8/18/2019 Bife de Férias

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Bife de fériasCulinária Fácil

Ingredientes

Ingredientes para temperar os bifes:

. 6 bifes de contra-filé batidos (mais ou menos 500 g) . 3dentes de alho, sal temperado, pimenta dedo de mo apicada - amassados !untos " suco de #$% lim&o " # pitadade cominho

Ingredientes para o creme de 'obertura:

" # o o ligeiramente batido" *+cara (ch ) de leite (depende da farinha)" % colheres (sopa) de tempero pronto" # *+cara (ch ) de farinha de trigo" sal temperado a gosto" # colher (sopa) de salsa picada" # colher (sopa) de er as picadas (man!eric&o e s l ia)" % colheres (sopa) de uei!o parmes&o ralado

bs: / 1/2 I4/4 de leite ir depender da 1/ I4/4da farinha, a massa de e ficar cremosa e uando passar obife, escorrer.

Modo de preparo

7odo de emperar os bifes:

2uma tigela, tempere os bifes com a mistura de saltemperado$pimenta e alho, suco de lim&o e o cominho.4ei*e descansar por # hora.

8/18/2019 Bife de Férias

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7odo de 8reparo do 'reme da 'obertura:

7isture o o o batido, o leite e o tempero pronto, !unte afarinha de trigo, o sal temperado, a salsa, as er as e o

uei!o. 8asse os bifes no creme de cobertura e frite nafrigideira com 9leo na altura de # cm mais ou menos. e

preferir colo ue apenas um fundo de 9leo para fritura.