AS MELHORES RECEITASpara a Bimby

Top ChefeClubeedio limitada

Bolo de Chocolate com CaldaIngredientes:

200 gr de farinha

50 gr chocolate em p

200 gr de aucar

100 gr de margarina derretida

200 gr leite

3 ovos

Para o molho:

300 gr. leite

250 gr gua

200 gr. chocolate em tablete

Preparao:

No copo juntar a farinha, o chocolate, o acar, a margarina, o leite e os ovos. 3 min.,

vel. 3.

Unta-se com manteiga uma taa que possa ir ao forno. Deita-se a mistura na taa.

No copo juntar o leite e a gua. 3 min., 70, vel. 4.

Deitar os quadrados de chocolate e deixar a amaciar durante alguns segundos.

Depois 20 seg. vel. 5.

Deita-se devagar sobre o pudim.

Vai ai forno a 180 durante 45 a 50 min.

Pezinhos de alhoIngredientes:

3/4 de chvena de gua6 ovos

2 dentes de alho

1 colher de sopa de leo

1 ovo batido

1 colher de ch de sal

3 chvenas de farinha branca para po (farinha de trigo tipo 65

1 saqueta de fermipan

Ovo batido para pincelar

Para o acabamento:

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

50 gr de manteiga

Preparao:

Primeiro picar os alhos na veloc 7-8. Colocar no copo a gua, o sal e o leo e programar

2min, temp. 37, veloc 2. Juntar o ovo metade da farinha e o fermipan e programar 8

seg, veloc. 6. Junte a restante farinha e programe 2min, veloc.espiga.

Transferir a massa para uma superfcie enfarinhada e faa bolinhas.

Faa um oricio no meio de cada bola e recheie com a mistura da manteiga, alhos e

salsa e, em seguida feche-os, pressionando os bordos entre os dedos.

Colocar num tabuleiro e cubrir com um pano de cozinha e deixar levedar a massa em

local quente. Aquecer o forno a 200. Antes de introduzir os pezinhos no forno,

pincelar com o ovo batido. Leve ao forno durante 15 ou 20min.

Ingredientes:

250 gr de bolacha Maria

500 gr de leite

2 latas de leite condensado

5 gemas

3 colher (sopa) maizena

2 dl de caf aucarado a gosto.

Preparao:

Coloque 50 gr das bolachas no copo da bimby e ligue 7seg.Vel.5. Retire e reserva

Sem lavar o copo, coloque a borboleta...reserve um pouco do leite (para dissolver a maizena) e deite

o resto para o copo e junte o leite condensado e programe

6Mint.Temp.90 Vel.1

Numa tijela, junte as gemas e a maizena j dissolvida no leite reservado.

Adicione a mistura em o mexendo sempre programando 10min.Temp.90 Vel.4

Num pirex espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada das bolachas passadas pelo caf, e

assim sucessivamente, acabando em creme.

Deixe arrefecer e na hora de servir polvilhe com a bolacha triturada.

Doce de Bolacha

Ingredientes:

Restos de frango assado

60 gr. azeite

60 gr. margarina

1 cebola

2 dentes de alho

2 cenouras

sal q.b.

Pimenta moda no momento

Preparao:

Coloque no copo o azeite e a margarina e programe 7 Min., Temp. 100, vel. 1.

Junte a cebola, os dentes de alho e a cenoura e pique 5 Seg., Vel. 5. Programe 5

Min.,Temp. 10O, Vel. 1.

Coloque o frango desado no copo, e programe 10 Min., Temp. 100, Vel. Colher

Inversa.

Estenda a massa folhada e coloque o preparado.

Convm que tenha arrefecido.

Unte com ovo e leve ao forno a 200 at aloirar.

Frango Especial

Ingredientes:

3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados

2 chavenas de acar

1 chvena de leo

4 ovos

2 chvenas de farinha

1 colher de fermento

Preparao:

Colocar a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneira-

dos. Retirar e reservar.

Colocar o acar e pulverizar durante 30 seg, vel 9.

Juntar as cenouras e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (vericar se esto

bem trituradas se no dar mais uns instantes).

Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4.

Retirar a borboleta, adicionar o leo e misturar 10 seg, vel 4.

Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com bastante farinha. Levar ao forno

pr-aquecido a 180, entre 45 a 50min.

Bolo de Cenoura

Chili com CarneIngredientes:

50g de Azeite

1 Cebola

1 dente de Alho

1 Pimento Vermelho

550g de Feijo Vermelho Cozido

200g de Tomate Fresco ou Lata

500g de carne Picada

1 caldo de Carne

1 pitada de cominhos (no coloquei)

1 Malagueta

Molho Chili q.b

Preparao:

Deite o azeite no copo e programe 3 minutos, temperatura varoma na velocidade 1.

Coloque a cebola, o alho, o pimento e pique 5 segundos na velocidade 5. Adicione o

tomate e pique 20 segundos, velocidade 7 e refogue 5 minutos, temperatura varoma,

velocidade 2. Adicione a carne, o os temperos e programe 10 minutos, temperatura

100, velocidade colher inversa. Findo esse tempo adicione o feijo escorrido e pro-

grame mais 5 minutos, temperatura 100 e velocidade colher inversa novamente.

Acompanhe com arroz.

Strogonoff de Frango Ingredientes:

20 g de azeite

500 g de frango

1 lata de cogumelos

1 cebola

1 dente de alho

2 tomates

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de ketchup

150 g de leite de cco

Sal e pimenta q.b.

Salsa ou coentros

Preparao:

Deite o azeite no copo e programe 3 Minutos, Temperatura Varoma, Velocidade 2.

Junte a cebola e o dente de alho e pique 6 Segundos, Velocidade 5. Seguidamente,

refogue 5 Minutos, temperatura 100, Velocidade 1. Junte os tomates pelados e pro-

grame 10 Segundos, Velocidade 5. Junte o frango cortado em tiras e os cogumelos.

Tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 10 Minutos, temperatura 100, Veloci-

dade colher inversa. Junte a mostarda, o ketchup e o leite de cco e cozinhe durante

20 Minutos, Temperatura Varoma, Velocidade colher inversa. Sirva polvilhado com

salsa ou coentros.

Quiche de Alho FrancsPara a massa:

200 g farinha

90 g margarina para culinria

45 g gua

c. ch sal

c. ch acar

Para o recheio:

30 g azeite

300 g alho francs , cortado s rodelas

80 g bacon , em cubos

4 g ovos

200 g nata

q.b. sal

q.b. pimenta

150 g queijo , cortado em cubos

Preparao da massa:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Segundos, Veloci-

dade 6.

Deixe repousar 30 minutos.

Preparao do recheio:

Coloque no copo o azeite e programe 4 minutos, temperatura 100C, velocidade

colher .

Adicione o alho francs, o bacon e programe 5 minutos, temperatura 100C, veloci-

dade 1. Reserve.

Pr-aquea o forno a 180C.

Deite os ovos e as natas no copo, bata 15 segundos,velocidade 5.

Disponha os ingredientes em cima da massa e deite o preparado por cima.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou at car dourado.

Preparao da massa:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Segundos, Veloci-

dade 6.

Deixe repousar 30 minutos.

Caril de LegumesPara a Varoma

3 cenouras , mdias

2 beringelas , pequenas

2 courgettes , mdias

1 pimento verde

2 alho francs

q.b. sal

Para o copo

800 g gua

q.b. sal

50 g azeite

3 cebolas , mdias

4 dentes alho

40 g tomates

30 g coco ralado

100 g vinho branco

1 lata leite de cco

1 c. sopa caril

10 g aucar

1 c. ch aafro

1 c. ch cominhos

1 c. ch manjerico

1 c. ch or de aniz

1 c. ch cardamomo

Preparao:

Corte os legumes aos cubos, coloque-os na Varoma Coloque no copo a gua, o sal, a

Varoma e programe 15 minutos, Varoma, velocidade 1. Retire e reserve os legumes.

Deite no copo o azeite, as cebolas, os alhos, o tomate, os coentros e pique 5 segundos,

velocidad 5. A seguir programe 5 minutos, Varoma, velocidade 1.

Adicione o cco ralado, o vinho, o leite de cco e os temperos restantes e programe 7

minutos, temperatura 100C, velocidade 1.

Junte os legumes reservados e programe 3 minutos, temperatura 100C, velocidade

colher inversa.

Rectique os temperos e sirva com arroz branco.

Massada de BacalhauIngredientes:

3 postas de bacalhau demolhadas

1 cebola

3 dentes de alho

50 gr de azeite

1 folha de louro

1 cenoura

1 lata pequena de tomate pelado

1 raminho de coentros

400 gr de massa de cotovelos

600 gr de gua

sal e pimenta q.b.

Preparao:

Cortar o bacalhau em bocados pequenos

Colocar a cebola e os alhos no copo 8 seg., vel.5

Acrescentar o tomate e os coentros e picar uns segundos na vel.5

Colocar a folha de louro e a cenoura aos cubos

Juntar o azeite e refogar 7 min., temp. varoma, vel. 1+colher inversa

Deite a gua e tempere com sal e pimenta a gosto, 10 min., temp. varoma, vel.

1+colher inversa

Adicionar o bacalhau e a massa 25 min., temp.100, vel. 1+colher inversa

Bon Appetit!