXERCCIOS

1) Algumas pessoas que fazem dietas pobres em protenas ou tmhbitos alimentares anormais podem desenvolver desnutrioprotica. O corpo ir economizar suas protenas fazendo com queos fios que se encontrem na fase de multiplicao passem para afase de repouso. Passados dois ou trs meses, pode haver umaqueda macia dos cabelos. Devido ao enfraquecimento dos plos,arranc-los juntamente com suas razes torna-se mais fcil. Essacondio pode ser prevenida e revertida com quantidadesadequadas de protenas na dieta.Com relao ao texto e conhecimentos sobre as protenas, julgueos itens e assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

(001) Para evitar o problema exposto no texto, deve-se ingeriralimentos como carnes em geral, leite e ovos.

c


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(002) O papel das protenas, que o texto faz referncia, estrelacionado ao de construo e reposio da matria viva.

C(004) As protenas so responsveis, entre outras funes, pelatransmisso da informao gentica.

E As molculas responsveis pela transmissode informaes genticas so os cidosnuclicos

(008) Podemos afirmar que nos fios de cabelos encontramos protenas

estruturais como o colgeno e a queratina.

E O cabelo no apresenta colgeno, apenasqueratina.


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(016) Existem protenas que atuam como linhas de defesa do organismoe algumas delas so conhecidas como anticorpos.

C

SOMA : 001+002+016 = 019


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2) (UEM-PR) A figura a seguir mostra as velocidades de reao de duasenzimas: enzima humana (A) e de bactrias de fontes termais (B).

Considerando os dados da figura e a ao da temperatura na atividadeenzimtica, assinale o que for correto.(001) A temperatura um fator importante para a atividade enzimtica.

C


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(002) Dentro de certos limites, a velocidade de uma reao enzimticaaumenta com o aumento da temperatura.

(004) A partir de determinado ponto, o aumento de temperatura faz quea velocidade de reao diminua bruscamente e cesse.

C

C(008) A temperatura tima para a atividade da enzima humana est emtorno de 37 C.

(016) A temperatura tima para a atividade de enzimas de bactriasde fontes termais est em torno de 78 C.

(032) Somente na enzima humana o aquecimento acima datemperatura tima provoca desnaturao.

C

C

E


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(064) Para ambas as enzimas, se for ultrapassada a temperatura tima,a agitao das molculas se torna to intensa que as ligaes queestabilizam a estrutura espacial da enzima se rompem.

C

SOMA : 001+002+004+008+016+064 = 095


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3)(UFMS-2006) Quando analisada a matria que constitui osorganismos vivos, so encontrados principalmente os elementos

carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio, fsforo e enxofre (os quatroprimeiros so os mais abundantes), embora uma srie de outroselementos qumicos sejam funcionalmente necessrios. Com relao matria viva e seus constituintes, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

(001) Os carboidratos (glicdios, acares ou hidratos de carbono) so

molculas orgnicas constitudas fundamentalmente por tomos decarbono, hidrognio e oxignio; os dois ltimos elementos estosempre na proporo de 1:1 na molcula.

E Em monossacardeos a frmula geral

Cn(H2O)n .


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(002) Aminocidos naturais (ou no-essenciais) so aqueles que umorganismo consegue produzir a partir de outras substncias;aminocidos essenciais so aqueles que um organismo no consegue

produzir.

C(004) O termo lipdio usado de forma genrica para designar algunstipos de substncias orgnicas que tm solubilidade em gua e em

diversos solventes orgnicos.

(008) Duas protenas que possuam o mesmo nmero e os mesmostipos de aminocidos podem ser diferentes, dependendo da seqnciaem que os aminocidos estiverem inseridos na cadeia polipeptdica.

E Os lipdios so insolveis em gua

C


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(016) Os glicdios tm nos seres vivos uma nica funo (energtica),ou seja, constituem a principal fonte de energia para os organismosvivos.

(032) Nas clulas humanas, podem ser produzidos todos os diferentes

tipos de aminocidos que constituem as nossas protenas.

E Existem glicdios estruturais como a celulosee a quitina.

E Clulas humanas produzem apenas 12 tiposde aminocidos (naturais), 8 tipos so

necessrios na alimentao

SOMA : 002+008 = 010


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4) (UFMS) Os organismos animais conseguem sintetizar a maioria dosaminocidos. As reaes de sntese ocorrem nas clulas do parnquimaheptico. Porm, alguns aminocidos no so sintetizados pelos animais.Em relao a essas molculas, CORRETO afirmar:

(001) Os aminocidos naturais so aqueles produzidos no organismo.

(002) Os aminocidos essenciais so aqueles que devem ser obtidos

atravs da alimentao.

(004) Nas protenas da carne, do leite e dos ovos encontram-setodos os aminocidos essenciais, sendo, por isso, considerados

alimentos completos.

C

C

C


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(016) Um elevado nmero de aminocidos pode se originar porhidrlise de uma protena

(008) Os aminocidos so unidades dos cidos nuclicos.

E Aminocidos so unidades das protenas.

SOMA = 001+002+004+016 = 023

C


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5) (UFMS-2003) Todas as protenas dos organismos vivos soconstitudas por vinte tipos diferentes de aminocidos, encontrados nasclulas desses organismos. Os aminocidos que formam essas protenas

podem ser obtidos diretamente do alimento consumido pelo organismo ousintetizado nas clulas, a partir de outras molculas orgnicas. No quadroa seguir, esto relacionadas 3 diferentes espcies de organismos eindicados os nmeros correspondentes aos aminocidos essenciais e aosno-essenciais ou naturais para cada uma delas.

201604Bactria 2

202000Bactria 1

201109Homem

TotalAminocidosnaturais

Aminocidosessenciais

Organismo

Assinale, nas alternativas apresentadas a seguir, a(s) correta(s).


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(001) Aminocidos essenciais so aqueles que o organismo noconsegue sintetizar e que, portanto, precisam estar presentes em suadieta.

(002) Aminocidos essenciais so aqueles que o organismo conseguesintetizar a partir de outras molculas orgnicas e no precisam estarpresentes em sua dieta.

(004) Aminocidos no-essenciais, ou naturais, so aqueles que oorganismo consegue sintetizar a partir de outras molculas orgnicas.

(008) Aminocidos naturais so aqueles que o organismo noconsegue sintetizar, necessitando estar includos na sua dieta.

C

E

C

E


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(032) A espcie humana seria mais efetiva que as duas espcies debactrias indicadas no quadro, pois capaz de fazer a sntese de um

maior nmero de aminocidos.

(016) Dentre os organismos relacionados no quadro, a Bactria 1 a queexibe menor capacidade de sntese, obtendo todos os aminocidosatravs dos alimentos.

E

E

SOMA: 001+004 = 005


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6) Tarde da noite, estudando para o vestibular, Lus fez uma pausa paraum lanche. Foi cozinha e se serviu de um po com queijo e um copode leite. Enquanto comia, aproveitou para revisar mentalmente uma das

lies que havia estudado. Relacionando o que havia aprendido aoalimento que estava consumindo, tirou algumas concluses. Assinaleas corretas.(001) A hidrlise enzimtica dos polissacardeos presentes no popromove a liberao de molculas menores de dissacardeos e

monossacardeos que podem ser imediatamente absorvidos.

(002) As protenas do queijo iro sofrer a ao das enzimas liberandoaminocidos.

E A hidrlise do amido do po libera maltose(dissacardeo) que sofrer nova hidrlise paraliberao de glicose (monossacardeo) que ento

ser absorvido.

C


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(016) A quebra das molculas de polissacardeos liberar aminocidos.

(008) A lactase, enzima encontrada no estmago, atuar sobre alactose do leite, transformando-a em sacarose.

(004) Os peptdeos resultantes da degradao das protenas, noestmago, sero convertidos em cidos graxos e glicerol no intestinodelgado.

E Os peptdeos liberam aminocidos aps ahidrlise.

E A lactase encontrada no intestino delgado equebra a lactose liberando glicose e galactose.

E A quebra de polissacardeos libera molculasde monossacardeos

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